一次烧烤

星期天，爸爸和妈妈带我去乡下的烧烤村烧烤，可是，那天下着小细雨，我们一家还有爸爸的朋友还是一起坐着车到烧烤村。一路上我是多么的高兴啊，烧烤村一定很好玩吧！想着想着不一会就到了。

雨也停了，菜也洗好了，炉子也起火了。开始烧烤，我先把黄瓜切好，然后把黄瓜片串好，我把黄瓜放在炉子边上烤，再涂上辣椒和胡椒粉。烤好了，我把黄瓜给爸爸尝了一口，爸爸说："味道不错，要努力。"我自己吃了一口，啊，好辣！爸爸还说好吃哩！

我吃饱了之后。就和爸爸朋友的孩子一起玩比谁做的蛋糕好看。材料是沙子，铲子，草根，树枝，树叶。

结果出来了。星云做的是草莓蛋糕，我做的是花型蛋糕，心萍做的是星型蛋糕，评委是大哥哥小妹妹，心萍赢了，我难过得哭了，就在这时妈妈走过来说："孩子别哭，只要你有信心，妈妈一定支持你，宝贝你在我心中是最棒的。"妈妈的鼓励让我有了自信，可是，要回家了，我坐着车回家，到了家里，我就躺在床上呼呼大睡，连晚饭都没吃。

虽然这一次烧烤很累，但是我觉得很高兴，也很有趣！

秋，一个美丽的季节，云淡风轻，丹桂飘香。一排大雁往南飞，撒下一串快乐的音符；几支队伍向前走，留下一排愉快的脚印。没错，我们京口实小六年级集体去开心农场烧烤喽!

我被分到了第四组。我们很快选定位置，等工作人员摆好架子，烧烤纸，很快食材一一被端了上来，烤鱿鱼，羊肉串，骨肉相连，蔬菜，馒头……家委会准备的真充分，看来能大饱口福啦!

开始烧烤了！我们按照要求，在纸上刷了一层油，将食物倒到纸上，“呼――”一阵浓烟扑鼻而来，我扭头一看，其它组好像也不行，不管了，赶紧用盘子扇，这烟仿佛是赶不走的苍蝇似的，越扇越浓。大家手忙脚乱，一会儿刷油，一会儿撒盐，一会儿将食物翻个身，一会儿又倒上新食物。最后，竟将纸烧通了。“没关系，实习生总会出错吧！”我们自我安慰道。我们又重新开始，大家吸取了上次的教训，开始分工合作，你刷油，我放料，虽然还是出了点乱子，但比上一次熟练多了，香喷喷的味道扑面而来。“烤好了！”我立刻拎起一串鱿鱼细细品尝，顿时香甜美妙的气味灌穿全身，哈！自己的劳动成果果真是最棒的！很快，我们掌握了烧烤的基本技能，开始玩起了花样，看杨佩权正将大蒜串烧，李子若帮着玩“葱熏韭菜”，同学们开始个个“串门”了，你送我一串烤香蕉，我给他根炸薯条…老师、家长的夸赞，互相品尝的评价，嘻嘻哈哈的欢笑，整个开心农场仿佛被我们感染，其乐融融，欢乐无比。

不知不觉到了返回的时间，同学们依依不舍地告别了烧烤营地，开始返校，我们回味着烧烤的兴奋欢乐，激奋地交谈着。烧烤是一个非常讲究团结的娱乐，它能让人与人的关系更融洽，其实不管什么场合，团结合作是最重要的！朋友，别忘了，秋天，我们去烧烤！

记忆中的烧烤，是在自强中学门口的一个小摊上，老板娘每天晚上六点钟准时把摊位摆好，然后把炭灰搓起来，用木头把碳点着，散出点点火星，接着又把各种烤的食材摆起来，海白菜，土豆，火腿肠，牛肉。一旦奶奶给我点零用钱，我都会和小伙伴去那个摊位上吃上两串，一串海白菜，一串火腿肠。每当我看到火腿混合着辣椒，在火星中点点爆开，心里都会无比激动，然后我和伙伴们就围着小摊，恨不得马上吃到这让人心痒的美味。于是，每每想起，我都会咽咽口水，然后把比鼻子伸得老长，想闻闻那种灰烟的味道。

