小豆芽成长记
一个空气清新的早上，我准备种黄豆。
我先挑选了一些饱满的黄豆。它们躺在瓶子里，就像一颗颗黄色的珍珠。我把黄豆泡在水里，底下垫着一块水布。过了一个小时，豆皮开始脱落，皱巴巴的，像老人的皱纹。
第二天早上，我马上起来就跑去阳台看豆豆了，惊奇地发现，黄豆吸取了瓶子里所有的水呢。黄豆也有原先足足一倍大了，好像饱胀得马上就要破裂似的。小豆豆们，你们可要快点长大呀，我期待你们发芽呢。已经有几个可爱的豆豆发芽了，那淡黄色的小芽，戳穿外衣，好奇地探出了小脑袋呢。
在一个风和日丽的下午，我看见许多豆子都发芽了，早先发芽的，也长到两厘米多高了。而那些还没有发芽的小豆子，好像在说：“总有一天，我会比你们长得更高的。”这些这些小豆子们，有的垂直向下长，有的努力地往上长，而落在盆底的豆子则是卷在一团，似乎在寻找自己延伸的方向呢。
一天晚上，我发现豆豆已经长出了嫩绿的新叶，它们的叶子尖尖的，像一把锋利的小剪刀。它们都长到7厘米长了，在两片嫩绿的叶子中间，又钻出来一个小芽，我心里兴奋极了，迫不及待地告诉了爸爸妈妈，他们俩高兴地点点头，也为我开心。
通过这次观察小豆芽的生长过程，我的心中又多了一分收获。
广东广州中三山路小学四年级:周欣彤
星期四，下午老师让我们观察豆芽的成长。我一回到家，就找了一个纸杯，抓了一把黄豆，放上半杯水，盖上盖，就等小豆芽发芽了。
第一天，我刚到家就立马打开盖观察我的小豆芽，我发现金灿灿的豆子脱了一件白衣裳，露出娇嫩的皮肤，还长出了一块小嫩芽，好像长出了一颗小牙齿。第二天，小豆芽没那么黄了，但是刚出来的小芽却长高了，变粗了。第三天，小豆芽都长到两厘米高了，从远处看像一片草丛，芽上还长了胡子，小豆芽也变细。第四天，小豆芽钻的和我的盒子一样高了，而且把它倒过来拿，就像一根钉子。还有的小豆芽长得七弯八拐像一群小草在随风漂浮第五天，因为盒子里没水了，所以小豆芽都有点枯了。我看见小豆芽干了，就像人一样，慢慢变老了直到死去。
这就是小豆芽的一生，他的一生很短，只有五天，但是他没有任何不满和生气，只是健康快乐地成长。
通过种豆芽我明白了，人的一生很短，但是只要你努力把每天做好，你就不会认为人生很短，所以我们应该努力学习，快乐成长，把每一天过好，做一个完美出色的人，这样会该你的人生增添一道亮丽的色彩。
五年级:隋奕飞
“泡绿豆啦！跑绿豆啦！”我和妹妹迫不及待地抓着一把绿豆放进了水中。咦？好奇怪呀，有几颗绿豆沉在水底，有几颗却浮在水面上。
第二天一早，我跑去看小绿豆。发现它竟然已经脱掉了绿色的外套，露出了雪白雪白的小小的身子。两片小豆瓣像两个可爱的小婴儿正紧紧地蜷缩在一起。放学后，我惊讶地发现绿豆已经抽出了它额度小芽儿啦！小芽儿的样子如同一缕卷卷的头发，好有趣呀！
过了两三天，豆瓣越长越饱满，并且渐渐分离开来，里面还隐隐约约透出点嫩绿来。芽儿的长度快接近5厘米了，带点儿红色，越往根部颜色越深。这些芽儿宛如仙女那纤细白嫩得手指，美得令人怜爱。
我把鼻子凑近杯子一闻，有股甜丝丝的味道这气味究竟从哪儿来的呢？会不会是水呢？我把谁给倒掉，换了一杯清水。哪知，没过几分钟，那股甜丝丝的气味又飘了出来。说明，气味不是从水里来的。我拿起一根豆芽，放在鼻子下，仔细地闻着。终于发现这味道是从芽儿根部发出来的！哈哈，我找到了答案。
我盼望着小豆芽快快长大，这样我就可以吃到美味绝顶的豆芽菜了！
今天，我在家里泡了些绿豆去观察，结果发现，观察绿豆可不是一天两天的事，是每天要认真观察豆子的生长特点。
