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寒假到了,无聊透顶的我在家里呆坐着,木然地盯着窗外,脑子里一片空白,简直有想睡觉的感觉。忽然,邻居家煎饺的香味儿飘进了我那对美食特别敏感的鼻子--我何不也来做几个尝尝?我一边咽着口水一边想。主意已定,我立刻嚷着妈妈教我包饺子,妈妈拗不过我,只得买来材料让我搅完馅儿后教我。我立马一股脑儿地把肉团、葱末、蛋清、酱油和味精倒在一只碗里,一只手抄起筷子,疯狂旋转着,没想到这“老顽固”还挺倔的,差点儿整块都...
作文《学包饺子》
寒假到了,无聊透顶的我在家里呆坐着,木然地盯着窗外,脑子里一片空白,简直有想睡觉的感觉。忽然,邻居家煎饺的香味儿飘进了我那对美食特别敏感的鼻子--我何不也来做几个尝尝?我一边咽着口水一边想。主意已定,我立刻嚷着妈妈教我包饺子,妈妈拗不过我,只得买来材料让我搅完馅儿后教我。我立马一股脑儿地把肉团、葱末、蛋清、酱油和味精倒在一只碗里,一只手抄起筷子,疯狂旋转着,没想到这“老顽固”还挺倔的,差点儿整块都...
在我的记忆里有很多事,像天上的星星似的,数也数不清。我现在摘下一颗最亮的星星讲给你听吧!
有一天,我去老师家。刚到老师家,就听见屋里很吵。我问老师这是怎么啦。老师说:“今天咱们包饺子。”我想:哎呀!我不会包皮怎么办呀?
开始包了。老师说:“这皮是我自己在市场上买的。要先用左手拿着皮,再右手在水中蘸一下,然后抹在皮上,包好馅,最后再包上皮。”我一开始包的不好看,老师教了我们怎样报一个可以立起来的饺子。我还是包不好。但是,我没有放弃,我老是包,最后竟包了一个纸飞机形的饺子。听对面王冠包了一个招牌饺子,我们哈哈大笑,笑得喜笑颜开的。老师来检查了,让我们男生都把皮捏得紧凑点,我们就捏到了最紧就像黏在一起似的。王冠又包了一个像他耳朵的饺子。我说:“你可真行!。”我看见大家都包了很多饺子我也认真的包了起来。过了一会儿,我们包了40多个饺子。我们都笑了。
包完后,老师给我们去煮。不一会儿香喷喷的饺子就新鲜出炉了。同学们一边吃一边说:“好吃,好吃。”其中,杨赫说道:“下次我们还想包。下次买10斤。”
在我的记忆里有很多事,像天上的星星似的,数也数不清。我现在摘下一颗最亮的星星讲给你听吧!
有一天,我去老师家。刚到老师家,就听见屋里很吵。我问老师这是怎么啦。老师说:“今天咱们包饺子。”我想:哎呀!我不会包皮怎么办呀?
开始包了。老师说:“这皮是我自己在市场上买的。要先用左手拿着皮,再右手在水中蘸一下,然后抹在皮上,包好馅,最后再包上皮。”我一开始包的不好看,老师教了我们怎样报一个可以立起来的饺子。我还是包不好。但是,我没有放弃,我老是包,最后竟包了一个纸飞机形的饺子。听对面王冠包了一个招牌饺子,我们哈哈大笑,笑得喜笑颜开的。老师来检查了,让我们男生都把皮捏得紧凑点,我们就捏到了最紧就像黏在一起似的。王冠又包了一个像他耳朵的饺子。我说:“你可真行!。”我看见大家都包了很多饺子我也认真的包了起来。过了一会儿,我们包了40多个饺子。我们都笑了。
包完后,老师给我们去煮。不一会儿香喷喷的饺子就新鲜出炉了。同学们一边吃一边说:“好吃,好吃。”其中,杨赫说道:“下次我们还想包。下次买10斤。”
六年级:雪是我
昨天,我们去了扬州市中小学素质教育实践基地,其中最让我难忘的就是包饺子了。
“不就是包饺子吗?谁都会包。要知道我在家一个人包过一家人吃的饺子呢。”在去实践基地的路上,我不禁嘟囔道。来到教室,才让我大开眼界,只见教室里整整齐齐地摆放着煤气灶、锅、筷子、盘子等物品,还有一个小面团,原来我们是要自己擀饺皮,包饺子,还要下饺子、吃饺子。我倒吸了一口凉气,这个还真的没干过。
这时,一个壮实的40岁左右的中年男人走了进来,我想:他应该就是我的老师了吧。果然不假,老师先让我们围成一圈看他示范,便开口说话了:“饺子,是中华民族的传统食品,早在黄帝时期就有了。”接着他就给我们示范了饺皮的做法,然后就开始包饺子,他的手真灵活,三下两下,几只小巧玲珑的饺子就做好了:一只是坐着的,像一个大腹便便的小顽童;一只像玩玩的月牙;另外一只呢,则像一个金元宝,我真不敢相信饺子有这么多的包法。
