潮州的春节
俗话说：“百里不同风，千里不同俗”由于地域不同，人们的生活方式、风土人情、民族风俗也不同。北京的春节热闹非凡；闽南的春节笑声不断；东北的春节饭菜可口；而潮州的春节又是怎样的呢？你们一定很想知道吧！那就随我一起去了解吧！
潮州人在腊月二十四那天，就开始迎接春节的到来了。潮州的特产特别多，因此，这些特产成了过年时饭桌上必不可少的东西，所以从腊月二十四开始，各家各户都要准备这些东西，其中，潮州人准备得最多的是红粿。红粿是由发酵粿包着糯米、香菇等食料精制而成的，关于它的意思有很多，有红红火火、五谷丰登等。另外，潮州人还要拜神，以及大扫除。
到了腊月三十，一年中的最后一天，人们就早早地起了床，开始了一年中最忙碌的一天。这一天，大家都要祭祖，摆上鸡鸭鱼肉，插上香烛，便可以祭祖了。祭祖时每个人都要叩三叩，叩头时可许下来年的愿望。人们可以利用祭祖的时间，除旧布新：贴上红红的对联，传统的人家还挂上红红的灯笼。小孩子贴到别处放鞭炮，一串串鞭炮火花四溅，仿佛要把祝福送进千家万户。下午大家吃完午饭后，早早地沐浴穿新衣，开始期盼团圆饭的到来。到了晚上，大家高高兴兴地围在一起吃一年中最丰盛、最有意义的团圆饭，这一夜的团圆饭，对于在外地工作的人，除非有公务脱不了身，必定赶回家来吃团圆饭。饭桌上，男人们互相敬酒；孩子们开始不停地往嘴里塞食物，收红包，图个避邪求吉；而厨房里，勤劳的女人们正忙着做菜。吃完团圆饭，大家围在一起聊天、喝潮州工夫茶，唱潮剧。
正月初一，这对潮州人来说是一个崭新的一页，人人早早的起了床，有的去拜年，有的在家接待客人，有的趁假日的时间出去游山玩水，还有些女人拖儿带女回娘家看望父母。街上真热闹：鹤发童颜的老人们身着节日盛装，兴致勃勃地漫步着，说笑着；高大的青年男子也一改平时的严肃，温习着儿时的功课──戴上奇形怪状的面具；几个年轻的妙龄少女提着大包小包的礼物，在互相逗趣、取乐；天真烂漫的孩童们，戴着漂亮的围巾，帽子和手套，穿着各式各样的棉袄，嬉笑着出入于货物琳琅的商店、趣味无穷的游乐场。
正月十五是元宵节，这对潮州的春节来说是一个高潮。在那天晚上，人们带着儿女，提着形态各异的花灯，漫步在挂满灯谜的大街上，大家总要停下来猜猜灯谜，不是为了答对题时有礼品，而是为了一份答对题时的喜悦。潮州的元宵节还有一个传统：那天晚上，小孩子必须吃甘蔗，据说在这天晚上吃了甘蔗不会蛀牙。
潮州的春节，具有浓厚的传统味道，它带给人们的不仅仅有快乐，还有家的温馨与美好。
带着一片喜庆的红色，春节悄悄来了。
这个时候的潮州总会分外的热闹，家家户户都会贴上春联，预祝新的一年能有一个好兆头。
春节，大人们都会事先打扫好房子，所谓”除旧迎新“，并且还会买鸡鸭鹅猪肉年糕等来祭拜神明、天地公。这也是中国上下几千年一直不变的传统和风俗。
在春节里，每个人都要穿上新衣新鞋，新年一片新。来到小镇上，到处都是一片喜庆的红色，家家户户都放起了鞭炮，而且东家放完鞭炮西家又开始接着放，永不间断；一到晚上，每家无论在哪里都会亮起灯来，还有人会在家门前放起烟花，天空上也不再孤独。
