作文
在我的脑海中,是没有过多的关于节日的记忆。倘若要我写,我第一个想到的,并非是春节、元宵节、中秋节之类颇有名气的节日,而是二十四节气之一的冬至。
冬至又称为长至节,据说过冬至节的习惯最早起源于春秋时期,是二十四节气中最早被制订出来的。在《载敬堂集》中记载,“夏尽秋分日,春生冬至时。”冬至节,春之先生也。
古人一开始就过冬至节是为了庆祝新一年的到来,到了唐宋时节,冬至是祀祖的日子。但是现在,也只有潮汕、浙江的少部分地区还保持着这种传统的习惯。
说到冬至就不得不说一说中华饮食文化史上有着重要地位的饺子了。在我家,每到冬至必不可少的就是萝卜馅饺子,全家人一起包,一起吃,好不热闹。与其说爱的是饺子的味道,不如说爱的是家的味道。
传说我国古代名医张仲景发明了饺子。因为饺子它状如耳朵,因此将起命名为饺子。在冬至时节,北方大多数地区都要吃饺子。而我尤为偏爱萝卜馅的饺子,不只因为白萝卜是冬季最易寻找的蔬菜,更是因为它爽脆的口感。
对比北方,南方的口味更偏甜,而且冬至时的传统美食食材大多以糯米为主,比如番薯汤果是宁波冬至必吃的美食,台湾的糯米糕,浙江台州的擂团,江苏苏州的甜酒酿,江西的麻糍,还有江南水乡颇有些名气的赤豆糯米饭等,这里就不一一介绍了。
除了以上这些,山东滕州的羊汤也别有一番风味,在山东滕州这一带,冬至又称为数九,要给长辈送牛羊肉作为礼物。然后全家人一起喝一碗热气腾腾的羊汤,以驱避疫鬼,防灾祛病。
在我的老家湖南,吃汤圆是每年冬至必做的一件事儿。馅料多以芝麻,五仁,红枣为主。口感绵软香甜,让人回味无穷。
我爱冬至,因为他身后的文化底蕴,更因为它丰富多样的节日美食。
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冬至冬至,在12月21,22或23日。这一天,太阳经过冬至点,北半球白天最短,夜间最长。是二十四节气之一。冬至的习俗有很多,比如:吃饺子,吃汤圆,唱九九歌等等,非常有年味!哦!说起饺子,这可是咱们中国人必吃的吧!她能配葡萄酒吗?俗话说,“饺子主酒,越喝越有”,自古以来,饺子与酒就是良配。如今,市场上已涌现出各种馅料新颖的饺子,我们的饮食方式也当跟上脚步,满足百变的味道使我们越发想吃饺子了!现在,就让我们来说说汤圆吧!古人们以前说:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”冬至吃汤圆,是我国传统习俗,在江南极为盛重,民间便“吃了汤圆大一岁”之说。吃汤圆这个习俗是从古代到现在都没有改变过的习俗。希望大家都不要忘记这个习俗哦!冬至的景色也很美!那时,天空下起了雪,把大地装扮成一个白精灵!小孩子们在那“白树”下尽情的打闹,玩耍:有的打雪仗,有的堆雪人,还有的在画画……玩得可开心了!玩了一会,他们累了,就抱着雪人解热,或是坐在雪堆上聊天,可开心了,就在那时,梅花也开了,他们静静地注视着这一树的梅花,这些儿梅花长得一朵比一朵美,似乎在说:“我是最美的,谁敢与我比美?”梅花在这些日子里,就像一位美丽的,高尚的公主,为我们带来了一阵阵凛冽的寒风。用一句诗描写它就是:“虚心竹有低头叶,傲骨梅无仰面花”或是“梅花香自苦寒来”。梅花和雪在一起,可真是好看!不管是谁,都会被迷住的!现在的冬至节,仍然保留着许多历史的遗迹。从冬至之日起,即进入了数九寒天,民间保留有涂画“九九消寒图”的习俗,形式多种多样。...
