今天，阳光明媚。老师要教我们包饺子。她准备了肉馅和饺子皮，叫组长发下来，我们就开始包饺子咯！

老师要包一个饺子——“金元宝”。她先拿了一个饺子皮用左手托着，夹了适量的肉馅放在饺子皮上，接着沾了点水涂在饺子皮的边缘，然后把饺子皮对折，最后把饺子皮的两个“角”拉在一起就这样，一个“金元宝”饺子就诞生了。我看见老师包的饺子就像一个战士笔直的立在那里，我以迅雷不及，掩耳之势开始包饺子。

今天早上，妈妈准备包饺子给我们吃。

妈妈先拿起擀面杖，然后擀了好多个饺子皮，最后拿起饺子皮包了起来。我越看越有趣，就对妈妈说：“妈妈，我要学包饺子！”妈妈说：“好哇！”

妈妈把擀面杖和面团给我，说：“先把面团擀成饺子皮。”我照着妈妈的说法，赶紧拿起擀面杖擀起饺子皮。可是我擀出来的饺子皮有些太厚了，有些太薄了，有些一边厚一边薄，还有些被我给擀破了。但是我没有放弃，接着努力地擀。在妈妈的教导下，我成功擀好饺子皮。

今年暑假刚放，妈妈就笑着对我说：“你已经是四年级的”老同志“了，该学着自己动手做一些家务活儿了，我找时间教你包饺子，让你从中体验一下劳动的快乐。”

昨天是星期六，妈妈休息，我开始上暑假的第一节“劳动课”—包饺子。我照着妈妈的样子，首先把饺子皮平放在手掌心，其次用大拇指轻轻地按住饺子皮的一小边，然后用筷子夹了一块肉馅，放在饺子皮的中心，接着在饺子皮的边缘抹上一圈水，再把饺子皮对折，最后用大拇指和食指把两半饺子皮轻轻捏在一起，沿着边线稍微“揪”一下，就制作完了一只饺子。

饺子，大多数人都吃过，但谁又亲自包过呢？今天，我就亲自包过一次。

那是星期五中午，我和妈妈去南城百货，买了一些青菜、肉馅。

回到家后，妈妈先把青菜洗好、剁好，放点油和盐，和着肉馅一起搅来拌去。我把饺子皮拿出来，把表面上的膜去掉，再把饺子皮摊开，又拿筷子来把肉馅夹到饺子皮的中间，再慢慢的把它包起来。包起来的时候，饺子皮对折，不能让馅漏出来，馅里面的汁液也不能太多，如果汁液沾上了饺子皮，饺子就不好包了。

妈妈的生日到了，我跑到妈妈的面前跟妈妈说：“今天是你的生日，所以我为你包一顿饺子作为生日礼物。”妈妈说：“好啊，那我就去看电视了。”我走到厨房，想了想，万一把衣服弄脏了怎么办？于是我穿上了妈妈的围裙，仔细端详了半天，看起来还真像妈妈呀。

我打开冰箱一看没有饺子皮，我就进屋拿钱去买饺子皮。买完饺子皮，我从冰箱拿出饺子馅，开始包饺子。我先把饺子皮放在左手心上，再把饺子馅放在饺子皮上，把饺子皮的两端对折，像折飞机一样手指往两边一折，再轻轻一捏，一个胖胖的饺子就被我包好了，它看起来就像一个金元宝。

寒假里的趣事一件又一件，多得数不过来，但令我记忆犹新的一件事就是和大家一起开开心心包饺子。

快过年了，我嚷着要吃饺子，并且还说要自己动手。妈妈思索了一番，居然答应了，并买来了肉馅和饺子皮。爷爷奶奶和爸爸也一起来帮忙了。因为我还不会包，妈妈就先示范给我看：左手拿着饺子皮，右手用勺子挖点肉馅放在饺子皮正中央，然后对折饺子皮，两手同时把饺子皮边缘往中间折叠捏紧，一个漂漂亮亮的饺子就完成了。

