包粽

我吃过不少粽子，也常看大人们包粽子，可就是没有亲手包过一次。但是我今天终于可以如愿以偿了

包粽子分以下几个步骤：“一、将粽叶展开，在粽叶的中心倒上一些米。二、在米的上面放上一小勺绿豆、花生等作料。三、在作料上放上一块上好的五花肉，在倒上一些米把作料覆盖。四、把粽叶包起来再扎上线。”我按照步骤做了起来。开头那几步并不怎么难，比我想象中还要顺利，可到了最后一步的时候却让我无地自容，因为包粽子也是一门技术。由于我还没有一点经验，所以我包得非常差，不是包成了圆包，就是成了五、六个角的畸形粽子。看看妈妈面前的粽子像小山一样高，一个个有棱有角，再看看自己包的粽子别提心里有多难受了。可是我没有放弃，骨子里的那股牛劲上来了。于是我赶紧向奶奶讨教，之后又继续做下去，虽然做出来的还是不如妈妈的，可是比之前好了很多并给那几个不大美观的粽子做了“整容手术

包好了之后，我就把所有的粽子拿到一个大锅里慢慢煮。那会时间非常的漫长，我不时打开盖子看粽子好了没有，四、五个小时之后粽子终于好了。我找出了我包的超迷你粽子，大口的咬了一口。哗，太香了！我差点也把粽叶一块咬下来

今天我学会了包粽子，当我吃上了自己亲手包的香喷喷的粽子的时候心里有说不出的甜蜜和高兴。

每一次过端午节的时候，我们大家都回去买粽子吃，吃粽子，今天我就要跟妈妈来学习一下包粽子。过端午节的时候吃上自己包的粽子，而且，我们休息的这几天，爸爸妈妈都上班很累，在家的时候我就可以自己给爸爸妈妈为个人包一个大大的粽子给他们吃，让他们吃上我自己包的香喷喷的粽子。

今天我的妈妈休息一天，我就要和妈妈学习包粽子。

首先妈妈先带我去了超市，买了一袋子的糯米，和芦苇叶、和红枣，东西买完了，我们就把包小包的带回了家，妈妈先把糯米和红枣洗干净了，再把芦苇叶在水里泡了泡，准备工作就一起住备好了。

包粽子的时候，妈妈做什么，我就跟着妈妈做什么。首先先把芦苇叶卷成一个漏斗形状的图案把米往里面塞，不是还有往里面塞红枣，塞完以后，就再拿一片芦苇叶，两片芦苇叶把这个漏斗缠起来，在那一根线把它缠住，一个完美的粽子就做好了，这时，我看看我手里的粽子，再看看妈妈手里的粽子，简直就是天壤之别，妈妈包的粽子比我包的好无数倍。

过了一会，妈妈把我和她的粽子放入了锅中煮，半个小时以后粽子熟了，我包的粽子都烂了，都变成了稀饭，而我妈包的粽子好好的，看来我以后还有好好的向妈妈学习包粽子。过端午节的那一天，我又让爸爸妈妈吃上我自己亲手包的香喷喷的粽子。

三（5）班 邹军豪

“五月莺歌燕舞日，又到粽叶飘香时。片片苇叶片片情，天天都有好心情。几枚红枣几颗心，祝你开心又顺心……”当妈妈读到这篇短文时，我便知道端午节来了。

端午节那天，妈妈准备包一些粽子，叫我搭把手，我欣然答应了。

我和妈妈早早地就起床了，手接着地到菜场上买包粽子的原料，妈妈精心挑选了一些粽叶，买了十斤糯米。我嚷着说要吃肉粽，妈妈笑呵呵地说：“好好好！小馋猫，给你做肉粽！”过身去买了二斤猪肉和一些红枣赤豆。

回到家，妈妈叫我把粽叶先洗干净，烧上水，然后把洗干净的粽叶轻轻地放入水中煮熟，接着把煮熟的粽叶放到盛满冷水的盆里浸泡一会。妈妈解释：“这样叶子不会发黄，碧绿碧绿的叶子包起粽子来可漂亮了。”