接下来就看我们的了,我迫不及待地来到了座位前,拧开了煤气灶的按钮烧水,然后就开始擀饺皮了。我先把刚才发给我们的面团搓成一个圆柱体,往下一压,就做成一个小面饼。接着我拿来擀面棍,用大拇指压在面饼中间,然后来回推了起来。本以为是小菜一碟,可是真弄起来还真麻烦,手一点也不听我的使唤,不是皮破,就是面团黏到擀面杖上,终于勉强做了一个,等做到第二个的时候,我有点不耐烦了,直接用擀面杖往前推,没想到这种方法居然很管用,真是弄拙成巧呀,我赶忙又如法炮制了一个。做好了饺皮,现在要到陈径舟那儿包馅了,把边捏紧,一个饺子就做好了,我又想试试老师那种包法,可是我笨笨拙拙的,根本就包不起来,我只好包元宝一样的最简单的饺子了。
回到座位,水已经开了,咕嘟咕嘟地冒着泡泡,我把包好的饺子放进去,水又不沸腾了,我又把饺子往前一推——只是从老师那里学到的经验,可以让饺子不粘到锅底。大约过了两分钟,水又开了,冒着热气不要以为熟了,这时,就只是饺皮熟了,馅还没有熟,还要点一下水。又过了两分钟,再点一次水,又过了两分钟的样子,激动人心的时候到了——饺子熟了。
今天的饺子味道特别鲜美,大概是我们自己做的缘故吧。这真是一次让人难忘的实践活动呀!
初二:梦之传奇
今天是个特殊的日子,按照常理来说应该好好地庆祝一下,因为今天是大年三十——春节。
既然是春节,那就有一个必不可少的项目——吃饺子。每逢过年,家家户户都要吃饺子,我们家也不例外。
我在包饺子前,就分配好了每个人的任务:妈妈剁饺子馅儿,爸爸和面,我呢,则是等待一切准备工作做完之后,擀皮,爸爸妈妈包饺子。分配好任务后,我们便开始行动。爸爸开始和面了,先倒了一盆面,加了一点水,然后开始搅,搅成了一个面疙瘩,又加了一点水,接着搅,边搅边说:“和面也是有讲究的。你看,水要一点儿一点儿地加,要是一下子全倒进去,水一定会多的。”我似懂非懂地点点头,心想和面还有这么多讲究,看来以后和面可不能“轻举妄动”啊!爸爸的水加得越来越少,面也渐渐成为一个团了。爸爸将面倒上案板,我看着还粘着几块面的盆,突发奇想,惊奇地叫道:“哎,这不是‘年年有余’吗?”爸爸一看,笑着说:“哟,还真是!”我指着面团又说:“这叫‘团团圆圆’”爸爸又笑着点点头。爸爸又揉了几分钟,将面团揉搓圆了,像一个小孩胖乎乎的脸,若是再加上鼻子和眼睛,那便更加栩栩如生了。爸爸用盆把面盖上,说:“揉完之后,要让面醒上5分钟,这样面就会变得更柔韧。”我看了一会面,说:“面在睡觉。”爸爸点点头。我便打趣道:“既然面在睡觉,为什么还叫‘醒面’?”爸爸似乎被难住了,无言相对。
爸爸的面和好了,我便跑来看妈妈的进程。妈妈的馅已经剁好了。妈妈信心满满地说:“你们闻闻,肯定香得很,我可是加了特殊作料的!”我一看,是猪肉白菜的,香味四溢,爸爸一闻,也连连称赞。
接下来该我擀皮,爸爸妈妈包饺子了。毕竟是二对一,我自然得加快速度地擀。擀皮也是个技术活呀!皮厚了熟不了,皮薄了就会破,还要有速度,我面临的就是一个挑战。可渐渐地有些力不从心,只好让爸爸来擀,我来包。妈妈包的是玲珑的月牙儿饺子,爸爸包的是圆滚壮实的北方水饺。我一脸狐疑地说:“你们俩这性格是不是…是不是相差太大啦?不正常……”
我既不包月牙儿饺子,也不包壮实的饺子,准确地说是什么都包。我先拿起一片饺子皮,放上了适当的馅儿,然后将皮对折,一点点捏紧,然后把扞出来的扇形边沿往上翘,再把饺子的两角往中间一捏,就成了一个馄饨的形状。我还包了包子的什么的,一些奇形怪状的“饺子”。爸爸假装愁眉苦脸地说:“哎呀,你这个团状东西能熟得了吗?”不过,我这个“团状东西”还是跟其它饺子下锅了。
饺子熟了,热腾腾的饺子被端上来了。也许是为过节,饺子的味道很不一般。无形之中,饺子里流淌出了浓浓的幸福,洋洋在心中。我吃着饺子,觉得想必其它家庭也会像我们家一样其乐融融、合家欢乐吧!
