吃鱼

阳光从窗棂的缝隙间挤进来，在桌上轻轻舞蹈，金色的身姿点缀了素纹的桌面。抬起头，我看见爸爸和妈妈的微笑沾染了金灿灿的阳光。

桌子中央的火锅里升腾出袅袅的烟雾，悄悄地弥漫了整个屋子，鱼肉的鲜香飘荡在空气中，发酵出淡淡的幸福。

我和爸爸知道，妈妈爱吃鱼。

鱼的香在阳光的熏陶里愈发浓郁，爸爸笑着搓搓手说：“来，老婆、女儿，开动喽！”

话音刚落，我就抓起手中的筷子，伸长了手臂开始捞鱼肉。妈妈看着我那猴急的样子说我是小馋猫，自己却也迅速在火锅里开始寻找。爸爸笑眯眯地看着我们俩，佯装无奈地摇摇头，也拿起了筷子。

鱼尾，鱼头，鱼，鱼，鱼……

我和妈妈美滋滋地吃着白嫩细腻的鱼肉，故意遗忘锅里许多大块的鱼骨头。那些鱼骨头有的全身赤裸，有的披着一星儿肉末，在沸腾的火锅中互相打闹。

我和妈妈知道，爸爸爱吃鱼骨头。

不一会儿，阳光就从桌面的这一头跑到那一头。锅里很快就只剩下了一些残渣，而我们仨面前的碟子里呢，鱼刺与骨头如同小山。

我摸着肚子打了个饱嗝，睁大了眼，视线在三个碟子间转来转去。突然间，发现了一个奇怪的现象，爸爸碟子里的骨头最多，妈妈其次，我的只有一丁点儿。

我想了良久，恍然大悟。我说：“啊哈，我知道了。”

爸爸疑惑地看着我：“你知道什么了？”

我学着古人的样子，摇头晃脑道：“三碟之中，父多母次子少，和其身体力气一一对应也，岂不是一大发现？”

爸爸和妈妈相视一笑，俩人的“眉目传情”让我莫名其妙。爸爸拍拍我的头：“非也非也，有些事你要慢慢领会。”

我不服气地顶嘴：“有什么好领会的！不就是你吃的全是鱼骨头，妈妈吃的肉里有鱼刺，我吃的肉全是肉……”话音渐渐小了下去，我仿佛意识到有什么地方不对劲儿。想到方才吃鱼时的情景，我吃的鱼肉是最多的，可是鱼刺却是最少的……

我转过头，视线穿过落地窗，午后的阳光下盛放着一朵艳丽的美人蕉，盖过了深绿的叶子，更胜过了焦黑的花根。又转回头，我睁大眼睛看着爸爸和妈妈，他们的眼已经浑浊，容颜已然苍老……青春的岁月早已从他们身边悄然滑过，他们辛苦了大半辈子，只为……

眼睛有些酸涩，大概是阳光太炽烈了。我一句话也没说，只觉阳光逐渐朦胧起来，像一朵金色的花。

原来，我从来都未曾知道。

今天，老爸从池塘里钓到一条草鱼，老妈说要给我做她的拿手绝活“清蒸鱼”。我高兴得一蹦三尺高，因为我最爱吃清蒸鱼了。

老妈开始烧鱼了，我和爸爸在外面盼星星、盼月亮，老爸总算做好了。先是从厨房里传来一阵诱人的香味，然后老爸把房门打开，把一碟香喷喷、直冒气的“清蒸鱼”端了出来放在桌上。我不管三七二十一，拿起筷子使劲地夹鱼肉往嘴里塞，什么味道还没吃出来就咽了下去。吃得正香时，我突然感觉有一块硬邦邦的东西卡在了喉咙里，我立刻意识到这是多年吃鱼的“老对头”——鱼刺在作怪。我立刻拿出常用的两招：喝醋、吞下整团的菜或饭。几番下来，我被折腾得死去活来，但这根鱼刺还是卡在喉咙里。最后，我使劲吞下了一团米饭，才把这根“坚强不屈”的鱼刺带着咽了下去。