新年，还有另外一个主题，那便是“团圆”，那些离乡外出打工的潮州人非特殊情况一定都会赶回乡里，在除夕夜里一起吃一顿最丰盛最棒的团圆饭，饭后，也则是我们小孩最期待的环节，因为那时候比我们大一辈的家人总会给我们小孩子分发“压岁钱”。
新年了，父母总会再三叮嘱我们，千万不能说不吉利的话，不能说脏话。于是好奇心重的我就会忍不住问一句：“为什么不能说不吉利的话啊？”大人解释道，如果说了不吉利的话就会一年都不顺利，而且那天如果你扫地的话还会把一切好运一起扫走，所以也不能扫地……所以我并不是很喜欢春节，因为春节的禁忌不是一般的多，还要一个一个的遵守，万一忘记了岂不是糟糕了？
接着，我们总会跟着大人们挨家挨户地去拜访亲戚朋友，这时我们会带上红包，带上柑橘；并且祝贺对方新年快乐，然后他们也总会给我们红包，这对于我们这些小孩来说也是一种抵挡不住的诱惑，也不懂的拒绝，直接伸手就拿，有时还会忘记道谢。
这就是我们潮州人的春节，简单而又有意义。
六年级:1164615340
潮州的传统习俗有很多。潮州的春节，过得分外热闹。
春节差不多在腊月二十四就开始准备了。这一天，许多大人都要准备过年吃的、喝的、穿的、用的。农村家庭都做粿来祭拜祖先，有黑粿、红粿、糯米粿等，深受小孩子的喜爱。大人们忙着，小孩子们也要有所准备。大人们会带着小孩子们去买过年的新衣服。
除夕到了。大家都在自家门上贴上红红的对联，还要大扫除，是为了给明年征个好兆头。除夕这一天，家家都要挂上红灯笼，为的是引财神爷来家中拜访，这样要一直持续到正月十五那天。除夕晚上，家家赶做年菜，邀请亲朋好友来家中吃饭，到处是酒肉的香味，大家互相敬酒，互相祝福，沉浸在团圆的欢乐中。这一天，还要祭拜祖先。
正月初一是正式过年。午饭过后，大人小孩都要洗澡，然后换上新衣服，连袜子也是新的。从这一天起，农村就开始迎老爷了。小孩子们最喜欢去看了。跟着长长的队伍跑，跑累了才停下，敲锣打鼓，有的从早上六点多就开始了，有的从晚上七点多开始，可热闹了！小贩们还能在外面摆摊卖东西，招揽顾客。每到晚上，就有小孩子们最喜欢看的别具特色的潮剧了，潮味十足的唱腔，在观众面前展现出来，观众大多是老人和小孩，大家坐在红椅，津津有味地看着，有的小孩还跑到舞台前看，为的是想摸一摸潮剧演员的衣服和鞋子。烟花时不时在天空中绽放出美丽的笑容，五颜六色，美丽极了！
有初一就有初二。初二这天，大人会带着自己的孩子上亲戚或朋友家拜年。
正月十五闹元宵，元宵节又称灯节。广场每年都有举办花灯展，吸引了不少的参观者。广场还有举行猜灯谜的活动，大家看着谜语思考着，虽然猜错了，却兴味盎然。小孩子们晚上都会拿着各自的花灯出来玩。
元宵节过后，大人们该忙得忙，小孩子们该上学的上学，一切又回到了宁静之中去。
潮州的春节就是这样，欢庆而热闹！
六年级:林钰莹
俗话说：“百里不同风，千里不同俗。”潮州这里的春节习俗很有讲究。潮州大约是在农历腊月二十三便开始了为春节做准备。
