做菜500字

四年级　温嘉怡

一次，我在电视上看到正要教做蒸茄盒这个菜的做法。我一看很有意思，因为我很喜欢吃茄子。每次都是因为做茄子要放很多油，爸爸就很少做。听说这个做法可以不放油，只要很少的盐，于是我赶紧坐下来，拿出纸和笔做记录。

看着电视，我认认真真地记下每一个步骤。看完这个节目，我就盼望爸爸早点回来。

终于盼到爸爸回来了。我立刻拉起爸爸就去超市买一些做这个菜的材料。我们买回了绞好了的肉末和虾皮、甜面酱，当然还有大茄子。

回到家，爸爸做好准备工作，我就开始教爸爸做蒸茄盒。我拿出本子，边看边教爸爸怎么做。第一步，先把菜洗好；第二步，切茄子，拿出一根筷子挨着茄子垫在菜板上，一刀一刀的切下去，切到筷子就行了。这样，茄子上就均匀的有很多口子，而且茄子还不断；第三步，把肉末和虾皮加上甜面酱和一些作料，搅拌均匀；第四步，把搅好的肉馅一点一点夹在茄子里。第五步，上锅蒸十五分钟就好了。

十五分钟过去了，爸爸把茄子轻轻地装进盘子端到桌上。“好香呀！”我迫不及待地拿起筷子夹起一块就往口里塞，“啊，好烫啊！”我连忙放下筷子，喝了一口凉水。弟弟也拿起筷子夹了一块放进口里，他也烫着了。爸爸连忙说：“都别慌，等你妈妈回来一起吃。”

妈妈回来了，一进门就说好香。吃饭的时候，我夹了一块蒸茄盒给妈妈，妈妈也说好吃。爸爸说是我教他做的，妈妈连连夸奖我。

这餐饭我们吃得很开心。从此，我经常在电视里学一些做菜的方法，让爸爸学着做。你要是想学习的话，请收看生活频道，每晚7:15播出的《健康一点通》。

我曾经学会过许多东西，如同天上的繁星。比如：学会了使用电脑，学会了帮妈妈洗洗米、学会了游泳等等，在学这些本领中，我都尝试过了酸、甜、苦、辣。但是令我最难忘的是第一次学会做饭。

那是个一个风和日丽的周末，我早早就做完作业，而且中午的时间又到了，家里只有“厨艺高超”的奶奶。我便请教奶奶教我做饭，本以为奶奶不会答应的。谁知，奶奶居然高兴地答应了。

我便开始了做饭“大行动”了，首先，我按照奶奶的吩咐准备好材料后，就开始炒了，我把金黄金黄的花生油倒进锅里，只听见一阵吱吱～的声音，十分刺耳。过了一会儿花生油热了，香味开始慢慢地散发出来了，我连忙笨手笨脚地把切的不知像什么样的红通通的番茄放进锅里炒，左炒炒右炒炒，可有意思了。等番茄熟了后，我马上把那调好的淡黄鸡蛋放进锅里，当然，最重要的一件事我可没忘了放盐，可是当我放盐时，一颗烫滚滚的油弹到我的手里，疼的我大叫，奶奶立刻让我洗了个手，这时才没那么疼。但是，我还是没有放弃，继续完成我的“杰作”，把锅里的番茄和鸡蛋弄得“前翻后拥”的。过了几分钟锅里的番茄和蛋终于熟了。我赶紧拿起碟子，把我的“作品”装上放到奶奶的面前，那碟番茄炒蛋的香味很诱人，连我也忍不住地流口水。等奶奶尝完后，我连忙问奶奶觉得如何，这时，奶奶笑着对我竖起了大拇指。我看了后十分高兴，心里甜滋滋的，好像吃了蜜糖似的。

虽然这碟菜称不上什么山珍海味，但是也算是我的一分努力嘛！

果然“功夫不负有心人”。只要我们认真地去学习每一样东西，那一定会成功的。

我经历过许多的第一次，比如：第一次养小动物、第一次骑自行车......但是我觉得最有趣的还是第一次做菜了。

记得那一天，爸爸妈妈都还没回家。我一个人孤零零的在家，我的肚子也“咕咕”叫着。家里的零食也吃完了，没办法，只好自己下厨了。我去冰箱翻了翻，结果只发现了几个鸡蛋和一个番茄。这时我灵机一动：正好，我做一个“番茄炒蛋”来吃吧。于是我便兴致勃勃的“开工”了。

