炒菜650字

想起当时，我总是情不自禁的微笑，那是我人生中第一次尝试就是我第一次炒菜。

那天，爸妈到姥姥家去吃饭了，让我自己做饭吃，我爽快的答应了。

那有剩饭，就差一道菜了。“就做一盘白菜吧！”我有模有样的学着妈妈的样子，系上围裙，将白菜从冰箱中拿出来，一股脑儿将叶子全扯了下来。正起劲呢，一只肥胖的青虫摇摇摆摆的爬了出来。我的热情瞬间跌倒了谷底，大声尖叫起来。没想到板凳也和我作对；“啪！”我被板凳绊倒了，重重跌到这地。楼下阿姨听到响声跑了上来，伶俐地帮我吧毛毛虫处理掉，又无奈地说：“这白菜怎么没有叶子啊？”帮我处理完后又走下楼去。我又重新振作起来，吃力地将油桶举起来，倒入锅中，谁知，锅里有水，它“噼里啪啦”的唱起歌，跳起舞来，还冒起了“青烟”“啊好疼！”油不小心溅到了我的手上，我手足无措，连忙用纸巾擦去手上的油，才又重回阵地，我小心翼翼地将那盆带有青虫污染的白菜放入锅中，心想：可别再冒出来只大青虫啊！我手拿锅铲，一手捧锅子，一边笨拙的铲着，一边放各种佐料。看着锅中的菜香已经扑鼻而来，我小心翼翼地将它铲进盘子里，不一会儿这道菜就大功告成了。一想到那条大青虫，我就难以下咽，但自己的劳动成果岂有不吃之理？于是，我皱眉闭眼，心一狠，夹了一块进嘴里，“咦，不难吃哦！”美食的可口使我把一切都抛到天边去了，白菜也被吃得一粒不剩了。

经历了生涩的第一次炒菜和不断的第N次炒菜，现在我的炒菜技术已经非常娴熟了。每当我炒菜时，就难免会想起我第一次炒菜的磕磕绊绊。同时它也让我明白了一个道理：食品可以是甜的，也可以是苦的，但不能是没味儿的；生活也是这样，可以成功，也可以失败，但不可以放弃；这个实践也让我知道：爸爸妈妈平时是如此的辛苦，我应该多体贴他们；这次苦涩的炒菜经历将伴随我迎接更多的第一次……

各位小公主，小皇帝们，请问你们炒过菜吗？没有？好吧，我也从来没炒过。但是在寒假里，本“公主”有所突破，第一次“成功”的炒了一盘菜。

这事还要从放寒假说起，话说刚放寒假，老妈就以休息为由宣布罢工，把一日三餐的任务光荣的交给了老爸，然而不出一个星期，老爸就再也不进厨房了，于是，每日三餐开始变得“来之不易”了。一天早上起来，只见窗外“北风那个吹，雪花那个飘”，真美啊！“咕……”真是天公作美，肚子不作美，老爸老妈都出去了，偏偏这时候我饿了。我的钥匙也唯恐我要出门似的，不知躲到哪里去了，没办法，出去买饭的念头也只能作罢，只好自己下厨了。

我站在厨房门口，左右徘徊，最后没办法，我下定决心：大不了我与厨房同归于尽。我昂首挺胸的进了厨房，心想天天看老妈炒菜，让咱创新咱不会，照着样子画葫芦总没问题吧？洗好了锅，然后先来第一步，打开火，顺利完成；第二步，倒油，完成；第三步，放菜，哎？菜呢？哎呀，菜还在冰箱里睡觉呢。赶紧关火。先择菜，然后洗菜、切菜。一切就绪，重新开火。第一步，完成；第二步，早就完成了；第三步，放菜，噼里啪啦，哎呦呦，油全都迸出来了，这是要疯啊！吓得我一下跳开老远。一会儿，啪啦声低下去了，我才回到锅前拿着锅铲子翻菜，以免炒糊了。一会儿，差不多熟了，出锅，关火。嗯，看来炒菜也不算太难，虽然出了点小问题，但没难倒我，很好。赶紧尝尝我这来之不易的成果吧！嗯，热气腾腾的！嗯，看起来很不错！嗯，看起来很美味！尝一口，嗯？……就是没放盐。

