包饺子1000字

寒假到了，无聊透顶的我在家里呆坐着，木然地盯着窗外，脑子里一片空白，简直有想睡觉的感觉。忽然，邻居家煎饺的香味儿飘进了我

那对美食特别敏感的鼻子--我何不也来做几个尝尝？我一边咽着口水一边想。主意已定，我立刻嚷着妈妈教我包饺子，妈妈拗不过我，只得

买来材料让我搅完馅儿后教我。

我立马一股脑儿地把肉团、葱末、蛋清、酱油和味精倒在一只碗里，一只手抄起筷子，疯狂旋转着，没想到这“老顽固”还挺倔的，差点

儿整块都掉在地上，害得我手忙脚乱的，却始终没一点儿效果。无奈之下，我只好虚心地请教英明的妈妈了。妈妈笑着对我说到：“‘心急吃

不了热豆腐’，你必须缓下心来，慢慢地去搅拌它才行。虽然耗时，但馅儿会很均匀。”我照着妈妈的话轻轻按漩涡形转动着筷子，果然，搅

出来的馅儿又嫩又有光泽。

接着，妈妈一手拖着饺皮，另一只手用筷子把一小块馅儿夹到饺皮的中间，在边缘抹上水，又轻轻一摆弄，一只小巧的饺子便诞生了。我边看边想：不就和捏橡皮泥一样吗？我也会！迫不及待的我拉起一块饺皮放在左手上，可馅儿好像故意和我作对，滑不溜秋的，我夹这儿，他滑到那儿；我夹那儿，他滑到这儿，可滑溜着呢。待我好不容易才夹起了它，完成了这个怪模怪样的小东西时，却发现他扁扁的，连立起来都困难，活像个荷包蛋，不用说，肯定是馅儿放少了。我不甘心，又抄起一块饺皮，夹起一大块馅儿直接压在了饺皮上，好象那张皮子在向我提出抗议，饺皮因承受不起如此巨大的压力而宣告“牺牲”。我强忍着耐心，甩起饺皮贴在手上，放上一块看似不大不小的馅儿，将皮的两边捏起来，可技术不熟练，底下破了一个洞，我连忙去捏，但后边又破了一个洞，急得我满头大汗，最终还是补好了，看着像只小刺猬。“如果我学不会包它，我永世变成鬼夜叉！”我暗暗发誓。我细心地把馅儿放到皮子上，经过一番“温柔”地“撮合”后，终于，一只像样的饺子出现在我的手上。我高兴地一蹦三尺高，妈妈也露出了会心的笑容。

经过努力，一只只可爱的饺子被下了锅，变成了金黄的煎饺，吃在口里，鲜嫩滑爽，给人以无穷的回味。我心里美滋滋的，想：学会了包饺子，让我原本无聊的心情变得兴奋、愉悦，让这一天变得充实、有趣，这真是一件有意义的事呀！

上虞市实验小学5年级：陈枫

快起来！太阳都晒屁股了，还睡，起来！”妈妈一副凶神恶煞的样子，把我从舒服的被窝里拽了起来。我一边揉着惺忪的眼睛，一脸无辜，没好声气的问妈妈：“这么早把我挖起来要干嘛？今天星期天，不用上学！”“你那表弟还有三姑六姨要来咱们家吃午饭，你给我利索点，把房间整理好。”

我一听到“表弟”这两个字，顿时感觉天昏地暗。别看他才6岁，却是人小鬼大，说他有多调皮都不过分。记得去年暑假，表弟来我们家暂住，把整个家弄得鸡飞狗跳，那简直就是一场噩梦，我都快要疯了。他经常趁我睡得正酣的时候，贴近我的耳朵，突然发出一些怪叫，吓得我差点魂飞魄散。这还不打紧，更过分的是，有时候懒得理他，他竟拿一把水枪来喷得我满脸都是水，还美其名曰：“给您消消火，降降温”，可真是气煞我也。迄今为止，一想起这个十恶不赦的小家伙，我背上就冒汗。

