炒鸡蛋300字

2011年05月06日星期五天气：晴

一天，妈妈、爸爸都不在家，我的肚子很饿，想炒鸡蛋吃。

我马上跑到冰箱那里拿出两个鸡蛋，又从碗柜拿出两个碗。可是第一步打鸡蛋就让我吃了苦头，我先嗑开一个小口，然后用手一掰，鸡蛋倒是进去碗里了，可是蛋壳也跟着进去了。怎么回事呢？我仔细回想起妈妈打鸡蛋的样了，终于发现了问题：我不是像妈妈那样用手抠住小口轻轻掰开的，而是握住整个鸡蛋掰开的，怪不得打不好。打第二个鸡蛋，我模仿妈妈打鸡蛋的方法，效果果真好多了。

然后我开始搅鸡蛋，第一次搅弄得到处都是，两个鸡蛋搅完后只剩下了一半。当然，搅完后我没有忘记放点盐和葱花，我往锅里放了两勺油，因为我太饿，还没有等到油热，我就把鸡蛋倒进了锅里，来回翻滚了几下就出锅了。

虽然这盘炒鸡蛋炒的味道远不如妈妈做的好吃，又弄得我一身狼狈，手忙脚乱。但这是我自己的劳动果实，我心里充满了成就感，吃起来反而觉得又香又脆。

今天，我闲着没事干，想学点什么。突然，我闻到了炒菜的香味，于是，我跑进厨房跟妈妈说：“妈妈，让我学炒鸡蛋饭吧，有时你不在家我可以自己解决简单的吃饭问题，好吗？”妈妈说“行啊！”

我先拿出一只碗和两只生鸡蛋，把鸡蛋打进碗里，然后放了一点细盐，用一双筷子把鸡蛋绞绊好，再盛了一碗饭放在边上，准备工作就做好了。

我在妈妈的帮助下，安全地打开了煤气灶，把锅放在煤气灶上，接着把色拉油倒进锅里加热，再把鸡蛋倒进锅中，用锅铲把鸡蛋翻来覆去地炒了起来。熟了，我赶紧拿起饭倒进锅里，加了一点盐、酱油和味精，不停地绞绊，差不多好了，为了考虑到色、香、味俱全，我又加进了一小撮细葱，看上去有白、有黄、又有绿，真上引得我口水直流。

一份美味可口的蛋炒饭在妈妈的指导下，在我的辛勤劳动中诞生了。

在我们家里，最会做菜的是妈妈，只要是妈妈做的菜，我看到就“口水直流三千尺”，妈妈会做许多拿手菜，如白切鸡、酸甜排骨、香葱炒蛋、油爆茄子、白灼虾、清蒸鱼及香辣土豆丝等等数不胜数。

有一次我缠着妈妈教我炒最爱吃的香葱炒蛋，妈妈让我把手洗干净，把先后顺序告诉我，我把两个鸡蛋放在水龙头下冲洗外壳，开始打鸡蛋，我小心亦亦地，害怕蛋黄不小心掉到地上，敲了两次，才把鸡蛋敲破壳，可惜还是有粘粘的蛋白不小心掉到地板上，把蛋液打到碗里，我看到两个黄色的蛋黄象两个小太阳躺在碗底，再用筷子快速的搅拌蛋液，太阳碎掉了，蛋白和蛋黄充分混合在一起，变成黄色的绸缎，这时妈妈把翠绿的青葱切成碎粒，加上一小勺盐，我把拌好的蛋液倒进锅里，锅里的油“叭叭”溅了出来，把我吓了一跳，妈妈说是热油粘上了水的缘故，我用铲子翻炒了几下，香喷喷的炒蛋就出炉了，我最喜欢这道菜了，因为它制作最简单，又很香，每一次我都吃得津津有味。

今天吃上了我第一次做的青葱炒蛋，我觉得特别香，特别好吃！

今天，我学会炒鸡蛋了，别提我有多高兴了，我给你们讲讲吧！

先把葱切好备用，切葱的时候我小心翼翼地，生怕切到手。然后再拿出一个碗，把鸡蛋打到碗里，用一双筷子把蛋液往一个方向绞碎。再把葱花放进去，撒上一点盐。

然后把炉子往下按，接着往左拧，火就喷出来了。这是架上锅，往锅里倒油。接着把鸡蛋一点一点倒进去，（一定要注意了，千万不要把油溅到自己身上，烫伤了。）慢慢地，蛋液开始冒泡泡了，并且开始凝固，变成了金黄色。这时，我用铲子把鸡蛋翻了个翻。再等上一分钟，用铲子把它铲成小块块就可以了，一盘炒鸡蛋就新鲜出炉了。我一吃，别提多香了。

这是我第一次炒鸡蛋，你们也一定很想吃吧！那就快点动手来一起炒吧！

平时，我们经常会遇到独自在家的情况，今天我就教你做西红柿炒鸡蛋，保证你能“丰衣足食”。

先从冰箱里拿出两个鸡蛋和一个洗好的西红柿，然后把鸡蛋打在碗里，用筷子把鸡蛋液打散，放在一边备有，接着把西红柿切成一个个小块放在盘子里。现在就可以炒了，我先把锅放在火上，等锅热了就放油，当锅中的油起小起泡的时候，就把打散的鸡蛋液倒入锅中，用铲子翻炒，当鸡蛋已经被炒成金黄色时，就用铲子把鸡蛋盛到碗里备有，这时再把西红柿放入锅里不停的翻炒，等西红柿炒软了，把炒好的鸡蛋倒入，最后往里放点盐和味精再炒会儿，一盘红白分明的西红柿炒鸡蛋就“诞生”了。