说到冬至,大家可能最先想到的是那纷纷扬扬的大雪和那呼出气就能结成冰的气温,可我这个“吃货”想到的却是可口的姜饭,美味的水饺,白白胖胖的汤圆和热气腾腾的羊肉汤。姜饭是吴川人的传统美食,饭里面有象征着十全十美的十种姜,还有香香的,超级入味的腊肉,软软的糯米。做好的姜饭远远望去像蛋炒饭,近距离看便会闻到一股辛辣的味道和腊肉的香味,这两种味道交融在一起,闻起来让我有一种满足感。水饺是东北人的最爱。它皮薄肉多,看起来玲珑剔透,仿佛一个个艺术品,让人不忍下嘴。水饺小巧可爱,美味可口,一口咬上去,感到有一股鲜美的汁水从水饺里喷出来,就像喷泉里喷出的水珠,让我所有的味觉都得到了一种前所未有的满足。汤圆最早出现在宁波,当时人们叫它浮元子,是因为汤圆在水中又沉又浮。汤圆有许多种类的馅儿,如芝麻、豆沙、猪油、牛肉等,口感软糯香甜,令我欲罢不能。羊肉汤产于东北。羊肉汤热气腾腾,非常暖胃,营养也很丰富,口感鲜美,羊肉汤极为软糯,适合中老年人食用。这些冬至的美食,值得大家去细细品尝,也希望我们的传统美食能够让国外的友人品尝品尝。...
今天妈妈叫我的第一声,我就醒了。抬眼一看外面朦朦的,今天的风姐姐生病了吧?妈妈说:风姐姐可以把灰吹的远远的,这样天就会蓝蓝的,太阳也会出来黄黄的,暖暖的。爬出被窝妈妈帮我换下睡衣,换上花花的秋衣秋裤-我很喜欢。今天我不想自己刷牙于是嘟嚷着:奶奶帮我刷a!奶奶:自己刷。没办法,我只好自己爬上爸爸做的小凳子,简单的用水咕噜咕噜了几下-因为我怕牙膏那辣辣的感觉。坐下来吃饭时,我问妈妈:明天是红红的日子?妈妈:恩。爸爸:今天是冬至,难怪昨天看好多人买饺子。我:爸爸什么是冬至?爸爸:就是冬天到了的日子,之后就会很冷很冷,要穿袄袄,要下雪,要过年了……一年级:learntest作文网专稿 未经允许不得转载...
“吃了这碗汤圆,你又长一岁了。”冬至的时候,奶奶总是摸摸我的头慈祥地说。而我,总是似懂非懂的端着热腾腾香喷喷的汤圆含糊地应着:“真香,奶奶你也吃啊……”吃完汤圆,我就钻到爷爷的怀里,缠着他说说关于冬至的来历。爷爷总是用满是胡茬的下巴蹭蹭我的小脑袋,再娓娓道来。“冬至呀,是一年中白天最短、黑夜最长的一天,它意味着天会更冷,白天也变长了,当然了,春节也就更近了。今天我们不光要吃汤圆,还有一项重要的事——祭拜爷爷的爸爸妈妈、爷爷奶奶们,感谢他们的养育和庇护之恩……”冬至祭祖在我们老家可算得上件大事。一大早我和弟弟就围着奶奶,看她把糯米用水泡上三四个小时,磨成雪白的糯米浆,然后用布袋装着压到石磨下,慢慢把水排干,生米粿团就做好了。米粿团分成两块,一块做各种造型的米粿,另一块就是用来做汤圆。接下来就是我和弟弟最喜欢的环节了——搓汤圆!全家人搬来小凳,围座在竹簸箕边,一边聊天一边搓汤圆。我和弟弟把米粿搓成各种奇形怪状引来大家哈哈大笑,一大家子在一起其乐融融的样子好不温馨!到祭拜的时辰了,爷爷搂着我和弟弟来到大厅,奶奶早已在大厅供桌上摆好了包括汤圆和米粿的好几样祭品。我和爷爷一起跪在先祖的遗像前,隐隐约约听着爷爷絮絮叨叨说着家里的事:孩子们都很孝顺,雯馨今年六岁了,很懂事也很调皮,家里一切都好……祭祖仪式在震耳欲聋的鞭炮声中结束了,我们一家人围坐在一起缅怀我们的先祖。爷爷说,他的爸爸妈妈一辈子吃苦耐劳,正直又善良,去世的时候亲朋好友、村里的人都来送,都在说祖父母是好人。“先祖一直教育我们持家要勤劳、做人要诚实、待人要和善,多念别人的好等等”,爷爷叹了口气语重心长地说:“先祖说的这些,我们做的不够好,接下来就看你们了,可一定要把我们的好家风一代代传承下去呀!”说到这里,我仿佛看到爷爷一闪而过伤感又自豪的神情。这一切只能留在记忆里了,因为三年前爷爷永远离开我们了。又是一年冬至时,我们依旧在一起搓汤圆。祭拜结束的时候,我们依然围坐在一起说说话,只是心情有点沉重,漫天飞舞的烧纸灰中,爷爷音容笑貌仍在我们脑海浮现,爷爷的话语依旧萦绕在我们每个人耳边。一代代先人留下的家训,就像我们的根和魂,每个家人都暗暗下决心要把我们的家风继承发扬下去。爸爸妈妈总对我说要学会感恩,时刻怀有一颗感恩的心,做好应该做的事情。每当我在学习上想偷懒、耍小聪明时,我的脑海里便回想起爷爷的话,继续坚持努力!俗话说“家是最小国,国是千万家”,国家是由无数个我们这样的小家组成的,我想,如果每个家庭都把好家风家训发扬光大,那么我们中华大家庭一定会更加和谐美好!...
