炒鸡蛋五年级

姥姥是“全家闻名”的大厨师，我非常羡慕她，因为她有一手令人拍案叫绝的厨艺。“心动不如行动”何不拜她为师？说干就干，昨天晚上，我向姥姥提出了一个请求，请她教我怎样做炒鸡蛋，姥姥笑着答应了。

姥姥首先详细地讲了一遍炒鸡蛋应该掌握的要领，等姥姥说完，我就迫不及待地准备着来炒鸡蛋了。在姥姥的指点下，我先从冰箱里取出三只新鲜的鸡蛋，敲碎后，又小心翼翼地将鸡蛋掰开，倒入一只干净的碗里，再用筷子轻轻搅拌，放在一边。把煤气打开，将锅放在上面，倒适量的油进去，油加热后，再把搅拌好的鸡蛋倒进锅里，刹那间，鸡蛋汁变成了鸡蛋薄饼，再经时不时地翻炒，不一会儿，香喷喷，热乎乎的炒鸡蛋就“出锅”啦！

是啊，用自己的劳动换来的美味才是最香甜的！

今天我做了一道菜，是西红柿炒鸡蛋。下面我就来教教你吧。

第一步是将西红柿清洗一下切成小块。第二部拿适量的鸡蛋打在碗里，放盐搅拌均匀。第三部就是往锅里倒油，开火，等到油热。第四部油热之后把鸡蛋倒进锅里，翻炒。接着盛出来。第五部把番茄倒入锅里，翻炒一会儿，把鸡蛋再次倒进锅里，然后加盐，十三香，翻炒。最后一步放入味精翻炒一下就可以出锅了。

然后我得意的叫爸爸妈妈来尝一尝。妈妈和爸爸都说好吃。我自己也吃了一口，嗯，味道不错！

怎么样，学会了么，那就试试吧！

五年级:高怡雪

西红柿炒鸡蛋对于大人来说简直就是小菜一碟，对于我— 一个八岁多的小女孩，可是有生以来的第一次呀，今天我就给大家露一手吧！

我先拿来一个红得似火的西红柿，洗干净后，再切成一小片儿、一小片儿的，放在盘子中。我又拿了两个又大又圆的鸡蛋，往桌上使劲一磕，磕出来了一个小缝儿。接着，我轻轻地一掰，嘿！真有趣，黄得赛金的鸡蛋黄和晶莹透亮的鸡蛋清一起流入了碗中。我又用筷子把鸡蛋使劲地搅拌了几下。

该炒了，我小心翼翼地点上了火，又往锅里倒了点儿油。一会儿，锅里冒出缕缕青烟，我心想：嘿！真好玩儿呀！我一看，嗯！差不多了，该是放搅拌好的鸡蛋的时候了。于是，我把搅拌好的鸡蛋小心翼翼地放入了锅中。顿时，我心里害怕极了，怕油喷我一身。哎呀！果然不出我所料，“嗞啦，嗞啦那被烧得滚烫滚烫的油点有的竟跳出了锅，溅了我一身，我连忙向后退了三四步，哎呀，我的鸡蛋，于是，我赶紧拿起铲子，翻炒着鸡蛋。嘿！这鸡蛋好象还不让我翻炒它，死死地粘住了锅面。我用力地翻炒着，哎，我终于打败了它呀！这回我可忙出了一身汗。紧接着我又把成片的西红柿小姐们请到了锅中。再一次地翻炒，翻炒完了，我又往锅里撒了一点糖，让它们在锅里煮了一会儿。起锅了！终于，我的“杰作”做好了。我连忙把我的“杰作”端上了桌子。哇！我的“杰作”真香，这香味让人馋涎欲滴。

西红柿炒鸡蛋的香味在整个厨房里弥漫着

我的爸爸整天忙得总是到了吃饭的时候才回家，我很少吃他做的菜。星期天，我上完外语班回到家，见妈妈还没有做好饭，就对妈妈说：“中午我来做菜吧！”没想到妈妈答应了。

我看过妈妈做的西红柿炒鸡蛋，很简单，所以我决定做这道菜。我先拿来两个鸡蛋，磕开打入碗中，用筷子轻轻搅拌好，接着，把油放入锅中烧热，将搅好的鸡蛋倒入锅中，翻炒几下，加一点盐后盛出来放在一旁。然后我又把洗好的西红柿切成块，放油加调料炒好，把鸡蛋倒进西红柿里混合在一起。我想再放一点盐，可是我的手一抖，一勺盐全都进入了锅中。

“糟了，这还能吃吗”等我把炒好的菜端到桌子上，拿起筷子尝了一口，哎呀，咸死我了！可也不能扔掉啊！这是我辛辛苦苦做出来的呀！。

爸爸拖着疲惫的身体回来了，妈妈赶紧告诉爸爸说：“今天是咱们儿子下的厨，赶紧尝尝！”我不好意思地说：“咸了，咱家的盐快让我用光了。”爸爸尝了一口，一本正经地对我说：“不错，比我第一次做得好吃多了！”看着爸爸理解的笑容，我心里又惭愧又开心，暗下决心：今后一定要学会做菜，让爸爸忙完工作回到家，能吃上可口的饭菜。

