第一次煮方便面

安徽省灵璧县实验小学四（5）班

闫涵

我有许多第一次，如第一次骑车、溜冰……让我最难忘的是第一次煮方便面。

今天，我学会了煮方便面，其实煮方便面很简单，我来给大家具体说说吧。

平时都是妈妈做饭给我吃的，今天我要做饭给自己吃，我首先把电磁炉的插头插在插座上，再把水倒在锅里，按上电磁炉的火锅键，在烧水的时候，我拿出两个鸡蛋，打碎、搅拌均匀。这个时候水开了，我把方便面放进锅里，盖上锅盖，煮一会儿，过了五六分钟，打开锅盖，放进作料，再用筷子在锅里搅几下，这样作料就能入味。然后把鸡蛋铺在方便面的上面，大约煮一分钟，就大功告成了！

我打开锅盖，一股浓浓的香味扑鼻而来，我迫不及待地把方便面盛在一个大碗里，连忙端到餐桌上。我顾不得烫嘴，猛吃一口，哇！有点咸，不过味道还是蛮不错的。要不了多长的时间，一大碗方便面就被我吃了个精光。必竟是自己做的饭，呵呵！挺香的。

人生中有许多第一次，如第一次滑雪啊，第一次骑车啊，第一次游泳啊等等等等。但最使我难忘的，还是第一次煮方便面。

说起来也惭愧，本人虽做过几次方便面，但都是泡的，就是不会做煮方便面。在自尊心的驱使下，我雄心大发，决定踏上‘‘战场’’，征服这个难题，以使我完成‘‘三好孩纸’’的称号！

说起来容易做起来难，还没开始做呢，就已经开始自乱阵脚了。在撕酱包的时候，用力过猛，酱料差点飞出去；撕盐包的时候，里面的胡椒粉让我害了好几个喷嚏；这还没完，打鸡蛋的时候，连蛋带壳以块打进去了好说歹说，总算完成了准备工作。接下来就万事俱备，只欠东风了。

我先打了半小锅水，再把火开开，然后静静的等待水烧开。不一会儿，水咕嘟嘟烧开了，好像在说：‘‘热啊！我要出去！’’。我三下五除二的把面饼，酱料，盐包一股脑的放进去，再用筷子搅动，等到面饼软和了，把鸡蛋放进去，等它形成了蛋花，放入菜包。不多时，一碗香喷喷，金灿灿的方便面便出锅了。

吃着香香的面，看着精彩的电视节目，我不禁脱口而出：‘‘原来煮方便面这样简单啊，以后有口福了！’’

‘

六年级:刀狂剑痴

傍晚，我的肚皮又咕咕叫起来，可还没吃饭，怎么办呢？，哎！昨天不是买了几包方便面嘛！就吃方便面吧！可是妈妈正在上班，我只好自己做喽。

我拿来方便面拆开包装取出调味包，酱包和蔬菜包，我学着妈妈的样子在锅里放上三碗水，拧开煤气罐，把火调到适当的位置，烧起水来。过了一会儿，锅里冒出阵阵白烟，我掀开锅盖把面放进去，又想到过去吃的蔬菜总是半生不熟的，连忙把蔬菜包也放了进去，盖上盖。又过了一会儿，我用锅铲压了压面，又用筷子搅了搅，煮成了一锅象我小阿姨一样又卷又黄的头发，还不时散发出香味。忽然我想起了鸡蛋，猛的一磕，鸡蛋掉进锅散开了，哎！梦想中的“方便荷包蛋面”泡汤了，成了“方便蛋汤面”了！

等到锅里冒出泡泡，泡泡又变成大泡泡，这面就可以让我享受了。

我手忙脚乱地拿碗、盛面、放调料。“啊呜！”“咦，怎么这么淡啊？还得放！”我一直把粉包倒了个精光才调出了味道，“啊呜，啊呜……”吃了起来。

自己做的面就是好吃“呃！”嘿嘿，吃饱了！

给我留下了深刻的印象，我想忘也忘不了啊！

那一天早晨，我一个人在家，妈妈和爸爸都出去了。我自己在加看电视，到中午的时候，我感动肚子饿了。在家里没有一个人给我做饭吃，我只好亲自下厨了，开始我的第一次——煮方便面。

我在认真的想一想妈妈平时是哦怎样煮方便面的，然后，兴高采烈的去做煮方便面的工作，准备完毕后，我就开始煮方便面了，生火。放调料。，我一边煮，一边在偷笑，马上就可以尝到我的杰作了，呵呵，我用筷子在窝里搅拌几下，再盖上耐心等待几分钟，打开窝，哇，好香啊。我吃起来味道还不赖呢？可不比妈妈差。