这时妈妈回来了，说：“还没吃饭吧？我给你做。”说着就进了厨房。一声惊叫传来：“是小偷来了吧？”我知道，厨房里我那没来得及打扫的战场状况的确惨不忍睹：洗菜的盆正放在水池子里，全是水；择菜的筐子正仰面朝天的躺在正中央；灶台上迸上了许多油，还没擦；围裙正无精打采的躺在菜板上，一切的一切都乱七八糟。

虽然，我没有真正的炒出一盘像样的菜，但我这种突破精神还是值得鼓励的，是吧？至于厨房，老妈打扫了一下午才恢复原样。

原来，我每天吃到的可口饭菜饱含了妈妈的多少辛劳啊，妈妈辛苦了！

我的自理能力比较差，到现在都六年级了还没有做过饭菜。今天，妈妈说要教我做西红柿炒鸡蛋，我想：我第一次做菜一定成功不了。因为我在作文书上看到的第一次做饭菜的文章结果都是做的没法吃，我没有多大信心做成功。但我兴致不减，因为失败是成功之母嘛，我或早或晚总会成功的。

做西红柿炒鸡蛋，得先准备主料和调料。主料准备两个西红柿、两个鸡蛋、一块姜和一点儿葱；调料准备盐、酱油和糖。我们很快就准备好了。

炒菜前得先切菜，我从未切过菜，不会切菜，拿着刀无从下手。想来想去，不会切就随便切吧。我随便把他们切了一气，切的还可以，就是大了点，方法叫人看着就好笑。之后，我和妈妈又切了些葱和姜，。最后，打鸡蛋，我把鸡蛋在碗边磕两下，再往两边一掰，把鸡蛋打在碗里，再搅拌一下，就大功告成了。

之后就开炒啦！开大火，把锅里边的水分烘干，就倒油，把油烧热后就该放鸡蛋了，我不太敢放鸡蛋，因为把鸡蛋放进去会溅起很多油点，怕溅着正在倒鸡蛋的手，但必须倒。我只好硬着头皮飞快地把鸡蛋倒进锅内，之后飞速离开。由于太过于着急，有些鸡蛋就倒在锅沿儿上了。鸡蛋很快就由深橙色变淡黄色，熟的真快呀！我赶紧翻炒鸡蛋，但不管我怎么翻，鸡蛋就是不听话，死活也不翻身。以前看大人们翻炒时顺溜着呢，可如今我自己却怎么也不能让鸡蛋翻身。我急得像热锅上的蚂蚁，怎么办？再不把鸡蛋翻过来就要上面生下面糊了，我灵机一动，把火关小了，就不会糊了，哈哈！我慢慢把鸡蛋翻过来，炒了一会儿，我把鸡蛋盛在盘子里留作备用。之后放葱姜炝锅，再放西红柿，翻炒两下，就把先前炒的鸡蛋重新放入锅里。边翻炒边用铲子把鸡蛋切成小块的，炒一会儿。最后放上盐、酱油、糖，翻炒两下香喷喷的炒鸡蛋就出锅了！

我本觉得我不太可能做好西红柿炒鸡蛋，但实际上我做的非常非常的好，味道十分不错。有些事情不要开始就想这次成功不了，只要有信心，一定就能成功的。就像爱默生说的“自信是成功的第一秘诀”，相信自己，就一定能成功的！

六年级:songyik

今天是星期天，妈妈去大街了。快中午了，我的肚子早向我提出来抗议，可妈妈还没回来，怎么办呢？对了，老师经常教育我们要多为父母分担一些家务，我何不乘此机会帮妈妈做顿饭？

