生豆芽
放假前，老师让我们做一个有趣的实验生豆芽。
回到了家，我问妈妈：“怎么生豆芽呢？”妈妈说：“把豆放在碗里，接上水，在里面泡上几天就可以了。”小绿豆，我盼你快快发涨，明天我们再见吧！
第二天，我又去看小绿豆，只见小绿豆一夜变胖，有的连漂亮的外衣都撑破了，露出了一条长长的手臂，好可爱啊！
过了一天，小绿豆外套已经不见了，手臂长了，有2--3厘米了。有的脱了一半的皮，好像在和大家一起捉迷藏。小绿豆一天一天长大，别提我心里多高兴了。天气很冷，我给小绿豆盖上一层厚厚的棉被——湿布，早上起来，我轻轻地把湿布掀开，生怕把小绿豆吵醒，啊！小绿豆的手臂已经有它的身子一样长了。只见有的小芽高高扬起，像一个个小精灵在给我打招呼。望着这些小绿豆，我心里美滋滋的。
这已经是生豆芽的第四天了，我顾不上干别的事情，我迫不及待地去看小绿豆，啊！它们的芽已经4--5厘米了，细细的尾巴向上翘着，从远处望去，像一只只白色的小蝌蚪在水里游来游去，非常可爱！今天的豆芽已经很长了，虽然没街上卖的长，但我已经很满意了。
哈哈，通过这次生豆芽，我还知道了许多关于植物生长的知识。
四年级:张恩天
奶奶经常买黄豆芽回家，我一边吃着美味的黄豆芽一边想：“黄豆芽怎样成熟的呢？”因此我想做个试验。
于是，我向奶奶要了一把黄豆。我拿了颗金黄的豆子，看了半天，也没看出一些蛛丝马迹来。我问妈妈：“妈妈，妈妈，怎样才能让黄豆长芽呢？”妈妈回答道：“傻孩子，你不要光看，你先把黄豆放在纸杯里，然后再放一点温水浸泡8至10小时，接着用一块湿布包起来，每天在布上淋2～3次温水，这些是为了给黄豆提供温度和湿度。”听妈妈话音一落，我便开始做起了充分的准备工作，先放一点温水浸泡一个晚上。
第二天，我一起床就跑去看豆子，啊！不得了！豆子竟然在一夜之间变成了“大胖子”，一个个看起来都非常饱满。我用一块湿布小心翼翼地包起来，然后我没忘记给它们淋水。
到了第三天，我打开布一看，本来心里充满了憧憬，可是我没看到豆芽。咦！这是什么？我拿起一颗豆，仔仔细细地观察了一下，原来是芽头！我想再过一两天，那芽头就会变成嫩芽。嫩芽越长越高。
原来一颗豆子要想成长，就要经过细心的培育和时间。
为什么这个季节没有我爱吃的豆芽？难道是他们那豆子不够？既然不够，我就自己种。顺便观察观察脸蛋圆圆的黄豆妹妹。“奇怪。黄豆在哪儿？”我想。找啊找，终于在消毒柜里找到了。我轻轻地将一个个小小的黄豆妹妹放进碗里，盛满清清的水。呀！黄豆妹妹脾气真不好，把她们放在她们的家里，她们还在闹别扭！我今天早上发现她们和好了，但她们都吃的太多了，长胖了，要减肥了。我今后要仔细观察她们，看她们是不是从淘气的黄豆妹妹变成了文静的豆芽姐姐。我知道，黄豆妹妹们都想变成头发长长的豆芽姐姐，可是，她们不可能长得这么快。小黄豆们，你们如果这么快就长大了，可就要上我的餐桌了！
四年级:冯丹曼
今天，老师给我们留了一项特殊的作业，是生豆芽。我兴高彩烈地跑回了家，心里别提有多高兴了，我向妈妈要了几把绿豆子，按妈妈说得泡到了温水里，然后坐在椅子上仔细观察，可是一点反应都没有。
第二天，我一起床就跑过去看，我发现豆子裂开了一小口子，好像是热得想脱下绿色的外衣。我倒掉了水，又重新用水冲了一遍，然后倒掉上面给它盖了一块小毛巾。
第三天，我又惊奇地发现小豆子又长出了一个小芽。芽短短的，像是一只只小蝌蚪。
第四天，我发现小蝌蚪变成了又白又胖的嫩芽，而且还脱下了外衣，个个又换上了淡黄色的新装。
就这样一直到第六天，妈妈说我的豆芽已经完全发肓成功了，我非常高兴，我去一看，我的豆芽果然变成了一个个健壮的小卫士。
通过这次生豆芽，让我明白了一个道理，什么事都不是想想的那么难，只要你认真努力去干，没有干不成的事，不是有句话说：“只有想不到的事，没有办不成的事。”同学们自己动手吧，相信自己是最棒的！
实验小学三五班：岳琦
2009年3月4日星期二晴
我曾经观察过妈妈生豆芽。
开始时，妈妈把绿豆倒在盆子里，烧好开水倒在盆里，马上把凉水倒在盆里。
过了一天，绿豆张开了一个小口。又过了几天，小豆芽的口里长出了一个又白又小的嫩芽。又过了几天，那个嫩芽渐渐地变长了，绿豆皮也脱落了。我和妈妈把绿色的皮仍了，把水浇了花。豆芽生好了，妈妈把它做成菜，好吃极了！
观察完生豆芽，我发现世界上有很多事情也很有趣，只是需要我们认真观察！
山西大学附属小学二年级:高思淼