我学会了西红柿炒鸡蛋
平时都是妈妈给我做饭,今天我要在妈妈的指导下,亲自下厨房做我最喜欢吃的西红柿炒鸡蛋。
按照妈妈说的方法,首先把番茄放在开水里烫了一会儿,再拿出来撕去皮后,放在菜板上便开始切。谁知,番茄在菜板上滚来滚去的,好像故意在跟我作对似的。我用左手轻轻摁住,心想:“这下你滚不了了吧!”可我正要对它下手时,手又抖起来了,番茄好像在嘲笑我:“你好笨呐,连我这一个小家伙都制服不了。”我气极了,心里又嘀咕起来:“有什么了不起,我就不信今天把你制服不了!”我又紧紧地摁住它,这回终于不滚了,用刀慢慢地好不容易才把它切成了一小块一小块的。
其次,我又拿出两个鸡蛋,按照平时吃熟鸡蛋剥壳的方法那样,从前面破开。妈妈说:“蛋要从中间破开一条长口,这样蛋黄和蛋清才容易流出来。”我又再一次将鸡蛋在灶台的边缘上磕了一下,两手掰开蛋壳,蛋清和蛋黄就流进了碗里。我向碗里放了一点盐,然后就用筷子轻轻地搅,生怕把蛋液搅出碗外。这时,妈妈又告诉我说:“要把蛋清和蛋黄搅匀,炒出的鸡蛋才又软又好吃。”于是,我又使劲地搅了一会儿。
准备工作做好后,把锅放在炉子上,打开天然气开关。火苗呼呼地舔着锅底,倒上一些油,看到锅里冒出的缕缕青烟,我有些胆怯了。“别怕,胆子大一点,赶快把蛋倒进去。”妈妈鼓励我说。我小心翼翼地把蛋倒在锅底,只听见吱的一声,吓得我丢下鸡蛋碗便开跑。这时,妈妈叫我快拿铲子翻动一下,我又蹑手蹑脚地走过去,拿着铲子不停地翻动着鸡蛋,一股浓浓的香味扑鼻而来。再把番茄块倒入锅中同鸡蛋一起翻炒约两分钟,再放一点盐就可以起锅了。我迫不及待得尝了一块,酸酸甜甜的真是人间美味!这真是人间的美味佳肴啊!
学了番茄炒鸡蛋后,我明白了:做任何事情,看似简单,要做好很难,今后我还要多实践。
一天,妈妈说中午要教我炒菜,我高兴得不得了。我问妈妈:“炒什么呢?”妈妈说:“炒你最喜欢吃的西红柿炒鸡蛋吧!”
到了中午,妈妈就开始教我。妈妈说:“先拿一个西红柿,把西红柿放进热水里,过一会儿再拿出来剥去皮。”我就选了一个又大又红的西红柿和一个大鸡蛋,我把西红柿用滚烫的水烫了一会儿剥去皮。妈妈叫我用菜刀把西红柿切成片,我把西红柿切成了很多小块,放在一个碗里。该打鸡蛋了,我从碗柜中取出了一个碗,把放在一边的鸡蛋在碗沿敲了一条小缝,用双手把它分掰开,鸡蛋流进碗里,蛋白是透明的,粘糊糊的,蛋黄是金黄的,像一块金币。我往碗里放了一点盐,再用一双筷子用力搅拌,它就变成了黄色的液体。
准备炒菜了,我把天燃气打开,准备把油倒进锅时,妈妈说:“等锅内没有水珠再倒油。”我听了妈妈的话,等锅内没有水珠时倒了些色拉油。过了一会儿,油热了,我就把蛋液倒入锅中,等蛋液快凝成块时,我把它翻了一面,发现蛋液就成了蛋饼,像金牌一样。我用锅铲把它剁成了一小块一小块的,才把准备好的西红柿块倒入锅中,在锅中翻炒。过了一会,要出锅的时候我在锅中放了适量的味精和盐,再洒一点葱,就像一幅画,真美丽!
