美丽中国，因为他有高强的烹饪技术，所以美丽。问问世界各国的人民，哪个人不知道“吃在中国”这句话？从中国的传统美食：粽子、糯米粑粑、饺子、汤圆、馄饨、面条、包子，到北京的烤鸭、天津的童子鸡、广东的盐焗鸡、湘西的土匪鸡，酸甜苦辣咸色色俱全。就连大街上一道普普通通的地道小吃都是令人回味无穷。就来说说兰州拉面吧，一碗简单地不能再简单的面，却包含着“一清二白三红四绿五黄”这么多美味，清澈的汤、雪白的萝卜、鲜红的辣椒油、绿油油的香菜、一根根黄亮的面条，令世界多少美食家为之疯狂，也使它获得了“中华第一面”的美誉。“没吃过正宗的中国美食，不算到过中国。”因此，中国理所当然地坐上了“烹饪王国”的宝座，“食国”之称，也是非中国莫属。

在富民商业街里，摆了很多档位。厚街有许多传统美食，如：南瓜饼、马蹄糕、客家糖环、松糕、粽子、糖不甩、寿司、香蕉芋角、笑口枣等等。在这些传统美食中，有些食品五颜六色形状各异，如南瓜饼是黄澄澄的，上面还印了一些图案；马蹄糕是透明的，里面有一些“马蹄”；寿司的颜色有绿的、红的、黄的、紫的等等。它们的配料和味道也各不相同：马蹄糕是冰凉的；糖环由白糖、糯米、鸡蛋混合做成的；松糕由白糖、糯米、花生等混合做成的；粽子是由艾叶、猪肉、糖（盐）、草、糯米等混合一起做成的；糖不甩里面有糯米粉和片糖；寿司里面有黄瓜、香肠、肉丝、鸡蛋、紫菜；香蕉芋角里则有香蕉和芋头

边吃着，姥姥边问我：“看你吃的这么香，跟我说说立冬为什么要吃饺子吧？”这个问题真把我难住了，我只知道饺子是我们中国的传统美食，但为什么在“立冬”这天吃饺子，我还真不清楚。于是，我偷偷向妈妈抛了一个求救的小眼神儿，妈妈笑笑，讲了起来：“饺子是咱们的传统美食。‘饺子’是‘交子’的谐音，‘交子之时’是两时相交，‘立冬’是秋冬季节之交，所以要吃饺子啊！”原来如此。听妈妈这么一说，更觉得这个饺子味道特别，吃得我身上暖融融的。

每到攀枝花盛开的季节，我会背起小背箩,跟和祖母同去采摘攀枝花.去掉花瓣,整个花蕊就是一道美食.可以凉拌、素炒，最好吃就要数酸肉炖攀枝花.这是我们傣家人的一道传统美食,是接待上宾才出手的好菜, 一般人是难以吃到的.如果有机会到傣家做客,吃到这道才的朋友,算是有口福了,热情的傣家人将你作为尊贵的客人,以最高的礼仪接待…… 

面对新的生活环境，我充满陌生和好奇，但是生性腼腆的我更是一门不出二门不迈，但让人庆幸的是我们的邻居很欢迎我们，他们都是土生土长的“老乌苏”，他们知道我们是外地人，自然是不知道新疆的传统美食的——因为我们每天都是炒菜、蒸馍馍、烧米汤……所以那些邻居就教妈妈做拉条子和汤饭，还有黄面、凉皮子和传统羊肉抓饭……其中有些，我连听都没听过！每次我都为吃到稀有饭菜撑破肚皮！而邻居们则不厌其烦的教妈妈做好吃的……看着邻居们笑呵呵、很有成就的样子，我就感觉来新疆真是来对了！乌苏这座小城里的人真淳朴热情！                    

在往前走，远远地传来锣鼓声，我们加快步伐来到了百戏楼，原来这里正在表演节目。百戏楼是一个高大的露天剧场，门前雕刻着一个巨大的古代钱币，因为这又是有名的唐市，在百戏场的两旁有具有浓郁地方文化的商品和各种美食，全国各地各种各样的美食都齐聚在这里，如：洪七公叫化鸡、竹筒饭、过桥米线，冰糖葫芦等等一些风味不一的传统美食，四处飘香，令人食欲大开，我也抵不住诱惑，饱餐了一顿。

