厨师500字

下午，老爸提着大包小包的袋子回来了，他急匆匆地放下公文包，在厨房里忙活起来，听！那洗菜时哗哗的水声，切菜时咚咚的响声，炒菜时油嗞嗞的蹦跳声，好一个炒菜交响曲！不一会儿，老爸就笑容满面地上菜了，顿时，一股浓浓的香气扑鼻而来。真让人垂涎欲滴！

那白花花的大米饭，金灿灿的红烧鱼，绿油油的黄瓜……让我大饱眼福。用筷子夹起一块鱼肉，轻轻一嚼，那鲜嫩的汁水冲击我的每一个细胞，太美味了！厨师老爸果然名不虚传！

老爸精通厨艺，他时常会做几个菜肴解解我的馋，让我大饱口福，大开眼界，于是，我赐给他一个美名：厨师老爸！老爸这名字可真不是我吹的，而是实实在在，名副其实的！

记得我生日那天，爸爸邀请了许多客人，并张扬着说自己要做一个大全席。下班后，爸爸像往常一样提着大包小包进了门，然后飞快地跑进厨房张罗起来，我迷惑不解：干吗这么神秘呢？于是我也没问了，坐在电视旁津津有味地看起节目来。正当我看得入迷时，从厨房里飘出一阵香喷喷的气味来，我不禁咽了咽口水。这时，爸爸得意洋洋地走了出来：“各位，快来尝尝我的招牌菜吧！“大家一听，马上涌了过去，一看，哇！是辣劲十足的麻婆豆腐！那香气简直可以飘到十里外。正当大家口水直流三千尺时，老爸又上菜了：红烧肉、香辣鸡翅、宫保鸡丁、大闸蟹……那天，所有人的肚子都撑得圆鼓鼓的了。

哎，我不说了，免得待会口水都会淹没大厦了！

湖南省长沙市宁乡县南郊小学五年级:贺佳乐

沙洋县实验小学六（5）班方书翼

每次都是妈妈、爸爸下厨为我做吃的，今天，妈妈终于同意我当厨师啦！我像模像样地戴上厨师的高筒帽，穿上厨师用的大衣，开工！

我这次要弄出个特色来，像爸爸那样，先切土豆丝，切好后，又打开厨房的天然气开关，再把油倒进去，这几步做得够好的，我得意了起来。当厨师这么简单呀！接下来就该放土豆丝了，我一倒，噼哩啪啦，油开始沸腾，吓得我不敢靠近去炒，可我又想起奶奶对我说的：“放了盐，就不炸了。”我小心翼翼靠近油锅，把盐一撒，锅里的油果然不炸了，我高兴极了，又像模像样地番炒起来，土豆已经成了金黄色，我又把葱花一撒，好了，圆满成功！

接下来该料理汤了，我就情不自禁地想起了一个熟悉的名字“菠菜蛋花汤”这是我在餐厅里吃到的一种汤，非常好喝，鲜美无比，我决定了，就做这道菜。

把水给倒好后，就去冰箱找东西了，我熟练地把菠菜、鸡蛋给装到大盆里，先把鸡蛋打成蛋液，再去洗菠菜，此时，水已经沸腾，我急忙把菠菜叶扔进锅，放上盐、鸡精、葱，汤渐渐变绿了，再把蛋液一点点倒进去，就成了蛋花。接下来，就可以起锅了。我走路都飘飘然，都开始为自己鼓掌了。

也许是前两道菜太成功了，我自信到了极点，真以为自己是大厨师了，开始做炒饭时，我已经胸有成竹，油倒进锅里烧热后，饭倒进锅里，再放盐，放白菜，现在我已经很熟练了，很快饭就炒好了。

妈妈爸爸回来以后，对我做的菜赞不绝口，我心里美滋滋的，又一次感觉：我就是大厨师。

星期五上午，我们在学校里举行了每学期一次的烹饪大赛。

比赛就要开始了，学校的食堂闹轰轰的，有的同学在议论着待会儿做什么菜；有的在说着待会儿你干什么，我干什么。我们组这时候，也把工作安排妥当了。

比赛正式开始，同学们有的在洗菜；有的在烧水；有的在洗锅……，我们组也不甘示弱，按照事先安排好的忙活起来。我卷起衣袖，把蛋往桌子的边沿轻轻一敲，只见蛋壳表面裂开一条缝隙，沿着这条缝隙用手指一掰，蛋黄和蛋清就跑到碗里去了。我用筷子搅拌均匀后，交给主厨，在我们的配合下，我们组的第一道菜——蛋炒沙河粉很快完成了。我回头一望，第3组的同学已经炒好两道菜了，比我们还快呢！我心里一慌，赶紧对同伴们说：“动作再快些，准备下一道菜。”话音刚落，主厨蔡渝文已经把油烧热了，他一边把排骨倒进锅里，一边对我说：“别急别急，太急吃不了热豆腐。”只见他熟练地用铁铲把锅里的排骨翻来翻去，排骨的香味一阵阵飘了出来。不一会儿，排骨变得金黄金黄的，主厨把醋、糖和番茄汁加进去，我们组的第二道菜——糖醋排骨也已上桌。

