包春卷
今天下午，爸爸在包豆沙春卷。爸爸喊我一起来包，我首先做好准备工作，洗手、拿盘子。哥哥看了也来帮忙。我们三个人一起包春卷，爸爸负责撕皮和放豆沙，我们负责包起来。哥哥包了很多短春卷、几个长春卷，我包了很多长春卷、几个短春卷，爸爸包的春卷不大不小正正好。
我们统计了一下，我包的最多，哥哥第二名，爸爸第三名，但是这些成绩都是不算的，因为爸爸后来没有包，而是帮我们撕皮、放豆沙了。到了吃晚饭的时候，我吃着自己包的春卷，真香，今天我真开心。
今天早上我飞快的做完了所有的作业，因为我要帮妈妈包春卷。
今天我还是第一次包春卷，所以我不禁有些担心包不好怎么办？
开始包了，我先把馅小心翼翼地挖一勺放在春卷皮上，再把它排成一排。然后便开始裹，并把水涂在封口处好不让馅漏出来。
第一个完成啦！它呈长方形，扁扁的。和妈妈包的比，它显得很小。
虽然很小但也挺漂亮的，妈妈也夸我包的好。后来我越包越有兴趣。
只可惜，春卷皮没了。我才包了7个，手还痒痒的呢！
“啊，真香！”一阵阵浓浓的香气扑鼻而来，一闻到这香气，我就知道要包春卷了，妈妈正叫我帮忙包春卷呢！我赶紧放下心爱的童话故事书，兴高采烈地来到餐厅，跟妈妈学包春卷。爸爸早就把春卷馅做好了，啊，花样真多啊！有嫩绿的油菜，淡黄的豆芽，新鲜的肉末……看到这各种各样的好料，我馋得直流口水，妈妈先让我洗洗小手再来包春卷。
开始包春卷拉，我学着妈妈的样子，小心地拿起一张春卷皮，铺在盘子上，妈妈一边包，一边说：“馅放多了，皮容易破，放少了不好吃……”我记住包春卷的方法后，就照着包起来：我先将馅放在春卷皮中间，再将两边的皮向内折，最后卷起来，这样一个圆柱形的春卷就包好了。我是新手，包的很慢，但也包的很仔细，生怕馅会漏出来。妈妈包的很快，不一会儿就包了一大盘。很快，在我和妈妈的一起努力下，春卷全部包完了。接下来，妈妈就将春卷放到锅里炸起来。
“开饭啦！”爸爸叫着把一大盘刚炸好的春卷端了上来。看着这金灿灿的春卷，我迫不及待地用筷子夹起一个，津津有味吃起来。听着清脆的声音，我情不自禁地说：“啊！香喷喷的春卷，真好吃！”爸爸一边吃，一边说：“今天的春卷包的真好，有我们小宝贝的功劳哦！”妈妈笑了，我也笑了。
春卷真好吃，我喜欢吃春卷，我们全家都爱吃春卷。
包 春 卷
安溪实小 三年级3班 吴镕蓉
“啊！真香！”一阵阵浓浓的香味扑鼻而来。一闻到这香味，我就知道要包春卷了。我放下书包，忙向餐厅跑去。
餐桌上的配料可真丰富，有春卷皮、海苔、春笋、红萝卜、豆角……我看到这些菜，馋得直流口水。妈妈让我先洗手，再来包春卷。
开始包春卷不，我高兴得手舞足蹈。我学着妈妈的样子，拿了一张春卷皮铺在盘子上，然后用筷子夹了一些海苔放在春卷皮上，接着，我把靠身边的春卷皮往里面卷；再把左右两边的春卷皮向内折。最后双手按住包好一半的春卷往前裹。裹好了，一个小巧玲珑圆柱形的春卷就包好了。我和妈妈你包一个，我包一个。不一会儿就包了一大盘。
开饭了，全家人一边喝排骨汤，一边吃着春卷，吃得津津有味。爸爸一边吃一边说：“今天包的春卷很好吃，咸淡适宜，油而不腻。”全家人都称赞我和妈妈。我的心比吃了蜜糖还要甜呢！
春卷真好吃，让人百吃不厌，我喜欢吃春卷，我们全家人都爱吃春卷！
今天，不知怎么，爸爸突然说要我包春卷，而且妈妈答应我，把我包的春卷油炸后再给我品尝呢！
我先看了一遍爸爸怎么做的，原来就是把馅放在春卷皮的上面，卷起来，把两边向中间对折，再折过去，一个完整的春卷形成了。我想：“只是这么容易，我十分钟就能包五十个。”我开始按照步骤做了，可是这玩意儿好像偏跟我作对似的，不是馅放多了，把皮给撑破了，就是馅放少了，撑不起来皮。爸爸见状，立刻教导我：“没关系，慢慢来，包久了就会。”
我包了一会儿，果然可以。过了一会儿，我无意间瞟了一下爸爸做的春卷，他做的小巧玲珑，可我做的是肥头大耳。我生气地对爸爸说：“澳，原来你没有把全部诀窍传给我。”“啊，我是怕你学不会，既然这样，我就教给你。其实也很简单，就在你第一次卷起来的基础上，再卷一道，然后再两边对折，以后的步骤你已经知道了。”爸爸一边说一边做，很快做好了一个。我也试一试，果然做得和爸爸的一样了，我可真高兴哪！之后，我把生姜做馅，想害害他们。
我们吃的很满足。你可能会问那生姜馅春卷会被谁吃到了，嘻！害人终害己。
清明节那天，奶奶教我包春卷，开始我先拿一块春卷皮铺在盘子上，用筷子夹一些馅放在上面，然后再滚一滚，想不到的事情发生了——馅都掉出来了。我心里特着急，这时，奶奶笑了，拿起我包的春卷展开重新包，奶奶说：“两边要对折再滚，馅就不会掉出来了。”一个好吃的春卷就包好了。我重新按奶奶说的方法试着包一下，果然，馅乖乖的躺在里面睡觉，看到自己的成果心里美滋滋的。
二年级:王毅2005