做蛋糕

我今天在家里和妈妈一起做蛋糕，我可是第一次做蛋糕呢！

妈妈说，想做蛋糕有个小小的要求，就是把寒假作业的错改完，才可以做蛋糕。我就赶快改错，因为我是第一次做蛋糕，很激动的！嘻嘻！

改完了，我终于改完错了！开始做了，我先打鸡蛋。打鸡蛋真好玩！先拿鸡蛋敲盘子边，然后大拇指往里按，就流出来了。再把鸡蛋黄一个一个盛在另一个碗里，在加上牛奶、面粉还有白糖，开始搅拌了，妈妈搅蛋清，我搅蛋黄，搅一会手都麻了，我只能坚持。

总算搅好了，倒入锅里。我可开心了！不知蒸出来会是什么样子的蛋糕？

妈妈说要蒸四十分钟呢，我只好耐心等待。终于到时间了！妈妈打开锅盖，我就迫不及待的尝了一口，啊！真香！真好吃！

山东青岛经济技术开发区香江路第一小学三年级：李昊然

星期六下午，阿姨打来电话说：“凌凤，明天下午华润超市有个做蛋糕比赛，我已经帮你报了名了。”听到这个消息，我又蹦又跳，高兴极了！

第二天下午，阿姨早早的来接我了。看时间还早，阿姨说：“我们先到蛋糕店去看看别人是怎么做蛋糕的吧。”看着看着，比赛时间就要到了。我们匆匆地赶到了华润超市，比赛刚好开始。于是，我就手忙脚乱地动起手来。我先在蛋糕上涂上一层厚厚的奶油，接着做了一朵很不像样的花，安在蛋糕上，最后，我在蛋糕上写了几个歪歪扭扭的字。时间又一分一秒地过去了，5分钟一会儿就到了。“停！”大家都争先恐后地说自己做的蛋糕好。最后，经过裁判的评判，终于分出了胜负。我也得了奖，奖品是两块毛巾。太棒了！

眼间，已经七月初七了。马上就要到我外婆的生日了，我们到蛋糕店去订蛋糕。看着蛋糕师拿出的蛋糕，我突然萌生了一个想法，如果我自己做一个蛋糕，该是一件多有意义的事啊！

有了这个想法，我就立马开展行动，我在网上搜索了制作蛋糕的步骤和方法。只需要面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油就能够制作出一个美味的芝士蛋糕。我照着网上写的做。先把所有容器擦得一滴水都没有，才能够让蛋糕做出来不会有太多水分。接下来的这步很关键，需要把蛋清和蛋黄分开。我想第一步怎么就这么难，我绞尽脑汁也不知道怎样才能让它们两个“好兄弟”分开。于是，我就求助妈妈应该怎么做才能分开蛋清和蛋黄，妈妈拿出了“法宝”——蛋清蛋黄分离器，才把蛋清蛋黄分开。第二步，用三根筷子打蛋清，在打蛋清的途中放一点盐，可以突出接下来要放的糖的甜味。打呀打，蛋清慢慢变稠了的时候，再放一勺糖，继续打……打了大约十五分钟以后，蛋清就会慢慢变成奶油状物体后继续打，这是一个非常艰难的过程。第三步，蛋黄里放两勺糖，三勺冒尖的面粉，六勺牛奶，然后搅拌……再倒入一半的蛋清，上下搅拌均匀。再放另一半搅拌好的蛋清，上下搅拌。搅拌好后，让电饭煲预热一分钟，均匀地涂上一层油，防止蛋糕粘在锅上。接着，把蛋糕胚放在电饭煲，按煮饭键，二分钟后电饭煲自动跳到保温档后用毛巾捂住通风口，焖二十分钟，香喷喷的蛋糕就能出锅啦！

吃着自己亲手做的蛋糕，让我的心里无比的喜悦。

一个难忘的下午——做蛋糕

在星期四下午，我们班举行了一个活动：做蛋糕。这是第一次做活动，全班同学都很开心!

下午，我们上了半节数学课。活动就开始了。家长们先把做蛋糕的材料搬了进来。全班同学的目光都凝聚在讲台上。过了一分钟左右，刘贺双妈妈说：“现在把做蛋糕的奶油和服饰发给大家。奶油先不要动，先把自己的服饰穿好，坐在那里等待那些没穿好的同学。”我快速的穿好了自己的服装，向旁边一看，大家都变成了一个小厨师啦!接着，刘贺双妈妈就开始问我们几个关于感恩的问题，让我们深入了解到感恩很重要。现在，蛋糕师傅正在传授给我们经验。蛋糕师傅说：“1、先把蛋糕胚拿出来。2、用牙签勾边。3、再用奶油上色。······”说道这下，我终于忍不住了，用手拿起牙签，在胚的上面刮了一点奶油，吃了下去。我觉得自己是一个小馋猫，不是一个厨师。过了一会儿，师傅终于说了声“开始!”我转过身去，把牙签放在手上，一笔一划地画了起来。一边画一边看着展示台上的蛋糕——哆啦A梦。我很快的勾完了边，就开始上色了。我拿起奶油，小心翼翼地一挤，奶油就像小精灵一样欢快的旋转着，不一会儿，蛋糕的边就上完色了。上完了边，我就开始涂中间，涂啊涂啊，终于涂完了。过了一两分钟，就开始评奖了。刘贺双妈妈说：“荣获最佳创意奖是——大白!赵恬宁做的。”全班同学质疑了：“这样都可以。”“没有这样的吧!”“怎么可能?”过了一会儿，大家都没有质疑了，因为大家都有参与奖。这时，“妈妈们”给我们发了笔和橡皮。我很开心。