五年级:1748864797

“今天忘记买菜啦！怎么办？”爸爸拍着我的肩膀，问。我漫不经心地回答：“凉拌！不会凉拌？那就吃妈妈的炒鸡蛋！”

是的，我可以拿班上同学送给我的“大胃王”称号作担保，妈妈做的炒鸡蛋实在是太好吃了！比起爸爸的黑鸡蛋，我的咸鸡蛋，那个叫鹤立鸡群！不仅炒得刚刚熟，还会变花样，啥青椒炒蛋，番茄炒蛋，压根不在话下。

于是，我和爸爸经过再三考虑，还是冒着耳朵的危险，把妈妈从美梦中摇醒了，谁叫我肚子里的饥饿小虫已开始大闹五脏庙那！

“女儿，老公哈！你们知道是谁把我吵醒的吗？”眼看不甘被吵醒的老妈就要发飙了，我赶紧笑眯眯的说：“亲爱的老妈，都中午啦！我和爸爸肚子好饿，就惦记您老的炒鸡蛋咧！”妈妈一听，翻脸比翻书还快，一下子阴晴，笑着进了厨房了。呼——，果然应征了一句话：拍马屁，万屁不穿。

镜头向厨房。哇！老妈好酷啊！那动作，那神情，竟有点跟鸡蛋有八辈子仇似的……

不一会儿，鸡蛋闪亮登场！妈妈高高端着盘子，开玩笑：“够不着？够不着左脚踩着右脚试试？”

不理会妈妈，趁着爸爸洗手的时间，我高效率地把半盘鸡蛋消灭光光！

不错，果然是妈妈炒的鸡蛋……战场硝烟弥漫，经过一场风卷残云，盘子吃的都朝天了……满足矣！

在经过一番考虑，我和爸爸决定——以后不买菜了，天天吃妈妈的炒鸡蛋！

西红柿含维生素C,鸡蛋是高蛋白食品，两者混合营养价值非常丰富。所以今天我跟妈妈学做西红柿炒鸡蛋。

首先，我从冰箱里拿出来了一个西红柿，两个鸡蛋，并把西红柿洗干净。然后，尽管妈妈一再嘱咐我，要像切西瓜一样把西红柿切成细长条，但由于技术不佳，我还是把西红柿切成了一个个块状的小丁。接着，我把两个鸡蛋一碰，将蛋壳中间的裂缝掰开。由于失误，粘稠的蛋清和金灿灿的蛋黄便从蛋壳中滑落了下来，弄得我满手都是鸡蛋，要洗一下手才能完成接下来的步骤。

把鸡蛋搅拌均匀，加盐后，我打开了燃气灶和油烟机，将油倒入了锅中开始加热。当油烧热了后，我先将鸡蛋到进锅里，进行翻炒，使它变成固体。然后，我把鸡蛋从锅里倒了出来，在锅里放入西红柿。在西红柿炒熟后，我往锅里加入了刚才炒熟的鸡蛋，盐和鸡精，翻炒了两下，一份香喷喷的西红柿炒鸡蛋就出锅了。

一道看似如此简单的菜竟然有这么多繁琐的步骤，那妈妈每天为我所做的满桌诱人的饭菜将会令人多么劳累啊！我以后一定要多帮妈妈干些家务，以免她这么劳累。

妈妈经常给我做西红柿炒鸡蛋，我也非常爱吃这道菜一直很想学会做这道菜，正好赶上暑假，我就让妈妈教我做这道菜。

首先妈妈让我从冰箱里拿出两个西红柿用清水洗干净后再用开水烫了一下皮，切成一片一片的。再让我从冰箱里拿出三个鸡蛋，打在碗里，用筷子来搅拌均匀。然后妈妈叫我把煤气炉打开，打开后，妈妈让我倒一点油，我怕放的带多了就小心翼翼的倒，当我正要倒完时妈妈突然说：“油太少了，再倒一点。如果油太少的话会粘锅的。”“哦！”我说。油倒完了妈妈就让我先炒鸡蛋，妈妈说：“鸡蛋要捣碎的不能让它粘锅！”我便把鸡蛋捣碎。炒了一会儿，妈妈让我放西红柿炒，我就把西红柿放了下去。炒了大约一分钟，妈妈让我放一些糖，我问妈妈：“为什么要放糖呢？”妈妈回答：“因为西红柿是酸的，放点糖下去会更好吃。”又炒了一会儿，香喷喷的西红柿就大功告成了！我把它舀到一个盘子里，看着就让人流口水，何况是我呢？

我把我炒的西红柿炒鸡蛋吃了个精光，我心里美滋滋的，心想：“我下次一定要学做更多的菜！”

