炒蛋炒饭

今天我心血来潮，突然想炒蛋炒饭，因为好久都没吃了，今天试试自己的手艺，呵呵。

我先把锅插上插头，摁一下开关，在拿两个鸡蛋砸在碗里，搅拌一下，搅拌好了，我把油倒进锅里，等油热了，就把鸡蛋倒进锅里，然后我继续翻炒，当鸡蛋快要熟了的时候，到一些米饭，再继续翻炒，过了一会，我放了一点盐，然后继续炒，然后再给了一点鸡精，就把饭盛了出来，，真是香啊！

我先把锅插上插头，摁一下开关，在拿两个鸡蛋砸在碗里，搅拌一下，搅拌好了，我把油倒进锅里，等油热了，就把鸡蛋倒进锅里，然后我继续翻炒，当鸡蛋快要熟了的时候，到一些米饭，再继续翻炒，过了一会，我放了一点盐，然后继续炒，然后再给了一点鸡精，就把饭盛了出来，，真是香啊。

然后，我有炒了一个土豆对肉，我先用刀子，把土豆皮刮掉，然后我又切成细丝，然后，把土豆丝给盆里，洗洗，洗干净了，就开始洗肉了，肉洗好了开始切，我慢慢的切，怕切到手，肉太滑了，一不注意就会切错地方，弄好了这些，我把锅打开，倒一些油给里面，我先让锅热一下，锅热好之后，我把肉倒进去，先炒，炒差不多熟的时候，就把土豆丝也倒进去了，翻炒了几下，然后我给了一点盐，再炒一会，我就把锅给关了。今天非常高兴，因为做了我最爱的蛋炒饭，和土豆，吃了，味道还是不错的，不过，还是没有爸爸炒的好吃，呵呵。

指导老师：“（杨立夫）

我的肚子是个“无底洞”怎么吃都吃不饱。受尽饥饿“折磨”的我终于忍不住，狠下心来学做“蛋炒饭。”想起爷爷以前给我做的蛋炒饭，口水都流出了。

我从冰箱里拿出两个小鸡蛋，打成了一种黄色的冒泡泡的蛋液。接着舀了一勺了金色的油，倒进锅里，很快他就冒出了白色的烟。然后，我把冰凉的白米饭倒入锅里，用铲子使劲地压扁一块块的圈饭球！我又把米饭炒了几下，等白米饭变得热乎乎的，再加上，味精，酱油。接着把打好的鸡蛋倒在白米饭上，翻炒了一会儿。最后放进切好的绿油油的小葱再翻炒几下。呵呵，出锅了！

我迫不及待地拿起筷子狼吞虎咽地吃了起来，恨不得一口气就将它吃完，不一会我就把蛋炒饭消灭了。我闭上眼睛，摸摸饱饱的肚子，慢慢地躺在沙发上，心想：要是再来碗蛋炒饭就好了。

人生的第一次也许有很多，第一次是宝贵的，它会给你留下一丝难忘的瞬间，我就有很多第一次， 令我记忆最深刻的还是第一次学做蛋炒饭。

那是个下午，我让妈妈教我做蛋炒饭。首先妈妈让我拿来了一个碗和两个鸡蛋，我找来一棵葱，把皮剥去，放在板上，把葱切成碎末。妈妈教我打鸡蛋，这可是技术活儿，我拿着鸡蛋往碗上一磕，由于用力过猛，蛋碎了，蛋清流了我一手。我又拿起一个鸡蛋轻轻往碗上一磕，鸡蛋有了一个裂口。我顺手一掰，将蛋黄、蛋清全扣在了碗里，用筷子使劲搅，将它搅均匀。开始炒了，点燃火。等到锅里的水干了，再倒上油，等到油上的泡泡消失了，油冒烟时，妈妈就叫我把搅好的蛋倒入锅里，锅立刻发出噼里啪啦的响声，我吓得退了几步。妈妈对我说：别怕，伤不着你，我又试着站到锅边来，只见蛋的周围已泡起来了，我连忙用铲子搅鸡蛋。我搅了几下中间的鸡蛋汁，中间的鸡蛋汁也泡起来了，我将鸡蛋全部捣碎后。妈妈告诉我该倒饭了，我连忙把饭倒下去，可饭粘成一块。我用锅铲把下面的蛋翻起来一看，咦，都有点糊了，我赶紧翻炒几下。妈妈又叫我放上葱和盐，又炒了几下，感觉差不多了，我才关火。 终于做好了，一股香味传了过来，我心里激动极了，这是我第一次做的蛋炒饭，我把蛋炒饭盛在碗里，尝了一下，有点咸，还有点糊味。虽然，第一次做得不是那么好，但是最后我还是成功了，这是我亲手做的，好开心。