六年级:宋海雯
我们班这次实践活动竟然是在班里包饺子,同学们都兴奋不已!
上午,老师给我们分好小组后,又吩咐我们带包饺子的材料。我们小组有六人:组长是郭方圆,组员张世越、袁富冲、付志硕、杜瑞洋和我。我负责带和好的面块、干面粉、筷子。剩下的他们几个分着带来。
中午放学,我没顾上去午托部吃饭就兴冲冲地赶回家。妈妈不在家,老爸又出差了。我想:“去年夏天的时候我不和过一次面吗,妈妈还直夸我呢!”说干就干,我先洗干净手,然后挖了一碗面粉倒入大缸盆里,我学着妈妈的样子攥紧双拳就捶进盆里,不好,“扑腾”一下干面粉喷了我一脸,哎呀,我太粗心了,一激动忘了放水了。我抖了抖脸上的面粉,拍了拍手上的,就倒水开始和面,可和了半天,盆里的面活像条大泥鳅一样,我心里又急又累,脸上都出汗了。我的手从黏黏糊糊的面泥里拔搓出来,给妈妈打了个电话,妈妈说要有耐心,加水时一点一点地加别心急;软时你就加面,感觉硬时你就加水…… 没等妈妈说完我又开始和起来,因为我害怕中午时间不够用,要迟到的。就用劲和,和了老半天,还是像一滩烂泥巴一样。我顾不得哭了,只好端着盆去请教对门李奶奶。在李奶奶的帮助下终于大功告成!谢过奶奶后,我回家找了一塑料袋,然后在和好的面块下又铺了一些面粉,这样不容易粘在塑料袋上。我把筷子放在另一塑料袋中。这时已经一点零三分了,我赶紧出发。
我高高兴兴地来到了学校,看到同学们都来得挺早,马傲琳还带来一个电饭锅呢!上完英语课,包饺子正式开始了,可我们小组没有带来馅。只好像乞丐一样在每个小组讨了一点。刘老师在讲台上做了个示范给我看,我们就动手包起来。我们小组杜瑞洋和张世越都很积极。我也不闲着就将面在板子上滚出一个面球,然后又搓成大面条,一下一下把面条断开。然而杜瑞洋又将小面块合在一起了。我心里有些不高兴,唉,没办法!只好重新弄了。又来了两个回合后,才擀饺子皮。张世越擀皮,我和郭方圆、袁富冲包饺子。袁富冲包的饺子成了包子了。我们看着圆圆的歪歪的饺子,忍不住哈哈大笑起来……
饺子终于包完了,我们端着饺子排着队在等着下锅。我们小组的饺子最全了,有茴香馅,有韭菜馅,有白菜馅……饺子熟了,我们还蘸着醋开吃呢!我吃了三个香香的饺子,我还想吃,可没了。哈哈不饱啊!!我中午没吃饭的缘故。
通过这次包饺子活动,让我明白:有些事看起来容易做起来难啊!还知道了团结的力量是强大的!