竹筒饭有四种：野味饭、肉香饭、黑豆饭、黄肉饭。其中最佳的要数野味饭了。适合做野味饭的几种野味是鹧鸪肉、鹿肉、山鸡肉、山猪肉、蛇肉、黄肉等。以黄肉做出的饭味道最鲜美。其特点：米香，豆肉，肉香或野味香，满口清香，充满海南黎家风味。海南黎族传统美食，是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。黎族民同，多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在传统基础上改进提高，使之摆上宴席餐桌，声誉甚高，成为海南着名风味美食。

下课后，如果借着本好书，不管是小说，还是百科书、作文书我都爱不释手。放学了，我抱着那外国小说不肯放手，谁会放过这么美味的“麦当劳”不吃呢？这不，要吃晚饭了，妈妈喊了好几次，我也不知道，只好被妈妈揪着耳朵拉到了餐桌旁。晚上，我在床上坐着吃那“中国传统美食”，书柜中，《西游记》、《三国演义》、都被我翻破了，料事如神的诸葛亮，神通广大的孙悟空，多愁善感的林黛玉......都深深的印在了我的脑海里。早上起来，读读古文，《爱莲说》、《陋室铭》享受着山水田园，花草虫鱼；还有那《将进酒》、《一剪梅》......领略着李白之飘逸、李清照之清雅......这一杯营养的“早茶”让人神清气爽。

日本人，我们深知你们喜欢吃鲸肉，品尝鲸肉是日本饮食文化之一，在韩国鲸肉同样也被视为传统美食。你们会做鲸罐头、烤鲸肉……各种用鲸制成的美味佳肴，人人看了都会“口水流下三千尺”的。他人好奇心虽然不减，非常想吃，毕竟鲸的数目日渐少，保护还来不及，怎忍心吃它呢？所以请你们不要再猎取鲸，你们忍心让这种可爱的、庞大的动物在地球上消失吗！？请别再捕鲸了！

“一夜连双岁，五更分二年”，很快就到了除夕。而除夕则离不开年夜饭，年夜饭也许是春节最重要的一个环节。年夜饭自然少不了我们的传统美食饺子。在包饺子的时候，有的做饺片儿，有的负责包，有得负责烧水。奶奶每次还会找上洗净后的几枚硬币包到饺子里，而按长辈说，谁吃出硬币谁就是有福的人。大家围坐在桌前，一边品尝着满桌的美味佳肴一边观看春晚，欣赏着让人哈哈大笑的小品，充满节日气息的歌舞表演和神奇的魔术。

前段时间，中国汉字听写大会和中华成语大赛两种电视节目热播，这两种电视节目很好地传播和弘扬了我们的传统文化，这样一个公众平台，重新唤起了人们对母语的热爱。饮食类节目——舌尖上的中国，不仅弘扬的是中华传统美食，更多的是透过美食宣传积淀的中华美食文化，同时可以吸引更多的外国人了解我们的饮食文化，热爱我们的美食。

记得小时候第一次吃饺子，也是第一次看到饺子。那是一个寒冷的冬天，虽然没有雪，但还是寒意十足，感觉寒风刺骨。我坐在火炉旁，却还是很冷。我用小毛毯裹着身子，像一个粽子一样窝在沙发上。妈妈见我这副样子，便对我说：“要不今晚，我们吃饺子吧。”我心里想：饺子是什么，很好吃吗？妈妈搂着我，亲切地说：“当然，它十分好吃，是我们中国的传统美食，你一定会喜欢吃的。”我懵懂地点了点头。

买一送一，我顺便介绍给你马来西亚的传统美食吧！马来西亚的传统美食真是不胜枚举，有很多不同种族的传统食物。例如：印度人的印度煎饼、马来人的椰浆饭、沙爹，还有很多的糕点，而华人有：肉骨茶、海南鸡饭、槟城虾面等等。每一种都很好吃，你一定会爱上它们的！

饮食，顾名思义，就是吃的喝的东西。然而，黄土地上的中国人在时光的流逝中，用智慧的大脑，创造出数不胜数的传统美食，这些美食，也体现了中华文化别样的风采。前不久，《舌尖上的中国》第二季开播了，我带着第一季未散尽的余味，又开始了对中华传统饮食文化的探索。