“还磨蹭什么？动作利索点！”妈妈有点不耐烦了。我穿上衣服，赶紧打扫房间，顺便帮妈妈做点家务。过了1小时左右，家务终于做完，正当我看电视的时候，只听见我们家的门发出爆炸般的剧响，门铃又被连按了好几下。我急急忙忙去开门，我想：一定是表弟，如果我不快点儿去开门，我家的门一定会烂掉。我开了门，果然是表弟，接着三姑六姨们也陆续进来了。我向他们打了招呼，接下来我就开始思量着要怎么对付表弟。想着想着，表弟就跑过来找我了，要我和他一起玩他新买的遥控直升飞机，我见到那遥控直升飞机还真得很喜欢，于是就答应和他一起玩了。我拿着遥控器，开始比划了起来，不一会直升飞机就“啪嗒啪嗒”的起飞了，心里一乐，更起劲了，就用力得按着加速按钮，谁知这时候“咣当”一声装窗户玻璃上了，不好，直升机的螺旋桨给撞飞了，机身重重的掉到了地板上，“一命呜呼”了。正在我额头上冒冷汗，心想这下表弟一定要大闹一番了，我急忙跟表弟道歉，谁知表弟的反映却是出乎我的意料。他居然跟我说“没事的，小哥哥，这飞机有保修。”我被他说的话惊呆了，从此开始改变对表弟的看法，他虽然调皮，却有一颗宽容的心，这不正是我所缺少的吗。我试着悄悄学会它，表弟摔坏了杯子，我没怪他。他把整脸盆的刚洗过要晾干的衣服给打翻了，我没责骂他。他把我家地板上弄的全是水，我没打他……其实表弟只是年纪小不懂事，也没有那么讨厌的。

我终于会关心别人了！

啊，关心像夏日里的一把蒲扇，送给人一阵清凉；关心像冬日里的一缕阳光，带给人一丝温暖。在关心别人的同时，你会发现一切都是那么的美好！在享受他人的关心时，让我们也为别人送去一丝关心的气息，让每个人的心灵都沉浸在关心的温暖中吧！

松江区上海市三星小学3年级 顾志豪

7月14日是放暑假以来的第二个星期二，夏天里最酷热的三伏天到了，俗话说的好：“头伏饺子，二伏面，三伏包子就大蒜。”

今天是一伏，应该吃饺子，于是我和爸爸、妈妈商量好了吃三鲜馅的饺子。便分配好了任务，妈妈买肉馅，爸爸买虾、木耳和韭菜，我在家里和面。爸爸、妈妈都走了，我一个人在家里和面，我先把面粉盛到了一个大盆里，我不管三七二十一接了两大碗水放在了盆里面，用手和呀和，和呀和，发现面里放的水多了，五个手指粘在一起，分不开瓣，我用另一只手去掳，可另一只手也被沾的牢牢的。急的我像热锅上的小蚂蚁----团团转，大汗直流。我心想：这可真是三伏天呀！哎！是谁发明的吃饺子？好麻烦。突然，我灵机一动，如果再加一些干面粉会不会好一点？于是，我又放了一些干面粉进去，和着和着，妈妈回来了，摸了摸面，硬硬的，妈妈说：“软面饺子，硬面汤，包饺子要用温水和面。”我恍然大悟，说：“哎呀，可真是油梭子发白——短炼（练）。”

下一部就是和馅，爸爸买回了虾、韭菜和木耳，我先抓了一大把木耳，放在了一个盆里面，倒上开水盖上盖。爸爸包虾，妈妈让我摘韭菜，我把韭菜根上的泥弄掉，把叶尖上的黄叶揪下去，可却觉得好像越摘越多似的，一根根韭菜似乎比头发还细，我哭的心事都有。我自言自语：“包个饺子这么费事。”我把韭菜洗好，爸爸说：“把韭菜控一控，要不然水份太多，用带水的韭菜和馅会沙汤的。”我转身去拿木耳，一开盖吓了我一跳，“爸爸，快过来，木耳怎么变成这么多了，难道它会变戏法吗？”爸爸笑着说：“木耳放一点，就可以发很多。”肉馅和好了，万事俱备，只欠东风了——包饺子。