学包饺子
学校:郑州市上街区中心路小学
班级:六年级一班姓名:张佳丽指导老师:邹红贤
又过年了!真高兴!我穿上了刚买的新衣服,看起来容光焕发。除夕的傍晚,天还没有完全黑,我和妈妈出去散散步。大街上的灯全开了,五颜六色的,漂亮极了!街上的人不多,八成都是回家过年。不一会儿,我和妈妈就往家赶去,我们还有任务呢———帮姥姥包饺子。
到了家,我们换完衣服和鞋,把手洗得干干净净。我去锅里盛饺子馅,妈妈把面板搬到了桌子上,姥姥把发好的面拿出来并找出了擀面杖,万事俱备,只欠东风!
困难又有趣的包饺子之旅就开始了!姥姥只先把面揪成许多一样大的小面团,然后用擀面杖将它们擀成一个个又圆又薄的片,还时不时地加点面粉,防止面粘到棍子上。下面就轮到我和妈妈出马了!妈妈迅速拿起一片,用左手托住,右手拿筷子夹起一坨肉馅放进饺子皮的中央,然后放下筷子,用食指的小巧地点了一下碗中的水拂在只饺子皮的周围,为的是使面更好的粘合,最后把皮对折,摁实了边缘的空隙,又专门捏出一个又一个的小褶,啊!一个可爱的饺子就完成啦。它还可以立在面板上,很是精美!妈妈那样娴熟的操作使我看得眼花缭乱。说实话,我还真不会包饺子!我就只能按部就班地跟着妈妈做了。我先用左手托起一张饺子皮,右手拿筷子去夹肉馅。“哎呀,太多了,弄掉点!”妈妈看着我微笑着说。我羞涩地笑了笑,又重新夹起一坨肉馅,“妈,你看这次量怎么样?”“嗯,可以了。”于是我开始包饺子了,我先在饺子皮周围抹上一圈的水,这时妈妈又发话了:“孩子阿,其实少少抹半圈就行了,这样一半是水,一半是面就很好粘合了,你要是一圈全摸上水,对折后两边都有水,有粘又滑,很难摁在一起呢!以后要注意哦!”哦,原来包个饺子都有这么多的讲究哩!最后的饺子的形状可是难到我了,我这么捏它都“挺不起腰板儿”,总是一块“瘫”在那儿,关键时刻还是妈妈“出手相助”让它挺了起来。
经过前几个饺子的经验与教训,我找到了窍门,越包越熟练,越包越漂亮。不一会儿,我包的饺子就在面板上排成了一个方阵,我看着自己的劳动成果,心里别提多高兴了!真是“功夫不负有心人”啊!
二十五分钟后,饺子就出锅了,春节晚会也开始了。我端着热气腾腾的饺子,品尝着自己的劳动成果,坐在沙发上和家人一起看晚会,心里十分满足。此刻的我,一股暖流深深地涌向心头,我既幸福又快乐,幸福的是,我和家人们一起团团圆圆地过年、看晚会,吃着自己做的饺子;快乐的是,在寒假里我又学会了一个新的本领———包饺子。
六年级:张佳丽
唉,还别说, 兄弟,别看我那糗事拉。也不瞒你们说,我的糗事可多了,但是,让我印象最深的是我第一次包饺子的时候捏。不信?请听我慢慢道来。
一个风和日丽的早上,我和“懒猪”老爸才从甜美的梦乡中被老妈的“超大炸弹轰炸机”给惊醒了。唉,老妈可真所畏“孟姜女的二代”,不用哭也可以把整个世界都喊醒了!我和老爸只好乖乖“束手就擒”拉,刚刚一下床,老妈就神秘兮兮地说:“各位同志们,我军决定食餐大开放,今天中午,我们包饺子吃!”我和老爸认为这是假的,不由分说地把手指送到“血盘大口”旁,咬了一下,发现这不是在梦里耶,我们高兴得一蹦三尺高,像两只中了奖的兔子。马上行动,下床以4秒钟的记录把水和牙膏准备好后,马上完成刷牙洗脸的任务。兴冲冲地跑去厨房,帮老妈包饺子。