农历腊月二十三这一天，家家户户都必须准备贡品、红粿、钱财等物品，准备在二十四这一天送灶王爷上天。这天还要准备“糖桃”，一方红纸，上面用软糖摆成一个桃子的形状，称为“糖桃”。此物沾住“灶王爷”的嘴，让其“上天说好话，落地保平安”。
在除夕前几天，每家每户都必须对家里进行一次“大扫除”，把地板、窗户都擦干净，还要买糖果、对联、年画，拌果料等等。
到了除夕，大家就更忙了。这一天，大人们会到门外将旧对联撕下来，将又新又红的对联贴上，意为新一年红红火火。屋内还贴了各色的年画。有些人家还将“福”字窗花倒着贴，意为福气会降临。家里还要摆几对大桔潮州话谐音“大吉”），示意新一年大吉大利。这天还要做乌粿、红粿啊！红粿里面有香菇、虾米、糯米饭、猪肉……吃起来令人赞不绝口。除夕这天晚上，一家人围炉吃团圆饭，这一天的饭菜最丰盛。潮州人喜欢在这一天往菜里面加芹菜、蒜，意为“芹菜蒜，有钱藏”（潮州“藏”和“蒜”谐音）；桌上必定有蚶还吃鱼，表示“年年有余”；汤里面会有鱼丸、肉丸或者墨斗丸，表示“团团圆圆”。吃了团圆饭，大家会穿上新衣，大街小巷上放着鞭炮，还有人在家里看春晚。可热闹啦！
正月初一，这一天大家都会到亲戚、朋友家拜年，小孩子向大人拜年，受贺的大人会给小孩子一个鼓鼓的红包，并说上：“新年起来祝你学习进步！”包红包也有讲究，里面包的钱必须是偶数，不能是奇数。这天也有很多禁忌，比如：不能扫地，不然会把财运扫出门去。不能骂人、打架。
到了元宵，这又是春节的一个高潮。街上挂满了各色的灯笼，小孩子提着花灯随父母上街。在街上还会遇到各式的花灯，还有猜灯谜的活动。各种各样的花灯令人目不暇接，美丽极了！
元宵过后，春节就算结束了，大人们去上班，小孩们去上学，各自忙活自己的事。
朋友，如果你觉得潮州的春节很有趣，那么，来年也来潮州逛一逛，和潮州人一起共度新春佳节吧！
在潮州，过的最热闹的节日非春节莫属了。人们大都在春节这几天寄托了新年的愿望。
在农历十二月二十五六家家就开始大扫除，忙的不可开交。把家里打扫的一尘不染，好在新年的第一天显出万象更新的气象。
紧接着，家家户户都忙着购买年货准备过年。
除夕这天，家家都会在家中用丰盛的酒菜祭拜祖宗。因此，在除夕这天，到处都可以闻到酒肉的香味。据说，很久以前，有一种叫“年”的怪兽在这天都会来扰乱人们的生活，但它们怕红，如果贴上红对联，它们就不会再来扰乱。于是，在除夕这天，家家户户门口都贴上了红对联，男女老少穿上新衣。在这天里，常年在外工作的人们，除非万不得已，都要赶回家吃顿团圆饭。在这一天晚上，大家都到很晚才睡觉。一些人家家里灯火通宵，直到第二天早上天亮才关灯。
俗话说：“有心拜年初一二，无心拜年初三四”。在正月初一初二两天，大家都会上亲戚朋友家拜年，祝愿亲戚朋友在新的一年里能吉祥、顺心。有的做生意的老板，在正月初一开张做生意，即使是几分钟也行。也许是因为在一年的第一天里开张，能象征着一年里永远顺利吧。
不久，元宵上市，在这天晚上，都会举行焰火晚会。于是，家家户户早早的就吃完晚饭，蜂拥而至，到滨江长廊看烟花。这一天，潮州古城会分外热闹。
春节差不多在元宵过后结束，孩子们该上学，大人们也该工作。虽然潮州的春节并无农村的隆重，但节日气氛还是蛮浓的！