五年级:小小可爱

今天，我在家看电视。突然，妈妈叫我进厨房，我依依不舍地关了电视，走到厨房，对妈妈说：“什么事啊？”原来妈妈想教我学炒鸡蛋。我想：学炒鸡蛋肯定很有趣。于是，我跟妈妈学起了炒鸡蛋。

首先，我按照妈妈的要求从冰箱里拿出一个圆圆的鸡蛋，敲碎了鸡蛋壳后，把里面的鸡蛋（蛋液）倒进碗里。妈妈说：“炒鸡蛋前要先下油，再把鸡蛋倒进锅里，炒一炒，下一些调味料，再炒一炒，就行了。”我听了，把瓶子里的油往锅里一倒，这时锅里有了（溅起）许许多多的油珠子，一些油珠子溅到我的手上，烫得我直喊痛，很想放弃，但一想到妈妈就是这样为家人做饭的，而且做了十几年，从没听见妈妈喊过累叫过苦，我就坚持下来，心想：今天一定要让妈妈吃到儿子为她做的饭！妈妈说：“该放鸡蛋了！”我听了，拿起碗，把里面的鸡蛋全都倒进锅里，只听见“哗啦”一声，更多的油珠子从锅里溅了出来，我赶紧躲开才没被油烫到，看来，做饭也有很多技巧。

等我再看看锅里的鸡蛋时，鸡蛋早就烧焦了，成了一个（坨）“黑”鸡蛋了。妈妈急了，对我说：“快翻一翻鸡蛋啊！”我连忙把鸡蛋翻一翻，鸡蛋才没有完全烧焦。这时，我心里开始打退堂鼓了，对妈妈说：“哎，炒鸡蛋真难！我不学了！”妈妈听了，对我说：“做事不能半途而废，我相信你能行！”我想了一会儿，终于决定学下去。该下调味料了，我倒了一些酱油进锅里，再炒一会儿，就大功告成了。我尝着自己做的“怪味”鸡蛋，心里十分高兴，因为我又学会了一个本领。

所以说，做事不能半途而废。

2013年11月10日 星期天 天气：睛

今天，在爸爸妈妈的鼓励下，我终于成功的做出了我的第一道菜——香肠炒鸡蛋。别看这道菜听起来容易，但其实是炒菜做饭的基本菜式。

来到厨房，打开冰箱，我在里面选了两个样子好一些的鸡蛋和两个优质上等的黑椒香肠，就来到了按板上。我拿出碗，妈妈先给我看怎样打鸡蛋，看完之后，我拿起了其中一个鸡蛋，在锅上敲了敲，蛋清全部都流出来了。我眼疾手快，迅速把刚才的那个碗接住了蛋清。把蛋清搅均之后，我将香肠切成片。当然，切成片可不是什么容易的事，我切的香肠又大又粗，逗得妈妈大笑起来。我把油倒入锅之后，就把香肠用刀从按板上倒了下去。突然，“轰”的一声响了起来，紧接着，那些油从锅里跳到我手上，烫得我流出眼泪。我也把蛋清倒入锅里之后，等鸡蛋和香肠鸡蛋凝起来时，我按照妈妈说的不停地翻香肠鸡蛋，不久后，“香肠炒鸡蛋”就热腾腾的上桌啦。

爸爸妈妈尝了之后，都说我是一个万众注目、百里挑一的小神厨，我心里比吃了蜜还甜，不好意思地笑了。

广东广州天河区龙口西小学五年级:卢嘉俊

山西省吕梁市离市区龙凤小学五年级　薛钰宏

这天，妈妈突然说：“宝贝儿，你那么喜欢吃鸡蛋就自己学着做一次吧？”我听了立马推脱：“才不要，我是男孩子，做饭才没意思呢！”妈妈问我：“那如果有一天我不在家了，你吃什么呀？”我想了想：妈妈说的对，不如试着学一学吧！

我学着妈妈的样子，左手扶着碗，右手拿着鸡蛋，“啪啪”在碗边磕了两下，蛋壳破了个小口儿，我把两根大拇指放在小口儿旁轻轻一掰，蛋清和蛋黄流出来稳稳地流到了碗里。我用筷子按顺时针方向不停地搅拌，越搅越快，我的胳膊都给搅酸了，终于搅匀了，而那边妈妈也帮我把火点好了。锅刚好热了，我立刻把油倒了进去，等油热了，我又把鸡蛋也到进去，“刺啦”一声，油花四溅，“哎呀！”油滴溅到了我的手上，起了一个大泡。妈妈着急地赶紧让我冲凉水，等我冲完回头一看，妈妈已经帮我把鸡蛋炒好了。

望着盘子里那盘金灿灿、香喷喷的鸡蛋，我的口水都流下三千尺了。这应该算是我和妈妈共同的劳动成果吧！我吃了一口，心里有那么种滋味，我尝到了母爱的味道。

指导老师：山西省吕梁市离市区开心教育牛国萍老师

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