说做就做，我找来几个胡萝卜，洗了干净。

该切胡萝卜了，我学着妈妈的样子拿起菜刀准备切。可菜刀在手上怎么也不听我的使唤，我让它往东，它偏往西。胡萝卜也好像故意在和我作对，在切才板上滚来滚去。我定了定神，握紧了菜刀，按住胡萝卜，小心的切了起来。这会儿，他们好像听话了一些，我一片一片的切着，心里美滋滋的。

一切准备就绪，该炒胡萝卜了。我先打开了火，然后放上锅里到了些油。油热了，我赶紧吧胡萝卜放进了锅里。顿时，一般油烟扑面而来，呛得我直流眼泪。我一边抹眼泪，一边打着“退堂鼓”；咳，早知如此，当初就不该做！可转念想起来老师说的话，我又打消了退却的想法。“咦，哪来的焦味？毁了；胡萝卜糊了”。我拿起来铲子胡乱地铲起来，只见胡萝卜在锅里跳起了“迪斯科”，忽上忽下，忽左忽右，还有好几片跳出了锅。尽管我大汉淋漓，可胡萝卜糊的却越来越厉害，我只好往锅里添了一小瓢水，盖上盖，焖了起来，过了一会儿，我揭开锅盖一看，还好，焦的不厉害，我暗自庆幸。

接下来，我又做了几道菜，还有一个鸡蛋呢！我一边唱着歌，也将菜端上桌，等着妈妈回来。

妈妈终于回来了我急切地将她迎上桌，拉着她吃我做的菜。妈妈夸了我一番后，拿起了筷子“品尝”起来，我美滋滋的看着妈妈。突然妈妈一皱眉头，我一怔，赶忙说：“怎么了？”妈妈继续一笑，说：“好吃好吃！”我伸出来筷子夹了一片一尝，啊！胡萝卜又焦又淡。我失望的伸了伸舌头，不好意思的说：“第一次能炒成这样，不简单，不要难过。”

从今以后我决定要多下工夫，多为父母分担一些家务。

河北邯郸贺进小学六年级:刘凯丽

今天星期天，只有爷爷和我在家，其他人都去工作了。我做完回家作业，正想出去玩，转念一想，今天如果爷爷也出去了，只有我一人在家，吃饭怎么办。噢，有了，平时我最喜欢吃爷爷炒的包心菜，今天何不叫爷爷教我炒菜呢！于是，我恳求爷爷。开始，爷爷不答应。经不起我软磨硬泡，爷爷拿我没有办法，只好答应了。

在爷爷的指点下，我先把包心菜的叶子一张一张地扒下来，最后只剩下一个像宝塔似的包菜心。然后，我在脸盆里放大半盆水，把菜叶放进去浸了十分钟。然后，我一张一张地洗了起来。这时，水花溅到了我的裤脚上，爷爷叫我动作放轻些，免得弄湿裤子。我听从爷爷的指点，果然水花不再溅出来了。我把菜叶洗了一遍又一遍，直到全部清洗干净为止。我再把菜叶一张一张地叠放整齐，放在砧板上。然后，我拿起锋利的菜刀切菜。看着菜刀，我胆战心惊了，犹豫地拿着刀不敢下手。爷爷在旁边指点着刀面要斜着向外，并且鼓励我要胆大心细。我听了爷爷的话勇敢地拿起刀切了下去。一刀一刀，切了好长时间，我终于切完了所有的菜叶。

接着，我打开了煤气瓶，再打开煤气灶，放上铁锅。等到铁锅微热，我倒上两勺油。等到油冒起烟，我把切好的菜叶倒了进去。我拿起锅铲反复地炒着。炒了一会儿，我放进盐、糖等调料，又放了点水，盖上锅盖让它烧。烧了几分钟，我揭开锅盖，看到包心菜的颜色已经变了色。爷爷告诉我菜已经熟了。我立刻放些味精，用铲子拌了拌。然后，我把烧好的包心菜盛到了盆子里。