我们三个人分了工，我擀面皮，爸爸、妈妈包饺子，我先把面搓成长条，又把面揪成小团，用手团圆，用掌心一压，压扁，在用擀面杖檊。第一个皮粘在了板子上，第二个又裹在了擀面杖上，第三个又弄了一个大洞……我看着爸爸、妈妈正在可怜巴巴地等待着我擀的皮。妈妈终于忍不住了，说：“沾一点干面。”沾完干面果然好多了，可是形状一点都不好看，有长的、方的、短的、大的、小的，扁的、鼓的……就是没有圆的。爸爸却在一旁说风凉话：“瞧你擀的跟大鞋底子似的，哈哈……”我一听非常生气，扔下了擀面杖，走进了客厅，坐在了沙发上，心想：我弄得不好，你们去包吧！这时妈妈走了过来说：“失败是成功之母，这个没有谁不学就会的，过来妈妈教你。”我又回到了厨房，妈妈说：“不要朝一个方向擀，面片要不断地转圈，一边转一边擀。”我试了一下，真灵，一个圆圆的饺子皮成功地擀出来了。

我又试着包了两个饺子，爸爸、妈妈手把手教我，当那热乎乎的饺子端上来时，我心情无比高兴，自己包的饺子就是香，没想到小小的饺子包起来竞有这么不容易！

这就是暑假中一件有意义的事。它给我的启发是：生活处处皆学问。

一小六年级:王月

今天是个特殊的日子，按照常理来说应该好好地庆祝一下，因为今天是大年三十——春节。

既然是春节，那就有一个必不可少的项目——吃饺子。每逢过年，家家户户都要吃饺子，我们家也不例外。

我在包饺子前，就分配好了每个人的任务：妈妈剁饺子馅儿，爸爸和面，我呢，则是等待一切准备工作做完之后，擀皮，爸爸妈妈包饺子。分配好任务后，我们便开始行动。爸爸开始和面了，先倒了一盆面，加了一点水，然后开始搅，搅成了一个面疙瘩，又加了一点水，接着搅，边搅边说：“和面也是有讲究的。你看，水要一点儿一点儿地加，要是一下子全倒进去，水一定会多的。”我似懂非懂地点点头，心想和面还有这么多讲究，看来以后和面可不能“轻举妄动”啊！爸爸的水加得越来越少，面也渐渐成为一个团了。爸爸将面倒上案板，我看着还粘着几块面的盆，突发奇想，惊奇地叫道：“哎，这不是‘年年有余’吗？”爸爸一看，笑着说：“哟，还真是！”我指着面团又说：“这叫‘团团圆圆’”爸爸又笑着点点头。爸爸又揉了几分钟，将面团揉搓圆了，像一个小孩胖乎乎的脸，若是再加上鼻子和眼睛，那便更加栩栩如生了。爸爸用盆把面盖上，说：“揉完之后，要让面醒上5分钟，这样面就会变得更柔韧。”我看了一会面，说：“面在睡觉。”爸爸点点头。我便打趣道：“既然面在睡觉，为什么还叫‘醒面’？”爸爸似乎被难住了，无言相对。

爸爸的面和好了，我便跑来看妈妈的进程。妈妈的馅已经剁好了。妈妈信心满满地说：“你们闻闻，肯定香得很，我可是加了特殊作料的！”我一看，是猪肉白菜的，香味四溢，爸爸一闻，也连连称赞。

接下来该我擀皮，爸爸妈妈包饺子了。毕竟是二对一，我自然得加快速度地擀。擀皮也是个技术活呀！皮厚了熟不了，皮薄了就会破，还要有速度，我面临的就是一个挑战。可渐渐地有些力不从心，只好让爸爸来擀，我来包。妈妈包的是玲珑的月牙儿饺子，爸爸包的是圆滚壮实的北方水饺。我一脸狐疑地说：“你们俩这性格是不是…是不是相差太大啦？不正常……”

