包饺三年级

过春节了，我想每家都摆上了年夜饭、年糕或饺子了吧？昨天晚上，奶奶说要包饺子，碰巧我路过时听到了，所以就想明天一起包饺子。

今天，我早早就起了床，梳洗完毕后，走到客厅，见奶奶已经和好了面，我跑过去说我也要帮忙，奶奶一口答应了。

毕竟是第一次包饺子，我还有很多不懂的，所以问奶奶：“奶奶，怎么擀面皮？”

奶奶笑眯眯的说：“首先，我们在面团上拽一些面下来，然后我们把它搓成一条，不要太细，也不要太粗，然后用刀把面条切成一块一块的，还是要记住，不能太大，也不能太小，大小要匀称，然后拿一个小面团，捏扁，沾点面粉，再拿擀面杖擀，不能太厚，也不能太薄，中间厚一点，边上薄一点。”奶奶做完示范，问我：　“懂了吗？”

“懂了懂了，原来平时吃的饺子看似很简单，包起来却有那么多讲究啊！”我连连点头道。

“那我们开始做吧。”说着，奶奶开始动工了。

“好。”我点头说。

不一会儿，面皮擀好了，开始包了。

我左手托着面皮，右手拿着勺子，舀一勺馅儿，放在面皮中间，然后放下勺子，大拇指和食指把面皮的边缘和起来，这样一个饺子就做好了。

我又按照这个顺序做了好多个，一个个圆鼓鼓的饺子在我的手中诞生了。

奶奶把饺子端到厨房，下了锅。不久，饺子出锅了，那香味窜进我的鼻孔，真想咬一口呀！

在这个假期，我学会了包饺子！

今天是兴趣班的最后一天，也是最开心的一天，因为我们今天要包饺子。这可是第一次，我真是非常期待啊。我连忙捡好碗筷，从家里出发了。

“当……当……当……”“哎呀！上课了！”我匆匆忙忙地跑到了班上，下雨天我都居然出汗了。“报告！”我低着头，有气无力的说。“请进”我刚刚进教室就抬头了，看见同学们一个有一个的样，都不坐好，我身便问老师：“老师，他们不坐好，你怎么不骂他们啊？”“因为没有上课啊。”一位同学对我说。我被骗了，原来刚刚的铃声是下课铃啊。

开始包饺子了，我的心里特别紧张。我包呀包，包呀包，一个饺子包成了。可我左看看，右看看，上看看，下看看……怎样看都不像饺子，顿时，我的心里十分难过。这时，一位姐姐看出了我的心思，于是上前教我怎样包饺子。我学了好一会儿才学会怎样包。饺子终于包完了，我真想用一句话来形容包饺子：看起来容易，做起来难啊。

忙了这么久，终于可以煮饺子吃了。我把饺子一个个的放进刚烧开的水中。我慢慢的等，饺子汤水终于滚了。我再加入一些水，又慢慢的等水滚……就这样一次又一次，等第三次汤水滚后，香香喷喷的饺子终于出炉了。我放些辣椒酱、海鲜酱就津津有味的吃饺子了。