原来煮方便面那么简单啊！第一次煮方便面令我终生难忘。

放暑假了，我整天在家很无聊。有一天在厨房看见有一包方便面，平时都是妈妈煮给我吃。我想我自己动手试试吧，经过妈妈同意后，我就开工了！

首先，我要烧水。我笨拙的拿起大锅接了些水，看了看，觉得不够又接一些，接完后又觉得多了，又倒掉一些，经过几番折腾才把自己认为合适的水位确定。接着就是按照妈妈教我的方法打火，又是一番折腾才把火打着。我在旁边焦急的等待水开，不时还打开锅盖看看，终于，水呼噜噜沸腾起来，烧水工作完成了。

接着，我小心翼翼把面放进锅里并盖上盖子焖了一会，一分钟后我打开锅盖，一股方便面的味道涌进我的鼻子里。“哇，好香啊”我开心的叫起来。接着我把两包调味包全放进锅里，然后用筷子拌匀，香味更浓了，尝尝发现没有盐味，原来调味的盐没放，我赶紧放了一点，尝了尝，发现有点淡，于是又放一点，尝了尝，发现还是淡，我再放一点，尝了尝，发现盐味还是不够，又放了一次才觉得可以了，感觉面已经可以了，赶紧把火关掉，面算是煮好了，这时的我已经满头大汗了。

接下来的工作就是把煮好的面盛到碗里，我先用筷子把面盛到碗里，可是剩下的汤可不好对付，我使出吃奶的劲把锅端起来，小心翼翼的把汤从锅里”请”了出里，我在厨房里兴奋的喊道：“妈妈，我把面煮好了”。妈妈到厨房里查看了一下我的情况后笑着说：“咱家厨房被你弄得像刚战斗后的战场一样凌乱，不过你的面煮得很成功” ！

我请爸爸妈妈品尝我煮的美食，他们都夸我煮得很香，毕竟是第一次自己动手煮方便面，我自己也觉得味道还真不错。真是开心的一天。

昨天中午，妈妈不在家，让我自己煮方便面吃，我激动而又紧张，幸好我看过妈妈煮过方便面。

于是我便动起手来：准备方便面一袋，在锅里放进适量的水，能浸过方便面的面块为刚刚好。我想了想好妈当时煮面的情景，便打开煤气灶的开关，蓝色的火焰顿时喷出，均匀地舔着锅底，一会儿，锅里就发出“咕咚咕咚”的响声，我知道，水沸腾了。这时我打开方便面的外包装，将面块放了进去，再把调料袋撕开慢慢倒进去，用铲子翻搅，发出“叮叮当当”的声响，像是在和锅底来着一次又一次地亲吻。

我将锅盖盖上，调为小火闷烧，等了约三分钟，我迫不急待地打开锅盖，一股牛肉香味扑鼻而来，使我 ” 口水流下三千尺 ” ，急忙拿一大碗，双手端锅，将面条倒了进去，看到那白白软软的面条，好像在说：“来吃我们吧，很好吃哦！”

我如同饿虎扑食，上前大口大口地吃了起来，吃着自己煮得方便面心里美滋滋的。

今天，妈妈还没有回来。于是，我在爸爸的指导下，开始自己学烧方便面。我拿来围裙，系上以后，还真像一个小厨师呢！

开始烧了！一开始，我就遇到了难题，我还不会开煤气灶。于是。我把“顾问”爸爸请来，让他给我示范。只见爸爸熟练地打开煤气瓶，一按煤气灶的开关，并一。“噗”地一声，一团火像幽灵一样地冒出来。他让我也试一试。我因为害怕被火烫伤，所以按下以后，很慢地旋。爸爸说：“你开煤气灶的时候，要手脚快一点，不然，煤气出来多了，会闯祸的。”

水开了，要放方便面了，我先把方便面袋撕开，把锅盖掀开。只觉得一阵热浪向我扑来，我利索地把面放入锅中。接下来，就只剩下“漫长”的等待。

过了一会儿，我一打开锅盖，就闻到了一阵诱人的牛肉香。“好了！”爸爸不知什么时候已经站在我的身后了。

爸爸飞快地盛起面，放在我面前。我津津有味地品尝起自己的战利品了。

哎，寒假应经在漫天飞舞的雪花和热闹喜庆的新年里度过了，这个寒假，我的烹饪技术可是有了长足的进步，下面就请倾听"食神“我第一次做方便面的经历吧！

说实话，90后真的属于那种头脑发达，四肢简单的人。我在这个地球上生活了12年了，竟然从没做过方便面，实属遗憾 ，提到这点，鄙人实在是惭愧，惭愧啊！真的，12年来，我连方便面都没吃过几回，更别说做了。每次吃，也都是吃热气腾腾，已经做好的方便面。所以对于怎么做方便面，怎么做好方便面，我还真不知道。