从这次以后，我再也不敢吃鱼了。

清炖草鱼卧盘间，

亲朋团座围成圈。

望你来世刺减去，

斟满酒杯碰自干。

清晨，我来到厨房，正准备吃早点，突然发现盆子里放了两条大鱼，问妈妈才知道原来今天中午叔叔要给我们做他拿手的鱼。盆子里的鱼一个比一个大，肥肥的，让人一看就想到吃的时候的香，馋的让人口水像瀑布一样飞流直下三千尺……。

中午叔叔回来了，他向平时一样给我和妈妈诉说着今天发生的事情，而后便一头钻进了厨房。过了一会，鱼香味从厨房飘呀飘，飘到我的房间，飘到我的鼻子里。阿……！真香呀。我仔细的闻了闻，突然感觉我的肚子开始咕咕的叫，好像在抗议说：“我饿了，我要吃这香喷喷的鱼儿……”。实在忍受不了，我就准备去厨房询问合适能开饭，还没有走出去，已经听到了妈妈和叔叔的呼唤：“小朋友吃饭了”。叔叔一边端着盘子一边唱歌，快活的样子好像打仗胜利归来的将军，看到盘子里的鱼，色、香俱全，就差我来品尝味道了。我迫不及待的吃了一口，香、辣、鲜……太好吃了。我一会就吃掉了半条鱼，叔叔和妈妈笑着对我说：“慢慢吃，没有人和你抢，小心刺”。

叔叔的手艺越来越好了，经常做一些意想不到的菜肴，不信你们下回来我家作客时，叔叔一定还会给你们做一道他拿手的“香辣虾”呢！

2007年5月12日 星期日 天阴

今天，我、妈妈和爸爸一起在吃晚饭，其中有一道菜是豆豉鲮鱼。吃着吃着突然，从脑海中冒出一个问题。我对妈妈说：“多吃鱼眼睛会亮的。”妈妈半信半疑的问：“为什么？”我说：“你看猫专门吃鱼，从来没有看见过戴眼镜的猫。”妈妈说：“这倒是的。”我一边吃饭一边想猫怎么不会近视呢？我上网查了查资料，果然发现吃鱼对眼睛有好处，而且经常吃鱼还可以预防心脏病呢！

鱼，是一种动物，一种富含营养的动物。但吃鱼对我来说，却是一个充满困难的过程。可能有人会觉得奇怪，那就请听听我的经历吧。

吃鱼——麻烦！

以前我最讨厌的就是吃鱼，我觉得鱼是世界上最麻烦的东西，一不小心刺就夹在你的喉咙里，这感觉特别难受。有时候要喝盐水，吞饭团，迫不得已的时候还要喝醋，实在不行的话就只好上医院花二十元钱把刺拿出来。

有一次，晚上吃饭的时候，妈妈烧了四条小黄鱼，我看得吓出了一身冷汗，上次鱼骨头把自己的舌头刺出血来的经历我还没忘呢，今天怎么又让我吃鱼了，我才不吃呢！妈妈似乎看穿了我的心思，对我说：“今天至少要吃一条鱼。”“啊——完了！”我叫道，预感今天吃饭会发生非常不妙的事情。可是没办法，只好硬着头皮把鱼肉一点一点往嘴里塞，把鱼刺一根一根往外挑，不时有一根刺刺到我的手上，舌头上，这等于在折磨我嘛！终于，“可怕的事情”发生了，一根鱼刺夹在了我的喉咙里了，我用力咳，想把它咳出来，可是失败了。于是我把嘴张得大大的，把饭往嘴里扒，用力咽了下去，可这根顽固的刺却还是死死地夹在我的喉咙里，让我叫苦不迭。于是我使出了最后一招，喝醋！我倒了一小杯醋，捂住鼻子，把醋往嘴里一倒，费力地吞了下去，我想：这下你这跟臭鱼骨头总可以“安息”了吧！可事与愿违，那根骨头还在我的喉咙里“垂死挣扎”，没办法了，妈妈只好把我送到医院请医生取出来。总算，那根鱼刺出来了，看着它，我恨得牙痒痒。转变——爱吃鱼了