时光荏苒，一晃几年过去了，我对烧烤的眷恋一丝丝都没有减退，反而更加迫切了。虽然自强中学门口已经没有小摊位了，但烧烤店却越来越多，越办越火。我印象最深的一次吃烧烤，是在威远河畔的一家名叫胖大姐烧烤店里，那天是八月十五，天上的月亮昏黄昏黄的，像极了一个烤鸡蛋。我拿着盘子，把一串串土豆，海白菜，火腿，牛肉，香肠都放在里面，最后装了满满一盘子，想过一把嘴瘾。我坐回到座位上，磨皮擦痒。上菜速度太慢了，三叔连问了几声；“我们的烧烤好了没有？”师傅说“快了快了，在等两分钟就好。”可这两分钟真漫长，我实在忍不住了，又开始围着烤架悠，盯着晶莹的油脂和白白的味精，很不是滋味。终于开吃了！我拿起一串土豆，狼吞起来，然后看着盘里各个香喷喷的串串，恨不得全吃进肚里。可能是我吃的太凶了，妹妹嘟起嘴，不满起来，生怕我把她那份给吃了。

就在前阵子，我去了郑州，那时正是八月份，火气冲天。我所在的是一个城中乡，每每到了晚上，夜市就活跃了，一个个麻辣烫的摊位就摆了出来。这种麻辣烫很像烧烤，也是用串子把食材串好，然后放在火红的锅里煮，实在是很吸引人。过了几天，我实在是忍不住了，就随便到了一个摊位，想尝尝这种外地的“烧烤”，这种串串煮得很快，没几分钟就好了，我挑了一个白白的鸡蛋，慢慢吃了起来。连吃了几口，都觉得无法和烧烤的味道媲美，略带遗憾，我又吃了几串，但也没有那种感觉了，我开始怀念起烧烤来。

终于，我又吃到了久违的烧烤，那是在开学前两天，我忍不住点了一盘，悠闲的坐在位置上，闻着灰烟里浓浓的香，静候烧烤端来。看着过往人群，我又想到了那条马路的小摊位，那一天中秋的那个月亮。吃了吃盘里的烧烤，我不禁皱眉，这不是烧烤的味道，虽然它依然有着一层层鲜红的辣椒，一滴滴晶莹的香油，一点点略带发黄的边角，还散出灰烟的味道。但它的味道已经不在了。在过后的几天里，我又去吃了吃，换了好几家，始终没能找到烧烤的味道。我渐渐灰心了，吃的也少了，可能是我嘴巴吃的东西太多了，烧烤的味道早已经泯然众人了吧。

也许再过一段时间，我突然地去吃一吃，或许就能找回烧烤的味道，但是，至少现在没有了，而且，我并不知道我是否还会去吃烧烤，因为它味道变了，变了的味道，能够找得回来吗？

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烧烤，一个平凡而又有趣的活动，这次，我爱上了它，因为我不仅能在那滚烫的烧烤架上去折磨那些鲜嫩多汁的“小奴隶”，更重要的是还能将自己的劳动成果分享他人，使他人也快乐起来。

每当我看见街上的一些烧烤店，都会忍不住吃上几串，这次，我还亲身经历了烧烤的制作全过程呢。这不，昨天晚上，妈妈就带我去一个叔叔家吃烧烤。到了叔叔家的天台，我们先摆起了烧烤架，点上了火，放了一些炭，就开始了。叔叔将一串串生肉架在烤架上，时而涂点油，撒点胡椒粉和辣椒。看着叔叔轻松的样子，我便认为烧烤非常简单。吃着叔叔拷出来的一串串羊肉，猪肉，我也跃跃欲试，想自己也亲自动手烤一下。这回，我总算有事干了，在叔叔的帮助下，我拿着扇子，去扇那些油烟，叔叔教了我用扇的方法，我是劲儿扇着，扇得全身是汗，哎，原来烧烤看上去简单，其实那么累，那么辛苦。慢慢的，油烟已被我扇走。我兴奋不已，连忙拿来一串羊肉就往上烤，撒胡椒，放辣椒。“现在不要放。”叔叔喊着，“先烤一会儿再放！”最后，在叔叔的大力帮助下，我勉强烤熟了一串羊肉，虽然味道不怎么样，但我明白了烧烤的程序。慢慢的，我越烤越好，也尝到了烧烤的辛苦与乐趣。本来烤一串，现在到了烤一批。看着大家津津有味地吃着我烤的肉串，我的心比喝了蜂蜜还要甜。