说到均安，当然要数均安美食。所谓“靠山吃山，靠水吃水”，这里水资源丰富，尤其以鱼类居多，“无鸡不成席，无鱼不开宴。”而均安鱼饼就是我们均安特产之一，这鱼饼是均安镇的一款传统美食，已经有百多年的历史了。均安鱼饼色泽鲜明，香气扑鼻，爽滑甘甜，是餐桌上的美味佳肴，极受欢迎，已成为远近闻名的特色美食。

晚餐很丰富：有宫保鸡丁、鱼香茄子、松毛烤鸭、南瓜饼、摊鸡蛋……还有我最爱吃的蒙古族传统美食----太极黄鳝。那香味直扑鼻子，撩得人口水直流。人都到齐了，我和大家一起在欢乐，祥和的气氛中“开吃”了，外婆看着我们的吃相，一双大眼睛都笑得眯成了一条缝，脸上平时看起来不起眼的皱纹，在和煦的灯光下显得十分漂亮。

秀传统文化，是我们责无旁贷的责任和义务。前段时间举办的中国汉字听写大会和中华成语大赛就是一个很好的继承传统文化的方式，通过搭建这样一个公众平台，使人们重燃了对母语的热爱，还有舌尖上的中国，不仅弘扬的是中华传统美食，更多的是透过美食宣传积淀的中华美食文化

肚子已经饱了，可妈妈还在嘀咕：“还是慢慢吃，多吃点，回长沙就没有这些小吃了。”于是，我们又买了一盒麻糍，麻糍是传统美食，已有八十多年历史，它是用熟糯米粉为皮，内包贡糖、外粘芝麻制成。麻糍制作很细致，吃在嘴中不腻，很香甜。

冰糖葫芦是中国传统美食，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬。冰糖葫芦，酸甜适口，老少皆宜，它不仅好吃，而且还十分好看，红彤彤的山植果按大小排列穿在竹签子上，外面裹着晶莹透明的糖稀。从老远的地方看，煞是诱人。

襄阳是我国中部地区的核心城市之一，经济发达、交通便利，现代化程度较高。襄阳也是一个很怀旧的城市，她至今保留着亚洲最大的护城河、最完整的古城墙，还有许多传统美食和特产。有牛肉面、金刚酥、香菇木耳大头菜，其中鲜辣可口的牛肉面配上一碗清香的黄酒，是很多襄阳人必吃的早点，百吃不厌。

煎堆是我们客家人过年做的一种传统美食。在临近春节的时候 ，我和奶奶一起做煎堆。奶奶先搬来铁桶做的炉子，点上火，架上木柴.然后把一口大锅放在上面，倒上油，再把做煎堆的材料切成一条条，弄成一截截，又把每一截捏成圆形，放进油锅。我想：只捏成圆形太单调了点，我何不把它捏成各种各样的形状呢？于是，我把做煎堆的材料捏成各种各样的形状：有爱心形、有菱形、有正方形······然后小心翼翼地将它们放进滚烫的油锅里，用筷子慢慢地翻动，使它们不会黏在一起，它们在油锅里上下滚动，像在翻跟斗。等它们煎到金黄色时，再把它们捞起来，看得我垂涎三尺，妈妈看我很想吃，便让我尝了一个。啊！又香又甜又软。真是太好吃了！我们大约用了三个小时左右，才把全部煎堆做完。

但在娱乐过后也必定不忘吃喝，家乡的手做面、米?、饺子等传统美食十分诱人，是我喜欢品尝的食品，我必须好好饱吃一番。但令我最为倾心的美食，还是二姑精心种植出来的优质番薯，无论是焖、烤、蒸、煮都美味可口、香味诱人。番薯的品种甚多，有：鲜肉多汁的、红如焰火的红薯，如翡翠般晶莹剔透、香脆可口的白薯，异种口味、颜色艳丽、松软可口的香芋薯等等。最令我喜爱的，还是那品种稀少，颜色金碧璀璨、味道香甜可口的“菊花藤”品种的番薯。这些二姑精心种植的番薯个头不大，最适合拿来打窑子或拿来碳烤。二姑知道我喜欢吃番薯，每次二姑都会趁着在用大锅蒸米?或煮食物时，顺便把番薯投进灶炉里烧烤，把香喷喷的番薯让我解解口馋。有时还把切成小片的小红薯放在大锅里爆炒，然后再放些白砂糖，味道既甜美又酥香。回到家乡吃着各种各样制作的番薯，真的是觉得一种美的享受！