菜香扑鼻而来，让我直流口水。我立刻拿起筷子尝了一口。“啊，爷爷，太好吃了！您也来尝一下吧！我第一次下厨就烧得那么好吃，这是您的功劳。我再一次谢谢您！”爷爷爽朗地笑了。我也笑了！

打开记忆的闸门，我的思绪如同一匹野马在一片辽阔的草原上劲情的奔驰。那一匹野马把我领进一个闸门 ，里面有一件事。

在元旦放假期间，本来是放五天假期，假期前后都上七天课。因下雪在公路上积成一堆，还有温度在零下几度，又结成了冰。教育部门就把剩余下的一天半也不上了，在家里休息。那天还有三位同学没来。

利用放假期间，我想炒菜的欲望越来越大了，都冲到大脑里了。一天中午，妈妈去胶南购物了。我的爸爸在家里。因为妈妈不在家，所以老爸炒菜，本来以为老爸炒菜很难吃，必须用水和菜一起下去。但是老爸一炒完菜，就给我端到面前来。我很勉强的拿起了筷子，叼了一块菜，放到嘴里，哇！太好吃了，比我妈妈炒的都好吃。（我妈妈炒菜不是一般的好吃，我妈妈炒菜好吃家喻户晓。）我一边吃一边想，让我爸爸教我这个炒菜，我也能炒的这么好吃，那该多好啊！我主动和爸爸说了这件事。爸爸不但同意了，还说明天中午就教我。我高兴地跳了起来。这天晚上总是睡不着，因为我在想我炒菜的时候像不像大厨那样？会不会不好吃？多个问题在脑子里飘来飘去。真想和小沈阳说的那样，“眼一闭，一睁，一天就过去了奥。”不知不觉睡觉了。

第二天中午了，老爸说：“今天你先别炒，先看，我怎么炒的。”我点了点头。老爸先放上油，再放上葱花，把它炒出香味，再放上大白菜。我说：“老爸，你咋不放肉？”老爸急切的说：“你去找个碗，我把菜倒进去，重新放肉。”碗找来了，老爸把菜放了进去。又放的肉，肉也炒出香味了，又把菜倒了进去，还是那么好吃，又香又甜。老爸的手艺不是虚名的。我在初步学艺，以后会和老爸炒的一样的。

童年是一副多彩的画，是一首欢乐的歌。有声有色，又笑有泪。我的童年也是如此，充满了欢声笑语，也充满了童趣。我想，你的童年也是如此。

今天老师主我们班以炒菜为题写一篇日记，并且还让我们尝试一下，我们班的同学有的惊奇，有的兴奋，而我却觉得好玩。

我一进门就扔下书包，直奔餐厅，却被妈妈拉住，“干什么去，还不快去写作业。”我把妈妈的手推开“老师让我们炒菜。”妈妈说“好吧，不过得在我陪同下才行！”我爽快的答应了。我问妈妈炒什么菜呢。妈妈说炒鸡蛋吧，这个菜好做。我小嘴一噘“这么简单没意思。”妈妈笑着问道“那你想炒什么呀，不至作大餐吧。”我想都没有想的说道炒土豆丝吧，因为这是我最爱吃的菜。妈妈又想说什么，被我拦住了，“请你在门口等着，有事我喊你。”妈妈看了我一眼没说什么站到了门口。

我首先把小手洗干净，然后系上了围裙，又从菜蓝中拿了两个大小差不多的土豆。先把土豆放在热水中泡了一小会，这样土豆皮容易弄下来，这是妈妈平时说过的一个窍门，没想到今天用到了，真是有点艺多不压身的感觉。