到了尾声，我突然想起了在家的爸爸，于是，我迫不及待地抓来玉米，羊肉串，猪肉串，鸡翅，放在了烤架上，为爸爸做宵夜。因为有了前几次的经验，我便信心满满。我先将食物放在烤架上，一手拿着扇子，一手翻着肉串。然后，我等肉串半熟时，刷上油，涂上浆。接着，再撒上辣椒和胡椒粉，按顺序翻滚着两边。最后，等肉串快熟时，再放在烤架上做最后的炙烤，偶尔撒一点盐。这样，肉串就烤好了。我取出刚刚烤好的肉串，虽然满头大汗，但想到这是自己独立完成的劳动成果，觉得还是很有成就感，心里觉得特别开心满足。

回家后，我将我烤的肉串带给了爸爸吃，爸爸吃了赞不绝口，因为这是我亲手烤的。其实，烧烤并不难，就看你有没有持之以恒，真心去面对，有没有去实践，不仅仅只是烧烤，在人生的道路上，当我们遇到一个关卡，不能退缩放弃，再难也要实践一下，只有这样，才能成功。

星期二下午，老师说综合实践基地有一节课教我们学烧烤，自己准备一些烧烤的食品。我一听到这消息，马上心花怒放,差点就飞出了地球。一到家，我赶紧把作业完成，立刻准备了一个绿色的背包，一瓶大开型尖叫、两个可乐味可吸果冻、三袋堤拉米苏味方块面包、二个鸡排、三个小鸡柳串、三个骨肉相连、三根双汇火腿肠……不吃就让人流口水。

第二天清早，天刚蒙蒙亮，我在床上兴奋得一蹦三尺高。到了综合实践基地，我们下午第一节烧烤课开始了。老师给我们每人五串猪肉。我刷上了少许的油，洒上调味品。我喜欢咸味的，所以多洒了一点。我把肉串放在烤炉上翻来翻去。但是在烤的过程中，我遇到了一些困难。烧的时候，我抓错了位置，抓在肉串的肉上，手烫得火红火红的，可把我给烫死了。我把肉串架在烤架上，突然，肉串掉进了煤炭堆里。可把我给心痛坏了，我把肉串慢慢找出来，抖一抖，炭灰没抖掉。这时，我灵机一动，用清水冲，肉串被我洗得干干净净，然后重新烤。对面一个男生把猪肉串放在火上烧，烤着烤着，肉串突然着火了，他用嘴巴吹一吹，火越吹越大，只好用矿泉水往上浇，肉串上的火熄灭了，烤炉里的火也跟着熄灭了，这真是太可笑了!有人已经烤好了，他吃得十分疯狂，一口一串，吃了又买，买了又烤，烤了又吃。就这样，他整整吃了三十串!他真是一个大胃王啊!看着他吃得这么香，我垂涎三尺!

低头一看，我的肉串也烤好了，这么黄的肉串，如此香的味道，我把口水往嘴里咽了咽。一口一串，实在是太美味了!我应该能当厨师了吧!

这一次吃烧烤，我有一个特别大的遗憾，就是我带了那么多好吃的烧烤食品，都没有派上用场，老师说这些食品烤不熟，因为火太小了。如果下次再来，我一定要多烤一些。我们烧烤结束了，开始下一个活动。

一个盼望已久的日子终于来到了，我和同学们一起去北仑的“羊砂山”烧烤，可是“天公不作美”，“轰隆“一声，下起了倾盆大雨。

车子在宽阔的公路奔驰，我们没有因为老天爷的不合作而扫了兴致，路上大家谈笑风生，谈累了便扭头看窗外。啊！那雨像丝线一样细，像面粉一样轻，又像一颗颗被仙女撒下晶莹剔透的种子。这些小雨滴在空中翩翩起舞，追逐着雨水漾起的波纹，溅起了银珠似的浪花。

一小时，二小时……好不容易到了北仑“羊砂山”。啊！终于可以尽情地享受我那梦寐以求的烧烤食物了。

海不是我们想像中的那么蓝，但毕竟也是海。在海边我们找了一个位子坐了下来，这是一个用石头砌成的小烧炉，可要十个人围成一桌也未免太挤了吧！年糕上来了，我只好忍着“拥挤的温暖”拿了两块年糕（因为每个人只有两块）。有些人以前烧烤过，比较有经验，而我是第一次，所以我便照着他们的样子烧烤起来。先要涂点儿油，然后放到火上烤，烤了一点儿，拿刷子在食物上涂一层胡椒粉，再放在上面烤，直到烤熟。开始怕把食物烤糊，所以我不停地翻着，终于把白年糕“翻”成了黑年糕。内行人说：不用翻得勤，只有掌握好时间就可以了。这次我才知道原来烧烤也不是件简单的事情。但是我知难不退，发扬了“一股作气战斗下去”的精神，继续烤下去；第二次便有了经验，把年糕放在上面不去管它，等到颜色有点黄黑了，“滋滋滋”地冒着热气，有香味出来了，就可再翻一个面。就这样，我在年糕的香味中，烧烤对我来说已经“轻车熟路”了。

