作文
山中无老虎，猴子称大王！今天妈妈不在家，又是她的生日，送她一个小蛋糕怎样？
说干就干。我立马冲进厨房，蹦蹦跳跳地准备材料。准备好材料后，我撸起袖子准备大干一场。
首先要分蛋。我用一半蛋壳装蛋黄，让蛋清与蛋黄“分居”。我将蛋黄玩弄于鼓掌之中——让蛋黄在两个半圆形的蛋壳中，活泼的蹦来蹦去。忽然，“紧急情况”出现了，蛋黄仿佛不同意“分居”，跳进蛋清的“房子”里。这可不行，我瞪了他一眼，把它放进另一个盆子里。
我不慌不忙，有条不紊地完成了一个又一个步骤。我一边做着，还时不时用手托着下巴，想象着妈妈吃着蛋糕幸福得快要飞起来的样子。“太好吃了！”想到她那幸福的模样，我感觉自己好像也要幸福的飞起来了。
我做好了蛋糕胚，便开始打发奶油。我把奶油倒在盆里，用打蛋器三档打发。哎呀，淡奶全溅在盆壁上了。我只好左手打发，手忙脚乱的用右手拿刮刀把奶油刮下来，边打边刮，我打发好后已经汗流浃背了，我累得气喘吁吁。
最后，我把奶油抹上去，再用水果点缀了一下，虽然样子有点丑，奶油不平整，水果也七歪八扭的。
我尝了一下，哎？怎么没味道？原来，我不好意思的吐了吐舌头，奶油忘放糖了！
妈妈回来了，看到这个惊喜，好开心！她嘴笑的都合不上了，连夸我的蛋糕一级棒！
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上周日，我在家里做了一个甜品。那一天，我看见一本做蛋糕的书，就问妈妈：“妈妈，有没有做蛋糕的材料和工具啊？”妈妈疑惑的问我：“有啊，你要用这些材料干什么啊？”“还能干什么？肯定是做蛋糕嘛。”妈妈恍然大悟，很快就给我准备好了做蛋糕的材料，然后，我就开始做蛋糕了。刚开始做蛋糕的时候，我还只是一个菜鸟，很快就把这个蛋糕给做砸了，然后，我又做了好几次，次次不是把这个东西放多了，就是把那个东西放少了，反正没一次是成功的。妈妈走过来，看了看我做砸的那一些蛋糕，又看了看那个被我压在碗底下的称重器，问我：“你用称重器怎么不打开开关啊？”“啊，这是称重器？我还以为是一个垫子呢。”“那你不用称重器怎么知道要用多少材料？”这次，在我妈的帮助下，我总算把这个蛋糕给做好了，然后，我们把这个蛋糕给放进了烤箱，很快，蛋糕就烤好了，虽然中间凹下去了一点，但还是做成功了。我们尝了一下这个蛋糕，味道真的很好，自己辛辛苦苦做出来的就是不一样，很快，我们就把这个蛋糕给吃完了。虽然我做出了蛋糕，但这是在我妈的帮助下才做好的，我下次要一个人把整个蛋糕给做出来！...
两年前，我跟妈妈一起做蛋糕。我们准备了两千克面粉、两个鸡蛋和5毫升清水。银灰色的微波炉正正方方地站在桌子中央，等着我们把做好的蛋糕放进去焙烧。材料准备好了，我和妈妈就开始动手做蛋糕。我先把鸡蛋打进丁一个大又圆的碗里，又将面粉和清水倒入去拌和。妈妈怕味淡，叫我去拿几克白糖给蛋糕补味道。接着，我按下了搅蛋器按扭，搅蛋器像旋转木马一样，慢慢地开始运转起来。然后，我和妈妈合力把蛋糕装进了微波炉。过了十多分钟，香喷喷的蛋糕出炉了。我赶紧拿起水果刀，小心翼翼地把碗大的蛋糕，切成一块一块的。我迫不及待地把蛋糕放入嘴里一吃，舌头立即往外吐。”唉，怎么是威的呢？”我皱了皱眉头，跑到厨房一看，原来妈妈叫我拿白糖时，我慌忙中把盐递给妈妈了。现在想起做蛋糕，心里也感到一丝威味。...
星期五，王老师让我们周末学做一道菜或点心，再把经过写下来。听到这项任务，同学们个个摩拳擦掌，跃跃欲试，恨不得马上冲回家去做。回到家，我立刻抱出烤箱，拿出面粉和鸡蛋，叫上爸爸妈妈来教我烤蛋糕。我先在爸妈的帮助下，将蛋黄和蛋清分开，再将蛋清倒进打蛋碗里，用打蛋器打成蛋霜。第一次我打得不好，蛋清总是来“光顾”我的衣服。妈妈在一旁耐心地指导我，我在她的帮助下打好了蛋霜。接着，我又在爸爸的指导下筛好面粉，将它和蛋黄混在一起，搅拌均匀。我握着筷子，使劲地搅拌着。起先，蛋黄搅动起来毫不费力，后来，因为添加了面粉，蛋黄变得粘稠无比，要用上九牛二虎之力才能搅动，总让我感到力不从心。终于，我“历尽千难”，把蛋黄精搅拌好了。爸爸帮我把蛋糊和蛋霜搅拌在一起。我用锡箔纸做好模具，把它放在烤架上，倒入蛋糕糊，然后放进预热好的烤箱里。40分钟后，蛋糕烤好了。我打开烤箱门，一股香气扑鼻而来。我拿起一块放进嘴里，外软里粘，真好吃！我真是喜欢烤蛋糕！...
