一个星期天的早上，我刚起床，爸爸妈妈就到田里干活去了。我在家里写好了作业，整理了房间，一看时间，快十点了，爸爸妈妈还没回来。我想起妈妈教过我烧饭炒菜，于是决定午饭的菜就由我来炒好了。说干就干，我先将芹菜摘去叶子和烂茎，洗净后切成约2厘长的小段儿，又把肉、葱、姜切好备用，最后把锅刷得干干净净的。做完了准备工作，我怕炒不好，又找出关于炒菜的书籍，看了一遍炒菜的方法。十点半，我开始炒菜了。我先小心地打开了煤气罐，第一次开，手心有点儿冒汗，看到锅底烧热了，一股小小的烟蔓延上来，就倒进些油，等油热，再放进切好的肉，看着肉从铲子中滑落进锅里，与锅里的油混为一体，“嗤～嗤～嗤～嗤～”地冒小泡，我连忙用锅铲不停地搅拌。不一会儿，肉变了色，我估计快熟了，就倒进了葱花、姜末。突然，“嗤～嗤～嗤～嗤～”的声响大了起来，吓得我往后一跳，后脑勺撞上了墙壁，摸摸发疼的头，还好，没事，又提心吊胆地凑过去。嗯，闻到了一股美妙的香味，我就倒进了芹菜，不断地拌来拌去。一碗芹菜炒肉就要做成了，我沾沾自喜。又过了五六分钟吧，芹菜成深绿色了，我连忙关掉了火。这时才想起来，没有放调料。我又连忙打开火，加了点食盐、味精等。我挑选了一块尝了一口，还不错，又香又脆，不过有点淡，我又加了少量的食盐，再一尝，打死卖盐的了，又加了点水，再一尝，差不多了，装上盘子，放上餐桌，搞定。当家里的钟表敲响十二下的时候，爸爸妈妈才拖着疲惫的身躯回来了，尝了一下我做的菜饭，爸爸妈妈都连连竖起大拇指称赞，我心里美滋滋的。第一次炒菜，我居然成功了，耶！...

时间过得可真快呀！转眼间就要开学了。今天，爸爸妈妈不在家，我和姐姐觉得自己经长大了，想做一些家务。想来想去，决定来炒菜！姐姐想尝试一下炒菜的滋味，姐姐先来，结果她被油炸炸了一下，就生气地放下铲子就说我不做了，“哼！谁爱做谁做。”她的意思就是说我来做咯。我做菜的时候一直在想爸爸是怎么做菜的。每个菜都是要放油、盐、十三香、味精。不过……我不知道茄子要放什么呢？反正我都放了。我把全部的材料都放进去了，放了油、盐、醋、十三香、味精、酱油！结果炒出来的？菜变得……很黑很黑，而且很酸很酸。不过很香，很好吃。反正呢他们都喜欢吃。我告诉你们一个秘密，我弟弟很好吃的哟！我弟弟本来看电视看得很有劲的，他一闻到炒菜的香味，就飞一般的跑过来说：“炒的什么菜呀？好香啊！”第一个菜是茄子，你们想知道第二个菜是什么吗？告诉你们吧，第二个菜是酸辣土豆丝；开始炒菜啦！我听到酸辣土豆丝，酸辣，我想肯定要放辣椒和醋，对吧！可是炒得太久，变得太软了，特别酸又特别辣，还略微有点黑。我姐姐骂死我了！终于爸爸妈妈回来了，我飞一般的冲过去对爸爸妈妈说：“一个好消息，一个坏消息，你们要听哪个呢？”“好消息是茄子很好吃，坏消息是酸辣土豆丝很辣！”“那我们只能吃茄子咯！”爸爸双手一摊，无奈的表情表示我无语了！...

记得那天，妈妈突然心血来潮——想要教我炒菜，霎时间惹得我哭笑不得……在炒菜之前，我怀揣着一颗忐忑不安的心在胡思乱想：我会不会被溅到外边的油水烫伤？我会不会把还没烧熟的菜先装盘？会不会……毕竟我可是十指不沾阳春水的。这时，妈妈走过来轻轻地拍了一下我的肩，把我从幻想的世界里拉了回来。她开始教我炒菜，“先把锅烧热，然后倒入一勺油。”“滋——滋——”油在锅里沸腾开来，这声音虽小，可也着实吓了我一跳，人也不禁往后退了几步。唉，您为何要教我炒菜？难道是为了锻炼我的生活能力？难道是因为……母亲见我分神了，就抬手摸了摸我的头。接下来该做什么了呢？哦，对了，应该在锅里放入已经洗切好的菜。“哗——”锅里竟然蹿起了火苗儿，我吓得哇哇乱叫！“别怕！用锅盖盖上就没事了！”妈妈的声音似乎有魔力，立刻安抚了我那颗焦躁不安的心。我十分紧张地拿着锅盖，轻轻地盖在了锅上。见锅中的火已熄灭，我又拿起锅盖，把它放在了一边，拿起锅铲翻炒起了菜，又过了大概10分钟，这时突然从锅里飘出一种焦焦的味道，一种不好的感觉涌上了我的心头。低头一看！呀，菜糊了！我急急忙忙关了火。我把菜盛了出来，这盘菜有一半以上都是焦的！妈妈无可奈何地摆了摆手，说：“唉，看来让你学炒菜还早呢……”我第一次炒出来的菜，真是“惨不忍睹”！你是否和我一样呢？...

星期六早上，爸爸妈妈都出去上班了，我独自在家里写作业，写完作业抬头一看，时钟快指向11点了，肚子也发出“咕噜咕噜”的声音，好像在说：“小主人，我饿了，快给我一点食物吧！”看来我今天得亲自下厨了。做点什么好呢？面条？汤圆？还是水饺呢？最后我决定尝试做我的最爱——番茄炒鸡蛋。说干就干，我学着妈妈的样子先拿出两个番茄，三个鸡蛋和两个碗。然后我把番茄洗好切成块放进碗里，再把三个鸡蛋敲进碗里搅拌均匀。看着红红的番茄，有的大，有的小，我忍不住笑出声来，不过没关系，反正是做给自己吃的……我对番茄炒鸡蛋充满了期待。一切就绪，我就迫不及待地打开煤气灶，先把锅烧热，再加入油，把鸡蛋放入锅内，等鸡蛋变成了一个金黄蛋饼，随后放入切好的番茄，翻炒几下。不一会儿，番茄就流出红红的汁水，我就撒上鸡精和盐，再搅拌几次，香喷喷的番茄炒鸡蛋成功了！我手忙脚乱地盛到盘子里。这时妈妈回来了，她闻到了一阵香味，惊讶地瞪大眼睛。我一脸自豪地端给她，让她尝一下，她笑了，笑得那么灿烂，还竖起大拇指说：“味道真不错！宝贝真棒！”我听了心里美滋滋的。劳动真光荣！我以后还要自己做饭。...