光好看好吃吗?我就拿给爸爸品赏,爸爸说:“好吃。”我不相信,吃了一块,啊!真的很好吃。
今天中午我又吃到了可口的西红柿炒鸡蛋可好吃了呢。这不,我又使出我的“粘人剂”,嘿嘿,妈妈终于受不了我这个“牛皮糖”的撒娇,终于肯教我做这道菜了。
妈妈拿着一个鸡蛋对我说:“要做这道菜,首先要学会磕蛋,诺,你看。”话音刚落,妈妈就利索的磕了一个蛋,笑着说:“来,你来。注意把握好方法。”我小心翼翼的接过蛋,轻轻一磕,鸡蛋却还是挺着个“将军肚”,愣是没破。转头一看,妈妈在那笑的合不拢嘴。我一气之下,用尽吃奶的力气使劲一磕,“哧”蛋溅了我一身。我把鸡蛋壳往地下扔,生气的说:“哼,不学了,这么难。”妈妈走过来,语重心长的说:“这磕蛋啊,不能用太大的力气,也不能用太小的力气,力气要适中,再试一次吧”我抱着试一试的心态,往碗上磕,既然成功了。
接下来是切西红柿,切菜那是简单到不可以简单了,所以我一学就会。
现在是最重要的“炒”。妈妈说:“第一步要先倒油。”我把油倒入锅里,就想把鸡蛋倒进去,却被妈妈阻止:“不行,要把蛋清,蛋黄搅合均匀。用筷子。搅合完了才行倒进去。”“哦”我又把蛋搅均匀,心想:这怎么这么多要求啊?“搅均匀后,把蛋倒入锅内翻炒,直到鸡蛋慢慢成黄色,就可以了”我按照妈妈说的一步一步做,“放西红柿,好了,翻炒。”……
经过半个小时,一盘热乎乎的西红柿炒鸡蛋出炉了。吃着可口的菜,我的心里简直比吃了蜂蜜还要甜。这次学西红柿炒鸡蛋虽然辛苦,却让我很快乐。
四年级:陈虹
2013年11月2日星期六晴
今天早上,我第一次学炒鸡蛋,我先切了葱,然后打两个鸡蛋用筷子搅匀,再倒上油,打开电磁炉,油热的冒烟的时候再倒上鸡蛋,用筷子搅拌,等锅里没水的时候,鸡蛋就吵熟了。爸爸妈妈还说我做的很好吃呢,我自己也吃的津津有味。
二年级:王霄宇
语文老师宣布了一件事:过两个星期后我们班要举行“美食大会”。每人从家里带一个或两个自己做的菜来学校,让大家品尝,让大家评一评,看谁煮的菜好吃,谁成为我们班的“大厨师”。
我回到家跟妈妈说起这事,要妈妈让我自己煮菜。我会煮什么菜呢?就炒鸡蛋吧。我以前看过妈妈炒鸡蛋,想想也不是很难呀,动手吧。从冰箱里拿出两个鸡蛋,打好鸡蛋,我看见了晶莹剔透的蛋清和黄黄的蛋黄,真是好看!我又搅拌鸡蛋。然后打开煤气,放上花生油,过了一会儿,锅里好像有热气了,我急忙将鸡蛋倒到锅里,“啪、啪、啪……”响个不停,吓得我连忙倒退了两步。放上几匙盐,我用铲在锅里连铲了几下,没几会儿,我就关火了,用碟子装了起来。
我看了看我得杰作,心想:还不错吧。妈妈拿起筷子,尝试一口,张开了嘴吧。我也尝一口,呀,很咸:放得太多盐了。我开心地看着妈妈,两人都笑了起来。
今天,我有一个重要的任务:给爸爸送一份礼物,因为今天是父亲节,想来想去,我不知道怎么办了,“送贺卡,太没创意了,我几乎每年都送,直接说,太肉麻,有点说不出口。”
想了一个又一个的办法,都不行。最后我有了一个好主意,我决定炒一份“爱”的炒鸡蛋,说干就干。
我早上早早的起来,悄声地穿好衣服,接着,我从冰箱里拿出三个生鸡蛋,然后,我打开煤气罐阀门,旋转煤气灶开关,把火点着。锅里放上油,接着我把鸡蛋一个个打进锅里,过了一会,我用铲子认真的炒着锅里的鸡蛋,心想:爸爸看到一定会很高兴吧,不一会儿,鸡蛋出锅了,真是沁香无比啊!
我怕一会儿鸡蛋凉了,就用一个保温盒把鸡蛋装了起来,又放到了爸爸的卧室里,便回自己的房间里睡觉了,我刚躺下,但又好像想起什么似的,立刻起床坐到学习桌前。我又画了一幅我和爸爸的画,涂上了颜色,又写了五个大字:爸爸我爱你!然后放到了爸爸的床头柜上。爸爸醒来后,看到了那份“爱的炒鸡蛋”,来到我的卧室,看到我睡着了,温柔的亲了我一下,也给了我一张纸条,纸条上写着:谢谢你,宝贝!我也爱你。画了一个“笑脸”。带着微笑,慢慢的品尝那份“爱的炒鸡蛋”去了。
母爱如水,父爱如山,父母的爱是无私的,他们为我们付出了一切,我们要报答他们,让父母的爱永存我们的心中吧!