第一天，豆子上面长出了一根很小的嫩芽，嫩芽是青绿色的，看着这些豆子，就想起了标点符号中的一个符号，那就是“逗号”，每当灿烂的阳光照耀在芽上，让我的心情一下变得清新起来。
第二天下起了大雨，外面刮着大风，天非常的冷，我就像一只缩头乌龟一样，躲在家里，可绿豆不一样，它不怕困难，还在努力的生长，它的豆子上还起了一层薄皮，让我出乎意料的是，它的芽从原来的几毫米竟然长到了一厘米，豆子它那顽强的精神很值得我们学习。
第三天是个阳关明媚的一天，豆子在这温和的阳光下快乐的生长，它的嫩芽变得又长又粗，它的薄皮也慢慢掉了。我发现豆子中间裂了一个小缝，但没有完全裂开，细缝中长出了一片小叶子，它是翠绿色的，这让我感到很好奇，正当我心中充满疑问的时候，我突然明白了，原来每个植物都要经过一个过程，就是先发芽再长叶，豆子也和这些植物是一样的。
吉林吉林龙潭区吉化三小六年级:中国娃娃杜雨霞
小绿豆发芽记
前天，老师给大家布置了一项作业：泡豆子。我听后，想：不就是泡豆子吗，太简单了！
回家后，我想，用什么盛呢？我边吃饼干边想。“哎呀，我真笨，拿个现成的饼干盒不就行了？”我拿着盒子，接了小半盒水后，对妈妈说：“妈，给我十颗豆子！”“行！”说着妈妈就给了我十颗绿豆。“耶，这下可以完成作业了！”我自言自语道。我洗干净豆子，把它们放进水中后，又把它们放在阴暗潮湿的地方后，就睡觉了。我想：我的宝贝儿，你可快点长啊！
小绿豆发芽记
我一起床，就飞快地跑到豆子旁，太棒了！太好了！我的绿豆发芽了！它们全都伸出了小脑袋，好奇地看着这个世界。它嫩嫩的，白白的，弯弯的，好玩儿极了！我连想都没想，就欣喜若狂地把它给了我爸爸看。“不错啊！”“多谢夸奖！”我又仔细地看了看，发现它那绿色的连衣裙居然裂了一条细而不短不长的缝哩。真没想到，小小芽儿竟然这么有力量，能拱破它的大衣。对了，它还胖了一点儿呢！我又把它放回原处，期待着第二个惊喜的到来。
小绿豆发芽记
今天，同昨天一样，我迫不及待地跑到了那儿。咦？我好奇地打量着它们。“怎么又多了十个它们的同胞兄弟？哪来的？”好奇的我自言自语。我捏了捏带皮的绿豆，呀，原来是绿豆脱皮呀！怪不得又多了“十个”呢！我把皮拿出来，扔掉了。哟，芽又长长了，我估了一下芽的长度，结果是：平均长度五毫米，最长七毫米，最短三毫米。“进度真快呀，看来不几天就能吃豆芽了。”妈妈说。“嗯！”我兴奋地看着我的豆豆，开心地笑了。
2014年1月18日 周六 多云
这个暑假，老师给我们布置了一个十分有趣的作业——发一盆豆芽，并且每天观察豆芽的变化，写观察日记。
这不，今天下午，我就在妈妈的指导和帮助下，捧了一捧绿豆，开始发豆芽了。
我先把绿豆放进一个空盆里，倒入清水把豆子清洗一下。一开始洗豆子的时候，我笨手笨脚的，不是让豆子们蹦出来，就是把水洒出来，指导经过妈妈这个“大师”的指导，我才慢慢熟练起来。绿豆洗完之后，我又倒进去些稍凉的温水让绿豆浸胀，因为妈妈告诉我，放温水可以让绿豆浸胀的速度变得更快，但是太热了也不好，那样不但不能让绿豆膨胀，还会把绿豆烫熟，之后就发不出豆芽来了。
泡上绿豆之后，妈妈说：“豆子泡一个晚上就可以胀起来了，晚上要把它放在温暖的地方才可以膨胀。明天一早就可以把水倒走，开始发豆芽了。”听了妈妈的话，我决定把它放在炉子旁边，这里的温度刚刚好，明天豆子们一定可以膨胀起来。
我看着这些豆子们安静地躺在水里，我喃喃地对它们说：“小豆子，你们可要快点儿长，我还要等着你们发出豆芽的那一天吃豆芽呢！”
2014年1月21日 周二 晴
今天早晨，我一起床就去看我的豆子们。