做蛋糕真有趣!

今天，妈妈买回来一包蛋糕粉，我迫不及待的叫妈妈教我做蛋糕，妈妈答应了。

首先我们要准备好材料，材料主要有鸡蛋、牛奶、白砂糖，材料准备好后，我们便开始制作蛋糕了。

第一部先将蛋的蛋清和蛋黄分离，放不放在两个碗里，由于我是第一次做，没有经验，再加上我有点粗心大意，竟然搅拌不够时，后来使蛋硬化没有气泡。

我看了好难过，妈妈见我垂头丧气的样子，走到我身边轻轻的说道：“没关系的，我们每一个人都不是每一件事第一次的一定能成功的不是吗，来！我们再来一次吧。”我听了立刻有了精神，就决定再做一次。

我按照方法又重做了一次，这次虽然不硬化了，可是这次是不生不熟。我有一点想放弃了，可我又想起妈妈说的话，又想再做一次，一次果然成功了。我看了高兴得跳了起来。有这样的成果都是因为妈妈的鼓励和支持。

是的，做蛋糕要细心，有耐心，不能失败了就放弃了，做人是这样要百折不挠，锲而不舍，做事不能半途而废。

五年级:上官锦雪

每次看着妈妈用蛋糕机做着美味可口的蛋糕，我也想跃跃欲试。有一天，趁着妈妈不在家，我便找来了各种材料，如：鸡蛋、自发粉、牛奶……开始做蛋糕。

我先把鸡蛋在碗边轻轻地敲开一条裂缝，顺着裂缝掰开蛋壳。一眨眼的功夫，蛋黄像一只机灵的小鱼“嗖”的一下滑进了碗里。然后我开始搅拌，放入自发粉和牛奶。刚开始自发粉和鸡蛋像敌人一样，水火不容。后来，它们混在了一起，溶成了糊。我再把番茄切成小片倒入其中。我小心翼翼的把刚才辛苦做的配料倒入蛋糕模型中。过了3到4分钟，有一股白烟缓缓的升上来，我一闻，好香呀！我使劲的吸，恨不得把全部的香味给吸进去。终于，蛋糕做好了。一尝“咦，怎么没有味道”？我仔细的回想“哦，原来是忘记放糖了！”我懊恼的说。后来，我又做了一次巧克力的蛋糕。吸取上一次的教训，这一回，记得放糖了。可一尝，太苦了，是放了黑巧克力的缘故。

吃着自己做的第一次蛋糕，虽然很苦，但我的心里却喜滋滋的。

四年级:苏茜

今天，我们去面包店，要做一个大蛋糕，还是现做的，我特别兴奋。

只见，叔叔拿出一块面包，是8寸的，放在那个会转动的圆盘里，圆盘上有几根线，把我们的面包放在最里面。

叔叔转动起圆盘，一旦发现有面包超出线外，立马上把它放回一点，面包放正了，叔叔他便用剪刀把上边的给剪了。忽然，我发现叔叔正在开启一个水果罐头，我纳闷了，那么高的面包，不会又要加一层。又见叔叔把面包的一半横切开，上面一层放到桌子上，在另一层的上面加上一大堆奶油，切平，又把打开的水果倒了一点上去，然后，把桌子上的面包放上去了。哦，原来是夹心的。

又在上面加了一大堆的奶油，弄平。因为，我们要的是草莓味的蛋糕。叔叔加上了草莓色的奶油，用卡片抹平，可漂亮了。

叔叔还要给蛋糕穿上美丽的外衣。他用刀在蛋糕边上从下往上推，一层一层的，好象一个一个楼梯，很是陡峭，推上来之后是一个一个的小圆球，红红的，我想肯定很好吃，我不由地咽了一下口水。