开始了,老妈拿来一大盘馅,又拿来了饺子皮,一切准备工作完毕后,就开始为饺子皮们“变身”咯!我正要迫不及待地跃跃欲试,可老妈却强先一步,好像争着领奖的大将军,神气十足。我和老爸这两个“无名小卒”只好“也傍桑阴学种瓜”了。看,老妈的动作可真利落啊。她先把饺子皮小心翼翼地铺在板上,再拿瓢羹把馅“毫不留情”地丢进“地狱”里,再把两边的饺子皮一个一个捻上,一个饱满的饺子就这样“变身”拉。哼,这有什么?瞧我的,我心里暗暗得意。我学着老妈的一招一式,先把饺子皮“躺”在“手术床”上,可是,它好像不愿意“动手术”一样,皱巴巴的,像芭比娃娃没有叠好的小被子。哼,第一次工作就这么“出师不利”, 我就不信饺子皮不会认我做“皇后”,做我的“手下败将”!于是,我鼓足了信心,把饺子皮“押”回“手术床”上,用手用力一“啪——啪——啪”地把它的“皱纹”给修养好后,就开始把馅给放进“地狱”里陪饺子皮了,我怕放太多,只勺了一丁点放进饺子皮里,就大功告成拉。可谁知,老天跟我过不去,我刚一做好,老爸老妈就开始捧腹大笑起来,笑我这个饺子是什么的呀?哪来的一个“印度难民”呀?面对他们的冷嘲热讽,我已不顾一屑了。马上拿起了我做的饺子与妈妈做的饺子比看看。呀,这简直是一个天上,有个地下啊。瞧,老妈的这个饺子丰满而有弹性,而我的呢?却像是患了“营养不良症”一样,瘦瘦的。我下定决心,一定要把饺子给征服,于是我跟妈妈开始学了起来
经过了一个小时的奋斗,饺子终于败下阵来。我终于学会包饺子拉。最终,我们一家其乐融融地吃着“劳动成果”,心里比蜂蜜还甜
第一次包饺子可畏是五味瓶啊,酸甜苦辣样样俱全呀。第一次包饺子让我知道了个这样的道理:做事一定要认真细心,用认真的态度去对待它,也不要半途而废,否则,最终还不是“有志者——事竟成”这个收获呵!
星期天上午,妈妈说:“今天中午,咱们包饺子吃吧!”我赶紧回应:“好啊,好啊,顺便来个包饺子比赛,看谁包得又快又多又好!”
接着,我们开始分工,爸爸和面,妈妈拌馅,至于我呢,只好打打下受。都准备好之后,爸爸说:“我来说一下比赛的规则,每人分一块面,自己切自己包,看谁先包完,前提是既要保证饺子的质量,又要注意饺子的外观,不能包得太难看,如果拿不出手,那可是要找你说事哟!”哈哈,我和妈妈都笑了起来。
比赛开始了,首先是擀饺子皮。我把面和成一团儿,再揉成细条,然后慢慢地拿起刀。因为毕竟是第一次做,我拿着刀的手有些发抖。我只好硬着头皮把面切成一个个小面团,抓一把面粉撒在上面,再把它们用擀面杖擀成圆形的面皮。这可是我最拿手的,我右手拿擀面杖,擀一下,左手捏着面皮的边转一次,这样循环往复,面皮就擀好啦!
第二步是包饺子。这一步很关键,如果捏不紧,饺子下到锅里就会烂,饺子成了面片,吃起来就没有味道了。我先拿一个面皮放在左手心,右手拿着筷子夹馅儿放在面皮上,用右手把面皮的两边捏在一起,一个饺子终于在我手中诞生了!可再看一看饺子的模样,还真应了那句话:“没法出门了”。因为这个饺子躺着睡觉似的,这还不说,它的外皮上沾满了馅儿,糟了,露馅了,没有捏紧,下一个争取做好吧!
再看看妈妈,神态自如,不紧不慢,嘴里还哼起了流行歌曲。
爸爸一句话也不说,只顾低着头不停地忙碌,突然我听到爸爸说了声:“我包完了!”只见爸爸包的饺子个个“挺胸抬头、精神饱满”,就像士兵列队一样整齐。接着又传来妈妈兴奋的喊声:“耶,我也包好了!”唉,这不是明摆着我最后嘛!真有点儿伤自尊。
比赛事儿不大,但使我感到,包饺子和学习一样,不下一番工夫是不行的。以后我多干一些家务,既能帮助爸妈干点活儿,还能锻炼自己的独立生活能力,何乐而不为呢?
