今天晚上，妈妈说要包饺子，我兴奋地毛遂自荐，帮妈妈包饺子，妈妈答应让我帮她擀饺子皮。之前我只负责收和摆饺子，这可是我第一次擀饺子皮。

妈妈边示范边跟我讲 ：“擀饺子皮，不是直着擀的，而是转着擀的。要擀面杖和饺子皮配合协调才能擀出圆圆的饺子皮”“嗯，知道了。不就擀个饺子皮嘛！”我不耐烦地说。心里想：擀个饺子皮，哪有那么多事？我还不会擀个饺子皮吗？

大家在过年期间一定发生过什么有趣的事情吧！比如包饺子，打扫卫生……

大年三十下午，我们全家动员“包饺子”，“终于准备好了，”姑姑高兴的说。不一会儿，我们全家人都围到了餐桌前开始忙起来，刚开始我和我的妹妹负责擀饺子皮，我们擀饺子皮薄薄的、圆圆的像一个个小烧饼。突然我脑洞大开，创造了一个三角形的饺子皮，奶奶看见了，对我说：“饺子皮要圆圆的，这样才寓意着团圆。”我听见以后立马把给饺子皮变回了圆形。我和妹妹转过头看到奶奶摆放整齐的饺子像一个个的大元宝非常好看，于是我们就辞掉了擀饺子皮这个工作，改行做了“元宝工”。

一天，妈妈在家做饺子。看到她和好了面，我走过去对妈妈说：“妈妈，我来和你一起擀饺子皮吧”

妈妈微笑着对我说：“好啊，不过你要想好，擀饺子皮可不是一件容易事呀！”我自信地点了点头。

妈妈告诉我她擀饺子皮的经验是连擀带扯，这样比较快。不等妈妈说我，我就迫不及待地拿起擀面杖，左擀擀，右擀擀，扯来扯去，弄出来来了个三角形饺子皮！我不甘心，又连续擀了几个，还是一样！我看了看妈妈，她的手有如一只飞雁，动作，力量都恰到好处。我做了一个深呼吸，让自己放松一下。这次我比上次更细心了，一点一点的擀，一下一下的扯。虽然用了几分钟，可特别圆，特别精致。

五莲县实验小学　六年级9班

王凯杰

周末放学，我兴冲冲地跑回家，准备大玩一场，彻底放松自己紧绷了五天的神经。一进家门，咦？姐姐居然在有板有眼地帮奶奶擀饺子皮！我又高兴又吃惊，高兴的是有美味的饺子吃啦！吃惊的是姐姐居然是个擀饺子皮的高手。

看到姐姐熟练地把一个个小面团擀成一张张圆溜溜的面皮，顿时激起了我想尝试一把的兴趣，我挽了挽袖子，对奶奶说：“奶奶，我也要帮你干！

今天是大年三十，明天就是春节了真让人高兴。今天，我想妈妈学习包饺子。

一开始，我自告奋勇提出自己摇擀饺子皮。我把和好的面捏的又细又长，再一小段一小段地截下来‘丢到案板上。我迫不及待地拿起一小段白面就毛手毛脚地擀起来，不知怎么搞的，饺子皮一会儿像鹅蛋一样扁圆，一会儿像小鸡一样两头翘……后来，在爸爸妈妈的指导下，我学会了擀饺子皮了一段段白面在我手中变成了一张张精致的饺子皮。

今天是大年三十，明天就是春节了真让人高兴。今天，我想妈妈学习包饺子

一开始，我自告奋勇提出自己摇擀饺子皮。我把和好的面捏的又细又长，再一小段一小段地截下来‘丢到案板上。我迫不及待地拿起一小段白面就毛手毛脚地擀起来，不知怎么搞的，饺子皮一会儿像鹅蛋一样扁圆，一会儿像小鸡一样两头翘……后来，在爸爸妈妈的指导下，我学会了擀饺子皮了一段段白面在我手中变成了一张张精致的饺子皮。

今天是大年三十，明天就是春节了真让人高兴。今天，我想妈妈学习包饺子。

一开始，我自告奋勇提出自己摇擀饺子皮。我把和好的面捏的又细又长，再一小段一小段地截下来‘丢到案板上。我迫不及待地拿起一小段白面就毛手毛脚地擀起来，不知怎么搞的，饺子皮一会儿像鹅蛋一样扁圆，一会儿像小鸡一样两头翘……后来，在爸爸妈妈的指导下，我学会了擀饺子皮了一段段白面在我手中变成了一张张精致的饺子皮。