通过这次兴趣班，我学会了怎样包饺子，也学会了很多事都是看起来容易，做起来难，只要你肯学，这件事就会很容易学会。

去年过年的时候，我学会了包饺子。奶奶包饺子有一手，我是跟她学的。

我们先去菜场买了点面粉，这是做饺子的主要材料。然后，我们要把面粉揉成大面团。我们先在在面粉里放了一点水，再用力地揉，等到把面粉揉成一坨一坨的时候就行了。奶奶揉好大面团后，再用刀把大面团切成一个个小面团。奶奶拿来擀面杖，让我把小面团擀成一个个圆形。我擀了很多个，但只有几个是完整的圆形，其他的要么就是破了，要么是一些奇怪的形状。奶奶笑呵呵地说：“瞧你擀得这些，怎么都是一些奇形怪状的呀。不过你这是第一次，能擀成这样已经很不错了。”我把擀面杖给奶奶，对奶奶说：“奶奶，那你擀几个给我看看吧。”奶奶毫不犹豫地回答道：“好啊，擀面皮是我最拿手的了。”于是，奶奶拿起擀面杖，认真地擀了起来。没过一会儿，一个圆圆的面皮就诞生了。我问奶奶：“奶奶，为什么你擀得这么圆啊？”奶奶说：“这是有秘诀的，只要你一会儿往左边擀，一会儿往右边擀，擀了一会儿换一面再擀，这样就能擀成一个圆圆的面皮了。”我照着奶奶说的去做了，真的擀成了一个圆圆的面皮了。我又一连擀了好几个，直到把面团用完。

面皮擀好了，接下来该包馅了。我从厨房里拿出早就准备好的馅，开始包了起来。我在包的时候，饺子总是包不紧。奶奶接了一小碗水，让我在包的时候涂在面皮的四周。我好奇地问奶奶：“为什么要把水涂在面皮的四周啊？”奶奶回答：“如果你不把水涂在面皮上，面皮就会粘不住，那样饺子的馅就会露出来。”“哦，原来是这样，怪不得我粘不上呢。”我说。

我包了很多的饺子，让奶奶把我包的饺子先煮，我要自己吃自己包的饺子。奶奶就先把我的饺子煮了。

饺子煮好了了，我吃着自己做的饺子，可是又香又好吃啊。

包饺子真有趣，下次我一定要包很多很多的饺子让爸爸妈妈也尝一尝。

星期天，我们一家人逛公园回到家里，已经是中午了，中午饭吃什么呢？妈妈发愁了。“妈妈，不如我们包饺子吃吧。”我大声地提议到。“好啊！不过你要帮忙哟。”“没问题，我一定当好小助手。”我连忙答道。

其实我早就想跟妈妈学习包饺子了，每次妈妈包饺子的时候我就特别想参加，可又怕妈妈说我“帮倒忙。”所以一直不敢说出口，今天可是一个难得的机会，我要好好表现一番。

我按照妈妈说的，先把手仔细地清洗干净，再拿出一个干净的盆子，把适量的面粉倒在里面，然后开始向面粉里边加适量的温水，一边加水一边用筷子不停地搅动面粉，直到所有的面粉都沾上了水以后，就可以用手去用力的和面了。和面的时候水不能加得太多，否则，面就会太稀了，面粉就会粘在手上，这样和面就会失败。如果不小心水加多了，也有解决办法，那就是再加一些干面粉在里面；如果水加少了的话，就会出现有一些干面粉还在盆子里，没有粘在面团上，这时，就需要再加上少许的水才行。刚开始，我往盆子里加的水多了，两只小手上面全是面粉，可难受了，我想：这一定是水加多了的原因，必须要加上一些面粉才行。于是，我又往盆子里加了一些面粉，开始用力的揉面团，面团真大呀！我每揉一下都要使出全身的力气，一会儿，我的额头就沁出了汗珠。终于，盆子里面的干面粉都被我揉进面团里面去了，手上沾的面粉也不见了，盆子是光光滑滑的，小手也是干干净净的，面团的表面也是光光的，像一个人的光头一样，真像是在变魔术一样啊！我真的做到了和面的“要诀”和面要“三光”——盆光、手光和面光。

接下来的就是做饺子皮了，我把揉好的面团搓成适当的圆条形状，然后切成大小相等的圆柱形状，用物掌把它们压扁，然后有擀面杖把它们擀成一个个小小的圆圆的大小一样的饺子皮，厚薄均匀的饺子皮在我和妈妈的手里像是一个个圆圆的月亮一样。这时，妈妈端出早已备好的饺子馅来，按照妈妈教的方法，我拿起一张擀好的饺子皮，把它摊在手掌心里，然后用筷子夹出适量的饺子馅放在皮的中央，然后把皮的两边对折捏紧，这样饺子在煮的时候，馅就不会漏出来，影响饺子的风味。

