作文
每天中午，妈妈都会煎一个鸡蛋给我吃，我也渴望能煎一次鸡蛋。
机会终于来，那天，妈妈有事出去了，到了下午四点钟还没有回来，我肚子饿了，又没菜了，哈哈，煎鸡蛋的机会终于来了。
我先从冰箱里拿出了两个大大的鸡蛋，然后从柜子里拿出一个又大又干净的碗，接着把鸡蛋磕在碗里面，磕出来的蛋黄红彤彤的，就像一个红红的小太阳似的，可爱极了！我又用一双长长的筷子，把蛋清和蛋黄搅和在一起，它们发出“啪啪啪”的响声像一支支优美的乐曲，而蛋黄却像个贪玩的小孩子在翻跟斗似的！我点燃煤气，火焰像个贪吃的小孩子，一直在舔着锅底，我向锅里倒油，一不小心倒了太多油，不到几秒钟，油就像浪一样翻滚起来，我赶快把鸡蛋倒进去，油一下子“噼里啪啦”地向四处飞溅，有的油还沾在我的脸上，我的脸被烫得红红的，我真想放下不管了，突然，我心里出了几个字：不能放弃，我就来劲了，我认真地炒着鸡蛋，过了一会儿，我就把鸡蛋炒地香喷喷的。
我把蛋端在桌子上，一会儿，就把蛋吃了个精光，顿时，一种自豪感油然而生。
一天晚上，我突然心血来潮，想学煎荷包蛋，我就跟妈妈说：“妈妈，我想学煎蛋。”妈妈说：“为什么？”“因为我觉得妈妈平时工作很辛苦，回家后还要做饭。我以后应该自己学会炒菜做饭，帮妈妈减轻一些负担。所以我想从最基础最简单的开始学起。”我说。妈妈摸摸我的头，笑着说：“好吧，难得你有这样的孝心和热情，那妈妈就来教你吧！”开始，我觉得煎蛋很容易，就是打个蛋，撒点盐，倒点油，就可以了，但实际上并不简单。妈妈先给我示范，边做边讲解。首先我们先倒油，让锅全铺满油。再撒盐，再用锅铲把盐铲均匀。接着把火调小，开始打蛋入锅。因为我喜欢吃糖心蛋，所以得把鸡蛋打好，蛋黄必须不能散开，不然就煎不成糖心蛋了。然后煎上2分钟左右，等鸡蛋四周边上定型以后，再翻转煎另一面。如果想吃糖心蛋，必须把握好时间，不然就煎不成了。看完妈妈煎蛋后，我顿时心里紧张起来，感觉好复杂啊！但是我还是要坚持做下去。我开始回忆着妈妈刚刚做的步骤，边想边操作。我先倒油，因为我怕倒多了，所以让妈妈看着我倒，等我倒够了的时候就提醒我停下。接着再撒盐，因为我又怕盐倒多了，所以我还是让妈妈看着我撒盐。然后打蛋，我问妈妈：“妈妈，要怎么样剥蛋壳啊？”妈妈说：“先拿着鸡蛋在灶台上敲几下，敲开裂痕后，就用大拇指的指尖从裂痕处往里戳，再往两边掰。”我按照妈妈说的去做。可是打出来后，鸡蛋黄都散开了。妈妈说：“这样就吃不成糖心蛋了！”我一脸悲伤的表情，心情无比的失落。妈妈好像看透了我的心思，说：“你要不要再煎一个呀？”“好啊！”我兴奋地说道。妈妈随即教我，往两边掰蛋壳的时候，拇指不要戳太进，也不需要用太大力气，否则就容易把蛋黄捏碎！随后，我又小心翼翼打了一个蛋。虽然这次鸡蛋没散，不过因为我的手拿得太高了，所以蛋入锅时，锅里面的油都溅上来了，还烫到了我的手，那个油不是一般的烫，令我感到一阵疼！我顿时觉得，平时妈妈做饭可真辛苦，我以后要天天做早餐给妈妈吃。我终于学会了煎鸡蛋！吃着自己做的糖心鸡蛋，我真是既自豪又开心！妈妈看见我那么高兴，幸福地笑了！...