点评:开篇直入正题,点明时间、人物、事件的起因,快人快语。后文按照时间顺序,先分工,再讲原则;比赛开始了,擀面皮、包饺子,环节紧凑,比赛气氛紧张激烈。
文章详略得当,细节传神。详写爸爸的饺子样儿——“挺胸抬头”“精神饱满”“像士兵列队一样整齐”。运用比喻、拟人等修辞,生动形象。
六年级:李佳兴
生活中的乐趣,学习中的乐趣。不同年龄,不同性格的人,如:孩子们的乐趣是玩,年轻人、成年人就追求时尚或与别人与众不同的某一个地方。乐趣也不相同,家庭和学校的乐趣也不一样,我有一个乐趣就是包饺子。
过年时每一个孩子所期盼,期待的,过年可以落压岁钱,可以吃好吃的菜,这一年,我在姥姥家过的年,我很开心、高兴。
大年初一那一天过年了,我起来的很早,我起床的很早,大概是5:00就起来了,外面的炮声劈里啪啦的响着,我姥爷、舅舅拿着一盘炮去大门口放了,我在堂屋捂着耳朵不敢出门,外面下着小雪,不一会儿家里来了客人,我之后就和我舅舅去给我姑姥拜年去了,回来了之后客人走了,只在这呆了3分钟就走了,走了之后炮放完了,姥姥就把下好的饺子舀了出来一人一碗。
到了初二那一天,姥姥说:“今天有客人来,要包饺子,”我一听,就很快的跑到姥姥跟前说:“是包饺子吗?”我想包可以吗?姥姥摇头没答应,可是我却没听姥姥的话,正在舅舅和妗子在包的时候我偷偷的拿了一个皮,学着妗子的样子用了双筷子把馅弄进皮中,哦!不好了,我怎末包不住,我想起来了,可能是馅太多了吧!我弄下了点馅,哎,可别说我包不住了,我在心里暗喜,不敢大声笑,否则被姥姥发现就大事不妙了。
我只包了两个,还是被姥姥发现了,我就不再包了,客人来了在我家吃饭,姥姥整了一桌丰盛的菜,我看了之后,可以想象很好吃,好了,可以盛饺子了,我是自己盛的,我舀了我包的那两个饺子,太好吃了。
初六那一天妈妈来把我接走了,我回到了家,妈妈说:“包饺子吃吧!”我说,嗯。
我去超市买了馅,回到了家里,妈妈和好了面,妈妈擀面皮,不一会儿,一个又圆又薄的面皮就浮现在我眼前。于是,我就上洗手间洗洗手,洗好了手之后我就包饺子了。
我把包好的饺子放在案板上,与妈妈包好的相比较。呵,妈妈捏好的饺子一个个挺着将军肚,活像个打了胜仗的大将军;而我的呢,还没上战场就趴下了。
我就说:“妈妈,妈妈,你教我呗”,妈妈走了过来,抚摸着我的肩说:“孩子,天下无难事,只怕有心人嘛。来,我教你。”于是妈妈告诉我了,我包好了,等出锅了,我吃了我自己包的饺子时是津津有味,觉得格外香。
每次过年的时候包饺子,都是我最有趣的时候。
河南省商丘市凯旋路凯旋商城凯一小学六年级 王梦佳
今天,我和妈妈一起包饺子。
妈妈一声令下:“开始!”首先,我要给一大包葱剪去头,洗干净。这些翠绿的葱在土里时像一位位昂首挺胸、精神抖擞的战士,但是一离开了“战场”,它们就像一个个刚起床的小孩子。它们东倒西歪,似乎还睡眼朦胧,沉浸的甜蜜的美梦之中;它们的衣衫虽算不上褴褛,但始终能看到泥土留下的斑斑痕迹;它们的头发凌乱不堪,乱糟糟得这是令我不忍直视。兴致勃勃的我迫不及待地拿起剪刀,飞快地剪去那一堆堆枯黄杂乱的发丝,给它们换上一个可爱的小光头。我仔仔细细的剥去它裹在脸上的那层脏兮兮的外皮,让每根小葱都拥有白白嫩嫩的脸蛋。然后,我小心翼翼地用清水去洗它们那纤细柔软、似乎不堪一击的身子。它们这群蓬头垢面的家伙在我的悉心照料下脱胎换骨,焕然一新。