打完了皮我就愣住了，这么圆的两个东西真不知道如何下手。“先切成两半，然后再切成片，再切成丝就可了。”看着窘迫的我，妈妈不失时机的对我说，我向她投以感激的微笑。一会圆圆的土豆变成了一条条的细丝，虽然不如妈妈切的均匀，但仍感觉不错。

我打开了煤气灶，发出“滋滋”的响声。我以为出了问题，向妈妈投去了询问的目光。“没事，声音正常。”接着我向锅内加了少量的油，只听“叭、叭”两声。我吓了一跳。“这是油中有水的原因，一加热就会发出这种声音。”妈妈解释到。我把葱花加到了锅内，顿时飘来一阵葱花的香味，我一手扶着锅把，一手翻动着锅内的菜，一会菜出锅了，正好爸爸下班回来，“谁炒的菜，这么香！”“当然是你女儿了。”看着我的一身打扮爸爸不由得笑了。

“我尝尝。”嘴饱的爸爸将鼻子嗅了几下说道。我拿出了筷子递给了他。“咋这么甜呀！”爸爸纳闷的看着我和妈妈。“一定是将糖当成盐了。”妈妈已经笑得直不起了腰。“让我再炒一个菜吧”妈妈说。“不用，我们就吃女儿新创的糖炒土豆丝吧。”接着又是一片欢笑声。

这真是一次难忘的炒菜经历呀。

今天我刚醒来，妈妈说：“今天我有事，中午，你自己炒个菜就吃饭吧！”我心里大喜，想：今天我炒什么菜呢？香肠炒白菜很容易又好吃！

我找来香肠和白菜，把它们洗干净，再找来油 、盐 、葱 、酱油和鸡精，我找了半天都没有找到开火的开关，我只好乱按开关，我提心吊胆地按了一个开关，“扑”的一声，火着了。

我手忙脚乱的放了一勺油，油都炸到我手上了，我没看手上，就把香肠放进锅里炒了几下，放了点盐，我忙切好葱，放在锅里，我再炒了几下放了点鸡精，香肠已经黑了。我再把白菜放进锅里，在白菜上面放点盐和味精，炒了几下，再把香肠放进锅里，再炒几下，我把香肠和白菜捞今天我刚醒来，妈妈说：“今天我有事，中午，你自己炒个菜就吃饭吧！”我心里大喜，想：今天我炒什么菜呢？香肠炒白菜很容易又好吃！

我找来香肠和白菜，把它们洗干净，再找来油 、盐 、葱 、酱油和鸡精，我找了半天都没有找到开火的开关，我只好乱按开关，我提心吊胆地按了一个开关，“扑”的一声，火着了。

我手忙脚乱的放了一勺油，油都炸到我手上了，我没看手上，就把香肠放进锅里炒了几下，放了点盐，我忙切好葱，放在锅里，我再炒了几下放了点鸡精，香肠已经黑了。我再把白菜放进锅里，在白菜上面放点盐和味精，炒了几下，再把香肠放进锅里，再炒几下，我把香肠和白菜捞出来。想：妈妈炒菜真累呀！我不该说这不好那不好。我看了看香肠炒白菜说道：“香肠黑，白菜白，真是黑对白呀！”呀！火还没关，我不记得开火关火的开关了。正好，妈妈回来了，她看到我菜炒好了火都没关，马上去关掉了！

我马上找来饭，妈妈说：“儿子，不错，自己会做菜了！”她吃了我做了菜说：“孩子，香肠不能炒黑了！”我来不及回答吃了一口，呀！好吃！但有股焦味，我对妈妈说：“这次还没做的很好，下次我会多练一练！”（指导老师：何芳）

“今天你当家。”妈妈话音刚落，我便迫不及待地跑进厨房。早就想学着做做饭，炒炒菜，体会一下当厨师的乐趣了。今天这个机会我怎会错过。第一次做饭，我可要做好。我暗自下了决心。

“你今天的任务是炸薯条，炒白菜。”接到任务，我高兴地拍起了胸脯：“没问题！”