今天，爸爸妈妈要包饺子，我听了后也决定学一学！

爸爸从菜场上买回来薄薄的饺子皮，和新鲜的猪肉。爸爸先把一整个猪肉放到砧板上。把一整个肉剁成肉沫，那声音像机关枪一样，好像发生了战争似的。把肉沫放到碗里，到入适量的调味料，两勺酱油，一勺黄酒，再放一些些盐和味精，肉沫就好了。爸爸先拿出薄薄的饺子皮，将一勺肉沫放在饺子皮的中央，在饺子皮两旁抹上水，这是为了防止饺子煮的时候散开，然后，一手捏着饺子皮一手轻轻的捏出褶子。爸爸包的饺子圆鼓鼓的，非常漂亮。

星期六妈妈说今天吃饺子，这下我可高兴了，我可以和妈妈学包饺子了。

妈妈买回饺子皮并且拌好肉馅，我们就开始包了。

妈妈先包了一个，先把饺子皮平摊在左手上，再用勺子挖了点肉馅放在饺子皮上，接着用手沾了点水，抹在饺子皮的边缘，再把饺子皮合起来，最后再把饺子皮捏紧。一个漂亮的饺子就诞生了。

我看到妈妈包的这么轻快，就说：“原来包饺子根本就没有难度，简直是小菜一碟！”妈妈只是微微一笑，我开始包了，学着妈妈的样子，把饺子皮放在手上，放了一些肉，用手沾了水，抹在饺子皮的边缘，再把饺子皮捏紧，可是我包出来的是瘪瘪的，原来是肉馅放的太少了。我又包了一个，可是这一次的肉又放的太多了，捏好了左边右边又出来了，捏好了右边左边又出来了，我非常沮丧，妈妈对我说了一句话：“不要心急，心急是吃不了热豆腐的。”我听了妈妈的话，鼓起信心又开始包饺子了，这一次我包了一个漂漂亮亮的饺子，我笑了，说道：“哈哈，我成功了，我成功了，我包出了漂亮的饺子！”后来我包了很多个漂漂亮亮的饺子，妈妈也笑了。

大家在过年期间一定发生过什么有趣的事情吧！比如包饺子，打扫卫生……

大年三十下午，我们全家动员“包饺子”，“终于准备好了，”姑姑高兴的说。不一会儿，我们全家人都围到了餐桌前开始忙起来，刚开始我和我的妹妹负责擀饺子皮，我们擀饺子皮薄薄的、圆圆的像一个个小烧饼。突然我脑洞大开，创造了一个三角形的饺子皮，奶奶看见了，对我说：“饺子皮要圆圆的，这样才寓意着团圆。”我听见以后立马把给饺子皮变回了圆形。我和妹妹转过头看到奶奶摆放整齐的饺子像一个个的大元宝非常好看，于是我们就辞掉了擀饺子皮这个工作，改行做了“元宝工”。

我对包饺子一向一窍不通，看到奶奶她们包饺子，就忍不住发出感叹：“包得又快、又好看，要是我学会了，那该多好啊！”

我二话不说就去找妈妈，可妈妈在烧菜忙不开，她让我去找奶奶，我又拎着一摞饺子皮去找奶奶，幸好奶奶肯收我做徒弟。

一开始，奶奶先拿起一张饺子皮儿，第一步，先夹一点肉馅放到饺子皮儿中间。第二步，用手指沾点水涂到饺子皮儿的边缘。第三步，将饺子皮儿对折起来，在中间捏一下，再把两个角捏一下，饺子就成形了。看着奶奶包，感觉挺简单的，于是我跃跃欲试。我拿起一张饺子皮，按刚才的顺序照着做，但样子却与奶奶包的大不相同，我包的饺子全都躺着的，站不起来。