粽叶准备好了，接下来该拌馅了。妈妈把肉切成小方块，倒上若干酱油、鸡精、盐拌匀，腌制半小时，让它入味。我学着妈妈的样子把买来的糯米、红枣、赤豆分别洗干净，最后按照比例把红枣、赤豆倒入糯米中。哇！白白的米，红红的红枣和赤豆，好漂亮呀，象一锅闪闪发光的珍珠玛瑙。

开始包粽子。我搬来小板凳，坐在妈妈身边，我学着妈妈的样子在粽叶里抽出一张比较大的粽叶，打算包一个小粽子。我先把叶子裹成一个漏斗型，然后把拌好的“珍珠”放入“漏斗”，轻轻用手压一下，三角粽的形状出现了。我手忙脚乱地把叶子沿着三角粽的轮廓绕呀绕，可是粽叶好象不听使唤，我用力过猛，叶子碎了，还好米没有漏出业。我胡乱地往粽子上绕线。这哪里是粽子呀！简直是个“伤兵”，我忍不住自己都笑了出来。

在妈妈的精心指导下，我终于包成了一个看起来顺眼的小粽子。我一次一次地包，我一次一次地学。最终，我和妈妈一起包完了所有的米。看着我的杰作，我满意地笑了。

晚上，我吃着自己亲手包的粽子，心里美美的。

晚上妈妈突然问我：“小轩，你会包粽子吗？”我说：“会呀。”妈妈高兴地说：“太好了，过两天就是端午节，我们可以吃自己包的粽子，明天我就去准备粽叶、糯米、肉。”

第二天放学回家，便看见妈妈在厨房忙碌地做准备，妈妈先把糯米用水浸泡，肉切好后用酱油、调料进行腌制，然后，妈妈开始煮粽叶。看着妈妈这样忙碌，我便对妈妈说：“老妈，我来给你帮忙。”妈妈说：“你快去写作业，晚上你来包粽子。我兴奋地说：“作业早写完了，咱们现在就开始吧。”妈妈说：“看把你急的，糯米还要再泡两小时，你先去复习吧。”

吃过晚饭后，妈妈说：“现在可以包粽子了，你快教我吧。”我跃跃欲试地说：“先将粽叶卷成圆椎形，再放入米、肉，最后折好，用线捆紧就好了。”妈妈说：“就这么简单，我来试试。”只见妈妈一手拿着粽叶，一手拿着舀米勺，好像打仗似的，粽叶在她手上一点也不听话，怎样折也包不好，妈妈开始变得烦躁起来，气呼呼地说：“小轩，为什么包不好，你的方法不对，看，你自己也包不好！”我对妈妈说：“别急，我再想想办法。”妈妈说：“还能有什么办法，我把粽叶送给别人，不包了。”我急忙说：“别送人，我已经想到办法了，看我的，还是先将粽叶卷成圆椎形，再将一片粽叶放在圆椎形外边，然后再放米和肉，最后将圆椎形外面的这片粽叶折好，这样糯米就不会漏出来了，再用线捆好。你看，这个粽子包得多好。妈妈高兴地说：“是呀，包的真好，我也来试试，看见妈妈也学会了包粽子，我兴奋地对妈妈说：“碰到问题一定不要发脾气，多想想会有好办法的。”妈妈诚恳地说：“对不起，小轩，是妈妈错了。”今晚我和妈妈一直沉浸在包粽子的快乐中……啊！粽子包完了，开始煮粽子，不一会香味便飘了出来，这时已经很晚了，妈妈让我去睡觉，我说：“不行，我一定要等着粽子煮好。”粽子煮好后，我急不可耐得开始品尝，啊，真香！

我觉得我和妈妈包的粽子最好吃，因为是自己的劳动成果，明年的端午节我还会包粽子的，还要包更多的花样。

“什么东西，没剥之前是绿的，剥了是过后是白的，吃起来是黏的

”

