银杏叶是怎么掉下来的？小花猫是怎么在夜间行动的……大自然里还有许多奥秘，等着我们去观察去发现。而今天我有一个问题就是豆子是怎么发芽的？带着这个问题我要开始了新一轮的观察。首先是泡豆子了。准备一个杯子，倒入一些纯净的水，放入“无伤痛”的豆子就好了。记住一定必须要勤换水。开始豆子只是在被子里的水中静静的静静的躺着就像一个小婴儿在温暖的城中处睡着过了几个小时都在变成一个小胖子肥肥的。再是……有一股酸臭酸臭的气味，口子上有一个小芽芽，短短的细细的白白的。是根吗？豆子就像小婴儿伸出了小手，一瞬间就把我给萌化了。但是，我怎么看见有小胖子把衣服给撑破了？然后，再是长时间的成长，这段时间是最不好玩的。不过，你会看到一株植物，那么弱小的植物，那伟大的成长。从一厘米多点儿的小不点儿，到10厘米之长的高个子，真是让人感到无比的欣慰呢！这段时间我明白了一株植物是那么的伟大。送一个小婴儿变成一个大胖子，在从一个大胖子变成了一个瘦瘦的芭蕾舞演员，然后有从一个舞蹈演员变成了一个高个子，是多么多么的神奇呀！从这里我体会到了：无论怎么样，只要坚持不懈，就肯定会成功，变成一个抱有伟大志向的人。...

豆芽是我们经常吃的一种食品，可我只知道吃，不知道是怎么做出来的。于是我决定亲自做一回。我问妈妈要了一些黄豆，又从网上找到了发豆芽的方法，按方法一步一步开始发豆芽了。我为什么突然对发豆芽感兴趣呢?这还要从我每天在看的一档电视节目说起。节目的名字叫“追逐太阳的航程”，讲的是瑞典一艘叫哥德堡号的大帆船，远航千里来访问中国。在这艘船上有两名中国记者一直随船采访。当这艘船离开南非三个星期后，船上的蔬菜就断顿了，一位叫邓武的中国记者，为了弥补蔬菜的短缺，拿出了从家里带来的几斤黄豆发豆芽，结果竟然在船上发出了可爱的黄豆芽。这引起了我极大的兴趣，所以自己也想尝试一下。几天后，我在给黄豆换水的时候，发现黄豆被泡大了，变成了毛豆的形状，上面也鼓出了小嫩芽，皮也开始脱落了，我欣喜不已。听说这个小小的黄豆用处可大呢。在明朝有位很了不起的航海家名叫郑和，他曾率领二万七千多人去远航。在船上，由于蔬菜容易腐烂，不能长期保存，而人要是长期吃不上蔬菜，就要缺少维生素C，会得一种叫“败血症”的病。可中国人就是聪明，他们带了大量的黄豆，在船上发黄豆芽，用它来补充维生素C。小小豆芽如此神奇，真没想到。又过了几天，我的黄豆鼓出的芽已经长了出来，但是还很短小。因为就要面临期末考试了，所以渐渐地我也就不再关心它了，可等考完试，黄豆芽已经全部泡烂了。我心想：都怪我每天没有及时给黄豆换水，这真是印证了一句名言：“生活中最明智的是专心一意，最愚蠢的是半途而废。”可我转念又想：没关系，我在哪里跌倒的，就要在哪里站起来。我决定有空时再发一次豆芽，相信一定能成功的。...

