俗话说得好：“民以食为天。”对于我这个“小小美食家”来说，吃，算得上一门艺术。

要说我们家这边我吃过的饭店中最好吃的就是，瑾一味灌汤包。

记得有一次，我和爸爸妈妈一起去吃灌汤包时，我们点了牛肉灌汤包、麻婆豆腐和猪蹄。等了许久后，最先上来的，就是以三元钱这样便宜的价格买的麻婆豆腐。别小看这个麻婆豆腐，用筷子夹起一块滑嫩的麻婆豆腐，放入口中，你便会立即被它吸引住。麻椒的香味儿夹杂着阵阵辣味在口中弥漫开来，一直香到胃里。不过如果你吃不得辣的东西，那就真是遗憾了。

每日三餐都是妈妈准备的，爸爸因为工作繁忙，所以很少在家吃饭，但每当我伤心难过时，爸爸总会回家做饭。在我看来，我家拿手菜不过是爸爸的麻婆豆腐。

每次我过生日，爸爸总是会买一些豆腐做成这道麻婆豆腐给我吃。我也非常喜欢吃爸爸的这道菜，还没等做好，我就不停地跑到厨房，一遍又一遍的催促：“好没好啊？”终于，这道麻婆豆腐做好了。

俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中，最让我喜爱的，便是山城重庆的麻婆豆腐。

麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。

清明，细雨蒙蒙，

女儿来到母亲的坟前，

无语。

任雨直下。

记得小时候，女儿爱吃“麻婆豆腐”，母亲就依着女儿的心意，想方设法经常做“麻婆豆腐”给女儿。女儿笑着，吃着，母亲看着，思着。母亲把所有的爱都给了女儿，因为女儿是她的全部，是她的所有希望。

女儿到了读书的年龄，母亲为让女儿能接受好的教育，就拼命给女儿攒足学费，细嫩的双手磨成了树皮，乌黑的头发变的斑白。

俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。

我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……

在这么多香甜可口的美食中，最让我喜爱的，便是山城重庆的麻婆豆腐。麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。

民以食为天，天下美食像繁星一样数不胜数。中国八大菜系各具特色，川菜就以浓厚的辣味吸引着我，我最喜欢的麻婆豆腐就是川菜系的代表之一。

麻婆豆腐的做法十分简单：把豆腐切成一块块小正方体，让他们在开水中烫烫，捞出备用。把肉剁成丁用油炒酥，然后向锅中倒入适量的油，再放入葱姜蒜和干辣椒、花椒。等锅里冒白烟时，便可将豆腐丁再加入适量的淀粉翻炒几下，加入豆瓣酱、盐、黄豆酱，最后用小火慢慢炖两分钟，色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了。乳白色的豆腐整齐地端坐盘中，鲜红色的辣酱看上去像一团团熊熊燃烧的火焰，也像绽开的红花，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，绿色的葱花散落盘中，如同星星点点的绿叶。

在生活中，我们肯定吃过许多令人难以忘怀的美食，而我也没有错过吃山珍海味的机会，其中有两道菜的味道使我终生难忘。

第一道就是川菜中的明星——麻婆豆腐。这道菜把“麻、辣、烫、香、酥、软、鲜、嫩”概括得淋漓尽致。菜刚一上桌，一股美味无比的菜香味便已经飘入我的鼻中，香味很诱人。鲜美的酱汁浸透到松软的豆腐里，再加上鲜嫩的葱花麻婆豆腐就做好了。当豆腐送入口中时，仿佛已经感受到豆腐的美味，轻轻一嚼，美味已经流入到口中，美味无比。

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星期五的上午，天公作美，好天气欢送我们去鼓浪屿实践基地。我们坐上公共汽车，又改乘了两层的大渡轮，来到了浪涛声声，海风习习的鼓浪屿岛，我们将在这里的实践活动基地生活两天半，开展丰富多彩的生活，我多么盼望这两天半能很充实、很快乐！

第二天上午，我们来到鼓浪屿的另一的实践基地来进行烹饪实践的活动，听完烹饪课老师的讲解，我们就去市场买我们需要的材料。回到基地，我们认认真地洗菜，仔仔细细地切菜，生怕切到手指头！最关键时刻终于到了，我们要炒菜了！我们小队煮的是麻婆豆腐和芦笋炒腊肠，先把芦笋炒熟，在加上事先准备好的腊肠倒上一点酱油，颜色鲜美的芦笋炒腊肠就完成了。把煮麻婆豆腐的豆腐煮好，再倒上麻婆豆腐的调料，在煮一会儿，香喷喷的麻婆豆腐就煮好了！洗完锅之后出去再看看屋外那几个专心致志做水果拼盘的同学，他们细心地将水果切成大小不同的形状，原来那些不起眼的小水果，顿时变成了一个个美丽的造型，立在盘中，犹如参加舞会的小精灵，红、黄、白、绿拼凑而成，真好看！哇，同学们在这里大显身手，都非常能干！看着色香味俱全的美味佳肴，我们得口水都快流出来了！

中国被称作“吃货的天堂”，由此可见，中华美食是多么的令世人喜爱。油、盐、酱、醋、茶，在中国人眼里，这些是生活必备品。这里面关于“吃”，就占了四样。中华人民真的是以“食”为天啊！

酸、甜、苦、辣、咸，是中外美食的基本味道。在中国，仅是辣，就有麻辣、酸辣、甜辣、香辣等等。至于菜品，更是数不胜数。其中，比较广为人知的，就有麻婆豆腐、麻辣小龙虾、辣白菜、酸辣鱼……就说麻婆豆腐，外酥里嫩，又麻又辣又香，令许多外国人都啧啧称赞。再想想其它味道的中华美食，不难看出中华美食把这五味发挥得真是极致。

世界之大，美食之多，可我想的还是妈妈的麻婆豆腐。

妈妈自创的“陈氏麻婆豆腐”别有一番风味。每当想做这种美食时，妈妈早上六、七点钟就会去万中那条路上的一个卖豆腐的小铺购买豆腐。我问妈妈：“为什么要跑这么远？超市里不也有豆腐卖吗？”妈妈笑道：“豆腐，要买细腻光滑的，超市的豆腐更粗糙。”我点点头。

买好了豆腐，把它切成大小均匀的正方体。往锅中撒油，再将豆腐掷下，煎一煎，翻转，转转色；当水分干了时，再撒上适量的水，洒上酱油、辣椒。在充分入了味，又有了酱油的滋润后，盖上锅盖，三、四分钟后，放上自制的“陈氏独门秘酱”。至于这秘酱，每当我问及其做法时，妈妈也只是一笑而过，然后就闭口不言了。

在生活中，很多人都会给我带来感动。陌生人教会了我——关爱和陌生并不是一组平行线，而是一组相交线。

记得那是一个下雨天，豆大般的雨从空中掉落下来。“哗啦，哗啦——”打在窗户上，使人心情顿时烦躁起来。紧接着一阵雷声打破了天地间的宁静。可是，我有非常大的任务——妈妈临走前交代我把她精心做的麻婆豆腐送到外婆家，因为外婆卧病在床，不能起床做饭。这时，爸妈不在家，没有车送我。可是，一想起外婆还饿着肚子呢，我不管不顾，径直向外面跑。沾了雨水的泥地很滑，让我不得不小心谨慎。我跑着跑着，脚踩在泥坑里，溅起了无数泥浆。突然，我被一块大石头绊倒在地，手上擦破了皮，脚上也擦破一层皮，连麻婆豆腐也洒得满地都是，疼得我叫出声。