我先将炉子打开，让锅烧热，再倒进了一些油。妈妈告诉我炸东西油要多放点油。等油烧开后再放入薯条。我按妈妈说的话去做，油冒烟了，该倒薯条了。薯条倒入锅中。油使劲地往上冲。那些薯条就像掉进水里的小孩一样拼命的挣扎着。不过挣扎了半天，得到的结果却是一样的：颜色变黄了，身子也渐渐变硬。怎样才算熟呢？性急的我每过几秒钟就要问妈妈：“妈妈，你来看，熟了没有。”妈妈笑着说：“究竟是谁在掌勺呀？你应该自己判断薯条硬了没有，看看颜色变化了没有，是不是和你平常吃的一个样，那就能判断好了没有。于是，我跑到锅前，拿着铲子东敲敲，西弄弄。感觉差不多了决定起锅。我小心地用筷子将薯条一根根夹到盘子里。妈妈说太慢，其他的薯条会炸焦的。让我将火拧小，再用捞子捞。就这样，在我的努力下，第一盘黄澄澄，香喷喷的油炸薯条就诞生了。真香呀！看得我的口水都流了三千尺了。

开始炒白菜了。烧好油，将白菜倒入锅中，我这里炒炒，那里翻翻。等白菜变了颜色就将作料加进锅里。又翻炒了一会，就这样，第二盘菜也诞生了。

我将炒好的菜拿给妈妈品尝。妈妈给了我很高的评价：“薯条炸得相当不错，跟麦当劳的厨师有得一比。白菜嘛！也还不错，就是有的地方炒糊了。不过，继续努力，当大厨师还是有望的。”知道么？吃着自己做的菜，我胃口大开，一连吃了两碗饭。妈妈说，这就是劳动的魅力呀！

艺园学校六年级：方锦涛

母亲节那天，在这个属于母亲的节日里，我为妈妈做了一道她最爱吃的菜——西红柿炒鸡蛋。

中午，我从冰箱里拿出鸡蛋、西红柿，我选了两个又红又大的西红柿，用力给它们洗了一个舒服爽快的“澡”，洗好后放在砧板上，随后，我的左手拿着西红柿，右手拿着菜刀，小心翼翼的学着妈妈平时的样子切了下去。

我把切好的西红柿放进盘子里，随后，我拿起一个鸡蛋往碗里敲去，连续敲了几下鸡蛋就是没有反映，我又敲了几下鸡蛋终于开了，可是蛋壳也随之落到了碗里，我忙把他用筷子把它挑上来。当我打天第二个鸡蛋时，我敲得比较重，没想到蛋壳里的蛋清溅了我满脸，我立刻放下鸡蛋，拿毛巾把脸擦洗干净。这时我叹了口气，想，唉还是放弃吧，等妈妈回来再做吧。我想妈妈平时就是这样做的，我怎么就做不好呢？我想了想，不能回心，于是我又拿起一个鸡蛋，吸取前两个的教训，敲鸡蛋不能太轻也不能太重，速度一定要快，鸡蛋敲好了，我又拿起筷子把它搅拌均匀。

一切准备就绪，我打开气灶，开到中火，往锅里倒了一些色拉油，烧了一会儿，油开始冒烟了，我忙把拌好的鸡蛋慢慢的着圈倒进锅里。炒了一会儿，把西红柿放进去，用锅铲不停地翻炒，然后撒了少许的盐，加了点水，大约过了两分钟，用筷子夹了一块鸡蛋尝了尝，“嗯，味道不错。”于是我就把火关上。开饭了，我把我的“作品”放在桌上，开心的笑了，妈妈摸着我的头也笑了。

虽然这个母亲节送给妈妈的礼物很简单，很普通，但我从自己第一次学炒菜的经历中感受到了妈妈平时的艰辛和劳累。我以后会经常帮妈妈做些家务，让她多休息一会儿，尽做女儿的孝心。

指导教师：李红娟