我先把番茄洗干净，切成一片一片。然后把三个鸡蛋磕破，倒在碗里，用筷子搅拌搅拌，最后再放些盐进去继续搅拌。我又把火打开，放了一些油进去。过了一会儿，油烧开了，突然一声爆响，几滴金黄而又滚烫的油像调皮的小孩子活蹦乱跳的溅到我的手上。“烫死我了！”我赶紧跑到水龙头那儿去冲了冲。我心有余悸的拿着锅铲，把油铲了几下，然后把鸡蛋小心翼翼地放进锅里，以迅雷不及掩耳的功夫退在后面，生怕再次烫伤。“滋滋”，蛋液立刻变成了一个金黄色的蛋饼。我用锅铲开始翻动，紧接着又把番茄倒入锅中。我手忙脚乱的铲起来，又准备拿些盐。于是我赶紧跑到调料台，随便抓起一袋调料就洒在锅里。洒完我才发现，我放进去的竟是糖！我心想：不管什么三七二十一了，放都放了，又有什么办法呢？又过了一会儿，终于！我的“番茄炒蛋”大功告成了。

关了火，我把菜倒入盘子，用筷子尝了一口。“呀，真难吃。”我做的味道又甜、又咸，有些甚至还没熟。我有一丝沮丧，但我转念又想：失败乃成功之母，第一次总会有一些失误的嘛，只要我下次再继续努力，就会一次比一次好。

六年级:黄茜莼

每个人都有第一次，当然，我也不例外。没说到做菜，就会让我不由自主的想起我那惊心动魄的第一次做菜。

那天，为了给老妈一个惊喜，让他们知道我已经长大了，我决定亲自下厨。

我来到厨房，想了想，决定上个“黄金菜”炒鸡蛋。只见我围上围裙捞起袖子，摆出一种大师风范，开始了！我点上火，还未等锅里那残余的“水妖”消失，便把菜油小心翼翼的倒进锅里。谁知，油妖也来做乱，和水妖一起向我发射子弹，我惊慌不已，忙把锅盖拿来当盾牌，我小心地走过去把火关掉，油妖和水妖停止了袭击。“啊？呼？”我长长地舒了一口气，接着，我又去打蛋。我把准备好的鸡蛋在碗的边沿敲了敲，手轻轻一扳，蛋流进了碗里，嗨哟，差点就把鸡蛋捏碎了。突然，一小块蛋壳也溜进去凑热闹，这可把我急坏了，我使劲儿挑也挑不出来，唉，算了，就当补钙吧。随后，我又把火打开，啊，糟糕，油妖和水妖又来捣乱，为了防身，我又拿起我的盾牌。锅里噼里啪啦的响起来，我忙把蛋倒进锅里。过了一阵后，我关掉火，把鸡蛋盛到碗里，端上桌，递给了老妈。

老妈看着那狼狈不堪的鸡蛋，小小的尝了一口，“啊呸”，随着这声音，我想，你已经知道结果了吧。

其实，那件事已经过了一两年了，现在想起来，也不免有些好笑。那毕竟是我第一次下厨，我想，再往后的日子里，也应帮父母做些家务。不过，还得学会了再做，毕竟“看着容易，做着难”！

可是，不管怎样，我始终也忘不了那次惊险而又难忘的第一次。

今天是难得的双休日。我一大清早，闲着无聊，便打开电视，津津有味地看了起来，我妈见我游手好闲，无所事事，便叫我看她做菜，也在旁边学着点，我只好恭敬不如从命。

一开始看着妈妈择菜叶，感觉还蛮新鲜的，到后来，老这么看感觉很无聊，妈妈一下子就看透了我的心思，便对我说：“别老看着，来，来，试一试！体验一下！”我只好无奈的接受了妈妈的“好意”。

妈妈怕我不会择菜叶，便坐在一旁示范，还不时地指出我错误的地方，我一边择，一边听妈妈的话，听起听起，走了神，将好的菜叶丢进了垃圾筒里，将坏的菜叶放进了盆子，后来，妈妈发现不对头，见我是这个样子，不由得大笑起来，后来我发现自己弄错了，也哈哈大笑起来……

菜叶择完了，就该洗了，妈妈告诉我：“小熊，洗菜很简单，只要用手轻轻揉就行，最少要洗上个两、三遍才行，不然还回有土还会留在菜里哦！”我一听，这还得了，菜里竟然有土，至少要洗上个二十几遍才行！