虽然我烤出的年糕不太好吃，但毕竟是自已亲手做的，吃起来还是可以用“狼吞虎咽”来形容。接下来，我们用同样的方法烤了牛肉串、甜馒头、香肠和鱼，可是鱼比较腥不怎么受欢迎，也许是做法不对而让鲜美的鱼无法下肚吧！其它的食物都被大家以最快的速度一扫而空了……

时间似流水，难忘的时光总是过去的那么快，我们上了回程的车子，大家和大海告了别，也和我们烧烤的地方告了别。虽然路上我们搞了许多活动，但我记忆最深的仍是海边的烧烤活动。可能是我们自已动手，没有父母帮任何忙的原因吧！

美！烧烤！

“一点麻香撩尔馋，数抹红椒逗红鸾。佛祖虽诫勿腥膳，馋虫焉能过此关？”这不，大清早的，大哥就一个“morning call”把我这个睡虫给吵醒了，“纳尼？烧烤！Oh  yeah！”我那千斤重的眼皮一听到这句话就马上睁开，立马从睡虫变身为馋虫，发亮的眼球在扑腾。

“慢点！我要吐了！”在山路十八弯的折腾下，好不容易到了江南大峡谷的烧烤区。大哥向那儿的管理员借了一个烤炉，我和帮二拿着菜单挑三拣四，老哥早就忍不住了，在卫生间狂吐不止。等大伙都干完自己的事情时，管理员已经把火生好了，我扛着一篮子蔬菜和肉类，也来到烧烤点。帮二站在旁边，摩拳擦掌，手疾眼快地拿起火腿肠放在上面。当他想翻个身时，肉全粘在烤板上了。我在旁边偷笑，说：“心急吃不了热豆腐，你连油都不刷一下，肉都要糊了！”帮二听了，赶紧刷了一点油，搁在烤炉上，然后就去一旁玩起来，肉已经从非洲旅行回来了，只好坚持不懈地伏在驼背的烧烤架上他也不知道。看着哥哥们兴高采烈地烤着，我的手也有些痒痒了，把老哥挤到一边：“让我也来试试！”我抓起一串四季豆，放在烤炉上，时不时的左翻翻，右碰碰，到了四五分熟的时候，我洒上了一点五香粉，香味顿时散开，钻进我的鼻孔，我的口水滴答滴答地向下流。我又拿起两串，左右开工，不过常常是顾了这边，忘了那边，最后索性叫老妈帮忙烤，我脚底抹油——一溜烟玩去了。

“馋虫们，开吃了！”我挤到烤炉边，抓起一串四季豆，哇！一股酥酥的感觉进入口腔，一阵阵香味扑鼻而来，一个字：美！我们大吃狂吃，直到阳光斜倚，我们才跟烧烤点说see goodbye！今天的天是格外的蓝，今天的空气是格外的新鲜，今天你的心情是不是也格外开心呢？

“烧烤”，一个多么让人浮想联翩的词！可以边烧边吃；可以拿着烤好的鸡翅边走边吃……可是这都是“骨灰级”的场景，像我们这些“菜鸟”的烧烤，会让你真正理解什么叫做“惨不忍睹”。

“我带了鸡翅，骨肉相连！”“我带了骨肉相连贡丸”……到了烧烤区域，小组成员就纷纷拿出烧烤的食物，准备大显身手。一串串诱人的食物放在锡纸，真是让人有种迫不及待的感觉。“这火不够旺，烧烤一定很慢，不如加些油”，一个组员一边说着，一边把油倒进了装满木炭的炉中。“啊！”大家都叫了起来。只见火像是在生气，突然冒上来。过了好一会儿，火才慢慢变小，而直接放在铁架上的竹签，刚转身就被烧断。就算用的是铁签，也会让人热的不肯前进。