冬至,是我国二十四节气中的一个重要节气。冬至也是我最喜欢的节气之一。冬至这一天能一饱口福。在冬至日,各个地方都要吃当地传统特色的美味佳肴。“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”在南方,吃汤圆是冬至的传统习俗,意味着团圆、圆满;“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。”在北方,冬至这一天有吃饺子的习俗,吃水饺是为了祛病驱寒不冻耳朵,但我觉得最主要的是饺子形状像元宝,吃水饺应该是希望发财的意思。在我生活的浙北地区,冬至日是要吃鸡的!这让我十分兴奋,因为我特别喜欢吃鸡,尤其是我妈妈烧的红烧鸡,色香味俱全,咬一口回味无穷!至于冬至为啥要吃鸡,我从大人哪里没有得到过准确的答案,我想大概是从冬至开始人们需要进补了吧。冬至开始可以睡个懒觉了。从冬至这一天起,北半球白天的时间会变短,晚上的时间会变长。这就意味着白天学习的时间变短了,而晚上睡觉的时间变长了,对于我这个喜欢赖床的“被妈吼起”、“被妈揪起”的小懒虫,冬至的到来无疑是个好消息!然而,随着时间的推移,冬至后日短夜长的“福利”并没有改变什么,我的赖床习惯一如既往,“清晨梦正香、老妈喊起床”的状况日复一日,难道真的应了那句俗话:春困秋乏夏打盹,睡不醒的冬三月!?“天时人事日相催,冬至阳生春又来。”唐代诗人杜甫《小至》中的这两句诗,生动地刻画了天时人事的变化和冬至春来的必然趋势。冬至日一般都在公历的12月21日或12月22日这两天,而这也正是年末岁初的时候,对过去一年的回顾总结和对新一年的憧憬规划都应该从冬至这一天开始了!随着冬至节气的来临,真正的数九寒天也就要来了,天气会越来越冷,衣服会越穿越厚,但换个角度想想:冬天来了,春天还会远吗!...
“我们最好吃!”“我们才最好吃!”我的邻居饺子和我的家人们——汤圆,又吵了起来。忽然,我看见一双大手把我和我的家人从冰柜中拿了出来。“看吧,我们才最好吃。”我的妹妹开心地大叫道。忽然,那双大手也把饺子一家拿了出来,饺子一家人也向我们示威了。据说今天是冬至,超市的人们几乎人人手中都拎着汤圆或是饺子。天气很冷,超市里却开着充足的暖气,离开了冰柜的两家人都热得没精打采。终于到了那个大手的家中,那双大手把我们包装袋拆开,把我们放在灶台上。家里的人很少很少,原来人们都出去祭祖了。家里只留有几个孩子边唱着九九歌边玩游戏。不过天气寒冷,小孩们都穿上了笨重的棉袄,看起来笨手笨脚的,那个最小的时不时就会摔一跤在地上滚一圈。终于,那双大手把灶台的火点起来,要把饺子一家给放下了锅里。他们一家尖叫着向我们发出了求助,我们当然很想救他们,不过我们的命也不都一样吗?继饺子一家之后,我们汤圆也被丢进了另一个滚沸的热锅中。餐厅里的人越来越多,声音越来越喧闹,聊天声,孩子的打闹声,热闹极了。我透过锅和锅盖的缝上,看到了人们拿着工具一边叽叽喳喳地聊着家常,一边教着几个小孩子在画画,口中还抑扬顿挫地念着九九歌,我想,他们应该在画九九消寒图吧。忽然,那些人把我们的锅盖打开,把我们两家分别舀到了碗里。“吃了汤圆,我又要长大一岁了!”在小孩稚嫩的宣告声中,接着有些人称赞饺子好吃,还有些人称赞我们汤圆好Q好糯,终于我们两家和平了,不过我们也纷纷下肚,没时间道歉了。...