这天，已是中午2点了，妈妈却还没有回来，我肚子咕咕地表示抗议与不满。我无奈地说：“没办法呀，不是我成心虐待你，可你也看见了，我们的掌勺大厨神秘的失踪了，你要是饿了就画碗方便面充充饥吧！嘿，对了，我何不自己做碗方便面呢，好主意，说干就干！”

于是我提着一袋方便面径直走到厨房“啊呀呀，;‘食神'我今天要露一手。看我们90后今天用智力解决问题，食神秘诀：第一步，去一碗清水。我接好了一锅水，把它放在电磁炉上，然后按动开关，调到蒸煮10的位置上。“啊！期待我的大作问世。”食神秘诀第二步，水烧开后，放入面饼，调到4的位置慢慢煮。这是水已经开始冒泡泡了，于是我从袋子里取出面并轻轻放入锅中，小心翼翼地把锅盖盖上，稍等一会。食神秘诀第三步，加工放料。过了一会，面煮软了，我就放入了调料：酱、胡椒盐、辣椒，除了这些，我还放了肉肠，白菜等辅料。最后煮一会，就完工了。看着自己亲手煮的方便面，心里别提有多高兴了，闻着方便面扑鼻的香味，我真是心花怒放。对于做方便面，我也有了自己的一些经验：方便面面饼是煮软的，不是泡软的，泡软的面是不入味的，在最后还可以放一些有营养的辅料，这样的方便面会更香。这次做方便面的经历还让我明白了一个道理：纸上得来终觉浅，觉知此事要鞠躬。像做方便面这样的生活小经验。是课本上学不到的，需要自己去亲自实践才行！

星期六早上我要吃方便面，就让爸爸来烧面，爸爸说：“要吃你自己做。”“我不会啊。”“那好吧我教你。”爸爸说到，“你按我说的做吧：先把煤气打开，在锅子里加点水，把方便面和调料放进锅里，开起中火，把锅盖盖上，等到等到锅盖边冒泡就把盖子打开，最后把火和煤气关上就好了。”

我先把煤气打开，然后又往锅里灌满水放进方便面，该点火了，因为我怕火，所以我点火的时候站得离灶台一米左右，一只手小心翼翼的点火，火打开了，我看见没什么事就小心地走过去把盖子盖上，又退了回来，我看见了盖子上冒泡了，我怕烫到我，先拿了块毛巾盖在了锅盖上再用手拿开盖子，最后我把煤气和火关掉。

我把铁锅端到桌子上，我一尝，啊！真好吃啊！

方便面里的食品添加剂分别起着增色、漂白、调节胃口、防止氧化、延长保存期等多种作用，这些食品添加剂按规定都是可以使用的。因此，偶尔吃方便面是无关紧要的。但是，一些人经常拿来当早餐或懒得下厨房时把它当饭吃，更有甚者长年累月吃方便面，这就有碍身体健康了。

油脂：为了延长保存期，大多数品种的方便面都用油炸过，油脂经过氧化后变成氧化脂质。它积存于血管或其他器官中，形成老化现象，加速人的老化速度，引起动脉硬化，易导致脑溢血、心脏病、肾脏病等疾病。

食盐：一包方便面含盐约6克，而一个人一天食盐的摄取量以6克为宜，所以方便面含盐量明显偏高。经常吃方便面会因摄入食盐过多而易患高血压，且损害肾脏。

磷酸盐：磷酸盐添加剂可以改善方便面的味道。但是，人体摄磷太多会使体内的钙无法充分吸收、利用，容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形。

防氧化剂：方便面从制成到消费者，短时为一两个月，长时竟达一两年，其中添加的防氧化剂和其他化学药品因长期贮存，受环境影响，已经在慢慢变质，食后对人体有一定的害处。

为此，有关专家建议最好少吃方便面。为了防止和降低方便面对人体的危害，吃方便面时，将泡方便面的汤倒掉，再兑上开水或别的汤，以减少其中的盐及其他有害物质。另外，吃方便面时可加些含维生素丰富的蔬菜，如菠菜、青椒等，以便冲淡各种添加剂对人体的危害。