渐渐的，我发现我爱吃鱼了，特别是扁鱼，橡皮鱼，河鲫鱼这三种鱼，我每次都可以吃个精光。尽管还是会有些小麻烦，但我真的不讨厌吃鱼了，妈妈还被我这个转变给惊呆了呢！

一天晚上，该吃饭了，妈妈端上了橡皮鱼，我心里既高兴又害怕，高兴的是又能吃到美味的鱼了，害怕的是这可恶的刺又夹在我的喉咙里。可是吃鱼的欲望胜过了害怕，于是我决定向鱼发起进攻。开始吃了，我拿起筷子，小心翼翼地夹起鱼肉，仔细看了看有没有鱼刺，有的话我慢慢挑出来，没的话就大胆的放进嘴里。有时在内部的鱼刺我看不见，我放进嘴里，凭着感觉把一根根刺吐出来。终于一整条鱼都被我吃完了，我有一种说不出的高兴，是因为鱼好吃呢？还是因为我吃完了整条鱼呢？我也说不清楚。就这样，我渐渐爱上吃鱼了，每次吃饭都做着这件繁琐而有意思的事情。

在我们的生活中，不是也有类似“吃鱼”这样的事情吗？要先看看有没有“刺”，然后放进“嘴”里“吃”，还要不断地“吐刺”，最后，你就可以顺利得“吃”完整条“鱼”了。

我想在学习上也要像“吃鱼”一样，循序渐进，把一个个困难都给解决，最后才能享受成功的果实，不是吗？/>

三步作两步，急忙向后山奔去，这可是我看好的地方。我心里不禁夸了夸筱蝶，这丫头还真有先见之明，知道小爷我晚上要弄点消夜，给我买的衣服也是黑色，办起事来多方便啊！

找了大石头后面，拆了些干树枝，把火点上。火光在黑夜里异常明显，不知道学校里的人管不管。好在我位置选得不错，他们即使要发现也没这么快，好歹也要等小爷我把鱼给吃了才行啊！

我把鱼用树枝穿起来，架在火上烤，虽然没有调料，可这香味还是熏得我鼻子发软。悠闲的出去围着石头小心的侦察了一下。反正我已经把火压小了，再熏上一下就可以享受美味了，我可不想在这个时候被人打扰，眼看着到手的美味不能享用，这才是人生中最悲哀的事情。

石头附近还有几块大石头，我似乎听见有声音从石头后面传了出来。虽然不信什么鬼神之说，心里还是禁不住的颤了颤，可别……可别真让我遇见了什么不干净的东西才好。

我深深的呼吸了一口气，小心翼翼的走了过去，又禁不住捏了自己一把，这好奇的臭习惯说不定哪天真的就把我给害了呢。

石头后面的小空地上有一个黑影，看芊细的腰可以推断是一个女人了。我屏息凝神的走到石头旁边。发现这个女人穿着黑色的衣服。黑黑的披肩发随着夜风来回飘舞。我看不见她的脸，只能看见她一只手奇怪的护住丹田，另一只手手心向天，似乎在练着某种武功吧。

忽然她呻吟一声，整个人软了下来。片刻间她又重新刚才的动作，没过多久，她嘴里“啊”了一声，整个人颓然倒下。我再也顾不得自己身形败露，急忙冲过去一把拉起她的手，探上脉搏。

有这么乱跳的脉搏吗？我的真气一进入她的体内就被一股又一股无形的力量冲击得无影无踪，这只能说明她也会爷爷所说的内功，而且功力比我高多了。

那她这个样子是，肯定是走火入魔了！我虽然不敢断定她这是什么病症，但我可以肯定如果任由她体内的真气撞来撞去，她只有一个结果，那就是经脉寸断，到那时神仙也救不了她了。

虽然爷爷们告诉我遇见这些奇人异士能有多远闪多远，可爷爷们也告诉过我，医者之心，仁者之心，自然不能做见死不救的事情。

这样的事情我估计三爷爷行医多年也未必遇见过，摸了摸银针盒，好在这东西我随身携带着。我轻轻的拨开黑衣女生的头发，轻轻触摸过去，她的口鼻已经有鲜血流出，知道再不救就晚了。当下再不迟疑，抽出最长的那根，扶她坐好，摸中头顶百汇穴，猛的插了下去。