冬至,二十四节气中最早“诞生”,一直稳坐第一把交椅,大家尊称其为“亚岁”。“黑夜”和“白天”,一袭黑色燕尾服的绅士,一身白色长裙的女子,这一对华尔兹的舞伴,在四季里舞步翩翩,一路跳到了冬至。这一天,太阳公公神机妙算,直射点直射南回归线。太阳公公喜笑颜开,一年中“最早下班”,月亮婆婆只好“延时加班”。过了冬至这道分水岭,“黑夜”开始幽雅地后退,“白天”则踩着灵动的舞步紧紧跟随。冬至的到来,让我格外的欣喜,虽然冬至是寒冷的开始,“数九”的第一天,让人已有清晨帘幕卷清霜,呵手试梅装之感,然而“天时人事日相催,冬至阳生春又来”,我却仿佛能感受到阳气从地层下磅礴而来的气势,能听到地下万物的涌动,河流潺潺,草木新芽,春天的脚步发出铿锵声响。古人认为自冬至起,天地阳气开始兴作渐强,代表下一个循环开始,是大吉之日。我们有“吃了汤果大一岁”的说法,汤果也被叫做“圆子”,有“团圆”、“圆满”的美好寓意;而酒酿则是我们做番薯汤果习惯用的烹饪手法,在宁波话中酒酿也叫“浆板”,“浆”跟宁波话“涨”同音,取其“财运高涨”、“福气高涨”的好彩头。大头菜烤年糕是舌尖上的冬至另一道美食,我们在冬至前夜烤大头菜时会把火烧得“烘烘相”,寓意“薪火相传”、“日子红火”,而年糕则寓示着我们的生活水平能够“年年高”。梅花香自苦寒来,冬至以特有的方式,释放着韵味,万物将随之热情奔放开来,新的希望和收获越来越近,春天近在咫尺!...
冬至给我最深的印象是“糯米丸”。儿时,母亲总会在冬至的前一天晚上铺开一张小桌子,做糯米丸。母亲将糯米粉与水倒在盆子里,揉成一个面团。白色的面团在母亲手里被揉成球状,又压成饼状。她很懂得控制水分与力道,不一会就揉好了面团。而这面团在我眼里,就是一团橡皮泥,于是向母亲软硬兼施要了一块面团,便欢欢喜喜地坐在一边玩。面团被我揉成小兔子、小鸭子、雪人……捏好了我便拿给母亲看,小小的我把手扬得高高的,嘴里不停地叫喊着:“妈妈!妈妈!送给你!”母亲于是停下手中的活,笑着接过去,眼里满是如水的柔情。再大些,我也学会帮忙。不再嚷嚷着要面团,而是搬了小凳,也坐在母亲周围跟着做“糯米丸”。那小小的糯米丸被搓得圆圆的,一颗一颗安静地躺在盘中,像白白胖胖的初生婴儿,给人一种说不出的可爱。那牛乳般的颜色显得有些朴素,却有一种原始般的单纯与清淡。我的手笨,总是没法搓得像母亲那么圆,像一个鸡蛋。母亲只得把我搓的丸子再搓一遍。我连忙说:“谢谢妈妈帮我收拾烂摊子!”她看了我一眼,无奈地笑了。第二天祭完祖后,就可以吃糯米丸了。放学回家,母亲从锅里舀出一碗糯米丸放在我面前。那颗颗凝肤似的糯米丸,有些像珍珠,又有些像白玉。在灯光的照耀下有些晶莹,白白的,嫩嫩的,甚为可爱。“快吃吧!待会凉了。”母亲对我说。我舀了一颗,轻轻放进嘴里,一丝丝甜意便蔓延开来。轻轻一咬,糯米的清香瞬间溢满口腔,QQ的,糯糯的,十分有弹性。没有任何配料,却十分清新。一碗糯米丸很快就被我解决掉,我意犹未尽地舔舔嘴唇,一抬头,正对上母亲含笑的双眼。今天是冬至,吃着学校的糯米丸,感受着糯米的清香,我又陷入了那甜甜的回忆中……...