最后，叔叔再在上面堆上了巧克力，几片苹果，还有两个葡萄，两个蜜桃。好了。大功告成。

这个蛋糕做好差不多用了十五分钟，我还没有反应过来，蛋糕已经完成了。叔叔的技术真高超呀！真是行行出状元啊！

五年级:萤愿星光

今天，我的好朋友张硕过生日，她邀请我们一起去做蛋糕，我怀着激动的心情出发了。

我们到了蛋糕店，阿姨拿出了一个蛋糕披，横着切成了两层，又去给我们搅拌了一些奶油，给了我们两个抹刀，我们便开始做了。首先我们在蛋糕披上放上了一大团奶油，我们拿起抹刀就抹了起来，我们轮换着抹，抹着抹着，蛋糕上的奶油全被我们抹没了，这是怎么一回事呢？我们一看抹刀，原来奶油全部在抹刀上，我们便问阿姨：“阿姨！奶油怎么全在抹刀上？”阿姨说：“抹的时候要轻，刀是倾斜的。”我们说：“哦！原来是这样啊！”我们又做了起来，这次我们按照阿姨说的重新抹了一遍，果然把奶油抹平了，我们又把第一层给盖了上去，然后我们又像刚刚那样把第一层和旁边抹上了奶油。这样只剩下装饰了，张硕说：“画个阿狸吧！”我们说：“太难了！”董心萌说：“画一道彩虹吧！”我们说：”NO！这样分的时候只有一半人能吃到彩虹，这样分不公平！”我想了想说：“要不我们在蛋糕上画两道彩虹吧，这样就形成了一个圆，谁都能吃到彩虹！”她们异口同声地说：“好！”我们告诉了阿姨，阿姨给我们拿来色素，混到奶油里，再搅拌搅拌，一个个彩色奶油便做好了，我们首先拿了根牙签在奶油上画了七个大轮廓，然后我们拿来色素往上挤，挤的必须像方便面一样卷，挤完一圈后再挤下一圈，挤完七种颜色后，我们又在中间插了一个生日快乐的巧克力，我们又拿色素在蛋糕的旁边绕着圈写上了我们自己的姓的开头大写字母，这样蛋糕就做好了。

我们回到家后品尝着自己的劳动成果，心里别有一番滋味。

五年级:LIKUN

过年了，因为看到《飒漫画》中关于蛋糕、布丁等外国糕点的制作方法，我便心血来潮吵着要爸爸陪我做蛋糕。一般来说，普通的蛋糕是用烤箱烘烤而成，但我们只能用电饭煲来做，反正书上说效果都是一样的。

按书上的步骤来说：首先，我们拿了四个鸡蛋，并将蛋清蛋黄分离开。唉，爸爸不听我的建议，先把鸡蛋敲一个小洞把蛋清漏出来，再倒蛋黄，而硬是要整个蛋都倒出来后再一点点把蛋黄蛋清分开。结果弄得好好的蛋黄成了一滩黄水。

第二步，将蛋清打成奶油状。惨！这不是奶油机干的活儿么？这要是人工来打，得弄到什么时候哇？庆幸的是，有老爸在！就没我什么事啦！本以为我能歇口气时，一旁的妈妈却非得让我亲自动手打。打得我和爸爸手腕动动都疼。终于，我俩将蛋清成功地打成如白奶油般的泡沫状——真是太诱人了，让一旁观战的妈妈都忍不住想过来舔上一口。

第三步，往蛋黄里加半杯牛奶、一些面粉和许多的糖，再加上刚刚打好的蛋清，装进电饭煲里搅拌匀就可以了。插电并按下煮饭键20分钟后电饭煲自动跳至保温档，然后再按回煮饭键20分钟，蛋糕便可以出锅了。

开盖的前几分钟，爸爸就不停地说“失败了不要紧，失败了不要紧。”好像他没打算成功似地，弄得我有点生气。刚揭开盖子，我就大吃了一惊——这是蛋糕么？怎么看起来像个炒鸡蛋？

可妈妈尝了却说不错，大概是因为她看我那期待的眼神才这么说的。爷爷吃了也赞不绝口，可能这东西形状太像炒鸡蛋了吧！放在口里一尝，我觉得还可以，虽然从形状上还是不能称为真正的蛋糕。可舅舅舅妈却很不给面子地说：“哇！这东西也太难吃了吧！”说得来好胜的我脸气得青一块的紫一块。

看着糊糊的锅底，我这时才恍然大悟，我和爸爸忘了先倒油再烤蛋糕。唉！做个蛋糕竟也能这么粗心。

指导教师周素蓉

成都市双流县实验小学六年级：罗明月

2011.04.15星期五天气：晴天心情：兴奋

今天轮到我做蛋糕，我很激动。做蛋糕需要的材料是：鸡蛋、黄油、糖、低筋粉、盐和水。先用热水把黄油融化，再把融化的黄油倒入另一盆热水中，再把鸡蛋敲破把蛋黄放入黄油水中。然后用搅拌器画圈圈搅拌，搅到一半的时候放糖，搅到差不多的时候放低筋粉。等搅到粘乎乎香喷喷的时候就放进微波炉烤。一会儿香喷喷的味道就弥漫了整个教室。

真是快乐的过程啊！

深圳荔园小学一年级：小小涵涵