做蛋炒饭使我明白：不管学什么，都得有耐心，不怕挫折，不怕困难，就一定能成功。

在我们的一生中，经历了无数的第一次。第一次叫爸爸妈妈，第一次登台表演，第一次获奖......像一只美丽的千纸鹤，承载着第一次的带给我们的成功、失败、快乐与感悟......飞向那深不可测的脑海，打开我记忆深处的宝藏，找寻那难忘的第一次——

“世上只有妈妈好，有妈的孩子像块宝，投进妈妈的怀抱，幸福享不了......”

一首简单又熟悉的童谣，勾勒起我心中妈妈的那无私伟大的身影。每当我看到她那起早摸黑已粗糙的手掌，汗水如断了线的珍珠一般落下，那年我已享受了八个春秋，该为妈妈分担一些力所能及的事情了......

我经常在厨房的“另一边”“偷师学艺”，还一边“品尝”佳肴。由于妈妈经常外出，我学的最熟悉的，莫过于蛋炒饭了——对于我这样一个娇生惯养的“小公主”来说，衣来伸手饭来张口，能“偷学”会蛋炒饭已经很不错了，但是我一直都没有亲自“试验”过，也不知道自己的厨师天赋怎么样。那日妈妈正好不在家，便是我大显厨艺的好机会！~

花了九牛二虎之力终于拧开了煤气罐，终于知道往哪边拧，终于打开了火，不怕一万，就怕万一。一开始我把火开得很小，生怕有什么意外发生，可不久后，锅里竟无缘无故地冒起一股浓烟——白中带淡紫，不禁让我想起李白的诗句“日照香炉生紫烟，遥看瀑布挂前川。飞流直下三千尺，疑是银河落九天。”虽没有瀑布在此，但紫烟却从诗中跑出来凑热闹了——是不是要看看我把厨房“整”什么样呢？

ok，言归正传~起初我以为是锅烧焦了，但是回头一想，锅怎么会烧焦呢？那锅就做不了饭菜了！——原来是我忘记倒锅里的余水了——我用勺子小心翼翼地舀了两勺花生油放进锅里，更奇怪的事情发生了——油在锅里挑起了踢踏舞，有一些顽皮的竟然蹦跳到我的衣服上，这使我不得不后退三步。等ta们安静了、不闹了，我便让白花花的米饭尽情陪ta们一起玩儿。噢！我竟然还忘了放鸡蛋！我不管三七二十一，生怕做得不好吃惹妈妈不高兴，米饭与生鸡蛋在三秒钟之内一起下锅，这才免了一些罪过......酱油、花生、辣椒......一些五花八门的“舞伴”也加入了进去~

锅铲让ta们的舞姿充满了节奏感，不一会儿，我的“战利品”便大功告成！我把蛋炒饭小心翼翼地盛好，将ta捧于左手上，并用右手握持，说曹操曹操到——妈妈正好回来了，我迈着“宫女步”——平常看电视学的，边走边迎着妈妈说：“皇后娘娘，奴才给您上蛋炒饭来啦！”妈妈见我如此，用惊奇的目光打量着我，脸上的笑容如花儿般绽放，笑眯眯地对我说：“哟！太阳打西边出来了，还是地球逆时针旋转了？”我撅了撅嘴，“凌波微步”拿了双筷子递给妈妈，妈妈深情地看了我一眼，二话不说便拿起筷子品尝了起来。妈妈的表情很平淡，似乎是很勉强装出来的，“水！”妈妈求救着！喝完水，过了一会儿，她上气不接下气地说：“额.....这一咬一口油，里面还有蛋壳，外表更甭说了......”我有一点儿懊丧，妈妈接着说：“看在你是第一次做饭，而且还是主动的，总的来说还不错！说吧！有何事求我？”我有点儿无语，小声嘀咕：“人家只是想好好孝敬一下那个而已的啦......”妈妈“顺风耳”听我说着，欣慰的笑了，那一个笑，使我充满了力量......