下面正式进入主题，就是正宗的北京吃法——必须将鸭皮鸭肉包进小面饼皮里，同时放上几丝黄瓜，蘸上甜面酱，包卷起来，层层叠叠，红绿相间，不忍下口，然而一口咬下去，肥美的鸭皮鸭肉伴随着脆爽的黄瓜丝，以及鲜甜的酱料，肥而不腻，仿佛在口腔中共同奏响了一首开胃交响曲，让你停不下口，欲罢不能，直到酣畅淋漓，方能一解馋瘾。相比之下，在南京挂牌经营的“北京烤鸭”，则从色、香、味、意、型、等各方面都触之不及，只能甘拜下风了。北京烤鸭作为中国的传统美食，在弘扬中华传统饮食文化的同时，也展示了其博大精深的艺术内涵。当然“北京烤鸭”作为北京特有的城市名片，也自然受到了全世界人民的追捧与喜爱！

比赛结束后，我们终于到了期盼已久的十四朝古都——西安。入住了酒店，我们便来到了西安最有名的步行街——回民街。这里人山人海，人声鼎沸，街很长，一眼望不到尽头，两旁也是一眼望不到边的小吃摊、饭馆。在这里，我们尝到了西安各种各样的传统美食：肉夹馍、凉皮、烧饼、羊肉泡馍等等，真是数不胜数。我最爱吃的就是外皮酥脆、内心软绵的肉夹馍了，刚烙好的馍表面雪白，上面还被烤出了几圈土黄色，吃起来外硬里软，十分美味！冒着热气的馍里夹着肥瘦适中、香味十足的肉，再浇上一勺褐色的腊汁，撒上一点绿色的香菜，真是令人垂涎三尺。我拿着美食边吃边走，不一会儿就撑得走不动路了。

过油肉是山西的传统美食，刚出锅的过油肉，一片金黄，色彩绚丽，如金光闪闪的金子。除了主要的过油肉，必要的几样配菜是不可少的，黑木耳中夹杂着细小的火红辣椒，平行四边形的胡萝卜如同仙女散花，散落其间，又如军人守护着自己的阵地，深绿色的青椒，姿态万千，一个个椭圆形的蒜苔，一会滚左边，一会滚右边，似乎是这场战争的指挥员，在激情地指挥着，可我的视线中看见最多的还是过油肉，他们像一个个胖乎乎的小兵在站岗，蒜和葱覆盖过油肉身上，生姜在辣椒边缘。闻一闻，一股香气扑鼻而来，越来越香，越来越馋，忍不住吃了一小口，我在口中慢慢咀嚼着，香气充溢着整个口中，不时还有肉中的汤汁流出。

我们除了要用科学技术创新传统文化的表现形式，还要创新传统文化的传播方式。一个文化的发展离不开人们的宣传，弘扬传统文化对其继承有着重要作用。随着时代的发展，人们的精神需求也不断增加。科技手段出现，并在大众生活中用网络流行语宣传了甲骨文的知识，南岳中学高三年级用标语在宣传栏上弘扬了甲骨文文化，让同学了解甲骨文。《舌尖上的中国》通过电视拍摄，让大众了解到了中华传统美食文化。无数的新型传播手段，有助于中华传统文化进入人民视野，跟上时代潮流，向时尚迈进一步。

到了晚上，妈妈，奶奶，大姑妈准备做年夜饭，中国的传统美食饺子。其实我是不太喜欢吃饺子的，但奶奶说：吃饺子是寓意着一年当中的交子之年，吃了饺子，身体会更健康，家庭更加和睦。而且奶奶还在其中的饺子里包了一个硬币，并说谁吃到这个硬币就一定会有好运。于是在奶奶把饺子端上饭桌的时候，我为了得到这份幸运。吃了十多个饺子，也没吃到那个钱。最后那个钱被妈妈吃到了，我很是失望。爷爷看到我难过的样子说孩子不要灰心，你再吃五个饺子，我每个饺子给你五块钱。我一听又高兴了起来，接着我又吃了五个饺子，最后我还要吃的时候，却被妈妈挡着了，可能是怕我撑坏了吧。