最紧张的时刻到了，班主任开始点评各组的菜式。我想，我们组肯定能拿第一。结果，我们组却没有拿到名次，因为蛋炒沙河粉忘记了放盐。不过，我也感到很高兴，很有成就感，我们离小厨师只有一步之遥。

今天，我在学校学会了炒木须柿子，心里十分高兴。

炒这道菜要准备的材料有：两个饱满，色泽新鲜，稍稍硬一些的西红柿、两个鸡蛋、葱、姜、酱油、咸盐、花椒粉等。柿子个头要比鸡蛋大，多放一些西红柿才好吃，先把鸡蛋在硬的地方轻轻磕一下，再用两个手指头一捏，再轻轻地一掰，一个小太阳便出现在碗里，另一个鸡蛋也如法炮制，接着用筷子搅拌一下，让蛋清和蛋黄充分地融合在了一起，搅拌三十至四十次就可以了，那样炒出来的鸡蛋就会很松软。然后把西红柿拿出来，用热水烫一下，不一会儿，西红柿的“衣服”就脱落了，用手轻轻将皮剥掉，粉红色的果肉就露出来了，把西红柿切成四块，然后将柿蒂去掉，再切成一小块一小块备用。将锅内的水倒掉，将锅烧干，然后再往锅里倒上油，当油烧到七八分熟，锅内的油稍稍滚动时，将鸡蛋倒入锅内，顿时锅内发出吱啦吱啦的声音，像进行曲一样，不一会儿，鸡蛋的边缘开始冒一些小泡泡，当鸡蛋由淡黄色变成金黄色的时候，用铲子将鸡蛋切成块，翻一翻，再把西红柿及调料放入锅中，用铲子快速翻炒，使它们充分融合，等柿子微微出汤的时候，一盘香喷喷的炒木须柿子就出锅了，此时，同学们目光满是期待，白色的盘子中有鲜艳的西红柿和金黄的鸡蛋，简直像一件艺术品，让人看了赏心悦目，我忍不住尝了一口，香香的、酸酸的，味道真是太好啦！

我学会了这道菜，心想回家一定要秀一秀我的厨艺，给妈妈做一盘，让妈妈尝一尝我的手艺！

周记) 我的梦想厨师

“民以食为天。”这句话一点也不假。我的梦想是当一名厨师。

厨师是重要的职业。任何人也都离不开自己生存的依靠----食物。一个正常的人，你可以几天不说话，几天不上网，几天不劳动，也可以几天不看书，但你绝对不可以几天不吃饭。常言道：“人是铁，饭是钢，一天不吃饿得慌。”况且中国人很重视吃，食文化特别丰富，今天富起来的中国更注重吃了，走进大街小巷，到处是饭店，小餐馆，快餐则更多。假如没有那些厨师们，又哪有那么多让人垂涎三尺的佳肴和让人百吃不厌的名菜呢？广大劳动者那么辛勤的工作，首先要填饱自己的“五脏庙”，只有解决吃饭问题的基础上，才能创造出更多的物质文明和精神文明，才能追求更高，更好的生活境界。谁都否定不了这一事实。除非你是机器人或外星人！

厨师是快乐的职业，每当顾客光临时，奉送给客人一盘热气腾腾，色香味俱全的美味，看着他们津津有味地品尝自己创造出来的作品时，心里当然是美滋滋的，那种无比的满足感和成功感，是无语言表的。

我之所以想当一名厨师，是因为当厨师是一种享受。在烹饪的过程中是一种享受，看别人品尝自己的作品是一种享受，创新出一道道的美味佳肴还是一种享受！所以当厨师是我最大的愿望！

如果说，梦想是一粒种子，是种在“心”里的种子，尽管它还很小，但却可以生根发芽！我要为我的梦想而努力！

“妈妈咪呀，痛死我啦！”厨房里传出一阵吓人的尖叫声。原来，我在做蛋炒饭，可是我却坐在地上哭。有一根筷子掉在地上，一根却在垃圾桶里。但是，这一切和蛋炒饭完全没有关系呀，不符合逻辑呀。下面我来给你解释一下，你马上就明白啦。