答案就是粽子。

大家都知道，6月2日是端午节，家家户户都忙着包粽子，插艾叶，有的地方还要吃鸡蛋，相传一开始并不是吃粽子，而是把包好的粽子投进河里，防止鱼去吃屈原。这不，我们家也开始包了。

说到干活，我们家老老少少都爱干活。于是，包一个粽子，一桌子都围着人。剪绳的剪绳，包粽子的包粽子，还有我的两个妹妹，在一旁打气。

开始包了，妈妈包的最利索，最快最好看。我呢，还没学会，不过，我已经暗下决心，今年一定要学会。我仔细地注意着妈妈的动作：两手并用，一只手捏着粽叶，一只手往粽叶里灌糯米，再用绳子固定。我仔细听着妈妈的话，不要用太大的劲，否则会把粽叶弄破的，要悠着来。

我还是没有掌握要领：不是把粽叶弄破，就是系不紧。这可急了在一旁加油鼓劲的妹妹，她不停的喊：“姐姐，你快点。

”

“我都不急，你急什么。”

这可惹了我。她又说：“做什么事都要认真去做，你认真一点学，肯定会学会的。

”

我听了之后，反而没有那么生气了，于是，又用心地学了起来。

功夫不负有心人，我终于学会包粽子了，心中不知有多么开心，奶奶开始煮粽子。吃粽子时吗，闻着粽子的香味，吃着粽子的甜味。包粽子的艰辛全部抛在脑后了。

然而，唯独妹妹的那句话却忘不了。

是啊！无论做什么事都要认真，学习是这样的，生活是这样的，工作也是这样的。我一定会认真学习的，我相信，这句话一定会成为我的座右铭。

一年一度的端午节来临了，各家各户都忙了起来，包粽子的，准备五丝的，艾青的我家也不例外。

开始包粽子了，我奶奶把包粽子的材料拿了出来，粽叶、糯米、枣、花生、稻草。先把粽叶泡好，再两张两张的互相摩擦把灰尘擦掉，同时也要把糯米泡好，淘好，花生也要把外面的那一层红外衣脱掉，也要泡在水中，稻草也要在水中泡澡。这些预备工作都做完以后，就要开始包了，只见奶奶用两张或三张粽叶包，再把糯米放进去，放完以后，又放进去了一粒花生和一颗枣然后又把泡糯米的水放进去一点儿，包完一盖先放一边用东西压着，在开始包另一盖，两盖都包完以后，才用稻草捆在一起，这样一个完整的粽子就包好了。我迫不及待的叫奶奶教我，奶奶答应了我。在途中我遇到了许多做得不对的地方，比如：放粽叶的时候放的不均匀，放糯米的时候一会儿放多了，奶奶又叫我重新放，一会儿又放少了，最后放花生和枣的时候放得不错，进行最后一步程序了，包起来，做得更糟糕，直接漏了馅儿，绑粽子的时候不会奶奶就教我。因为我前面也有许多不会的奶奶就从头教我，并且和我讲为什么这样做而不是那样做。第一次我失败了，第二次我还是失败了，第三次终于成功了。正像那句名言所说：“失败乃是成功之母。”

包完粽子，我们把粽子兄弟放到锅里煮，还放上了鸭蛋兄弟们和鸡蛋兄弟们，我仿佛听到了他们的救命声：“烫死我了，烫死我了！快救我们！”

粽子熟了，我们坐在一起吃粽子，我吃着自己包的粽子，心里无比的高兴，无比的自豪，因为我不仅学会了包粽子，还明白了一个道理，遇到挫折并不可怕，可怕的是你怕挫折，怕被挫折打倒。