此计不行，再生一计。又一个组员小心翼翼地把锡纸涂好油放在铁架上，这仿佛就为食物抹上了“防火霜”。可是，事情的发展总会和预想的相去甚远：一个组员刚把自己“呕心沥血”串好的香肠放在锡纸上转身去拿油时，火突然涌上来，就像一个魔鬼，张嘴将竹签咬下，小香肠也未能幸免，落进了火热之中。新鲜的食物，乌黑的木炭，相互重叠，这真是幅惨不忍睹、令人惋惜的场面。

短短半小时的时间，我们已经浪费一盘食物了。这样下去，恐怕我们只能浪费而没有食物吃了。“来！我们商量一下对策吧！”组长一手举着叉有鸡翅的铁签说，“这火太大，没法进行烧烤，想想有什么对策？”“加水！”“一会儿，用风吹！”“用锡纸包住！”……大家纷纷说出了自己的观点，每一条好像都是“良方”，这可让组长左右为难起来。“你们在烧的时候一定都是没有刷油！”另一个组员分析道，“这可是烧烤的一大关键因素！竹签也可能会有一定的因素。”这番话打开了我们的思绪，也为我们的烧烤带来了一次改革。这不，大家又行动了起来。

我和组长合作，先将牛肉串仔细地涂上一层油和调料，轻轻地放在铁架上，看着食物的颜色一点点改变，有些欢喜，又有些担心。每隔一分钟，我都会让食物翻个身。组长则一手拿油刷，一手拿孜然粉增味。大概有了前车之鉴，他在刷油时特别注意呢！不一会儿，浓郁的孜然味马上引来了一大群人。

我们这组幸好吸取了前头的“惨痛教训”，不但烤出了令人满意的鸡翅、牛肉等战利品，还体会到了“前事不忘，后事之师”这个道理。知道了，明白不容易牢记，只有在真实的运用中才会铭记于心。

今天天气晴朗，阳关明媚，我和舅舅，舅妈一起去假日海滩烧烤。

到了假日海滩，那里人山人海，热闹极了！走到了烧烤的地方，烟熏火燎的，呛得我都睁不开眼睛了。我们找了半天，好不容易才找到了位置，放下手中的食物。舅舅就去住了一个炉子，买了一些酒精和煤还有一只打火机后。就开始弄火了，可是弄了半天也没看见一点火花。于是就请在我们旁边烧烤的那位叔叔帮我们弄火。只见那位叔叔先从口袋里拿出一张卫生纸，再拿打火机把卫生纸点燃，然后放入炉子里，在放煤和酒精，最后再放铁丝网，就行了。

火弄好后，就用木棍插如食物中，我费了九牛二虎之力才插进一个。插好了以后，就将配料一种一种地倒在杯中。 烧烤前，我们就在食物上面涂一层油，然后放在烤炉上烤。五分钟后，食物就烤熟了，好香啊！吃之前，在食物上涂上一些酱料，就能吃了。我拿起一个鸡翅膀，那是松嫩的肉在嘴里徘徊着，令我还想再吃。再回头一看，舅妈和舅舅早已在哪里狼吞虎咽地吃了，我马上拿起食物赶紧吃，生怕被他们吃完了。

到了晚上十点钟，大家都回家了，我们才恋恋不舍地离开了假日海滩。

今天，天气晴空万里，秋高气爽，我的心情和天气一样，也是那样晴朗。因为这一天田哥哥带我去石门森林烧烤。

一路上，我高兴地一蹦三尺高，我像一个刚飞出笼子的小鸟，太高兴了。

九点钟左右，我们到了石门森林公园大门，一下车就看到四个醒目的大字“石门公园‘那几个大字威武的站在大门顶上，像在迎接八方来客。很快，我们直奔到了烧烤场。我们各自忙开了。我去准备食物，配料，饮料放在烤炉旁边，田哥哥负责生火，将烧烤料串起来。

炉上的火渐渐的旺了起来。烧烤正式开始了。我迫不急待的拿起了鱿鱼串了起来，然后给它涂上了一成烧烤汁，最后在不停地翻，不一会儿，香味就扑鼻而来。每隔几分钟又涂一次烧烤汁，生怕会被烤焦，我小心翼翼地翻了又翻那条鱿鱼。功夫不负有心人，新鲜美味的鱿鱼出炉了，我津津有味的品尝自己的劳动成果，心里甭提有多高兴了。

通过这次烧烤活动锻炼了我的烹饪能力，也让我很开心。