我先把热水往菜盆里倒，我想这个样子，什么虫子呀，土呀，都能烫出来，因为时间不足，就这样，来回我只烫了五次。

洗完后，该炒了，妈妈先帮我把油放好，等油烧红后，我就慢慢地，轻轻地，将小菜放进去，接着拿起锅铲，翻动着小菜。

在炒菜时，有好几次我都被有烫着，后来我总结经验，找到了方法，成功地将小菜炒完了！

最后，吃完饭后，我炒的小菜一根不剩，爸爸妈妈夸我学会了一门手艺，可以自力更生了，我听后心里美滋滋的，我学会了做菜。

回想起来，今天中午的菜，特别是我那一道最好吃，我感觉到做菜也有乐趣，我以后要多学，做出更好的菜。

说起做菜，我可是头一回。因为我胆子小，每次油开了，发出的响声就像放鞭炮一样噼哩叭啦的，我就躲得远远的，生怕油溅到身上。今天，我终于鼓足了勇气，要和妈妈学做菜。妈妈听了非常高兴，就想让我先学个简单的“炒鸡蛋”。

妈妈说着就帮我捆好小围裙，嘿！还真像那么一会事。我开始按妈妈的要求准备材料了。我准备了两个鸡蛋、葱、姜、黑木耳、火腿、青椒。材料备齐了，我先把黑木耳用热水泡开，再用手撕开。把鸡蛋打到碗里搅拌均匀，把葱切成小细丝，把姜切成沫，再把火煺切成薄片，然后就是把青椒切成小条即可。妈妈说：“准备开始点火！”我一扭开关，咦？怎么没有火呀！因为是第一次下厨房，我不知道怎样开火。我去问妈妈，妈妈说：“傻孩子，你忘了开煤气了！”我这才恍然大悟。听着妈妈的话放了两勺油，烧热后，把鸡蛋放到锅里，我拿着铲子翻了几下，“不好了，不好了，冒烟啦！”妈妈听了赶紧跑过来说：“把火关小一点，要不里面是生的，外面早就糊了。”我把鸡蛋炒好后放到碗里，等一会儿再用。我再次打着了火，这次要烹锅了，我心里还真有点紧张，没等油烧热，我就一股脑儿地把所有材料放到了锅里。然后，我侧着身子远远地翻炒着菜，妈妈见我手忙脚乱的样子，笑得合不拢嘴……

做完菜后，我再也不小看这简单得一道菜了。

今年暑假，我告别了“衣来伸手，饭来张口”的娇小姐生活。妈妈吩咐我每天干点家务活：洗衣服，或者打扫房间，或者作饭作菜。我像中了邪一样喜欢做菜。给你讲讲我第一次做菜的趣事吧。

第一次，择菜，洗菜还挺顺利，切菜可把我难住了。我切的西葫芦一片粗一片细，一片厚一片薄，大小不一，形状各异，没有平常妈妈切的整齐均匀，不但很不美观，而且有的作得太烂，有的好像又太脆。切瘦肉也难呢！刚开始，我使出了吃奶的力气也切不掉一片肉。因为那肉在刀下老扭来扭去，太软太滑了！妈妈看见我那熊样，于是手把手的教我，用左手手指卡住肉，不让肉滑动，刀来去一下就切下一片了！哎，姜还是老的辣啊！

作菜可不要忘记调料呀！最常见的是葱，姜，蒜。其中干姜最难切了，不仅因为它个头小，还因为它太坚硬。我怎么使劲，刀都不能穿透进去。还是老妈指点我：先拍碎，再切。果然，容易多了！

切完了菜，准备工作就作好了，开始炒菜了。让我害怕的是，油下锅以后，噼里啪啦，油星四溅。妈妈告诉我，那是因为锅里有水造成的。又看到刚下锅的姜丝瞬间变成黑碳，我怎么也不敢靠近锅倒菜了。在妈妈的再三命令下，我战战兢兢的硬着头皮，远远地给锅来个“天女散花。结果，近一半的菜泼在地上了。

终于，我花了两个多小时做完3道家常菜。妈妈说她只需半小时就能搞定。“尽管花了太长时间，菜色有些暗黑不鲜亮，但味道挺不错”，这是妈妈对我的评价，我的心理充满了喜悦！

湖北襄樊人民路小学四年级：牙买加咖啡

看到妈妈每天为我晚餐吃什么而操心，我心里有了为妈妈烧一顿好菜的念头。心想何不用我在劳技中心烹饪课上学得“绝活”来大显身手？于是，我对妈妈说：“让我来炒一盆牛肉粉丝吧！”妈妈二话没说，停下手中的活，看着我做。

这种场合我不能丢人，我吸了一口气，把自己全副武装起来，系上围裙，带好袖套，拿出铲锅，准备就绪，开始行动。首先是切牛肉，这活儿我没干过，可真难倒了我了。一开始我就出师不利，那牛肉似乎特别爱“滑冰”，把我家的砧板当成了溜冰场，滑来滑去，很不安分。我总不能把五个手指插进去蛮干吧。对了，我把五个手指稍稍弯曲，这样既不会弄破手指，也不会让牛肉再不安分，岂不是两全其美！不一会，一大块牛肉就被我切成条了。