新的一年在孩子们的欢笑声和大人的忙碌中开始了。
教师连店铺都放起了宋祖英的好日子：“开心的锣鼓敲出年年的喜庆
潮州人最为重视的就是除夕了。腊月三十早晨，家家户户要做红粿祭祖宗。奶奶拿出准备已久的糯米粉加水和成面团，用手推、压、拽、拉，直到面团变得松软，像泥巴一样，在捏内成一小团一小团的，压扁呈圆形。接着，要加入米饭、花生、蘑菇和虾子。最后封口，用刻了花纹的桃形模子把红粿定型就能放到锅里蒸了。
煮熟的红粿分外诱人，但得先祭拜祖宗自己才能大快朵颐。
下午的时候，父母就要发利市，把钱装在红包中给孩子，小孩子借了钱后要对大人连声说：“恭喜发财，恭喜发财。”收完红包已是三点多了，大家匆匆洗好澡就把钱包放在了身上。
晚上的时候，全家人要放鞭炮，守岁。妈妈拿出大捆的鞭炮，算好时间，这家放完鞭炮，那家就响起了“噼里啪啦”的鞭炮声，全村人都在沸腾，我躺在沙发上昏昏欲睡，几次要进入梦乡，却被奶奶打醒：“不要睡，睡了后神佛就不会赐福给你了。”我点了点头，门外的鞭炮声震耳欲聋，我强打起精神，看着火花在黑暗中乱窜。时间像沙漏般慢慢地流下，当墙上的大钟敲了十二下后，我便想得到了指令似的跑进房间呼呼大睡。
春节与除夕相比之下是比较清闲的。初一一早，人们起床穿好新衣服去走亲访友。“有心拜年初一二，无心百年初三四”。所以很多人备上礼物马上去了朋友家了。在礼物中，橘子是必不可少的，主人会在客人的橘子中留下两个，然后再把自家的橘子拿出来与客人交换，有种说法是：互赠吉利。
春节很快就过去了，许多人不得不到异地工作，母亲会送着儿女走出村口。于是，信念在母亲驻足于村口的时间中流过。远处，夕阳渐落。
每当夜幕降临，潮州就亮起来，整个潮州城就变成了灯的海洋、光的世界。
滨江长廊火树银花、灯光闪烁，像银河从天而降。上水门、下水门、竹木门、广济楼金碧辉煌，光彩夺目。
人民广场有许许多多绚丽多彩的霓虹灯，水池里还有音乐喷泉，这些喷泉随着音乐的节奏此起彼伏。广场还有一个奇妙的地方，叫水幕电影，它是用水喷成的电影。
新桥路的步行商业街，明亮的橱窗，形形式式的广告，把这条新桥路装扮成美丽的“不夜城”。
夜晚的潮州，是多么美啊！
有道是：“到广不到潮，枉费走一遭；到潮不到桥，枉费走一场。”对潮州人来说，印象最深的桥梁莫非就是湘桥。他横跨韩江，东临笔架山，西临东门，南临凤凰台，北仰金山。
湘桥始建南宋，初时叫康济桥，后称济川桥，1435年更名广济桥，有称湘子桥。
原先的湘子桥是我国史上第一座启闭式的桥，世界上开关活动桥的先导。桥的两端为24座固定的楼台，中部为18梭船组成的浮桥。所以有一首民谣：“潮州湘桥好风流，十八梭船廿四洲，廿四楼台廿四样，二只生牛一只溜。”它与韩江春潮构成了潮州八景之一—湘桥春涨。它还与河北赵州桥，北京卢沟桥，福建洛阳桥合称为“中国四大古桥”。
1958年，由于交通需要，将梭船拆除，改建成直通桥。神气冷峻的钢桥架替代了低矮的木栏杆；平坦的路面替代了左右摆动的船。当夜幕降临，它就像一条刚出韩江的龙。