周末到了，妈妈从菜场买回来一些饺子皮和肉，把肉切成肉末，放进碗里，加了葱等调料，用筷子拌了拌；再在另一个碗中接了一点水，放在桌子上。

我跑上前去，对妈妈说：“妈妈，我能帮你包饺子吗？”妈妈说：“当然可以呀。”我马上坐在椅子上，将饺子皮平铺在左手掌心上，又用勺子舀了一勺肉末，放在饺子皮中间，随即把饺子皮对折。然后，我用左手托着饺子，用右手的食指和拇指捏饺子皮的边缘。可是，我发现捏了好几下，都没法使两边的皮粘在一起，便用力地按了几回，但除了把饺子皮按扁之外，它照样乐呵呵地咧开小嘴，朝我笑呢。这下，我不由得嘀咕了：怎么一回事？为什么粘不牢呢？妈妈见了，笑着对我说：“宝贝，你要和我一样，用筷子沾一点水，抹在饺子皮的边上，这水就像你们平时美术课上用的胶水，粘性可强了。”我一听，马上照做，果然，一个完整的饺子就在我手中诞生了。

今天是农历腊月二十九，也就是中国传统节日除夕。一早，妈妈就去菜市场买来了饺子皮和肉，外公飞快地把包饺子的馅也做好了，包饺子的工作是万事俱备，只欠东风了，于是我们就开始包了起来。

我和妈妈包的饺子是花见花败，而外公包的饺子是花见花开，好看极了。于是我就开始注意了外公包饺子的步骤：原来是这样的，先把一张饺子皮全部展开，平铺在左手的手心里，然后再用汤勺舀半勺饺子馅放在饺子皮的中间，最后把饺子皮对折起来用手把饺子皮周围捏成一条一条的褶，这样一个漂漂亮亮的饺子就包好了。于是我就按葫芦画瓢起来，可是让我生气的是我包的饺子还是奇形怪状的。外公说“饺子的外表好看不好看不是最重要的，好吃才是最重要的。”这时我有了一个异想天开的想法，我先准备了两张饺子皮，将两张饺子皮的边缘给粘好，再用勺子弄一大勺饺子馅，再将另一张饺子皮盖上，将周围给垫起来，最后把周围的边缘全部捏紧，这样一个圆形的饺子就包好了，可是我按照这个做法做完后，却包了一个“花篮”。“其实这样的包法也是有好处的，一个饺子皮只能放小小的一勺饺子馅，但是这样包法饺子馅多又不会在饺子下锅的时候漏出来”，我自我安慰道。

今天，妈妈教我了一个生活小窍门——包饺子。

首先，要准备一杯纯净水、一盘肉馅儿，还有几叠饺子皮。然后就要以开始你的“包饺子之旅”啦！

第一个步骤是“放馅儿”：把饺子皮均匀地摊开放在掌心，放入适量的馅儿，大概只有小勺那么大！然后再用小勺轻轻地把馅儿聚集起来压一压，推一推。——咦？真像一颗迷你冰淇淋球啊！第二个步骤是“给饺子皮沾水，封口”：顺着饺子皮的周边适量地沾一圈水，然后把饺子皮对折，捏紧，封口。瞧！封起来的饺子鼓鼓囊囊的，好像把肚子给吃“圆”了！最后一个步骤就是“饺子皮往中间靠”：把饺子两端向中间合拢，接口处相互捏牢即可。其实这个步骤最有趣了，可以发挥自己的想象力，捏出各种重叠花边，或者特别的形状，比如我就捏了一个戒指形状的饺子。因为“往里靠”的这个小细节我做得不是很好，所以我就捏了个最简单的对角捏，所以就成戒指形状了，看起来也挺别致的。妈妈说，只要确保饺子皮密不露馅儿就行！

“失败乃成功之母！”这句名言改变了我。

记得有一次，妈妈说：“今天我们来比赛看谁包的饺子最好，好不好？”“好”我和弟弟齐声回答。于是，妈妈给我和弟弟一人十张饺子皮，一碗清水，一碗肉馅。妈妈喊道：“预备，开始！”我和弟弟一人手上拿了一张饺子皮，开始包了起来。