我既不包月牙儿饺子，也不包壮实的饺子，准确地说是什么都包。我先拿起一片饺子皮，放上了适当的馅儿，然后将皮对折，一点点捏紧，然后把扞出来的扇形边沿往上翘，再把饺子的两角往中间一捏，就成了一个馄饨的形状。我还包了包子的什么的，一些奇形怪状的“饺子”。爸爸假装愁眉苦脸地说：“哎呀，你这个团状东西能熟得了吗？”不过，我这个“团状东西”还是跟其它饺子下锅了。

饺子熟了，热腾腾的饺子被端上来了。也许是为过节，饺子的味道很不一般。无形之中，饺子里流淌出了浓浓的幸福，洋洋在心中。我吃着饺子，觉得想必其它家庭也会像我们家一样其乐融融、合家欢乐吧！

六年级:宋海雯

我们班这次实践活动竟然是在班里包饺子，同学们都兴奋不已！

上午，老师给我们分好小组后，又吩咐我们带包饺子的材料。我们小组有六人：组长是郭方圆，组员张世越、袁富冲、付志硕、杜瑞洋和我。我负责带和好的面块、干面粉、筷子。剩下的他们几个分着带来。

中午放学，我没顾上去午托部吃饭就兴冲冲地赶回家。妈妈不在家，老爸又出差了。我想：“去年夏天的时候我不和过一次面吗，妈妈还直夸我呢！”说干就干，我先洗干净手，然后挖了一碗面粉倒入大缸盆里，我学着妈妈的样子攥紧双拳就捶进盆里，不好，“扑腾”一下干面粉喷了我一脸，哎呀，我太粗心了，一激动忘了放水了。我抖了抖脸上的面粉，拍了拍手上的，就倒水开始和面，可和了半天，盆里的面活像条大泥鳅一样，我心里又急又累，脸上都出汗了。我的手从黏黏糊糊的面泥里拔搓出来，给妈妈打了个电话，妈妈说要有耐心，加水时一点一点地加别心急；软时你就加面，感觉硬时你就加水…… 没等妈妈说完我又开始和起来，因为我害怕中午时间不够用，要迟到的。就用劲和，和了老半天，还是像一滩烂泥巴一样。我顾不得哭了，只好端着盆去请教对门李奶奶。在李奶奶的帮助下终于大功告成！谢过奶奶后，我回家找了一塑料袋，然后在和好的面块下又铺了一些面粉，这样不容易粘在塑料袋上。我把筷子放在另一塑料袋中。这时已经一点零三分了，我赶紧出发。

我高高兴兴地来到了学校，看到同学们都来得挺早，马傲琳还带来一个电饭锅呢！上完英语课，包饺子正式开始了，可我们小组没有带来馅。只好像乞丐一样在每个小组讨了一点。刘老师在讲台上做了个示范给我看，我们就动手包起来。我们小组杜瑞洋和张世越都很积极。我也不闲着就将面在板子上滚出一个面球，然后又搓成大面条，一下一下把面条断开。然而杜瑞洋又将小面块合在一起了。我心里有些不高兴，唉，没办法！只好重新弄了。又来了两个回合后，才擀饺子皮。张世越擀皮，我和郭方圆、袁富冲包饺子。袁富冲包的饺子成了包子了。我们看着圆圆的歪歪的饺子，忍不住哈哈大笑起来……

饺子终于包完了，我们端着饺子排着队在等着下锅。我们小组的饺子最全了，有茴香馅，有韭菜馅，有白菜馅……饺子熟了，我们还蘸着醋开吃呢！我吃了三个香香的饺子，我还想吃，可没了。哈哈不饱啊！！我中午没吃饭的缘故。