在成长的道路上有许许多多的第一次，它们就像清甜的泉水滋润着你，让你在不知不觉地成长。第一次常常是一种挑战。但我印象最深刻的还是第一次做蛋糕。去年的一天，妈妈带着我和一个好朋友去一家甜品DIY店里去尝试做蛋糕。工作人员开始细心地为我们讲解做蛋糕的步骤。我想：做蛋糕那么简单，还用得着学吗？我东瞧瞧，西望望，一会儿去柜台前看看刚出炉的奶油蛋糕，一会儿去别人的桌子前看他们做香脆的饼干。至于工作人员讲的，我一点都没有听进去。工作人员什么时候能结束她的“长篇大论”呢？我一边想着，一边焦躁地在原地不停地跺脚。工作人员刚讲完，我就飞奔到蛋糕DIY的桌前，手拿小刷板，往奶油桶里蘸了些奶油，一心一意地涂抹在小蛋糕上。可是不知怎的，奶油总是刷不平，坑坑洼洼的，难看死了！妈妈见状，无奈地摇了摇头，对我说：“你刚才肯定没有认真听，你看，要这样才行……”她一边说，一边给我演示着。看了一会儿，我恍然大悟，终于将奶油刷平了。下一步，就是往蛋糕上挤彩色奶油了。我拿着挤奶油的工具，使劲地按着，一下子就挤出了一堆。我大惊失措，急忙把妈妈叫来。妈妈看了，皱着眉头，失望地说：“你刚才是不是什么都没听呀！你看看人家做的，再看看你做的，差距怎么那么大呀！”妈妈这一席话，让我面红耳赤，无地自容。后来，她板着脸说：“我不管了，你自己做吧！”我只好随便涂上了一点，胡乱放了点水果，就算完成了。再看我好朋友做的蛋糕十分精美，让人垂涎三尺。虽然这次做蛋糕我做得有些失败，但是我明白了：无论做什么事情，都要认真去学，认真去做，不能三心二意。...
暑假要举行特别活动，那就是自己动手做蛋糕。我知道后兴奋得不得了，一直在等这一天的到来。这一天终于到了。出发前，妈妈对我说：“我们做一个花生蛋糕，怎么样呀？”“做什么蛋糕都行？”我爽快的答应了。妈妈又问我：“你能做好吗？别到时候做个四不像。”哼，我撅起小嘴对妈妈说：“你就不能信我一回吗？我做好了一定不给你吃，叫你不相信我。”到了做蛋糕的地方。原来，那个地方叫“苏小五”。我和妈妈走进去，好多同学都在等我呢？小龙，帮我把围裙穿好。我看了看四周，两边都是桌子，中间走人的地方很宽，墙上还挂着好多人做蛋糕的图片，看得我更兴奋了。阿姨说：“我们先把面包皮去掉，然后把它切成圆形，这就是蛋糕里面的东西。做好后，再在上面抹奶油。现在动手了！”阿姨一声扔下，我们就忙开了。我先把袖子往上拽了拽，拿了一个碗，又拿起一把小刀开始切面包。我按着阿姨说的，先把面包的皮去掉，把里面的馅儿切成一个圆形。“不好！”我大叫一声，刚刚小李一不小心碰了我一下，准备去切成圆形的面包，却变成了四不像，只好重新再做了。切好面包后，我在上面涂了一层黄色的果酱，必须等到果酱凝固，才把它交给阿姨。排队在那里等着，因为要等阿姨给我们做的蛋糕烤熟才行。十多分钟后，蛋糕烤好了。我拿起奶油在上面厚厚地涂了一层。这时，阿姨告诉我说：“不能涂太厚。”我又把它弄掉一层，在上面放了许多花生块，一个花生蛋糕就这样做好了。这就是我第一次做蛋糕的经历，下次再做，我想就不会有失误了，因为熟能生巧嘛！...