我揭开布一看，嗬，我的“绿豆小子们”已经长出了嫩嫩的小芽，这些刚发出来的嫩芽长度大多都是5毫米，又细又小，如同豆子们的一根小尾巴，他们挤在一起，样子可好玩了。我仔细一看，豆子中还有四五个长得比其他豆子快，瞧，它们已经脱掉了外面的那件绿色皮夹克，露出里面的白色衬衫了。看到这儿，我便控制不住内心的喜悦，大声喊道：“哈哈，我的豆子发芽啦！我的豆子发芽啦！”。
我帮豆子们洗了一个舒服的温水澡，又把用来盖他们的“被子”用稍烫一点的水洗了一遍，小心的盖在豆子们的身上，把它放在我房间的暖气片上。到了晚上，我又把它们洗了一遍，它们翘着“小尾巴”，好像在说：“谢谢你帮我们洗澡！”
2014年2月4日 周一 多云
因为前几天我们全家都忙着去老家拜年，所以已经有好几天都没有看望我发的豆芽了，这不，今天刚从姥姥家回来，我就急急忙忙的去看豆芽了。
豆芽比之前又长长了一大截，已经快有三厘米长了，而且大多数都长出了两片嫩黄的小叶子。豆芽的形状也非常有趣：有的笔直，有的弯曲，有的豆芽来了一个三百六十度大旋转，有的两个豆芽牢牢地缠在一起，怎么都分不开呢！妈妈看了看豆芽，告诉我这一盆豆芽已经可以吃了，我的生日也快到了，她准备等我过生日的时候用这些豆芽做一盘菜，我高兴极了。我用清水把它洗了一遍，然后交给妈妈，心想：我终于可以吃到豆芽，完成老师布置的任务了！
今天，我陪奶奶去买菜，当我们到了一个卖豆芽的小摊上的时候，看见那些绿油油的小豆芽，我十分好奇：这些豆芽是怎么长出来的呢？于是我就请教奶奶，奶奶就把方法一五一十地告诉了我，我听了很高兴！
一回到家，我就开始实行“计划”：我先挑选一些精神饱满的豆子用清水洗净后放在碗里浸泡。过了一会儿，我去看那些豆子，可是一点儿动静也没有，我只好等明天再来观察。第二天一早，我还想着我那心爱的豆子，就迫不及待地跑下床，去看豆子了，这些豆子已经裂开了一条小缝，就好像咧着小嘴的对着我微笑呢！第三天，小豆子们已经开始脱皮了，我就立刻跑去问奶奶这是怎么回事？原来豆子脱皮就代表它们快要长出嫩芽了。于是奶奶给豆子换了盆新的水。吃过晚饭，我还时不时地去看看豆子，而且又给它换了盆新的水。我刚想去换，就闻到一股臭臭的气味，到底是从哪儿来的呢？原来是豆子“放了个臭屁”，奶奶告诉我：豆子快要掉皮的时候，就不能全部浸在水中，应该把水倒了，用湿毛巾盖上，这样才能保证豆子的湿度。于是，我就把水倒了，用湿布盖上。今天一起床，我就向阳台奔去。豆宝宝们已经长出了嫩芽，大约长一厘米。最长的有二厘米。
通过这次发豆芽，我知道了：无论做什么事情都需要恒心和毅力！
六年级:黑骑士521
我准备了一个盘子，把绿豆放在一个不大不小的白色瓷盘子里。在盘子里洒了点水，然后再用一个大大的脸盆罩着，把它放在客厅的墙角处。
第二天，我放学回家揭开脸盘，用手摸摸豆子，咦？豆子软了哦，而且吸掉了不少的水份，我就拿一个小杯子接了点水，又给豆子加了一点新水，用脸盆罩着。
第三天，绿豆字脱皮了，有的是中间的皮脱了，有的是一头的皮脱了还有的是皮全部脱了，就像一个没有 穿衣服的小顽皮。豆子比昨天更加大了些。而且水又没有了。我又加了点水。
第五天我又像平常那样去看看豆子，哇！豆子发芽了，而且差不多有2厘米长。
第八天后，我仔细看豆芽，咦！绿豆子的芽怎么往左边长呢？可能跟天气有关吧，我想。
这一次，我知道了豆子的秘密哦。
9月23日
今天的家庭作业很吸引人——种豆芽。我很好奇第一个“飞”出了校门，回到家准备。我拿出了三颗绿豆，他们可真小，绿绿的。我把一个空油壶从底部高十厘米的地方减去，马上一个小容器就出现了。我拿出一卷完整的卫生纸，撕成中指那样大，垫在容器里。我以为与别的植物一样种在土壤里一样，钻开一个小洞，进去，在遮掩起来。绿豆中好了，我在上面浇了许多水。好了！小绿豆开始了它快乐的成长。