通过这次包饺子活动，让我明白：有些事看起来容易做起来难啊！还知道了团结的力量是强大的！

我可喜欢吃妈妈包的饺子了。

今天中午，妈妈又包饺子，可把我乐坏了。妈妈看见我一副馋猫的样子，故意给我出了一个难题：“恬田，今天你自己包的自己吃，妈妈包的妈妈自己吃，不能不劳而获的。”我听了撅起了小嘴，不服气地说“包就包，我不相信就比你包得差劲！”妈妈带着幸灾乐祸的口气说：“好！要你包得少，今天中午可要饿肚子喽！”

我和妈妈开始准备饺子馅儿了。我先择葱，把葱里的老叶与根须择去，接着用刀把一根根葱切成葱末，再把一顶顶小伞似的香菇切成小丁儿。妈妈用自家的搅肉机把肉搅成肉浆。然后把这三样主料放在一起，再倒入适量的美味酱油和食盐。最后，搅拌均匀。搅拌成肉馅后，馅儿有绿的、棕的、白的、红的，十分好看，只要看一看，就能知道今天的肉饺一定十分好吃，我不禁口水直流了。于是，焦急地对妈妈说：“快包饺子吧！”我们说干就干，把饺子皮拿到客厅的桌子上，又把两双筷子、肉馅儿也拿来摆放在桌子上。包饺子大赛开始了，先把皮平坦地放在手掌心上，用筷子把肉馅儿放在雪白的饺子皮中间。饺皮对边按在一起，再按起许多好看的花边，花边编密了，像一把把梳子。妈妈熟能生巧，才一会儿妈妈已经包了四个了，我只包了一个。我包的饺子花样好多，有的像小板凳，有的像半个弯月亮，还有的像一个个真皮沙发椅。包着，包着，妈妈一下子包了十七个，而我只包了十一个，妈妈拍了拍手说：“大功告成，我该去烧饺子汤了！”说着，妈妈就去厨房了。我乘机动起歪脑筋：到妈妈盘里去拿几个吧！天是一口气偷了七个，接着又如释重负地包着饺子，嘴上还唱着猪之歌：“猪，你的鼻子上有两只孔……”妈妈从厨房里出来，看见饺子少了，朝我若有所悟地说：“我的饺子不翼而飞了，是不是飞到你的盘子里了？”我一听急了，连忙遮住盘子说：“是它们自己飞到我的盘里来了。”妈妈听了哈哈大笑：“你不打自招，此地无银三百两！”

一只只饺子该去“泡澡”了，我把饺子搬到了厨房里。烫锅里水开了，放饺子时，一边哼着儿歌：“一只一只小白鹅，扑嗵，扑嗵跳下河……”我一边把饺子，拿到锅前，我怕烫到手，把饺子提得半天高。一放手，饺子周围的水溅得老高老高的。我的手都被溅起的水花给烫着了，真是自讨苦吃。妈妈教我一种方法，把饺子一个个轻轻地倒着放进去。我一试，真灵验呀！一会儿，饺子浮起来了，翻起了白色泡泡，倒上半碗水，刚才还争先恐后翻着跟头的“大白鹅”，顿时安静了下来，不一会儿，水又开了，“白鹅们”又开始吵闹了，再倒半碗水。这样泼了三次冷水，饺子里的肉馅才真正熟透了。瞧！一个个水饺多么像一只只肥头肥脑、白白胖胖的呆鹅。早就迫不及待的我已在小碗上放上米醋、白糖、蒜、姜片、麻油等佐料准备沾着吃。自己烧的饺子就是不一样，吃起来可香了。

在这次体验中，我知道一份汗水，一份收获，劳动成果是来之不易的。美好的生活，是靠勤劳的双手创造出来的。

学包饺子

学校：郑州市上街区中心路小学

班级：六年级一班姓名：张佳丽指导老师：邹红贤

又过年了！真高兴！我穿上了刚买的新衣服，看起来容光焕发。除夕的傍晚，天还没有完全黑，我和妈妈出去散散步。大街上的灯全开了，五颜六色的，漂亮极了！街上的人不多，八成都是回家过年。不一会儿，我和妈妈就往家赶去，我们还有任务呢———帮姥姥包饺子。