说来容易做来难，相信总有一天，我的厨艺会让妈妈竖起大拇指！

第一次为妈妈做蛋炒饭让我明白了妈妈的辛苦，第一次只是一个小小的锻炼，明天还会有第二次、第三次、第四次......妈妈在每个寒假每个暑假中教我学会了做很多菜。

我要把妈妈教我的、给我的一切，一点一点地还给ta，也许第一次我可能做得不好，但是失败乃成功之母，总有一天我会让全家人吃上我做的饭菜，并给出一个好评~妈妈对我的爱也许是还不清的，但是每一天，我会让妈妈，每天都吃上我做的蛋炒饭！

六年级:凌优

2010年12月17日星期五的晚上，我想：明天就是星期六了，我怎样才能让妈妈表扬我呢？于是，我想到了做蛋炒饭可是，我并不知道如何做蛋炒饭，应该是抄个鸡蛋，放上饭，搅拌搅拌。

2010年12月18日星期六，今天，我做了一次蛋炒饭。

我先拿2个鸡蛋放到碗里，然后按我的作风一次放进，花椒面；盐；鸡精；没打（我爱吃蛋清蛋黄分离的）但没放葱，因为我最恨葱。

妈妈帮我开了火，我先放4勺油，再穿上棉大衣，戴上手套，戴上帽子（我以前被“嘣”过一次），妈妈笑话我了，她说：“把火开的小一点就不会蹦到拉！”我小心翼翼的把鸡蛋放到“舞台”里，我很熟练地拿铲子搅拌，4分钟后，但炒熟了，我放上黄瓜，米饭，继续搅拌，2分钟后，我把他们乘到碗里。

我品尝了我的“骄傲”，好吃极了！

这次做蛋炒饭之后，我懂得了：自己动手，才能知道做一件事多么难或简单，自己动手，才能丰衣足食。

人生有许多第一次，比如：第一次走夜路，坐飞机，骑自行车等等。而我想说的第一次是做蛋炒饭。

今年我们要去七都实验学校，在那边参观、游玩，还要自己生火做饭。

所以，我想向妈妈请教如何做蛋炒饭。

首先，要让锅里有油，我把一瓶油的一小部分倒在锅里，一股股烟涌起来，仿佛要将我吞噬。

之后是打蛋，我拿起鸡蛋猛的一敲，“轰”鸡蛋应声碎裂，里面的蛋黄涌出，弄得我满手都是，我失望的叫到：“靠，怎么会这样”

再来是搅拌，把蛋打好后，我拿着一双筷子搅得让“龙宫”转了起来，在我的龙卷风攻击时，有些小兵跳出龙宫，缠住我的手，似乎不让我继续进攻。

最后是炒，这可难倒我了，我把铲子拿在手中，突然一股热气直戳我的手，我感觉我掉到了“火山”中，烫的我把铲子都扔了。在“炼丹炉”旁那回铲子后，我又继续“炼丹”

炒好后，我吃了一下，一种无法用言语形容的的好吃，或许是自己做的，才有这种感觉吧！我以后一定要多做食物！

六年级:郑豪

今天我放学回家，我赶紧做完作业，看见爸爸还没有做饭。我最喜欢蛋炒饭了！就说：“爸爸我们吃蛋炒饭吧！”爸爸说：“好吧！”

我先往锅子里放油，然后从冰箱里拿了两个鸡蛋，等油热了以后我把鸡蛋拿起来小心翼翼地碰了一下桌子。鸡蛋好像露出了一个小嘴巴！然后我又把它打在碗里，使劲的搅拌。我让爸爸检查一下，爸爸说：“还不行”！蛋黄和蛋清还没有“合体！”我又搅拌了一会，这下蛋清和蛋黄终于“合体了！”

我开始炒了爸爸说：“油太少！油太少！”我又倒了一点，这次又倒得过多了！爸爸那我真没办法！

我就把鸡蛋倒入锅里，然后使劲翻炒，渐渐地鸡蛋变黄一点然后不小心把鸡蛋给弄糊了，啊！我惊叫我马上加了一点点油。等鸡蛋炒得有香气了以后我又把米饭倒入锅里把硬硬的剩饭给戳碎然后把它们炒在一起。香喷喷的饭快出锅了！对了，我又放了一点盐，就急着盛出来。爸爸突然说：“等一等，再放点葱花！”我脑子一转，“对了，放点葱花，还是爸爸有才！”我连忙把盐和菜花放了进去炒了一下‘’哇好香啊！看起来很好吃的样子啊！”我说。

蛋炒饭饭熟了，我盛了出来，变大吃特吃了起来。我终于会做蛋炒饭了，但这次蛋炒饭让我知道了做饭不是一件容易的事，只有学才能做出最香的饭！

初一:杨俊杰

今天，我准备学做一次美味可口的蛋炒饭。我信心十足哦！

首先，我在妈妈的指导下开始做准备工作。先把洋葱片剥下两片，清洗干净，切成洋葱丁。接着，我从冰箱里拿出一个鸡蛋，冲洗干净后，把鸡蛋在灶台上轻轻地敲了两下，蛋壳上破了一个小洞。我小心翼翼地沿着小洞把壳剥开，把蛋液倒进碗里，撒上一点盐，搅拌均匀。准备工作就做好了。