星期三，老师让我们做了个有趣的实验――发豆芽。老师说：“平时我们经常吃豆芽，但我们却不知到它的奥妙所在。所以，我们要试试发豆芽。”我回到家里，找了一个毛巾，把它浸湿，里面放满绿豆，盖上毛巾，作为豆子的温床，我就象母亲一样，看着自己心爱的小宝宝，心里充满了无比的希望和喜悦，盼望着他能早些发芽。第二天，我放学回家，跑去一看。“咦，豆子已经变大了。”像一个胖娃娃，那“绿衣裳”已经快穿不下了。我非常高兴，看着豆子的变化子，心里也很高兴。时间一晃几天过去了，豆芽有几厘米高了。我急忙告诉妈妈。这时候，妈妈告我：“快去淋水！”我一拍脑门，说：“对！”然后，急忙去淋水了。放学了，回到家连忙奔向厨房。我掀开毛巾，豆芽已经长有3厘米高了。细细的根上顶有2片叶片。它看着我，仿佛冲着我笑呢！通过这次实验，我明白了一个道理：做任何事都要一步一步来，不可以一步登天。只有坚持不懈的努力，才能取得成功。後小河小学四一班 王翼飞...

2014年1月18日 周六 多云这个暑假，老师给我们布置了一个十分有趣的作业——发一盆豆芽，并且每天观察豆芽的变化，写观察日记。这不，今天下午，我就在妈妈的指导和帮助下，捧了一捧绿豆，开始发豆芽了。我先把绿豆放进一个空盆里，倒入清水把豆子清洗一下。一开始洗豆子的时候，我笨手笨脚的，不是让豆子们蹦出来，就是把水洒出来，指导经过妈妈这个“大师”的指导，我才慢慢熟练起来。绿豆洗完之后，我又倒进去些稍凉的温水让绿豆浸胀，因为妈妈告诉我，放温水可以让绿豆浸胀的速度变得更快，但是太热了也不好，那样不但不能让绿豆膨胀，还会把绿豆烫熟，之后就发不出豆芽来了。泡上绿豆之后，妈妈说：“豆子泡一个晚上就可以胀起来了，晚上要把它放在温暖的地方才可以膨胀。明天一早就可以把水倒走，开始发豆芽了。”听了妈妈的话，我决定把它放在炉子旁边，这里的温度刚刚好，明天豆子们一定可以膨胀起来。我看着这些豆子们安静地躺在水里，我喃喃地对它们说：“小豆子，你们可要快点儿长，我还要等着你们发出豆芽的那一天吃豆芽呢！”2014年1月21日 周二 晴今天早晨，我一起床就去看我的豆子们。我揭开布一看，嗬，我的“绿豆小子们”已经长出了嫩嫩的小芽，这些刚发出来的嫩芽长度大多都是5毫米，又细又小，如同豆子们的一根小尾巴，他们挤在一起，样子可好玩了。我仔细一看，豆子中还有四五个长得比其他豆子快，瞧，它们已经脱掉了外面的那件绿色皮夹克，露出里面的白色衬衫了。看到这儿，我便控制不住内心的喜悦，大声喊道：“哈哈，我的豆子发芽啦！我的豆子发芽啦！”。我帮豆子们洗了一个舒服的温水澡，又把用来盖他们的“被子”用稍烫一点的水洗了一遍，小心的盖在豆子们的身上，把它放在我房间的暖气片上。到了晚上，我又把它们洗了一遍，它们翘着“小尾巴”，好像在说：“谢谢你帮我们洗澡！”2014年2月4日 周一 多云因为前几天我们全家都忙着去老家拜年，所以已经有好几天都没有看望我发的豆芽了，这不，今天刚从姥姥家回来，我就急急忙忙的去看豆芽了。豆芽比之前又长长了一大截，已经快有三厘米长了，而且大多数都长出了两片嫩黄的小叶子。豆芽的形状也非常有趣：有的笔直，有的弯曲，有的豆芽来了一个三百六十度大旋转，有的两个豆芽牢牢地缠在一起，怎么都分不开呢！妈妈看了看豆芽，告诉我这一盆豆芽已经可以吃了，我的生日也快到了，她准备等我过生日的时候用这些豆芽做一盘菜，我高兴极了。我用清水把它洗了一遍，然后交给妈妈，心想：我终于可以吃到豆芽，完成老师布置的任务了！...