到了家，我们换完衣服和鞋，把手洗得干干净净。我去锅里盛饺子馅，妈妈把面板搬到了桌子上，姥姥把发好的面拿出来并找出了擀面杖，万事俱备，只欠东风！

困难又有趣的包饺子之旅就开始了！姥姥只先把面揪成许多一样大的小面团，然后用擀面杖将它们擀成一个个又圆又薄的片，还时不时地加点面粉，防止面粘到棍子上。下面就轮到我和妈妈出马了！妈妈迅速拿起一片，用左手托住，右手拿筷子夹起一坨肉馅放进饺子皮的中央，然后放下筷子，用食指的小巧地点了一下碗中的水拂在只饺子皮的周围，为的是使面更好的粘合，最后把皮对折，摁实了边缘的空隙，又专门捏出一个又一个的小褶，啊！一个可爱的饺子就完成啦。它还可以立在面板上，很是精美！妈妈那样娴熟的操作使我看得眼花缭乱。说实话，我还真不会包饺子！我就只能按部就班地跟着妈妈做了。我先用左手托起一张饺子皮，右手拿筷子去夹肉馅。“哎呀，太多了，弄掉点！”妈妈看着我微笑着说。我羞涩地笑了笑，又重新夹起一坨肉馅，“妈，你看这次量怎么样？”“嗯，可以了。”于是我开始包饺子了，我先在饺子皮周围抹上一圈的水，这时妈妈又发话了：“孩子阿，其实少少抹半圈就行了，这样一半是水，一半是面就很好粘合了，你要是一圈全摸上水，对折后两边都有水，有粘又滑，很难摁在一起呢！以后要注意哦！”哦，原来包个饺子都有这么多的讲究哩！最后的饺子的形状可是难到我了，我这么捏它都“挺不起腰板儿”，总是一块“瘫”在那儿，关键时刻还是妈妈“出手相助”让它挺了起来。

经过前几个饺子的经验与教训，我找到了窍门，越包越熟练，越包越漂亮。不一会儿，我包的饺子就在面板上排成了一个方阵，我看着自己的劳动成果，心里别提多高兴了！真是“功夫不负有心人”啊！

二十五分钟后，饺子就出锅了，春节晚会也开始了。我端着热气腾腾的饺子，品尝着自己的劳动成果，坐在沙发上和家人一起看晚会，心里十分满足。此刻的我，一股暖流深深地涌向心头，我既幸福又快乐，幸福的是，我和家人们一起团团圆圆地过年、看晚会，吃着自己做的饺子；快乐的是，在寒假里我又学会了一个新的本领———包饺子。

六年级:张佳丽

唉，还别说， 兄弟，别看我那糗事拉。也不瞒你们说，我的糗事可多了，但是，让我印象最深的是我第一次包饺子的时候捏。不信？请听我慢慢道来。

一个风和日丽的早上，我和“懒猪”老爸才从甜美的梦乡中被老妈的“超大炸弹轰炸机”给惊醒了。唉，老妈可真所畏“孟姜女的二代”，不用哭也可以把整个世界都喊醒了！我和老爸只好乖乖“束手就擒”拉，刚刚一下床，老妈就神秘兮兮地说：“各位同志们，我军决定食餐大开放，今天中午，我们包饺子吃！”我和老爸认为这是假的，不由分说地把手指送到“血盘大口”旁，咬了一下，发现这不是在梦里耶，我们高兴得一蹦三尺高，像两只中了奖的兔子。马上行动，下床以4秒钟的记录把水和牙膏准备好后，马上完成刷牙洗脸的任务。兴冲冲地跑去厨房，帮老妈包饺子。