我已经是十二岁的大孩子了，可老爸老妈说我不会干着干那的，是我一点自信心都没有。于是呢，我准备向他们证明“我能行”。那天早晨，我醒来后，见妈妈去市场买菜了，爸爸还在呼呼睡大觉，我便蹑手蹑脚的起床走进厨房，关上门，我要准备自己悄悄动手烧一道真正的菜。我先把平时观察到妈妈煎蛋的全部过程，从头到尾，认认真真，一丝不拘得在心里打了“草稿”，然后点燃煤气，把油倒进锅里，等待油烟升起，我把鸡蛋磕开，放了进去。鸡蛋还“吱吱吱”的叫着，透明的蛋清突然间变成了乳白色，向被风吹起来的泡泡一样鼓了起来，环绕在黄玉般的蛋黄周围，好似一圈美丽的花边。看着看着，忽然想起来，还没有放酱油，变手忙脚乱的在厨房里面找。鸡蛋终于煎好了，金灿灿香喷喷的。我想尝尝，但很快打消了这个念头，因为这些是要给爸爸妈妈的。吃早饭了，我忍不住心里的得意劲儿，直朝爸爸妈妈发笑。爸爸说：“今天这小姑娘怎么了，一直笑。”我大声地说：“今天我做了一道菜——煎鸡蛋。”妈妈连声说：“快拿出来看看，让我们尝尝。”一盘亮油油的鸡蛋被端上餐桌。爸爸夹了一块就往嘴里送。“味道……”“怎么样”这三个字我还没说出口爸爸就叫起来：“这蛋什么时候煎的啊，好像馊了。”妈妈用鼻子闻闻说：“你没放酱油？”“放了还是那瓶鲜的呢。”我被爸爸妈妈问呆了。妈妈听了直小说：“你这个傻丫头，那是醋。”我愣了，鼻子不由自主的酸起来，眼泪也掉了下来。爸爸见了，说：“醋是好东西，医生常说醋治百病。”妈妈也在一旁安慰我：“虽然你把醋和酱油搞错了，但那几个蛋煎的真的挺不错。”听他们这么一说，我又高兴起来，心想：虽然第一次煎蛋就出错，但是他们的安慰使我有了自信心，今后我一定再接再厉。一年级:水晶青柠作文网专稿 未经允许不得转载...
学煎鸡蛋我从小就是一个特别有口福的人，特别喜欢厨艺节目。从小我下定决心，一定要做一个很会做饭的人。难得今天妈妈有空，答应我要教我做菜但妈妈说心急吃不了热豆腐，先教我点简单的，煎鸡蛋。开始煎鸡蛋了，我好紧张啊！怕油溅到我身上了，妈妈鼓励我只要小心就没有问题了。我终于鼓起勇气，按着妈妈说的方法，在已经烧热的锅子里轻轻地倒一点油，等油烧开了，再用勺子把鸡蛋放在锅里，两勺鸡蛋可以做一个蛋角。等一面煎好了以后，就用锅铲把它翻成半圆形，接着用锅铲再煎第2个，就这样我一连煎了好几个。在火炉旁受煎熬可热可累了，真想松口气歇一会，可眼看剩下不多了，我还是坚持煎完了。很累，但是我很快乐。这一刻，我真想让全世界人都知道---我，居然学会煎鸡蛋了！！！！！...
我已经是十二岁的大孩子了，可老爸老妈说我不会干着干那的，是我一点自信心都没有。于是呢，我准备向他们证明“我能行”。那天早晨，我醒来后，见妈妈去市场买菜了，爸爸还在呼呼睡大觉，我便蹑手蹑脚的起床走进厨房，关上门，我要准备自己悄悄动手烧一道真正的菜。我先把平时观察到妈妈煎蛋的全部过程，从头到尾，认认真真，一丝不拘得在心里打了“草稿”，然后点燃煤气，把油倒进锅里，等待油烟升起，我把鸡蛋磕开，放了进去。鸡蛋还“吱吱吱”的叫着，透明的蛋清突然间变成了乳白色，向被风吹起来的泡泡一样鼓了起来，环绕在黄玉般的蛋黄周围，好似一圈美丽的花边。看着看着，忽然想起来，还没有放酱油，变手忙脚乱的在厨房里面找。鸡蛋终于煎好了，金灿灿香喷喷的。我想尝尝，但很快打消了这个念头，因为这些是要给爸爸妈妈的。吃早饭了，我忍不住心里的得意劲儿，直朝爸爸妈妈发笑。爸爸说：“今天这小姑娘怎么了，一直笑。”我大声地说：“今天我做了一道菜——煎鸡蛋。”妈妈连声说：“快拿出来看看，让我们尝尝。”一盘亮油油的鸡蛋被端上餐桌。爸爸夹了一块就往嘴里送。“味道……”“怎么样”这三个字我还没说出口爸爸就叫起来：“这蛋什么时候煎的啊，好像馊了。”妈妈用鼻子闻闻说：“你没放酱油？”“放了还是那瓶鲜的呢。”我被爸爸妈妈问呆了。妈妈听了直小说：“你这个傻丫头，那是醋。”我愣了，鼻子不由自主的酸起来，眼泪也掉了下来。爸爸见了，说：“醋是好东西，医生常说醋治百病。”妈妈也在一旁安慰我：“虽然你把醋和酱油搞错了，但那几个蛋煎的真的挺不错。”听他们这么一说，我又高兴起来，心想：虽然第一次煎蛋就出错，但是他们的安慰使我有了自信心，今后我一定再接再厉。一年级:水晶青柠...