自从有了崭新的钢筋混凝土的韩江大桥，湘子桥的负担轻了，承受非机动车通行，方便过往群众。
有一个神话传说：“仙佛造桥”，说湘子桥是有韩湘子带领的八仙和广济和尚带领的十八罗汉有法力造成的。但事实上，它是潮汕人民勤劳与智慧的结晶。在南宋，没有起重机的时代，湘子桥那些几吨甚至几十吨重的石墩是怎样运来呢？原来，潮汕人民在韩江上游取石，然后利用涨水，把石头绑在大木船下顺流而下，因为水涨是漫过石墩，所以当时到达是就松绳，让石头自己落下去。桥就靠这样一次次运石来造成的。
湘子桥真不愧是潮州的瑰宝。不管是现在的还是以前的，它们各有各的风采。
前有苏联人在湘子桥上观察，还不时竖起大拇指称赞这座被评为国家重点文物的湘子桥——“桥梁之母”。
现在国家特地拨款下来恢复这座桥的原本相貌，不久的将来，我们就可以一睹这条龙的雄姿。
潮州，是我的故乡，在小时候我的眼里，潮州的幸福是红色的。
在我小时候，邻居的姐姐是单亲家庭的孩子，她从小体弱多病。最近姐姐的病又复发了可是这次没有及时医治失血过多。姐姐急需大量的资金和血。因此姐姐的脸色总是苍白的，眉头总是紧锁着的。我们经常帮助他们。渐渐地，更多人知道了姐姐的事迹，都自发的来慰问姐姐，还带来了慰问金。不到半个月，姐姐的手术成功了！姐姐很快康复了，脸色红润多了，眉头上的“疙瘩”也消失了。我会想：潮州的幸福是红色的，它既是人们的希望，又是革命先烈在这片土地上拼搏的象征！
上了小学，我眼中的幸福成了柔美的绿色……
“啊哟!”一声呻吟，让在场的人不由得回过头。哟！老大娘摔倒了！这一摔得可不轻，血从裤子里渗出来了。这时，一顶绿军帽出现在我的眼中:匆忙将大娘扶起来，轻轻地搭在肩上，掏出一条绿色手绢小心翼翼的包扎在大娘受伤的膝上，然后扶起大娘，一声不响地走了……这时我想：幸福，是潮州共有的绿色。它在人们的心灵深处埋下了一粒种子，它正萌发着，一点一点的伸进人们的心里……
不论是鲜红色，还是那柔美的绿色，都是幸福潮州的象征。让幸福之花开满潮州吧！
我的家乡在潮州，工夫茶是潮州人民最喜爱的饮品。
潮州人的家中，大都备有一套工夫茶具：茶鼓.四只晶莹的小瓷茶杯`一个沙陶壶。把茶具摆放在客厅里，非常精美。在朋友或家人闲聚时，沏上一泡“潮州工夫茶”，有着一种很亲切融洽的感觉。在潮州工夫茶中，充满着敬爱和谐的文化精神。
工夫茶须讲工夫。“工夫”在潮州话中是做事方法讲究的意思。潮州工夫茶有一套讲究的茶具.茶叶.用水.冲法.品味的茶经。冲泡时，必须配备有茶叶.一壶热水，然后是程式讲究冲泡方法，如讲求：“高冲低撒.关公巡法.韩信点兵”等要领，这样才能品尝出工夫茶特有的韵味。而对那些经常饮茶的“老茶客”来说，除了讲究这一整套冲泡手艺意外，还需经三礼让，端起杯来，一闻其香，二观其色，三再慢饮细咽。
工夫茶的色.香.味让人提神醒脑，有时细细品味，还能感到先苦后甘。以前，我不爱喝工夫茶，因为它讲究的冲茶方法太多，也应为它太苦了，一点也不好喝。可是现在，我认为讲究冲泡方法是潮州工夫茶的一大特点，而先苦后甘，则能品出人生道理。
我爱潮州工夫茶，它能使人品尝出人生韵味.丰富内涵的茶道。