今天，妈妈从冰箱里拿出了昨天在奶奶家打得粽叶，说要包粽子给我吃。我一听，高兴极了，连忙说：“妈妈，我也和你学包粽子吧。”妈妈爽快地答应了。

妈妈先把粽叶放到锅里煮上，就开始准备包粽子的材料。有糯米、大枣、还有花生米。妈妈把这些材料放到水里泡了起来。不一会儿，粽叶就煮好了，妈妈又用清水把粽叶洗了一遍，也放到清水里泡了起来，看着煮好的粽叶，我不禁好奇的问：“妈妈，粽叶为什么要煮一下呢？”妈妈说：“煮了粽叶会软一点，包起来不容易破，要好包一些。”原来是为了包粽子的时候好包，我还以为是要用熟的粽叶呢。我又帮妈妈拿来了绑粽叶的勒草，就开始包粽子了。

妈妈先把四、五片粽叶稍稍重叠平放在一起，然后再把它拿在手里，卷成圆锥状，再向里边放上准备好的糯米、大枣和花生米，再用余下的粽叶把口封住，一个三角形的粽子就出来了。然后，还要用勒草把粽子紧紧地绑住，如果绑不紧，放在锅里煮的时候米就会溢出来的。

我看妈妈包得挺简单的，就迫不及待地自己动起手来。谁知，看和做不是一回事，不是粽叶没有叠好，就是装的米多了包不上口。这才知道，看花容易绣花难，我连忙虚心地向妈妈请教起来。经过了妈妈的悉心指导，我终于学会了包粽子。

看着我包的那几个奇形怪状的粽子，我和妈妈都大笑起来。但是我的心里挺高兴的，因为这是我自己亲手包的粽子，它的味道一定是很鲜美的。

指导教师刘洋

山东省临沂第九实验小学三年级：沂河东岸

今天是一月份的最后一天，我和家里的大人们一起来到酒楼包粽子，迎接新年。包粽子是我们家的习俗，每年在即将到新年的那一天，带着芭蕉叶，糯米，香料，竹绳来到酒楼、奶奶家包粽子。

包粽子的前一天，我们早早的就洗好了粽叶，第二天一大早就来到酒楼了。就在那矮矮的平桌上，我们把叶子放好，在门外淘好了米，放在一个大盆里。那米可不是一般煮饭用的米，而是我们精挑细选出来的上等香糯。我们家包的粽子，既不用花生，也不用绿豆，但它依然散发出香味，为什么呢？这是因为我们包在粽子里的，是一种香料，这种香料，平时种在奶奶家的阳台里，一到包粽子的时候，我们就会把它的叶子摘下来，把它撕成一条一条的，撕的时候，可以闻到清新的香味。当我们小孩已经把叶子撕好的时候，就会把它交给大人们，放在一个小小的用砖制成的小罐子里，大人们拿着一个小棒子，把它捣碎成粉，捣碎后，再放到锅里抄一抄，绿色变成了黑色时候，香料就做好了。接下来，我们还要去准备竹绳。这种竹绳，是生在在老家山上的一种竹子做成的，并不是每棵竹子都可以做成竹绳的。做成竹绳的竹子，必须是节长眼少，不嫩不老，长得匀称。选好竹子以后还要把它撕成一条一条的。当一切的材料都准备好了以后，我们坐在沙发上，开始包粽子了。

姑丈、爷爷、爸爸、妈妈负责绑粽子，姑妈、奶奶、姨婆则负责包粽子。我呢，在旁边观察，帮帮忙什么的……

只见奶奶拿起两张叶子，叠在一起，用碗舀起一碗米放在叶子的中央，再拿起一块沾了香料的肉放在米的中间，再舀起一小碗米盖住肉，然后把叶子和起来呈长方形状，再把多余出来的叶子折起来，交给负责绑的人。绑的人呢，拿起一根竹绳绕在粽子头上，绕两圈，再在粽子的斜侧面绕个小结固定，再拿起一根竹绳，接着重复上面的步骤，直到粽子尾，大概一个小粽子上有五根竹绳，一个大粽子上有差不多8根竹绳。

接下来，在大家的努力下，粽子已经放满了箱子，桌子。我大概的数了一下，竟然有一百多个粽子！

今天包粽子的时候虽然我没有帮什么大忙，但是我也深深地体会到了包粽子的辛苦，大家的手都被竹绳嘞红了。但是大家的心里都是甜蜜蜜的，因为这是我们大家一起团结合作的结果！