每个人的一生中都会有许多第一次，有第一次感受快乐、第一次品尝悲伤、第一次体验搞笑，而我却第一次领略郁闷。一天，我收到邀请去给同学过生日，晚上我和其他同学在一家蛋糕店集合，吃完蛋糕后得到一个消息：我们要做一个蛋糕！我以前没做过蛋糕，心想：做个蛋糕肯定很简单，往面包上抹点奶油就好了，我一定做得非常好，我又开心又兴奋。然而，到做的时候，我慌了。我跟着别人把奶油倒进一个塑料袋再往面包上挤，结果，我像一只气的满脸通红的狮子一样用力地挤着塑料袋，却怎么挤也挤不出来！原来，是没给塑料袋剪开一个小洞，怎么可能挤出来？我心想，这只是一个意外，下次我一定能做得好！可事不如人心，别人把奶油整整齐齐地“铺”在面包上，像用模具做出来一样，而我的面包上左边奶油凸起来右边奶油凹下去，像参差不齐的山坡一般，别人做的蛋糕跟专业人员一样好，我做的像四岁毛孩捣乱做的一样非常难看。我觉得他们一定受过专业训练，我就是个笨手笨脚的毛孩！我觉得很不好意思，本以为能做得很好，事实却是一塌糊涂。几周后我吸取教训再做了一次，做出了好看的蛋糕了，这是后话。可这失败的第一次却令我永生难忘，看来不论做什么都不能想当然地掉以轻心呀！...
在成长的道路上，每个人都会遇到许多的第一次。一个星期六中午，我做完作业便央求妈妈给我烤她最拿手的抹茶蛋黄酥和核桃仁巧克力饼干。妈妈微笑着说：“你这个小馋猫，干脆自己动手做一次吧！”“我行吗？”我疑惑地问妈妈。妈妈郑重地说：“不动手试一试，怎么知道自己行不行？”我高兴得快要跳起来。妈妈把制作蛋糕的教程打印出来，我仔细读了几遍，再用双面胶贴在橱柜上，便照着步骤大显身手啦！在妈妈的指导下，我准备好了所需要的食材：新鲜鸡蛋5个，低筋面粉90克，玉米油60克，牛奶60克，白砂糖80克。第一步：将蛋黄蛋清分离。我把敲开的鸡蛋放入蛋清分离器，这样就完美地把蛋黄和蛋清隔开了，接着在蛋黄里加入牛奶、玉米油、过筛的面粉，再用筷子搅拌均匀备用。第二步：打发蛋白。妈妈说这一步十分重要，能不能打好，关系到蛋糕是否蓬松柔软。我先加入30克糖，用打蛋器将蛋白打到像鱼眼大小泡状的时候，再加入30克糖，继续打到蛋白开始变细腻，最后加入剩下的糖，把蛋白打成发泡状。第三步：将打好的蛋白分两次搅入蛋黄糊中。妈妈特意嘱咐：搅拌时只能用刮刀捞起底部的面糊，从下往上翻拌均匀，不能划圈，以免蛋白霜消泡。最后一步是烤制。先预热烤箱，我按要求调好时间，开始烘烤。一分钟，两分钟，三分钟……等待是那么漫长，终于“叮——！”时间到，新鲜、美味的蛋糕出炉啦！当全家人吃着我第一次做的蛋糕时，我这心里真是比吃了蜜还甜。是呀，“亲身下河知深浅，亲口尝梨知酸甜”，多么有道理呀！...
每次走进蛋糕店，我会停在那令人馋涎欲滴的蛋糕前，我心理暗暗下决心要做蛋糕。说干就干，我准备好了原材料。开始敲鸡蛋，我放碗边磕了一下，“咔”鸡蛋流满了我的手。不好！用力太大，鸡蛋全流出来了。我重新敲鸡蛋，我小心翼翼地磕一下，双手一掰，把蛋黄取出来了。我终于松了一口气，没想到敲鸡蛋的学问还这么大，如果力气大了，鸡蛋就碎了，力气小，又敲不开。我连续把三个蛋黄挑出来。加了点糖和泡加粉，最重要的就是加面粉了，我随便地撒了一大堆，把面粉全倒出来了。“啊！我的蛋糕呀！”我连忙把上面的面粉“救”出来，好不容易倒好了合适的量，放进微波炉里，忽然想到刚才的面粉和鸡蛋还没有混合。我怎么这么粗心大意，好几次都是粗心吃了大亏。我拿出筷子，一丝不苟的搅拌，可碗里的鸡蛋太“顽皮”了，我一插进去，它就“跑”，这可把我急坏了。有了，几根筷子同时插进去，看它还敢跑。不一会儿就均匀了。我立即给烤箱通了电，轻轻的将蛋糕放了进去。把时间调到了15分钟品，时间终于到了，我急匆匆地跑了过去想看看我的成就品！可只眼前一片糊状，我轻轻地用筷子捞了捞蛋糕，蛋糕的底部全糊了，而上面还是粘糊糊的，原来是没有烤熟呀！我把蛋糕给倒了。叫上了妈妈来一起做，像上次那样，把配料准备好，把餐具准备好，然后把蛋糕放进了烤箱，妈妈说：要把时间调到20才不会一半熟一半没熟！我按照妈妈的话，把烤蛋糕的时间重新调整了下。yes！蛋糕终于做成了，我高兴地欢呼起来，我开心地把蛋糕拿了出来，“黄金”出炉。这次的经历我永远不会忘记，从那以后我才知道做蛋糕原来这么有趣！...