最近，最让我高兴的就是学煎鸡蛋了！星期日中午，我吵着妈妈教我煎鸡蛋，妈妈答应我了！我先把煎鸡蛋的用具洗干净放在一边。然后，再从冰箱拿出一只鸡蛋，往碗一敲，只听见“拍”的一声，鸡蛋裂开一条缝，我用力一掰，蛋清和蛋黄一下子就溜进了碗里。我打开煤气炉，把刚才洗干净的锅放在炉上面，等把锅里的水烧干。再把油倒进锅里，油突然间“喷”了起来，吓得我连连往后退。我连忙问妈妈：“妈妈，妈妈！油喷起来了，这怎么办？”妈妈说：“没关系，等油不溅了，再倒鸡蛋下去。”过了一会儿，油不响了，我把鸡蛋倒下去，只听见“哧哧”地响了起来，鸡蛋冒起了泡泡，可有趣了。我把鸡蛋翻过来煎了一会儿就熟了。我夹了一块鸡蛋给妈妈尝了尝，妈妈说：“我的宝贝女儿学东西真快啊！”听到妈妈的夸奖，我心里乐开花了。广东湛江赤坎区湛江市第二十九小学三年级:陈薪铭...
妈妈首先将油锅放在炉台上，然后放了一些油，把火调到最小说：“煎蛋前得先放油，再把火调小。”说着把两个鸡蛋“叭”的一声打在了锅上，用小火慢慢煎，七成熟时，再把蛋翻过来撒点水，再把火调大一点，盖上锅盖，这样很快就好了。最后，浇上一点生抽，就成了美味的煎蛋了。我百思不得其解，为什么只撒那么一点水呢？而且为什么要把火调小？妈妈似乎知道我在想什么，笑着说：“开大火是为了快点熟，而撒点水则是为了不把鸡蛋烧焦。”我听了恍然大悟，原来煎鸡蛋也有那么多技巧呀！...
今天早上，我刚一醒来，妈妈便在厨房里喊道：“快过来，妈妈教你做一事！”我听了赶忙过去。一看，炉台上放着两个鸡蛋，便知道妈妈要教我做我最爱吃的煎鸡蛋了。果然，妈妈说要教我做煎蛋，我很高兴便一口答应了。妈妈首先将油锅放在炉台上，然后放了一些油，把火调到最小说：“煎蛋前得先放油，再把火调小。”说着把两个鸡蛋“叭”的一声打在了锅上，用小火慢慢煎，七成熟时，再把蛋翻过来撒点水，再把火调大一点，盖上锅盖，这样很快就好了。最后，浇上一点生抽，就成了美味的煎蛋了。我百思不得其解，为什么只撒那么一点水呢？而且为什么要把火调小？妈妈似乎知道我在想什么，笑着说：“开大火是为了快点熟，而撒点水则是为了不把鸡蛋烧焦。”我听了恍然大悟，原来煎鸡蛋也有那么多技巧呀！...
每当我看见金黄色的煎鸡蛋的时候，我就会想起暑假时学做煎鸡蛋的情景。那时，我的爸爸去上班，只留下我和妈妈。到了中午煮饭的时候，我觉得无聊，就想要妈妈教我煎鸡蛋，妈妈同意了。妈妈从冰箱里拿出两个鸡蛋，然后对我说：“首先打开煤气罐，然后把锅放在煤气灶上，点火热锅，再放点油进锅，把鸡蛋磕碎，蛋清和蛋黄便掉进锅里……”妈妈就这样边说边示范。教完以后，妈妈叫我煎一次给她看。我放点油在锅里，忽然我感觉手疼，原来是那些滚烫的油弹到我的手上，所以才觉得疼。我把鸡蛋磕碎，把蛋清和蛋黄放到锅里，蛋清和蛋黄马上凝结在一起，还直冒泡。嘿，真有趣，鸡蛋还会吹泡泡。我看了一会儿，看着看着，它不冒泡了，我翻过来一看，呀，糟糕，底下焦了一大块，焦味直钻鼻孔。妈妈走过来对我说：“别灰心，再煎一次。”这一次，我不再像上一次那样了。我先把油放进锅里后，如闪电般地缩回手来，然后把鸡蛋磕碎，将蛋清和蛋黄放到锅里，等它吹泡泡的时候，我马上把它翻过来，再放少许盐。等一会儿把它盛到碗里，再放一点酱油，一道煎鸡蛋的菜就完成了。学会煎鸡蛋，那成功的喜悦使我至今难忘。...