不一会儿，饺子就全部包好了，我看着自已亲手包的饺子笑了起来，这些饺子有的大，有的小，有的馅多，涨鼓鼓的，有的馅少，瘪瘪的，外形也没有妈妈包的看，而且有几个饺子的质量出现问题，在煮的时候，里面的馅漏了出来，成了空饺子皮了了，当然，这几个饺子归我“享用”了。我吃着自已亲手包的饺子，感觉十分的美味，因为这里面有我的劳动成果，有我付出的努力。我今天学会了包饺子，出了解了妈妈平时下班后还要忙着做家务的辛苦，以后我还要多学一些家务活，让劳累了一天的妈妈能有更多的时间休息！

成都市武侯实验小学三年级：绘梦者の吴笛

我从小到大，经历了很多事。大多事情已经被渐渐忘记了，但我第一次包饺子的情景却一直记忆在我的脑海里了。

那是前年大年三十的下午，我们一家人热热闹闹地坐在客厅里包饺子。我在旁边一会儿看电视，一会儿看故事书，一会儿在客厅里玩电动汽车。我看见大家都在热火朝天地劳动，我也想包几个饺子，就把这个想法告诉了爸爸妈妈。他们起初不同意，后来抵挡不了我的”坚持”，还是同意了，不过他们要求我把手洗干净。

我飞快地洗了手急忙去包饺子。我先拿了一个饺子皮，又用勺子放了一大勺饺子馅，可是一包就露馅了。我心里想这次馅放得太多了吧。我又拿了一个皮，放了一丁点儿馅，结果因为馅太少了，包出来像一个薄薄的小小的菜合。包饺子这么难呀！我感觉脸越来越烫，手也出汗了。

我刚想放弃包饺子。爸爸在一旁轻声说道：“没关系，只要用心做，一定能做好。坚持到底就是胜利，包多了就能熟能生巧，我来教你。”爸爸一边包一边认真地给我讲包饺子的技巧。我忐忑不安地又拿起一个饺子皮，平铺在手掌上，两边的手指轻松抬起，使中间形成一个浅浅的沟，然后放入馅，用勺子压了压，又把多余的馅拨出去，然后又折皮后先在中间用力捏一下，再从两边逐步捏好。我终于包出了一个很漂亮的饺子，像一个弯弯的月亮。之后的第四个，第五个……我都是这么做的。

这件事已经过去两年，我却一至记忆犹新。它不仅使我学会了包饺子，还让我明白了只要坚持努力，就一定能把事情做好的道理。

一天下午，妈妈说：“晚饭吃饺子。”我听了连声叫好。长这么大了，也不知吃了多少饺子，但从来没有包过饺子，我准备好好跟妈妈学学手艺，包出鲜嫩可口的饺子。

说干就干，我和妈妈兴致勃勃地来到菜市场。菜市场的菜琳琅满目，有青菜、土豆、番茄、韭菜、南瓜……看得我眼花缭乱。我和妈妈挑了块大猪肉，买来后拿到绞肉机上绞成肉末，又买了韭菜、豆腐、饺子皮……一切都买齐了，我俩匆忙回家。

首先，制作饺子馅。把韭菜和葱切碎，再剁得极细，连同捣碎的豆腐，一起混入肉末里，放了适量的盐、酱油、味精，然后搅拌均匀就做成了饺子馅。

一切准备就绪，接下来可以包饺子了。妈妈左手拿着饺子皮，右手蘸了一下水，沿着饺子皮的边缘擦了半圈，然后右手持勺子，把饺子馅勺到饺子皮里，再用双手捏了几下，一个象模象样的饺子就做成了。饺子形状十分好看，活像一轮弯月落入盘中，让人看了就十分想吃。我也学着妈妈的样子，做了起来，可是我捣鼓了很长时间，也没做出个像样的饺子，只做出了一个四不像的怪物。妈妈忍不住哈哈大笑起来，说道：“你包的这个，真可谓是饺子界里的‘丑小鸭’。”我听了顿感无地自容，但毫不灰心，一本正经地说道：“可别小瞧，‘丑小鸭’也会变成‘白天鹅’的！”我又拿起饺子皮，按照刚才的步骤，更加全神贯注地做起来，一遍又一遍，渐渐地，我做的“丑小鸭”慢慢地变成了“白天鹅”。妈妈看着我的杰作，也不停地夸奖我：“有进步啦，加油！”