我祈祷这一下千万不要扎偏了才好，黑灯瞎火的，看东西模模糊糊。要在黑黑头发覆盖的头顶上找到一个穴道的位置，这可是高难度了。我只能依靠经验办事了。

我手一松，发现这黑衣女生已经依靠自己的力量坐起来了。再把真气注入她体内试了试。发现她的真气已经不像刚刚那样猛烈的攻击我的真气，我知道她已经在控制自己的真气了。反正这方面我顶多算是半吊子，自然是帮不了她的。

想起我的鱼，肚子几乎吼叫起来，我再也管不了那么多了，回到我的地盘。拿起一条鱼狼吞虎咽起来。垫了垫底，第二条鱼才算品出点滋味来。这城市里的鱼啊，比老家的肥美，确没老家的鱼肉爽口。算了算了，肚子都饿成这个样子了，将就点了。

“吃好了没？”

声音听上去有点冷，但是却也悦耳。我知道是刚刚的女生醒过来了。急忙站起来，这女生不是猫变的吧，怎么走起来一点声音也没有。

“从洗砚池里捞出来的鱼吧？”我听出她的声音了有了笑意，大概是顾忌我的面子，没笑出来吧。

我只能看见她芊瘦的身子笼罩在一团黑暗之中，当她说话的时候我才能看见她的牙齿。这女生看起来明显比我高多了，至少高上半个头吧……

我礼貌的点点头回答：“恩，下午睡过头了，肚子饿所以就……就找了点消夜……”。

“好了，回去吧，改天再好好谢谢你”。她一转身丢了一块手绢过来：“擦擦嘴，怕人家不知道你敢偷吃洗砚池里的鱼吧！”

什么跟什么嘛，不谢谢我救她一命也就算了，干嘛还理直气壮的揶揄我一通啊。下次看见小心……下次我能认出她吗？黑灯瞎火的……对了，她怎么看得见我的嘴啊。我想了想，把手绢放嘴上想擦一擦，嗅到一股特别好闻的香味，算了，回去再说吧，别糟蹋这块手绢了。

为什么她体内的真气会那么强大呢？强得我都不敢相信，难道真气强了以后可以视夜如昼？那我可得好好练练！

看了看四周确实没人了，我也学着刚刚那女生的样子一手放在丹田，一手向天。胡乱运行一阵，可是一点感觉也没有。练了半个小时我终于泄气了，好歹你也给来个走火入魔找找感觉啊！

原路返回，三两下顺着水管就爬进了房间，躺在床上悠然的回味鲜美的鱼肉，暗自心想虽然自己不会飞檐走壁，可好歹也能轻轻松松上个两三楼。只是不知道，刚刚那个连走火入魔都那么帅的丫头能不能像武侠书里描写的那样轻身飞行，一个筋斗十万八千里……错了错了，一个筋斗十万八千里的那个是孙猴子……

天还没全亮，一个家伙就冒冒失失的冲了进来。等都没来得及开，一大包行李就砸在我的身上。听见我叫了起来，吓得他居然也尖叫了起来。我急忙打住，拉开电灯，一个大个子赫然站在我得面前，他的行李也端端正正的摆在我的胸口。

真不敢相信，刚刚那声尖叫是他发出来的。

鱼类具丰富营养价值

鱼类的蛋白质含量约所以鱼肉是很好的蛋白质来源，而且这些蛋白质吸收率很高，约有都会被人体吸收。鱼类的脂肪含量比畜肉少很多，而且鱼类含有很特别的ω-3系列脂肪酸，例如

二十碳五烯酸）及

二十二碳六烯酸）。

此外，鱼油还含有丰富的维生素A及D，特别是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生素烟碱酸及生物素。鱼类还含有矿物质，最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等，若带骨一起吃，是很好的钙质来源；海水鱼则含有丰富的碘；其它如磷、铜、镁、钾、铁等，也都可以在吃鱼时摄取到。

为什么常听说吃鱼会变聪明？其实是有科学根据的。鱼类所含的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。DHA可维持视网膜正常功能，婴儿尤其需要此种养份，促进视力健全发展；DHA也对人脑发育及智能发展有极大的助益，亦是神经系统成长不可或缺的养份。

一般海产食物多含有DHA，但深海的鱼类如：鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、土魠鱼富含最多，尤其是在鱼眼球附近的脂肪组织。鳕鱼、虱目鱼、乌鱼的油脂含量虽高，但ω-3系列脂肪酸含量并不是很高；鲔鱼、黄鱼、鲈鱼、白带鱼的ω-3系列脂肪酸含量则更低。