9月24日
一放学我像一匹野马冲进了家里，看看绿豆发芽有没有，可令人失望的是一点动静也没有，我很扫兴。我扒开纸屑，原来它在里面长出了细细的胚芽，还露出了大肚子，圆圆的真可爱。我很想趁它没扎根前，把它放在上面，我想如果是这样，发芽后整个“身子”裸露在外面会弱不禁风的，我马上打断了念头。
9月25日
一大早，我准备上学，我望了望豆芽他们都探出头来了，东瞧瞧，西望望，嘴里还不停的念叨着。啊！外面的世界可真大呀真亮啊！我高兴极了，赶紧拿出水来，给它们冲冲凉。它们来到了新世界，不停地在议论着。我弄完后，一路哼着小曲上学了。
9月26日
今天是星期六，我一大早又去给我的小豆芽聊天。哎呀！这哪里是豆芽，简直是一个年轻力壮的“小伙子”。小豆芽嘻嘻的说：“这也缺不了你的辛苦栽培呀，可是我们现在老是往窗户外长，阳光不足。”我听了后，搬起桌子带上豆芽，说：“我去带你们去晒太阳！”
9月27日
新的一天又来到了，我早上刚起来就想今天豆芽有没有长高呢？我一看到豆芽就很高兴，又长高了。妈妈过来后说：“今天豆芽长高没啊？”“长高了”我说。妈妈说：“那我们明天把它炒来吃了把。”我犹豫了一下——失落的说“好吧”
豆芽们，我今天告诉你们一个不好的信息，“你们要被吃了。”“啊！为什么啊？”豆芽们七嘴八舌说了起来。有的豆芽伤心起来问到“他们为什么要吃我们啊？”有豆芽回答说：“因为我们营养非常丰富，不仅含有蛋白质和氨基酸，也含有钙、铁等矿物质及维生素。尤其维生素Ｃ的含量极高呢。”
“那我们还有没有别的优点呢？”
“当然有了。”“我们绿豆芽一身都是宝。豆粒、豆粉、豆皮、豆荚、豆花、豆片、豆叶全能入药。绿豆芽具有比绿豆更高的营养价值。绿豆芽能健脾、润燥、消水、排脓解毒、消肿止痛、清热利湿、还能解酒毒呢。
现代医学认为在绿豆芽的叶绿素中，含有较强的抗癌物质，并能减轻抗癌药物的副作用。“你们虽然对人类有这么多益处，但我不会吃你们的。”说完，就像妈妈说明。
有一次，我看见厨房里有一大罐黑豆。我突发奇想，要是我把黑豆种在水里，会怎样呢？于是我倒出了一些黑豆、再找来一个装有水的罐子。我准备亲自动手试试，看看豆宝宝在水里会是如何的呢。
我小心翼翼地把倒出的黑豆一粒粒放在罐子里。那些豆子就像调皮的孩子，跳进水里快乐地嬉戏，玩了一下就躲在水底下，不再调皮了，也许是害羞了。我在那看了好久都没什么动静就离开去做自已的事情了。第二天一大早，我一起床就去看我的豆宝宝。咦！黑不溜秋的豆子的颜色不是刚开始那么黑了，水却变得脏兮兮的。我赶紧去换水，看见豆子在清水里的高兴样，我决定带着豆子去散步。我带着罐子着边走还边与他说话。每天我一有时间就去陪他，我们简直是一对形影不离的好朋友。
终于有一天，豆子冲破了自己黑不溜秋的外衣，露出了自己白白胖胖的身子。这时，我的心里乐开了花。我在心里暗暗想：豆子发育得很好呀！如果这样下去，我的豆子一定会长得又高又壮，一定是个身强体壮的小伙子。
豆子一天一天地长大，但那些豆子没有我预料中的那么健康，反而长得越来越黄。我的眼泪像一条小溪缓缓流下来。“呜呜呜，难道我精心培养出来的豆豆，它的‘豆生’就这样子结束了吗？”我伤心地说，“不要啊，我种的那些豆子，它们的‘豆生’路还长着呢！绝对不能就这样死了呀，呜呜呜……”我的伤心难过也没有使我的好朋友越来越健康，他一天天的黄了，萎了。
这次的种豆芽事件可悲可喜，悲的是我精心培养的豆子最后还是死了。喜的是我学会了一项新本领——种豆芽！
福建漳州云霄县直映教育中心三年级:龚雨瑄