经过我坚持不懈的努力，终于学会了包饺子。尝到了亲手包的饺子，我的内心无疑是美滋滋的。通过这一次的实践，更让我明白了一个道理，只要勤学肯干，“世上无难事，只要肯攀登”，“丑小鸭”也会变成“白天鹅”的！

今天中午，妈妈到菜市场买了一斤饺子皮、猪肉、大葱、生姜，小伙伴们，你们知道这是在做什么呢？呵呵，答对了，今天下午，我和妈妈要来包饺子咯！

首先，妈妈熟练地把猪肉、大葱、生姜等洗净晾干，然后把它们分别切碎，打上两个鸡蛋，最后就时我最擅长的搅拌工程啦！只见妈妈把材料一个不漏地倒进大盆后，我拿起四根筷子，“”地在盆子里面飞速搅拌起来，我一边悠闲地看着电视，一边大摇大摆的搅来拌去，真是快活极了！可当我回过头来时，发现满地都是被我搅出盆来的饺子馅，逗得我妈妈一阵“冷嘲热讽”。妈妈趁机教育我，“你怎么这么浪费呢！锄禾日当午，汗滴禾下土；谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。这可是农民伯伯辛辛苦苦栽种出来的呀”，“哎；真是看起来容易，做起来难啊！”我不禁感叹道。

妈妈把搅拌好的馅往里加上盐、酱油，鸡蛋、胡椒等调料后，就是最后一项巨大的工程，包饺子咯！包饺子前，要准备一碗清水，这是为什么呢？小伙伴们，待会儿你们就知道了！

我拿起一张白白胖胖的饺子皮，夹了一坨不大不小的馅儿，放在饺子皮中央，然后在饺子皮一半的边缘沾上清水，这样是为了能沾得更牢固，最后把饺子皮的两边合在一起，用手轻轻的捏紧，并把多余的皮相互重叠，就大功告成啦！之后我还做了“燕尾饺”，“烧卖”等自己创作的各式各样的饺子呢，有趣极了！

不到一会儿，饺子全包完啦，妈妈决定尝尝味道，于是她煮了十几个饺子。“嗞嗞”饺子煮熟了。我迫不及待的咬了一口，热汽腾腾的饺子，好像在品尝“山珍海味”一样。我们一边高兴的吃着饺子，一边讲着笑话，嘻嘻哈哈地就像一群快活的小鸟，叽叽喳喳叫个不停。

享受完这“天伦之乐”后，我不禁喃喃自语道；“嗯嗯！还是自己

“今天下午要在教室里举行一次包饺子比赛，请大家回去准备这一些材料。1：饺子皮十张;2：一个盘子;3：饺子馅;4：一个小盘子。”李老师说。

下午由于我中午是在学校吃的，所以我没有饺子皮。陈语涵给了我饺子皮和馅，我急忙谢谢她。

终于熬过了前两节课。包饺子比赛就要开始了，我赶紧把材料摆放在课桌的一角。

“叮零零”包饺子开始了。李老师说：“比赛开始了。”我手忙脚乱地拿起一张饺子皮，把馅放在饺子皮上，我先把饺子“变成一个半圆形”，再把两边的缺口往里凹，最后把饺子捏一捏，好了，一个饺子完成了，接着第二、三、四、五、六……包完了。我看了看我包的饺子，有的像“大肚将军”有的像“一头小象”可爱极了!