DHA对于胎儿及婴幼儿快速发展的脑部发育更是非常重要。婴幼儿无法自己制造足够脑细胞与神经发育所需的DHA，他们的DHA须由母乳或是婴儿配方获得。母乳中DHA含量丰富，喂哺母乳的婴儿，在视觉发展及智能认知发育方面，都比喂食婴儿配方奶粉的婴儿好，以母乳喂食婴儿的时间越长，婴儿的智商也愈高，长大后的学业表现也较优异，所以母乳是婴儿最好的食物。

但若母亲未于怀孕或是授乳期间补充足够的富含DHA之食物，体内就无法含有足够的DHA，婴幼儿的体内DHA浓度可能会不足。所以怀孕及授乳的妇女应该多摄取深海鱼类，以提高怀孕期间体内的DHA量，或经由哺乳传递给婴儿，如果不方便或不喜欢吃鱼，恐怕得考虑服用胶囊状的DHA补充剂。在母亲无法或停止喂哺母乳时，则宜由婴幼儿饮食中添加DHA，例如选择添加DHA的配方奶粉，或多用鱼肉制作副食品，但部份婴儿配方奶粉中并未添加DHA，选购时应留意标示。

罹患老人痴呆症的人，血液中DHA的含量平均比正常人少百分之三十到四十，常吃鱼的人脑筋较不易退化，甚至可以改善阿兹海默症的症状。即使是一般健康的人，缺乏DHA也会造成记忆力和学习能力降低。

鱼肉富含的蛋白质，可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育，生病或身体有伤口的时候，也可以帮助复原及愈合。而且鱼肉的蛋白质，肌纤维构造比较短、结缔组织也比较少，所以鱼肉吃起来较其它畜肉细致嫩滑，也较容易消化，非常适合幼儿及老人家食用。鱼类所含的脂肪比畜肉少，所以热量较畜肉低。

医学研究发现，爱斯基摩人罹患心血管疾病的比例很低，原来是因为他们的饮食中有大量富含EPA及DHA的海鱼类；在日本地区的调查，也发现沿海渔村的居民，罹患心血管疾病的比例较内地农民低。鱼肉中之EPA及DHA这两种特别的ω-3系列脂肪酸，可降低血脂质，特别是三酸甘油脂及低密度脂蛋白胆固醇（坏的胆固醇），且会使血小板比较不会凝集，而有预防血栓形成引起之心脏血管疾病及脑中风的功效，可以保护心脏。

芬兰地区的研究发现，一周吃不到一次鱼的人，罹患轻微忧郁症的比例，比常吃鱼的人高，因为鱼肉中之EPA及DHA可以消除忧虑，预防精神分裂症。总之，吃鱼可以让人更健康聪明。

鱼对人的好处太多了,不要因为鱼刺多,就不吃鱼!

我们一定要多吃鱼,变的聪明无比!!!

鱼，大自然的神造物，在海洋里，它代表自由，“子非鱼，焉知鱼之乐”，或许就是因为吾非鱼，我才不知道鱼类生活的辛苦和艰辛;鱼，人造的景中景，在海洋馆里，它是我们争先恐后去拍照合影留念的“伙伴”，或许就是因为吾非鱼，我才不知道鱼是否有意愿留在那里;鱼，餐桌的美味，在饭桌上，它是满足我们食欲的人间美味，或许就是因为吾非鱼，我才不知道鱼是否乐于成为盘中餐。不管鱼类如何去思考自己的人生，但是对于人，吃鱼绝对是一种艺术，一种渗透生活的艺术。

我自己不会吃鱼，不是不吃，是不会吃，这对于一个吃货来说是多么悲惨的事。不是没有心去学，但是真的没有学会。有时候会埋怨自己真的太不聪明，有时会责怪父母没有教会自己这种技能，但想想，这种无厘头的责怪没有什么实际意义，反而凸显了自己的无能。曾经为了学会如何吃鱼，我目不转睛的看过伙伴如何吃鱼，其吃鱼的方法与速度让我惊叹不已，讶异之余，剩下的就是佩服。只见吃进去的是刺和肉的结合体，出来的就只有轮廓明显的刺。不知道这个过程是如何，又经历过多少历练，竟让肉和刺分离的这么彻底。这个过程像生活，看不见，但是我们就是生活的主人。生活在我们一步一步的指挥下，划出自己独有的logo，描绘出自己独有的轨迹。