炒牛肉，对我来说比切牛肉要得心应手多了。我点燃了火，往锅里放了一些油，等油热了，我小心翼翼地把牛肉条倒进去，锅里发出“哧哧”的声音，油花四溅，这状况竟把我给吓得盖上锅盖就逃。妈妈见了说：“没事儿的。”我看了看妈妈，又望了望锅，胆怯地走到锅前，掀开一看，果然没事，我又分别放进了粉丝和调味料，尽管手忙脚乱的，汤汁也太少了点，可我的“作品”却还是迷倒了全家，厉害吧！

从这次做菜我感受到有些事看上去简单，做上去难。就像我炒牛肉粉丝一样，我看上去很简单，做的时候就担惊受怕，我明白了只有自己去实践了，才能知道这件事的难易，更明白了只要用心去做，什么事都是可以成功的。

指导老师：王培红

今天，我突然想起要自己做菜。经过了爸爸妈妈的同意，我高兴地蹦起来：“今天你们想吃什么菜？”“你就做个西红柿炒鸡蛋吧！”，要知道这可是我第一次做菜哦。

我首先拿出一个西红柿，两个鸡蛋，一棵葱。洗干净，把西红柿从中间切开，去掉蒂部，然后切成一瓣一瓣的，放到盘子里；再拿出一个碗，将鸡蛋在碗边上轻轻一磕；，用手顺着裂纹轻轻掰开，清澈的蛋清“保护着”蛋黄流到碗里。我用筷子使劲把鸡蛋搅开，放到一边。把葱的八分之一切成丁，放到一个小碟子里，妈妈说，我磕鸡蛋的动作特潇洒。

开始炒了，我先把火打开，炒勺里的水干了，倒入一些油，等油热了，倒入鸡蛋，翻一翻，不一会儿，嫩黄的鸡蛋就炒熟了。我把鸡蛋盛到碗里，再倒入炒勺里一些油，等油热了，放入葱花。西红柿，哎呀！只见油花四溅，我手上被油烫了一下，吓的我丢下铲子跑出老远，这时妈妈急忙过来给我指导，说是我向油锅放菜时太猛，离的也太高，所以才溅出来。我边点头边拿起铲子重新站到灶前，认真的翻了几下，再倒入炒好的鸡蛋，又翻了翻，放入一小勺盐，再放点糖，关掉火盛出来。尝一尝，恩，味道不错呀！

看似非常简单的一道菜，做起来却有这么多工序，真不容易！怎么样我这个“娇小姐”也能做一道拿手好菜。

时光飞逝，日月如梭，眼间，新学期开始了，而我，也在暑假中学会了一门手艺—做菜。

说起这门手艺，让我不得不得意，在我们这个年纪，哪个不是被父母宝似的供着，我如今学会了做菜，他们哪个不佩服我？不过，说起学做菜的过程，也可谓“一波三折”了。

暑假里的一天，我和奶奶在家，爷爷有事出去了，到了中午，奶奶突然有些难受，却还要坚持为我做饭，我便对奶奶说：“奶奶，不如你教我做菜吧，我都这么大了，该帮您分担分担了。”“好吧，那你可一定要小心啊！”奶奶说道，我听了，自然答应，想到我第一次下厨，便告诉奶奶我要做蛋炒饭，便开始“动手”了。

我先将电磁炉打开，在锅中倒入少许油，待油热了起来，就把吸油烟机打开了，这时，我就将打好的鸡蛋放入了锅中。没想到，鸡蛋下了锅，便噼里啪啦地往外蹦，吓得我一下子跳了开，等我再靠近锅时，一股糊味儿扑面而来。糟了，蛋糊了！我立马关上火，放入适量的盐，将鸡蛋盛出来，鸡蛋已经覆上了一层黑乎乎的“面膜”，没办法，将就着吃吧。我将大米饭放进锅里，加入少许水，再将“不成人样”的鸡蛋放进去翻炒，不一会儿，一碗黑乎乎的炒饭便完成了。虽然卖相不太好，但毕竟还是自己亲自做的，原本略带糊味的蛋炒饭也被我吃得津津有味。

不过，经过我的不懈努力，我不仅学会了蛋炒饭，还学会了青椒炒肉，柿子炒鸡蛋等菜，而且味道十分之好，深得我奶奶的真传。

通过这件事，我明白了，为大人们做一些力所能及的事，我的心里也是感到愉悦的。