我用勺子挖了两勺肉馅，均匀地涂在饺子皮上，再用手在饺子皮周围抹了一圈，两头一捏，一个饺子就完工了，可是肉馅太少了，像一只肚子饿扁的猫，奄奄一息。

今天中午，我到厨房准备吃饭的时候，发现妈妈在包饺子，我赶紧过去帮忙。

我拿起一张白白的饺子皮，轻轻地摊在手心，就好像是天上圆圆的满月落在了我的手中。我用调羹舀起一勺满满的肉馅，放在饺子皮的上面。妈妈看见了，赶紧跟我说：“馅放的太多了。”我连忙用调羹舀出一些馅。下一道工序就是用筷子把饺子皮四周涂上一圈水，然后我就把饺子皮对折，沿着皮的边缘把两层皮慢慢地捏紧。

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那是一个快乐的星期天，我们全家人聚在一起包饺子。

妈妈备好饺子皮和馅，大家就围着桌子包起饺子来。我也嚷嚷着要学包饺子，妈妈答应了，并在一旁示范起来。只见妈妈左手拿着饺子皮，在饺子皮的边沿沾上水，然后用勺子把馅放到饺子皮中央，同时两边一捏，一个漂亮的饺子就在妈妈手中诞生了。啊！做饺子那么简单呀。我迫不及待地学着妈妈的样子包起饺子来。

快过年了，我看到妈妈要包饺子，我也跟着学起了包饺子。

妈妈拿出准备好的饺子馅和饺子皮，给我示范了一下。她先把饺子皮放左手，用掌心托住，右手拿起调羹舀了一勺馅，小心地堆在饺子皮中间，然后放下调羹，用双手把饺子皮对捏。她边做边说：“肉馅不要放太多，捏的时候不要太用力。你看，如果能捏出褶子来，就更好看了。瞧，就是这样。会了吗？”我自信满满地说：“这么简单，会了！”

我可喜欢吃饺子啦！轻轻咬上一口，那光滑细腻的饺子皮，鲜美可口的肉馅，美味无比的玉米，香飘十里的葱一起挤进我的嘴里，真是回味无穷呀！可是，我从来没包过饺子。

这天，妈妈说带我一起包饺子。我想，包饺子有什么难的。于是，我飞快地拿起饺子皮。用勺子把馅儿送到饺子皮上“安家落户”。然后不管三七二十一，就把饺子皮给封上。遭了！左边露馅了，我赶忙拿起另一块饺子皮贴上去。“啪！”右边又露出了一个大窟窿，我又手忙脚乱地补上这个窟窿。哎！这个饺子真不听话。不过，最终它还是被我制服了。瞧！这个不知用了多少面皮的“小胖墩”躺在乖乖地躺在我的手里呢！

每当看到街上卖饺子的人。就想起学包饺子的情景。

星期一，我放学来到家，看见妈妈在包饺子了，那一个个包好的饺子像士兵整齐的排列在案板上。我看了妈妈一遍，想包饺子真简单。

我左手拿起一块饺子皮，右手拿着筷子，夹了一点点肉馅，放在饺子皮的中间，再用双手把饺子皮从一边掀起来对折一下，用双手把饺子皮从一边掀起来对折一下，在用双手把饺子皮从一边掀起来对折一下，在用手把两边捏一下，我包的和妈妈比，完全不一样，我包的像懒洋洋的躺在案板上，妈妈包的昂头挺胸，我问妈妈这是什么回事呢？妈妈说：“肉馅放少了。”

成功是一种喜悦，成功是一种轻松，成功是无法用语言形容的甜蜜。

同学们，你们爱吃饺子吗？别看饺子好吃，可不好包啊！

过年的时候，家里包饺子，奶奶包饺子的手法很娴熟，我便想让奶奶教我包饺子。做好准备工作后，奶奶先教我擀饺子皮，奶奶先给我做了一个示范，擀面杖在案板上转了一圈又一圈，饺子皮就擀好了。奶奶手把手教我时，我就会擀的很好，可是我独自操作时就不行了，擀出来的饺子皮奇形怪状的，根本就没法用来包饺子。可是我并没有气馁，经过反复的练习，饺子皮可算是能擀得像模像样了！擀饺子皮这一关闯关成功！