三年级:郑之昱
今天我好兴奋,为什么呢?因为今天我自己要做一道菜:西红柿炒鸡蛋。
妈妈不知从哪儿弄来的菜谱,如下:
1,将西红柿切成小块,把葱切碎。
2,拿几个鸡蛋打在碗里,放盐,搅拌均匀。
3,往锅里倒油,开火。
4,将鸡蛋倒进锅内,翻炒,盛出。
5,将葱倒入锅内,炒出香味,盛出。
6,把西红柿倒进翻炒,过一会,把葱,鸡蛋倒进,加盐,翻炒。
7,出锅。
说做就做,我穿好围裙,卷起袖子,立马开工。
没过一会,出锅啦。整个厨房都飘满了香味。
我得意的叫爸妈来尝尝。妈妈和爸爸都说好吃,我自己吃了一口,嗯!味道不错!酸酸甜甜的。
这可是我的第一次成果!
五年级:田婷
星期六下午,我看见外婆在炒菜,我央求外婆教我炒鸡蛋,外婆答应了。
我学着外婆,先把锅加热,然后把油倒进锅里,听到滋滋的声音,就把鸡蛋磕碎,放到锅里,再倒一点食盐再用锅铲不停的翻炒,炒到金黄色的就把它盛起来。这样一锅香喷喷的鸡蛋就出生了。我让外婆尝了一口我的成就,外婆禁不住竖起了大拇指,还夸我样样精通,一学就会。
耶,我终于学会炒鸡蛋了!
西红柿炒鸡蛋
暑假的一天,我去“金钥匙”辅导班学习,上午要放学的时候,老师说:“现在时间刚刚是十点多一点,你们男同学和女同学分别做个西红柿炒鸡蛋怎么样?”大家高兴地嚷道:“好!我会做”“我也会做!”“我们女队赢定了!”女同学喊道。“你们也别小瞧我们男同学,谁胜谁负还不一定呢!”男同学也不示弱地回敬着。
男女同学都暗中叫叫劲。有的好象在说:“做饭、做菜,是我的拿手戏,看着吧!”,有的同学低着头,好象在说琢磨着做菜的程序。
老师把我们带到了厨房,说:“男同学做西红柿炒鸡蛋,女同学先做米饭,开始行动吧!”听完,我们男女两个小组分别赤膊上阵了。我们男同学马上做起菜来。老师帮江昊找了一个碗,又从冰箱里取出了两个鸡蛋和两个西红柿。江昊把其中一个鸡蛋拿到碗边,轻轻一磕,鸡蛋被打出个小缝隙,顺着缝隙掰开,蛋青和蛋黄就流进了碗里,然后,江昊拿起筷子,迅速地搅拌了一会儿,形成了糊状。这时,韩硕洗了两个西红柿,在菜板上切成小块儿,这个馋嘴的韩硕,顺手还拿了小块西红柿放在了嘴里,狼吞虎咽地吃进肚里,引得大家哈哈大笑一番,就连我这个向来不爱说笑的“书呆子”也捧腹大笑起来。韩硕手忙脚乱地打着火,把锅坐在了炉灶上,又在锅里加了少许色拉油,等油热了,江昊就把搅拌均匀的蛋糊放到了锅里,过了3分钟左右,鸡蛋成了块状,于是韩硕就把小块儿的西红柿放进锅里,又过了大约2分钟,西红柿炒鸡蛋就炒熟了。看着铲在盘子里的这道菜,我们男同学几乎要欢呼起来。可是,当我这个“看客”拿起筷子夹了点放进嘴里的时候,顿时,心就凉了:这菜又糊又咸,有同学给老师夹一口一尝,老师嘴都歪向了一边,虽然没有说什么,可看得出来老师对男同学的手艺确实不敢夸奖。此时的江昊和韩硕同学当亲口尝到自己做的这道菜时,尽管又糊又咸,也没人赞扬,可他俩依然露出喜悦的笑容。
再看女同学的西红柿炒鸡蛋吧,已经摆在了桌上,黄红相间,颜色的确好看,我虽没有亲口尝到,但从女同学和老师的表情可以明确找到答案了,她们成功了。
这件事使我懂得,有些事情,看着容易,可做起来就不那么容易了。做什么事都得需要一番努力,才能做好的。
姥姥是“全家闻名”的大厨师,我非常羡慕她,因为她有一手令人拍案叫绝的厨艺。“心动不如行动”何不拜她为师?说干就干,昨天晚上,我向姥姥提出了一个请求,请她教我怎样做炒鸡蛋,姥姥笑着答应了。
姥姥首先详细地讲了一遍炒鸡蛋应该掌握的要领,等姥姥说完,我就迫不及待地准备着来炒鸡蛋了。在姥姥的指点下,我先从冰箱里取出三只新鲜的鸡蛋,敲碎后,又小心翼翼地将鸡蛋掰开,倒入一只干净的碗里,再用筷子轻轻搅拌,放在一边。把煤气打开,将锅放在上面,倒适量的油进去,油加热后,再把搅拌好的鸡蛋倒进锅里,刹那间,鸡蛋汁变成了鸡蛋薄饼,再经时不时地翻炒,不一会儿,香喷喷,热乎乎的炒鸡蛋就“出锅”啦!
是啊,用自己的劳动换来的美味才是最香甜的!