吃着自己做的菜，你一定会觉得很香，以后一人在家时，也不会再饿肚子了。（指导老师 樊华）

大家都吃过鸡蛋，但会不会炒鸡蛋呢？让我把炒鸡蛋的过程说给你们听一听吧？

我们先从桌子上拿2个鸡蛋，再从橱柜里拿一个碗，一双筷子。把鸡蛋打破，打破的时候要轻轻打，要不然鸡蛋流到地上了。把打破的鸡蛋放进碗里，现在鸡蛋的样子在碗里是蛋清包着蛋黄，像一个小太阳，还像一个黄色的乒乓球。

这时我拿起盐罐放点盐，再放点鸡精，再用筷子搅拌一会，把鸡蛋搅拌成金黄色的。现在我们打开煤气灶，把油倒进锅里加热，等油发出‘‘吱吱’’的响声，就把搅拌好的金黄色的鸡蛋倒进锅里炒一会，把鸡蛋炒成淡黄色的，闻到锅里飘出一阵香味时，就把鸡蛋盛到盘子里。这样香喷喷好吃，美味的炒鸡蛋就炒好了。

自己劳动出的美味才是最好吃的。同学们，你们也来学炒鸡蛋。

今天，我在家看电视，渐渐地肚子饿得“咕咕”叫了，可家里又没人，我只好去冰箱里找东西吃，没想到冰箱里居然找不到可以现吃的食物，我看着躺在里面的鸡蛋，心里琢磨着：可以炒个鸡蛋吃吃呀。

说干就干，于是我走进厨房，开始把锅烧热，倒入植物油，只见油在锅里“噼噼啪啪”地响，我又赶紧放了点调料。然后把事先准备好的鸡蛋倒入锅中，一瞬间蛋清马上就变白了，还冒出了许多小泡泡，有趣极了！突然，有一滴油星跳出了锅，溅到了我的手上，把我吓了一大跳。我想：鸡蛋不翻面不好吃。于是我就把锅一甩，但鸡蛋没有翻面，我只好动用铲子把它翻了个身。过了一会，鸡蛋熟了，那味道闻起来可香了！我试着尝了一口，“味道不错！”我情不自禁地叫起好来，美中不足的是鸡蛋炒得稍微有点焦了，但还是让人忍不住流口水哦。

通过炒鸡蛋这件事，我明白了一个道理：一个人做事，如果不去尝试，那就永远也不会成功，凡事总要经历第一次啊！

永嘉县港头小学四（1）班　李哲

周末，只有我自己在家。快到吃饭的时间了，我想给妈妈一个惊喜。我决定要炒鸡蛋，因为我唯一会炒这一个菜。

因为常看妈妈炒鸡蛋，我炒鸡蛋前胸有成竹。首先，把锅洗干净，打开煤气，我小心地向锅里倒了一些油，我就往碗里打了四个鸡蛋，放了点盐，用筷子搅拌均匀，看到锅里油已经热好了。把鸡蛋倒入锅中，不停翻炒，一会鸡蛋已金灿灿的冒出香味，然后我关掉了煤气。拿筷子尝了一下，稍有点淡，我真怕妈妈来家把我狠狠的批评一顿。这时，妈妈回来了。一进门就问我怎么一股鸡蛋的香味，我什么也没说，把炒好的鸡蛋端到妈妈面前让她品尝。妈妈尝着鸡蛋一个劲儿的夸我炒的好吃。见妈妈没有生气，我也放下心了。不过，妈妈也严肃地告诉我：“小孩子在家随便动煤气，炒菜时也应该打开抽烟机。”

通过这次炒鸡蛋，我明白了妈妈炒鸡蛋这么好吃不是一次两次就能做到，肯定下了一番苦功夫。以后，我要多向妈妈学习，做出更多味道鲜美的菜。

山东临沂莒南县莒南县第一小学四年级:尉馨予

假期里，我开始向做菜方面发展。从家里的人才大仓库里请出了妈妈这名优秀教师，来教我炒鸡蛋。

我先拿出一个碗，又准备了两颗鸡蛋、盐、葱末和油。我把两颗鸡蛋横着轻轻一磕，鸡蛋偈个小娃娃咧开了嘴。我用手把蛋掰开，“哧溜”一声，滑进了小碗里，我拿起筛子把鸡蛋朝着顺时针方向拼命地搅了起来。随后又把盐和葱末放进了鸡蛋里。

开始喽！我把油倒进锅里，再把鸡蛋倒进去，只听“哧啦……”一声，摊开的鸡蛋边沿冒起泡泡。我把火和油温控制好，等鸡蛋一面熟了，我把它来个180度大翻身。当两面颜色差不多金黄色时，我炒的鸡蛋就出锅了。

妈妈来尝了一口说：“做的真不错！”我也拿起筛子向小花猫一样吃了起来。自己做的炒鸡蛋真香！

黑龙江牡丹江海林第一小学四年级:生昊阳

我很喜欢吃炒鸡蛋，但我不会做，我看见爸爸正在炒鸡蛋，我仔细地观察爸爸的一举一动。

我看见爸爸先把鸡蛋打破，再把鸡蛋搅拌成蛋汁备用。然后把煤气打开，把锅烧热，再往锅里加一些油和醋，等油烧热把蛋汁放入锅里，不停地翻炒，最后加点盐，这样一盘香喷喷的炒鸡蛋就做好了。

如果炒鸡蛋再加上韭菜或者番茄就成了韭菜炒蛋和番茄炒蛋了，这样味道更好，而且营养更丰富。

我练了好久，终于学会了，这样，我一个人在家就不会饿着了。

我想让伙伴们吃到我做的炒鸡蛋，可惜吃不到，有机会我一定要伙伴们吃到。还要让爸爸妈妈吃到，让爷爷奶奶吃到，还要让哥哥姐姐们吃到。