在徽城，烩面是一道传统美食。因味极其鲜美，面极筋道，家家饭桌上必不可少。小时候，烩面总是孩子们魂牵梦萦的对象，而我也不例外。那时候家境并不是多么富裕，再加上父母的繁忙，烩面制作工序的繁琐，很久才能吃到一次。因此，我总是格外珍惜。先用筷子将面和汤搅拌均匀，滴几滴辣椒油在上面，轻轻夹起一根面条，吹上一口，刹那间，香气溢满你的鼻腔，清香，浓郁，消除世间一切贫苦；再慢慢咬上一口，让汁水和面料在你口腔弥漫开来，调皮的在每一个细胞上轻摇曼舞。细细的咀嚼，用心感受烩面在口中逐渐融化的每一个过程，待一口下肚，顿时觉的满足和幸福。最后，再喝一大碗浓汤，回味无穷。

粽子又是中国人民喜闻乐见的一种传统美食。做粽子，也有许多的工序。先把粽叶放在水中烫软，然后把糯米泡几个小时，在等待的过程中，我们可以把馅料和调料也准备好，一切准备工作结束以后，将两个粽叶叠在一起，把它卷成圆锥，往中间放一勺米，在米上放入准备好的馅、调料，最后再放一层米将陷盖住，最后粽叶往下一盖，棉线缠起来，放入水中煮两三个小时后，煮成熟了就可以吃了。粽子口味很多，我最喜欢蛋黄肉粽，入口层次感很足，满嘴流油，幸福感爆棚。

你不要看着简单，但做起来可真难啊！奶奶包的个个精神饱满，而我包的——像群几天没吃饭的老人。我赌气的把饺子皮放一边儿，气愤的看着它。奶奶好像知道我在想什么，她慈祥的望着我，说：“饺子呀，是我们中国人过春节特有的传统美食。饺子有着‘更岁交子’之意。有一句民谣叫做‘大寒小寒，吃饺子过年’。春节，吃上一碗热腾腾的饺子，这个年才能算是圆满。继续吧，小丫头。”我深吸了一口气，努力的让自己冷静下来。一次、两次、三次、四次、五次……“我做出来了！”我终于做了一次我认为还可以的饺子。

姜饭是吴川人的传统美食，饭里面有象征着十全十美的十种姜，还有香香的，超级入味的腊肉，软软的糯米。做好的姜饭远远望去像蛋炒饭，近距离看便会闻到一股辛辣的味道和腊肉的香味，这两种味道交融在一起，闻起来让我有一种满足感。

我的家乡福清市，是一个风景如画的城市。有秀丽多姿的石竹山，有山明水秀的灵石山国家森林公园，还有全国最大的立体石刻——弥勒佛像……我们的传统美食也十分丰富：光饼、紫菜饼、海蛎饼、番薯丸、海鲜焖面……光听名字就让人“口水直流三千尺”。最后，我不得不夸夸我们勤劳善良的福清人，你要是来到这，一定会感受到我们福清人的热情淳朴。

对比北方，南方的口味更偏甜，而且冬至时的传统美食食材大多以糯米为主，比如番薯汤果是宁波冬至必吃的美食，台湾的糯米糕，浙江台州的擂团，江苏苏州的甜酒酿，江西的麻糍，还有江南水乡颇有些名气的赤豆糯米饭等，这里就不一一介绍了。

在那卖油齑的摊铺上，还有一样美食，名曰风枵。它记载于清代《调鼎集》中，是桐庐的传统美食之一。其形似帛，轻盈精巧，有着糯米的清甜。铺上的风枵是一根根的筷子状，实际上风枵的形状千千万万，有纽扣似的，有猫耳朵形的，也有一片片方形的。但不论怎样的形状，都是老桐庐人心中关于年的甜蜜回忆。

至于画的内容，是不固定的，既可以指定，也可以听天由命，轻轻转动转盘，看指针知道什么图样，就画什么。价钱从15至20不定。算是物美价廉，甚至可以说是大赚一笔。因为糖画是中国历史悠久的小吃，能品尝到这样的传统美食，可不是大赚了一笔吗？