“民以食为天”，春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的东方哲学让中国饮食文化源远流长，丰富多彩。馄饨是一种家喻户晓的美食，其鲜香味美也是我的最爱。一到周末，妈妈会给我包具有我们江南特色的鸡汤馄饨。我心想假如我能学会这手艺就好了。这个周末我和妈妈一早到了菜场，买了包馄饨的材料：有上好的猪腿肉、老母鸡、馄饨皮、荠菜和葱。回到家，妈妈先把鸡汤炖上，接着，在厨房忙开了，我跃跃欲试，也想学包馄饨。便问妈妈：“我也想包馄饨，可以吗？”妈妈欣然同意了。我和妈妈便分头准备，我负责洗菜，妈妈先开始切猪肉。伴着“咚咚咚”的节奏，很快肉和荠菜都切好了。妈妈把肉和荠菜放入大碗中，撒上些香葱，又放上适量的黄酒、麻油和味精进行搅拌。馄饨馅做好了，一阵香味扑鼻而来。妈妈说：“开始包馄饨啦！”我赶紧洗好手，挽起袖子，迫不及待地坐下来开始包馄饨。我学着妈妈的样子，先把一张馄饨皮摊平放在手上，夹来一大块馅，放在皮子上，在皮的一条边上涂一点点水，然后对折，再在一角蘸点水，弯折过来，一捏，一个元宝似的馄饨就包好了。一鼓作气，我又接连包了几个馄饨。正当我得意洋洋的时候，那些馄饨竟然和我开起了“玩笑”。一些撑破了肚皮，散架了。我一下子傻了眼，刚才的得意之情早就抛到九霄云外去了。妈妈见了，语重心长地对我说：“包馄饨，馅不能多也不能少，虽然简单，但要细心去做，不能粗枝大叶。”说着，又给我做了一遍示范。我慢慢悟出了包馄饨的技巧。又试着包了几个。这回无论大小还是形状都进步了不少。很快，馄饨包好了。馄饨排得整整齐齐，就像一支即将远征的队伍，真神气！馄饨包好后，开始煮馄饨了。只见一只只馄饨像一群白嫩嫩的娃娃在水里嬉戏，还像一条条胖胖的小金鱼在比赛游泳，个个挺着“将军肚”。我馋得直咽口水，妈妈笑着给我盛上一碗。我吃着自己亲手包的馄饨，心里美滋滋的。感觉味道更鲜美了。我心想：我们接触新的事物时，都得多学、多练，“熟”才能“生巧”嘛。...

这个暑假我过得非常有意义。暑假里，我们假日小队又搞了好几次活动，其中我觉得最有趣的要数“包馄饨”啦！8月9日，我们“阳光假日小队”的成员一起到翠园一区的“苑中院”公园集合，大家带上了自己的零用钱。大家一起来到菜市场，拿出零用钱，凑在一起，分别买了葱、肉末、馄饨皮。上午9点左右，我们又来到小组长家。我们来到厨房把葱洗了洗，我们的小组长还想把肉末洗一洗，多亏了我及时劝阻，要不然，馄饨的馅就只有葱啦，那肉末被水都冲走了！我记得妈妈跟我说过“包馄饨或者包饺子的肉必须要用加饭酒、盐、味精拌一拌，这样的肉才会好吃。”我按照妈妈的办法把肉、加饭酒、盐、味精混在一起拌一拌，果真很香！接着我去切葱，因为我从来没切过葱，所以切出来的葱是一段一段的，后来只有请小组长的妈妈亲自出马了。然后我把水烧着，就去包馄饨了，我想：“馄饨包好了水也应该烧开了吧！”接下来的任务就是包馄饨了，我们大家花了好长时间，费了好大的功夫才把馄饨包好了。我们包出来的馄饨是奇形怪状，有方的、圆的、大得、小的……哈哈，我们美其名曰“创意包法”。本来我们想把馄饨放到锅里去烧的，可是水已经被我们烧干了！唉，只好再烧一次。我们又在锅里放了一点水，等水烧开后，我们就把馄饨放进锅中，过了3分钟左右，我们就闻到了香味。把火关掉后，小组长在碗里放了点醋，把馄饨盛到碗里。我们把自己包的馄饨捧到了桌子上，此时的我们肚子饿得都可以装下一头大象啦！也许别人觉得肯定是买来的馄饨好吃，可是我们认为这是最好吃的馄饨！...