我们总是羡慕别人能像吃鱼那样圆滑的过生活，甚至从心底里渴求有朝一日我们也可以像别人吃鱼那样过日子。但是，生活并不是吃鱼，吃鱼需要十分的认真，因为一不小心一根小刺就可以让我们疼痛难忍甚至会要我们的小命。但是，生活，不需要太过认真，或许这是一个对度的思考。曾经，我以为我不可以太认真的吃鱼，但是我可以太认真的过好我的日子。渐渐，我发现总是有什么东西在默默呼喊我不要太过认真。我执拗的去坚持，去防守，就怕有一天我除了认真就抓不住生命最后的稻草。就像水，抓的越紧，剩下只是残留在我们手上的水珠而已，甚至不是不它们不想离开，只是因为抓太紧，它们挣脱不了压力而已，而已。生活何必那么太过认真。难得糊涂 就是一种生活的智慧;中庸，就是生活的一种态度。

餐桌上，我们有的会吃鱼，有的不会吃鱼;有的喜欢吃鱼，有的不喜欢吃鱼。这是一种选择。生活上，有的人严整以待，枕戈待旦;有的人松松垮垮，拖拖拉拉，可他们竟然可以把生活过的有滋有味，反而，太过认真的人竟然找不到存在感，感觉不到生活的色彩。

生活就像吃鱼，是一种艺术。不是只有太过认真，才可以把日子过的精致。偶尔放松，偶尔欢笑，生活才更有活着的气息。生活不是只有灰和黑，生活多种色彩，不要太过认真，不要太过执拗，让我们放开紧绷的心弦，张开双臂，感受生活的气息。

我喜欢吃鱼。周末，和往常一样，妈妈到菜场买回几条肥大的鲫鱼，回家后开始忙碌。先剖鱼、洗净、准备配料，再入锅煎鱼。当煎鱼的香味飘来的时候，我就已经垂涎欲滴。当妈妈把我最爱的“红烧鲤鱼”端上桌时，我早已经迫不及待地拿起筷子伸向自己最爱吃的鱼肚，妈妈却说：“慢点，小心鱼刺！”她仔细帮我剔去鱼刺，才把鱼肉夹进我碗里。看着我津津有味地吃着鱼肉，妈妈脸上露出了满足的笑容。

我说：“妈妈，真好吃！您也吃点吧。”

妈妈却说：“儿子，妈妈喜欢吃鱼头。”

我有时趁妈妈不注意夹起鱼头吃了一下，觉得并没有鱼肚肉好吃，可这一直却是她的最爱。似乎在我的记忆中，每次吃鱼，她都会说同样的话。也许是大人和小孩的口味不同罢了，我一直这样以为。

直到有一天，我上网阅读，偶然间发现一位作家的文章，题目竟是《妈妈喜欢吃鱼头》。饱满深情的文字，阅后，我才恍然大悟，原来妈妈精心编织的“谎言”居然“欺骗”我那么多年。

文中讲述了作者从小家境贫寒，很少吃鱼，母亲总是把鱼头夹在自己碗里，把鱼肚肉留给她吃，一直以来她也以为母亲只喜欢吃鱼头。后来外婆到她家做客，母亲把本该属于她的鱼肉夹进外婆碗里，外婆却也说着母亲当年的那句“妈妈喜欢吃鱼头”，最终把鱼肉夹进她碗里。后来她也当了母亲，在给女儿喂鱼吃的时候，也不自觉地把鱼头留给自己，把最好的鱼肚肉让给孩子。从中作者悟到了一个道理：女人，做了母亲之后，便喜欢吃鱼头了。

这是一篇感人至深的文章，我读后热泪盈眶。这句“妈妈喜欢吃鱼头”包含了多少无言的母爱呀！我想，天下的妈妈都是一样的，总是把最好的东西留给自己，把不好的东西留给自己。这，就是伟大的母爱！

妈妈，谢谢您善意的谎言，真心地对您说声：妈妈，我爱你！