开始了，老妈拿来一大盘馅，又拿来了饺子皮，一切准备工作完毕后，就开始为饺子皮们“变身”咯！我正要迫不及待地跃跃欲试，可老妈却强先一步，好像争着领奖的大将军，神气十足。我和老爸这两个“无名小卒”只好“也傍桑阴学种瓜”了。看，老妈的动作可真利落啊。她先把饺子皮小心翼翼地铺在板上，再拿瓢羹把馅“毫不留情”地丢进“地狱”里，再把两边的饺子皮一个一个捻上，一个饱满的饺子就这样“变身”拉。哼，这有什么？瞧我的，我心里暗暗得意。我学着老妈的一招一式，先把饺子皮“躺”在“手术床”上，可是，它好像不愿意“动手术”一样，皱巴巴的，像芭比娃娃没有叠好的小被子。哼，第一次工作就这么“出师不利”， 我就不信饺子皮不会认我做“皇后”，做我的“手下败将”！于是，我鼓足了信心，把饺子皮“押”回“手术床”上，用手用力一“啪——啪——啪”地把它的“皱纹”给修养好后，就开始把馅给放进“地狱”里陪饺子皮了，我怕放太多，只勺了一丁点放进饺子皮里，就大功告成拉。可谁知，老天跟我过不去，我刚一做好，老爸老妈就开始捧腹大笑起来，笑我这个饺子是什么的呀？哪来的一个“印度难民”呀？面对他们的冷嘲热讽，我已不顾一屑了。马上拿起了我做的饺子与妈妈做的饺子比看看。呀，这简直是一个天上，有个地下啊。瞧，老妈的这个饺子丰满而有弹性，而我的呢？却像是患了“营养不良症”一样，瘦瘦的。我下定决心，一定要把饺子给征服，于是我跟妈妈开始学了起来

经过了一个小时的奋斗，饺子终于败下阵来。我终于学会包饺子拉。最终，我们一家其乐融融地吃着“劳动成果”，心里比蜂蜜还甜

第一次包饺子可畏是五味瓶啊，酸甜苦辣样样俱全呀。第一次包饺子让我知道了个这样的道理：做事一定要认真细心，用认真的态度去对待它，也不要半途而废，否则，最终还不是“有志者——事竟成”这个收获呵！

第一次自己包饺子

早晨，太阳伯伯很晚才起床，我随着小麻雀的鸣叫声起床了！今天我好高兴，因为我们要去同学史明狄家去包饺子，忽然我想：那热腾腾好吃的饺子该怎么做呢？不会做会让人笑话的，该怎么样呢？过了一会儿，我想出了一个好办法：不做了。

随着阵阵的微风，我和姐姐走在去史明狄家的路上，到了史明狄家，看到大家的热情好高，都想吃饺子，于是我改变了不想做的想法，开始了做饺子的工作：

首先，我们要想好做什么馅的，这时，屋里鸦雀无声，过了好一会儿，刘京达大队长大声对我们说：“我们做萝卜馅的吧！”既然他是大队长，我们也就得连口答应。第一步：我们要把馅剁好，这件小事刘京达就让我做，剁饺子馅也需要好几部分呢：第一，先把萝卜洗好，第二，把萝卜切成一条一条的，你看了肯定会说：“看那些萝卜条阵真细！”第三，把萝卜条切成馅，这样饺子的馅就不成问题了！

然后，就要揉面了：唉！还要知道怎么做面呢！要把面粉和水混合在一起，请注意：不要加的水太多了！注意适当．面和好了就开始揉了，揉面也是有要求的，揉好的面要是软的，不但要软，而且要表面光滑面揉好了，还要再省半个小时，过了半个小时后，面好了，这时，阿姨告诉我们：“现在的面不叫面，叫做剂子，其实这面还没有到叫剂子的时候，我们得把面揪成一个圈，然后把面整成一个一个的小圆球，这时的一个一个的小圆球才叫剂子。”剂子整好，再把剂子摁成小扁片，再把小扁片用擀面杖搓成一片一片的，饺子的皮就做好了！