清晨，一阵有节奏的剁馅声把我从美梦中惊醒了，我迷迷糊糊地翻了个身，大声嚷道：“喂喂，什么事情呀，这么吵不知道我正睡觉吗？！”“快起床拉，我给你包馄饨吃呢，不起没得吃！”妈妈话音刚落，我一下从被窝里跳出来，连连说道：“我也来包！我也来包！”妈妈从厨房中走出来笑着问：“哟，今天太阳从西边出了拉？你平时可什么家务活都不干，今天怎么想起来和我包混饨了？是不是有什么事呀？”“哪有呀，我是心血来潮，不然懒的理你，哼！”我回了妈妈一句。赶忙跑去洗手间梳洗了一番，就之奔厨房，包起混饨来了。包着包着，妈妈看我的眼神越来越怪了。我发现不太对劲，低头一看，哦，原来我包的混饨不是太大就是太小了；不是裂开了就是陷露了，反正两个字——难看。妈妈笑着说：“不会包就别包了，别再逞能了，快去干正经事吧，这包馄饨的活还是让我来干。”我怎么甘心让自己连这点小事都作不好？我可不能让妈妈小瞧了我！于是我说：“不行，妈妈！老师说要多帮家长干活，您大慈大悲就收了我这个‘徒弟’吧！以后我经常帮您老干活行不？”“那我要考虑考虑！”我心急了怕妈妈不收我这个‘徒弟’，我对妈妈说：“好妈妈，教教我吧，教教我吧！”我像小时侯演一个叫“行香子”的节目一样把妈妈当成了教书的先生，拽着妈妈的衣角拼命的扯还不停的重复这句话“教教我吧，教教我吧！”经过我的软磨硬泡，妈妈不耐烦的点了点头“行行！”我开心的笑了。...

漫步在田野里，向远处望去，一大片黄绿色的水稻呈现在眼前。我刚刚来到我的老家袁花，无心去欣赏这美丽的景色，心里头只想着要奶奶教我包馄饨。来到奶奶家，桌上果然放着一叠厚厚的馄饨皮、一碗水和一大碗烧熟了的香喷喷的南瓜馅儿。我要开始包馄饨了，心里非常高兴。迫不及待的我没等奶奶教我，就拿了一张正方形的馄饨皮，放在左手手掌心上，“涂”了点水，想给馄饨皮滋润滋润，这馄饨皮上的面粉立刻粘在我的手上。奶奶走了过来，也拿起一张馄饨皮，放在左手手掌心上，给我做示范。她放了一点馅进去，“对折”后捏着两角，往里一卷，手指点一下水，将两个角粘在一起就行了，嘴里还嘟哝着：“馅儿不能多，水也不能多，适当就好。”我看了奶奶的“表演”，暗想：这也太容易了，没想到包馄饨是那么简单的啊。我又拿了一张馄饨皮，像模像样地包了起来，一折一捏，自我感觉良好。可这馅儿似乎和我作对，老是调皮地穿破皮，跑出来，馅儿粘得我满手都是。我又少放了一点馅儿，这下包起来方便多了，可一放到架子上，就像泄了气的气球一样“瘫倒”了下去。奶奶看我掌握不好馅儿的多少，便走过来指导指导我。她大约放了一个汤圆那么大的馅儿，用右手把两边皮儿合起来，左右一卷，就是一个，我看着奶奶熟练的动作，马上夺过她手中未包完的馄饨，包了起来。我多包了几个后，那馄饨似乎听话了，皮不破了，也有了筋骨。我包的馄饨也越来越漂亮，越来越结实，一个个好像一块快扇贝里“躲”着一颗颗大珍珠一般。只记得包了很长时间，手都有些酸了，我耍起了小聪明，把皮都摊开，放满一桌子，全部放完馅儿之后，再一个个包，那比较方便一些。奶奶见了，说：“哎哟我的小祖宗啊，你还真会想办法啊。”我们一老一小都放声笑了起来。一件事情只要练得多了，就能熟能生巧，能做得很好。记得有人说过：“世上无难事,只怕有心人”我通过这件事对这句话有了切实的感受。...