我看了看叶子涵的饺子，哇!真漂亮!饺子就像一只只小船，航行在小溪里。

周建宇包的饺子也很漂亮，他包的饺子就像一个个大萝卜，好玩极了!

我们把包好的饺子放到了盘子里，再把橘子放在旁边作点缀，美极了!

李老师说：“开始评奖了!”我们赶紧把饺拿了上去。开始评奖了，一等奖……二等奖……三等奖……当我得知我们小组包的饺子是三等奖时，我高兴极了!

今天的包饺子比赛真激烈啊!

你知道世界上最有趣的事是什么吗？我觉得是包饺子。

昨天，我看到妈妈买来了饺子皮，一阵欣喜若狂。这是我盼望已久的事情了。你不知道，我是多么喜欢包饺子。包饺子的过程十分有趣好玩。

在妈妈剁肉馅的时候，我就在桌上铺好了保鲜膜，准备好了包饺子用的水、筷子等。妈妈剁好肉馅，拿到桌上，我们就开始包饺子了。

我在包饺子的时候，就像是在做泥人张。而且我包的过程非同寻常，我喜欢把饺子做成各种形状，妈妈说包得不知道是什么，我一本正经地跟妈妈说：“这是艺术！”妈妈笑得眼泪都出来了。

我包了许多奇形怪状的饺子。先把饺子皮包起来，变成一个圆形，再把多余的饺子皮合在一起，往下一按，就变成了一个番茄；我把饺子皮包起来，变成一个圆形，再把多余的饺子皮合在一起，旋转一下，就变成了一个包子；我把饺子皮包起来，再把多余的饺子皮合在一起，往旁边靠，把另一头搓尖，就变成了一只鞋；我用四张饺子皮雕刻成马头、马身、马尾、马腿，把它们拼在一起，献给妈妈，祝她马到成功……最有意思的是，妈妈在拿起来的一瞬间，肉馅掉了下来。笑得我跟妈妈上气不接下气。

包饺子真是一件有趣的事。

除夕之夜，饭桌上必不可少的一道菜就是——饺子。以前我们吃的饺子都是商店里买来的，而今天我就要亲身体验一下包饺子的乐趣。

一大早，妈妈就去菜市场买来了饺子皮、猪肉和青菜。一回到家里我们一家人都开始忙活起来了，妈妈拿买回来的猪肉和青菜用炸肉机粉碎，而我则在一旁当妈妈的小助手，很快青菜肉陷就做好了，妈妈又把这些东西在锅里炒了一炒，就这样我们一家人开始包饺子了。

爸爸先示范了一下，先把饺子皮平平地放在手上，用筷子夹一小点儿肉馅，放在饺子皮的中央，然后将饺子皮慢慢地一层一层地包上，像是折扇子一样，使我意外的是爸爸的动作是那么地熟练，似乎绞子皮像他的乖宝宝，非常听他的话。

看着爸爸做好饺子，我也好奇地拿起饺子皮，学着爸爸的模样包起饺子来，结果，饺子皮在我手中到处跟我作对，像是调皮的娃娃，包上这边，那边就露出了馅，后来我问了问爸爸：“爸爸，您在哪儿学的，这么快就包完一个饺子，教教我吧！”爸爸带着笑容说：“这是我当兵时候在部队里学的。”我再一次用恳求的目光看着爸爸，爸爸便爽快地答应了。在爸爸的精心指导下，我终于包了一个和爸爸差不多一样的饺子，爸爸对我说：“潇尹，你包得真漂亮。”听了爸爸这句夸赞我的话，心里像吃了蜜一样甜。我一个一个的包好饺子放在一旁，最后越包越好，俗话说得好：“熟能生巧，巧能生精”。

包好了饺子，被妈妈拿走了去煮熟，中午我们吃了一顿热腾腾的佳肴——饺子。我吃着自己包的饺子，心里别提有多高兴，自己的劳动果实真甜啊！

沂龙湾校区三年级:曹健铭