原来，今天中午我和老爸闹别扭，我要绝食。可是还没过一个小时，我的肚子就不争气地唱起了“空城计”。所以，我没法子，只得自己做蛋炒饭。我先拿出两个鸡蛋，一敲蛋壳，就出现了两条裂缝，可蛋液却没有流出来。这下我可急了，一气之下把蛋壳掰成了两半。尖利的蛋壳碎片刺入我的手指，我忍不住大叫起来。至于那筷子，是我哭的时候一巴掌打下去的。

当然，我不会就此罢休的。我又拿出了一个鸡蛋，这回我吸取了教训，戴上了手套，敲开了鸡蛋，小心地掰开蛋壳，金色的液体流了出来。我仔细地一看，还是双黄蛋呢！我得意地想：我可真是老将出马，一个顶俩呀！

接下来我又拿出了筷子，把蛋拌匀，蛋中显出金黄的色彩，多漂亮呀。接下来我倒入了较少的橄榄油。我忽然想起火腿肠和牛肉还没有放呢。我马上以最快的速度切好了火腿肠、牛肉。我先将鸡蛋炒熟，再放入火腿肠和牛肉。最后倒入中午的剩饭，倒入少许的胡椒粉，色彩马上变得更加鲜艳起来了。炒了一会儿，锅里传来诱人的香味，我马上把火关掉，将饭盛出来。我光是看看色彩就要馋得流口水了。

吃完蛋炒饭，我去洗手，从镜子里看见我已经成了一个大花猫脸，够酷了吧！

生活中值得我们敬佩的人无处不在。我最敬佩的人便是我家的大厨爸爸。

爸爸最让我敬佩的便是他那过人的厨艺了。什么番茄炒蛋、鱼香茄子之类的小菜对他来说就是小菜一碟，三下五除二便搞定；红烧鱼、回锅肉等稍有难度的菜也不在话下，进厨房花费几下功夫就OK。我最喜欢吃老爸的拿手菜糖醋排骨了。下面就来见识一下大厨爸爸的绝活儿吧。

一次晚饭，爸爸开始大展厨艺。他胸有成竹地说：今天的晚餐我亲自下厨，做我的拿手菜，糖醋排骨。只见他从冰箱拿出新鲜的排骨放在菜板上，抄起菜刀，只听见咔咔咔的声音，一块块切得均匀整齐的排骨呈现了。只是第一步：切。紧接着爸爸打开煤气灶，随着火苗的上升，爸爸麻利地将装在碗里的排骨倒入锅中，以迅雷不及掩耳之势盖上了锅盖。这是第二步：闷。最后是第三步，也是最重要的一步：炒。将排骨闷到八分熟的时候，爸爸又快速揭开锅盖，放进一旁早已备好的、做糖醋排骨不可缺少的配角糖和醋。再抓起锅铲在锅中熟练地翻炒几个来回，当一块块排骨在锅中蜕变成赤黄色的时候，爸爸就关上火，将所有的排骨舀进了菜盘。就这样，一道色香味俱全的糖醋排骨就在爸爸的手下诞生了！散发着迷人的香味的排骨让全家人垂涎三尺！

这就是我的厨师爸爸我最爱、最敬佩的厨师爸爸！大厨的称号他当之无愧！

要说超级厨师，唉！要数我的老爸了！虽然我的老爸不是一流的厨师，但是，他的品格算得上是一流的了。

记得有一次我炒菜时，由于心不在焉，前功尽弃。这时，爸爸语重心长的对我说：“孩子，炒菜不是摆架子，要用心去对待它。”听了这话，我深感惭愧。对呀！炒菜就跟生活一样，拥有了生活，生活会变得更有意义，享受了生活，就等于享受了人生。是啊！往往就是这些小事。就可以看清楚你这个人的品行，道德观念。现在，我们往往可以看到，有一些餐厅里所做的菜，虽味道好。材料又有多少呢？爸爸对我说：“干我们炒菜这一行的，不仅味要好，汤要好，还要让消费者更实惠！”