随后，就开始了最重要的一个细节：包饺子。把馅放进饺子皮里：把皮在手中放好，放上适当的馅，然后把馅子皮的外皮捏好，如果你觉得捏的还不紧的话，还可以再捏一回。

最后是煮饺子，先准备一个大一点的锅，然后把水放进锅里，要放进锅的三分之一多，盖上盖子，等着水开，不一会儿，水开了！水开不开该怎么分辨呢？水开了就是水的上面起泡了，这就说明水开了！我忽然看见水开了，然后就把饺子放进锅里，放饺子的时候一定要小心，当心放快了开水溅出来就会把你的身体给烫伤！在饺子放锅之前还要准备一碗冷水，在煮饺子的过程中，你一定会发现：在饺子放进锅里不常时间，在水的上面就会起泡，这时，你就要把提前准备好的冷水用上了，把水往锅里撒一点，泡就会不见了，这样浇四五次的水后，你在饺子的“肚子”往下摁摁，如果你一摁他还不上来，那就说明饺子还没熟，要是你一摁他就回来了就说明熟了，这时你就可以用漏勺把饺子放进盘子里了！

饺子做好了，可是还要捣蒜，先把蒜切成渣，在盘里放进些酱油和醋，这回，就可以吃饺子了！这时我想：想要吃好东西，就要付出代价！不过当你吃到自己亲手做的饺子时，你一定感觉到特别的好吃！

今天，我和妈妈一起包饺子。

妈妈一声令下：“开始！”首先，我要给一大包葱剪去头，洗干净。这些翠绿的葱在土里时像一位位昂首挺胸、精神抖擞的战士，但是一离开了“战场”，它们就像一个个刚起床的小孩子。它们东倒西歪，似乎还睡眼朦胧，沉浸的甜蜜的美梦之中；它们的衣衫虽算不上褴褛，但始终能看到泥土留下的斑斑痕迹；它们的头发凌乱不堪，乱糟糟得这是令我不忍直视。兴致勃勃的我迫不及待地拿起剪刀，飞快地剪去那一堆堆枯黄杂乱的发丝，给它们换上一个可爱的小光头。我仔仔细细的剥去它裹在脸上的那层脏兮兮的外皮，让每根小葱都拥有白白嫩嫩的脸蛋。然后，我小心翼翼地用清水去洗它们那纤细柔软、似乎不堪一击的身子。它们这群蓬头垢面的家伙在我的悉心照料下脱胎换骨，焕然一新。

我终于把每一根小葱都洗干净了！接着，我把它们放进妈妈正在用力剁的肉中。不一会儿，饺子馅就做好了，要做至关重要的一步——包饺子了！我拿起一片薄如蝉翼般的皮，轻轻放在手心里。那饺子皮白白的，，看上去隐约还有一点点面粉。手摸上去软乎乎的，却又不失韧性，面粉与水的搭配恰到好处，简直可以称作是天衣无缝了！瞬间，我对做饺子皮的师傅肃然起敬。接着，我用筷子夹起一大块肉，放在面皮的中心，用手和碗里的水做一次完美的“蜻蜓点水”的表演，然后绕着面皮的最外层划了一圈，再把面皮的两头互相紧紧地黏上，把半圆形饺子两边尖尖的的角塞了进去，手用力地按出几个花纹，像雪地里梅花鹿的脚印似的。所谓“万事开头难”，而我包的第一个饺子就如此完美无缺，我忍不住沾沾自喜起来，情不自禁地左看看右看看，细细端详，像是在欣赏一件艺术品似的。心里，一股自豪感不由自主地油然而生。之后，饺子越包越多，我的技法自然而然就越来越娴熟，包得一个比一个美观。不一会儿，放饺子皮的袋子和放肉的盘子都已经空空如也。我喜形于色，拍手叫好，祝贺着大功告成！虽然心里仍有些意犹未尽，但是看着满满的三盘饺子，我的心里充满了成就感。

“哇！好香啊！”作为一个正宗的小馋猫，我早已按捺不住内心无比的激动，站在锅旁边垂涎三尺了。妈妈一揭锅，一大股白色的烟迅速冒了出来，香喷喷、热腾腾的饺子闪着金亮的光泽，终于出锅了！餐桌上，我狼吞虎咽地大口大口咀嚼着美味的饺子，心里满满的都是幸福。