在东北过年时，家家户户都省不了吃饺子。过年时的饺子与平时的不同，过年的饺子是一家人团团圆圆围坐着，全家人一起做的。

在东北姥爷家，每到除夕的前几天，奶奶都会提前买好面粉擀饺子皮，还有韭菜和大白菜做饺子馅用。

到了除夕夜，奶奶会把水装在一个盆子里，再倒入面粉，这样把它们揉在一起，再重复加水、加面粉，很快就揉成了一个个面粉团。接下来，就是擀饺子皮，把大面粉团分成几十个小团，再用擀面棒把团擀成又薄又均匀的饺子皮。饺子馅就是把韭菜或白菜切碎，把新鲜的猪肉剁成肉泥，把菜和肉混合在一起。

成功是一种喜悦，成功是一种轻松，成功是无法用语言形容的甜蜜。

同学们，你们爱吃饺子吗？别看饺子好吃，可不好包啊！

过年的时候，家里包饺子，奶奶包饺子的手法很娴熟，我便想让奶奶教我包饺子。做好准备工作后，奶奶先教我擀饺子皮，奶奶先给我做了一个示范，擀面杖在案板上转了一圈又一圈，饺子皮就擀好了。奶奶手把手教我时，我就会擀的很好，可是我独自操作时就不行了，擀出来的饺子皮奇形怪状的，根本就没法用来包饺子。可是我并没有气馁，经过反复的练习，饺子皮可算是能擀得像模像样了！擀饺子皮这一关闯关成功！

尝试就像是一个个脚印，只有一次次勇敢的尝试，一步一个脚印的前行，就会把你引向成功。

记得那是去年的“元旦”，我们班打算尝试一次与众不同的庆祝会，那就是包饺子。同学们听到这个消息很兴奋，每个小组都精心准备好各种食材和工具。活动当天，老师还邀请了几位家长与我们一起参加实践活动。

期盼许久的“元旦”庆祝会终于开始了，班主任老师宣布：“元旦庆祝会正式开始。”同学们个个跃跃欲试，马上动起手来。我们组的同学分工明确，小明和面，小丽擀饺子皮，我来包饺子，小强是下饺子的，我是组长，我等他们把一系列工作做好然后一起包饺子。我一会和面，一会擀饺子皮，反正就是不包饺子。因为有一个“天大”的秘密，那就是我不会包饺子。当时，我为了显示我无所不能，就骄傲地说自己什么都会，包饺子算什么呀！但现在，我有些害怕了，怕他们说我是“吹牛皮大王”。于是，我灵机一动，便偷偷地跑去找家长请教。阿姨说：“小朋友，来，我教你吧！”她一边说，一边做。我认真地学习。原来包饺子真的不难呀！，学好后我礼貌地对家长说了一声“谢谢”，得意地跑了回去。

今天是大年夜，我非常开心。因为不仅仅可以吃到美味的饺子，还可以看到精彩的春节联欢晚会，最兴奋的是一家人可以聚在一起幸福地吃团圆饭，并且我还学会了包饺子。

包饺子看似简单，其实很难。首先要和面，再和好饺子馅。最后就是开始擀饺子皮和包饺子了。妈妈擀饺子皮，我、姑姑和姐姐一起包饺子。姑姑是个包饺子的好手，饺子包得圆溜溜的，白胖胖的，像列队的卫兵一样整整齐齐地站在盖帘上。我看着非常好玩，学着姑姑的样子取一点馅放在饺子皮中间，把馅包裹在饺子皮里面，然后顺着饺子皮边捏出褶皱，并且把周边捏紧，这样煮的时候就不会有馅被煮出来了。可是我包的每个水饺肚子都扁扁的，像没吃饱饭打了败仗的小兵，垂头丧气，连站都站不稳。妈妈说：“没关系，慢慢的就会包得越来越好了。”我听过后便耐心地包了一个又一个饺子，果真包得越来越好了。这时候妈妈把饺子馅里放了一粒开心果说道：“谁吃到了开心果，今年就会有好运！”我问：“为什么吃到了有开心果的饺子就会有好运气呀？”姑姑说：“这是对美好生活的期望！”我点点头美美地笑着，心想：我一定要吃到开心果，我期望美好的生活。