接下来，我打开燃气，当锅微热时，我把菜籽油倒进锅里，当油的颜色变成淡青色，就迅速倒进蛋液，只听见“哧溜”一声，我慌忙退了两步，担心油溅到身上。眨眼间，蛋液中间鼓出了一个又大又圆的泡泡，我连忙用锅铲翻炒，直到把鸡蛋煎成两面金黄，才倒入洋葱丁继续翻炒。过了一小会儿，洋葱丁就变得紫莹莹，油汪汪的，再倒入米饭翻炒，加上一点豆瓣酱，阵阵香气扑鼻而来，让人垂涎三尺。我迫不及待地尝了一口，真是美味无比！

吃着自己炒的蛋炒饭，真是让人回味无穷。看到自己来之不易的劳动成果，心里美滋滋的。

峨眉一小三年级:pym2003130

七月下旬的一天，我正在看报，这时，妈妈走过来，对我说：“烨烨，今天的午饭就由你来烧好吗？”“我，能行吗？”我暗暗叫苦。忽然，我想到了一个妙计，对，就做这个了――蛋炒饭。

我打开煤气灶，开至大火，“哧”的一声，火就窜了上来。我往锅里加入一点油转身就从冰箱里拿出一只大鸡蛋，往碗里一磕，里面的蛋白和蛋黄就流了出来落入碗中，我忙从身旁拿起一双筷子搅拌起来。过了不多久，油热了，我连忙把搅拌好的蛋放入锅中。油“滋”的一声就溅了起来，吓的我连忙往旁边一躲，手一抖，手里的碗掉入了锅里，我手忙脚乱的去拿毛巾，想把碗拿出来，可我刚一伸手，油又溅了起来，我忙丢下毛巾，去找夹子。等我找到夹子，蛋已经糊了。好了，这下蛋炒饭成了“蛋炒碗”。于是，我顺手拿起勺子，把碗往上一挑，来了个“凌空接碗”将碗牢牢地拿在手中，我真沾沾自喜时，回头一看，不好，蛋烧焦了，我慌了神，胡乱地将蛋翻了几下，倒入碗中。

蛋炒好了，接下去就要炒饭了，我又倒了一点油，等到油锅热了，我就把大块大块的米饭放入锅中，顿时，油溅了起来，我紧紧拿住勺子，把米饭翻了个身，拿起刚烧好的蛋往锅里倒去，手中的勺子不停地翻动着，又往锅里加了些“王中王”火腿肠，翻了几下，便出锅了。蛋炒饭终于炒完了，这时我才发现自己已是满头大汗。

望着这盆蛋炒饭，我暗暗地想着：原来做饭也不是件容易的事。无论做什么事都要付出代价。

有那么一瞬间看到你和他们在一起时的笑容，我才忽然意识到自己的多余。

你说想我了。眼泪忽的一下出来了，你说男子汉不能哭，我抹掉泪转身离去。我知道你也哭了，即便如此，转身的瞬间我依然是恨你们的。

我以为曾经所有温暖在时间的轮回中早已被你消磨殆尽，却不想，你都不曾忘记。你总是会和我说起以前的种种，眼中满是不舍和怀念。只不过经历了漫长的岁月把你我都改变了，你白了头发我长了个子。你说“理解的基础是宽容”，我慢慢体会到，理解的基础是感受，人能感受别人的时候，心就变软了，软的不是脆弱，是韧性。以前的我叛逆过我知道你很伤心，我的不理解让你很为难。但是我的心最终还是软了，因为我感受到了你是爱我的。

我知道我已经长大了，变强了，从那个秀逗的少年长成了大叔叔，从那个在你怀里哭泣的瘦弱的少年长成了能撑起整个家的男子汉，即使你不再需要我为你撑起什么。可是我看的见你眼中的欣慰。

我虽然少了北方汉子狂野但至少我是洒脱的。过去的事情已经不在重要，重要的是现在的你们都很好。

我的妈妈永远是我的妈妈，我的爸爸也永远是我的爸爸，即使他们不在一起。

而且我知道你们都很爱我，足以。

我突然明白变强了才能变软。

“妈，我饿了想吃你做的蛋炒饭了。”