我终于把每一根小葱都洗干净了!接着,我把它们放进妈妈正在用力剁的肉中。不一会儿,饺子馅就做好了,要做至关重要的一步——包饺子了!我拿起一片薄如蝉翼般的皮,轻轻放在手心里。那饺子皮白白的,,看上去隐约还有一点点面粉。手摸上去软乎乎的,却又不失韧性,面粉与水的搭配恰到好处,简直可以称作是天衣无缝了!瞬间,我对做饺子皮的师傅肃然起敬。接着,我用筷子夹起一大块肉,放在面皮的中心,用手和碗里的水做一次完美的“蜻蜓点水”的表演,然后绕着面皮的最外层划了一圈,再把面皮的两头互相紧紧地黏上,把半圆形饺子两边尖尖的的角塞了进去,手用力地按出几个花纹,像雪地里梅花鹿的脚印似的。所谓“万事开头难”,而我包的第一个饺子就如此完美无缺,我忍不住沾沾自喜起来,情不自禁地左看看右看看,细细端详,像是在欣赏一件艺术品似的。心里,一股自豪感不由自主地油然而生。之后,饺子越包越多,我的技法自然而然就越来越娴熟,包得一个比一个美观。不一会儿,放饺子皮的袋子和放肉的盘子都已经空空如也。我喜形于色,拍手叫好,祝贺着大功告成!虽然心里仍有些意犹未尽,但是看着满满的三盘饺子,我的心里充满了成就感。
“哇!好香啊!”作为一个正宗的小馋猫,我早已按捺不住内心无比的激动,站在锅旁边垂涎三尺了。妈妈一揭锅,一大股白色的烟迅速冒了出来,香喷喷、热腾腾的饺子闪着金亮的光泽,终于出锅了!餐桌上,我狼吞虎咽地大口大口咀嚼着美味的饺子,心里满满的都是幸福。
今天,我们家吃饺子,而且把这个重任交给了我.我是第一次包饺子,毕竟很紧张,不过一向很自信的我还是毅然决然地接受了此重任.
包饺子先得到菜市场去买原料.来到菜市,一看,才感到是人山人海.我需要买到饺子皮,韭菜和猪肉.先买韭菜,我跑到了蔬菜区,啊!到处都是水灵灵的蔬菜,五颜六色,可爱极了!我四处寻找,终于发现了一家卖韭菜的菜摊.我跑了过去,看了看,嗯,韭菜还算新鲜.很多人在这儿卖菜,老板忙的是应接不暇,但脸上却微笑着.我扯开嗓门问了起来:“韭菜多少钱一斤?”老板笑呵呵的回答道元元,骗小孩啊,我一定要给他讲成我心里打着小算盘元好吗?”我向老板问道.老板看了看我,说道不行!”
我正准备到其他摊位上去卖的时候,老板无奈的说道:“没想到,一个小孩子还挺会讲价的,1.5元就1.5元!”我高兴的把钱塞给了老板,买了一斤我选了又选最新鲜的韭菜.
接着,我要去买猪肉.来到肉市,我看到了好多新鲜的肉.有肥的有瘦的,有鸡有鸭,有羊肉有牛肉,各种各样应有尽有,让人眼花缭乱.我看到了一家猪肉铺子有很多人在买,既然有这么多的人在买,那家的猪肉肯定很好吧!我相信自己的判断,跑去一看,哟,这肉还真是新鲜:肉又红又嫩,还油滋滋的.我问老板多少钱一斤,“今天这么多的人来买,我就5.5卖了!”他爽朗的答道.跟其他店铺比起来,5.5这个价钱还真是公道.我买上了一斤.
最后,该买饺子皮,我来到面店铺,里面的几个叔叔熟练的甩着面团,揉着,搓着面团.那技术,简直是一流的我买了50个饺子皮,共花了1.2元.
唉,菜总算买完了,该回家包饺子了.会到家,我把肉,菜都洗的干干净净,用两把大菜刀就开始剁.剁啊剁啊,剁得我腰酸背疼.但我还是坚持着,把肉和菜剁得非常细.剁完肉便请妈妈来帮我在馅里调味,妈妈熟练的撒了些盐,味精等等,最后我闻了闻,哎呀,可真香!最后,我拿来买来的饺子皮,按照妈妈教我的方法包了起来:先把饺子皮铺平在手掌上,把肉馅团成一个小球放在饺子皮中心.再用筷子的蘸蘸水,在饺子皮边缘均匀的涂抹.最后在用手把饺子皮的两边使劲压在一起,这样,一个可爱的饺子就包好了.我学得很顺利,一会儿就学会了.最后,忍着双手发酸的痛苦,包完了49个(还有一个被我压烂了).
吃饭的时候,爸爸端出来了一盘热腾腾的饺子,毕竟是自己做的饺子,我一口气吃了10个.细细品位,才发现我做的太好吃了,就连平时非常挑剔的妈妈,也连连发出赞叹.全家人融入在一种快乐祥和的气氛里.