一年一度的端午节又要来临了，家家户户都会包粽子，我高兴极了，因为很快就可以吃外婆包的粽子，外婆包的粽子非常好吃。甘香可口，放到嘴里马上就融化了。每年端午节，外婆都要包好几大锅粽子给我们吃，虽然外婆包粽子很辛苦，但是看到我们吃粽子时开心的样子，辛苦也就抵销了。

今天，是端午节。我和妈妈还有爸爸，一起回到外婆家。我来到外婆家第一件事，问：“外婆，粽子包好了吗？”外婆回答道∶“还没有，才刚刚开始包，要等到今天晚上才有粽子吃？我说：“外婆，我来帮你吧？”外婆说：“好，反正多一个人多一个帮手，你也来包吧！”

开始看外婆包粽子的時候，我就发现粽子的形状很与众不同，也不是方方的，也不是圆圆的。我又发现，粽子的形状有点象圆锥，我就问外婆：“外婆，为什么粽子要包成这样子？”外婆说：“这样包的好处是能够不让材料“露馅”。

我一开始包的粽子，全部都是“露馅”的。接着，包的全都是“丑小鸭”。最后，我包的粽子终于变成了“白天鹅”。从“露馅”进化成“丑小鸭”，再从“丑小鸭”进化成“白天鹅”。这可真是一个不容易的过程，幸好一开始我没有放弃，要不然，我也不会有“白天鹅”这么好的成果。

外婆把粽子放入锅里，煮了十个小时，终于把香喷喷的粽子端到桌上。晚上，我们大家团聚在一条小溪旁，一边吃粽子一边谈论人生。

通过这次包粽子我明白了，坚持就是胜利，付出会有收获，我还总结出一条公式：收获=坚持+努力+付出。

端午节是一个家喻户晓的节日，每年，人们都将在这一天包粽子，插艾草，赛龙舟，怀念爱国诗人屈原。今年，外婆又要包粽子给全家吃，我很好奇，粽子究竟是怎么包的？我决定向外婆请教，自已也包出几个好吃的粽子来。

一大早，外婆就忙开了，我也赶紧过去帮忙。外婆先将糯米淘好，放在一个大盆里，又准备了好多块腌肉，几个蛋黄。由于还要包肉粽，因此外婆又拿来酱油，往米盆里倒了些许，搅拌了几下，米马上就变成了酱油色，接下来，就要开始包了。

外婆先拿好一张箬叶，手把手教我。她拿住箬叶的两端，卷成一个漏斗状，往这里面加了三大勺米，又在米的中间放上一块咸肉，然后将它抚平，看不出一点儿向上凸的痕迹，再将没有碰到米的箬叶向前折，再将多余的部分向两边折，用手将它捏住。这样，一个粽子就成形了。接下来，就要在粽子外面缚上白纱线，防止粽子里面的米漏出来。我先在粽子偏上方的地方绕了几圈，又在下方更紧地绕了几圈，最后，把绳子的头和尾打一个死结，一个粽子就完美诞生了！我兴奋极了，也按照刚才的步骤去做，可是，刚要将肉放进去，“哗啦”，一下，我手里的箬叶松了，将米全倒了出来。我并没有灰心，又继续包起来，可箬叶就是不给我面子，刚包好，要系绳子了，“沙沙沙”我的“漏斗”漏了，幸好我眼疾手快，将米还有肉全倒在了边上的米盆里，这下，我可真是大冬天吃雪糕——凉透心了。外婆过来安慰我：“每件事都有从不会到会的过程，慢慢来，会包好的。”我又振作起来，经过了十分钟的努力，我终于亲手包好了第一个粽子！之后，我越包越熟练，看着一个个自已包的粽子，我的心里乐开了花，在这个端午节，我学会包粽子了！

端午节那天，满屋子都是一股淡淡的粽香，我吃着自已包的粽子，我想这一定是世界上最好吃的粽子。端午粽飘香，粽子香，学包粽子的过程更香！