我的父亲非常喜爱炒菜，但也喜欢别人欣赏他的菜。他对炒菜是非常讲究的。一点也不马虎。记得有一次，爸爸弄出了他的拿手好菜——红烧肉，你瞧，他东奔西跳，一会儿撒味精、一会儿倒盐……，一会儿大火，一会儿小火，累得爸爸满头大汗，只见他左跳右跳，红烧肉终于好了，最后起锅时火要小一些，这样才香。若这时你在十米之外，哇！真是香气扑鼻！一定会口水直流的？“开锅啦！”只见雾气四起，满屋子闻着都是香气。吃饭时，爸爸总会倒上一盅白酒。有津有味的品尝着自己的杰作。

对，享受美食是很优雅的，但是只要有一颗永不退缩的心，我相信一定会有一股力量支持着你，让你走到甜蜜的尽头，让你的一生活得精彩。同学们，咱们要精彩走有回吗？那就加油吧！

最近老妈思维变得很奇特，经常有些“奇思妙想”，让我防不胜防，这不，今天她又想出一招，让我做午饭，而且要有四道菜。

唉，虽然以前也有过做菜的经历，可都是什么“西红柿鸡蛋汤”和一些容易做的东西，那做过正式的午饭呀！没办法，只好厚着脸皮下厨房了。

冰箱里的东西还不少，首先做一道简单的吧，我拿出一棵白菜来，准备做一道“花丛中”，嘻，也就是红红的酸辣椒炒白菜，我将油倒入锅中，没过一会儿油就热了，我又把白菜放入锅里，“啪啪啪”锅里顿时发出向放鞭炮一样的声音，吓得我赶紧盖上锅盖，过了一会儿响声没那么大了，我把辣椒放下去，一阵快炒，便把菜端了上来。

第二道菜名叫“鱼池藏玉”，说白了，就是鱼汤炖豆腐。我把一块块“玉”（豆腐），放在砧板上切，切完后，不见“玉”块，只见一些“玉”碎末，唉，刀工不好，没办法。我又把豆腐和鱼汤炖了一会儿，加了一点盐，就好了。

第三道菜叫“肝心相照”，也就是小炒鸡内脏。将鸡内脏放入油锅内快炒，放入一点酸红辣椒、葱、酱油、盐等，一会儿就做好了。

吃饭时，第一道“花丛中”上场，一双筷子向它伸过去，外公动作最快，夹起一块就往嘴里送，没咬几口就吐出来了，问我：“你做菜怎么不放盐？”天啊，我居然忘了放盐，我赶紧放了一些盐，并且又炒了一下。

第二道菜上桌时，妈妈打趣地问我：“这道‘鱼池藏玉’怎么只见‘鱼池’不见‘玉’呢？”我一看，豆腐全融在汤里了。

第三道“肝心相照”大家都没意见，看来炒得不错。

吃了一会儿，妈妈问我：“第四道菜呢？”糟了，我忘了，只做了三道菜，怎么办呢？突然我灵机一动，跑到厨房端了四杯温开水对大家说：“这就是我的第四道菜，‘温暖你的心’！”大家哈哈大笑。

我的爸爸妈妈都会做菜，做的最好的是妈妈。

平日，妈妈工作很忙，做菜总拿不出劲儿来，这常使我感到遗憾。可今天就不同了，既是星期日，又来了客人，我可乐了：“大厨师”总算要拿真功夫了。今天，我要一饱口福了。

客人来了，随之，妈妈也开始做菜了。

她精挑细选出一条大黄瓜，用刀切着它的一面，“唰唰唰唰”，这富有节奏的声音，这错落有致的动作，使我大开眼界，真不愧是我们家的第一！

正面切完了，她又反过来照样切。加工后的大黄瓜漂亮得就象一座塔，好看，好吃，不是吗？最后，妈妈把黄瓜洗了洗，放进一个椭圆形的盘子里。浇好料汁，一样美妙的凉菜就完成了。

蔬菜，蔬菜，还是蔬菜，我都有点等不及了。这次该做荤菜了吧？果然。

妈妈不慌不忙地从冰箱里拿出一条鲜鱼。用刀刮得一片鱼鳞也不剩。然后，在鱼的腹部切出一个大拇指般大的裂缝，把鱼肚掏空了——这样做，少见吧？也要洗一洗。打开煤气灶，把锅架上，倒上油，不一会儿，油就像一群调皮的小孩一个劲地往外奔，幸好妈妈把锅盖盖好喽，才没使他们闹事。等了几十秒，妈妈把鱼放了进去……每隔几分钟就查看查看，放上些调料。鱼熟了，金黄金黄的，散发着诱人的香气，使我垂涎三尺。

因为妈妈做的每一道菜都是大大的美味，所以我什么菜都吃了，从不挑食了，长得胖胖的。

有这样一位优秀的好妈妈，我的幸福不用说你也知道了吧？