作文
我的老家乾潭,那里有许多我怀念的美食,然而,我最怀念的是粽子。
在这个中秋节,我有幸体验到了包粽子的乐趣。
当天下午,我来到奶奶家,进了厨房,便看见许多大大小小的棕叶放在小方桌上,还有奶奶事先准备好的糯米、菜和线。材料都准备齐全了,接下来该动手了!
我刚想抓一把糯米,却被奶奶叫住了:“我来教你,要先把粽叶折好,你先看着。”“不用,我知道怎么包,很简单!”我自信地推开奶奶的手,继续包棕子。
首先,我把粽叶对折成一个尖尖的漏斗状,用手握住后,把糯米一勺一勺地舀进去。可是,我发现棕叶里的糯米一点儿也没多起来,仿佛是一个无底洞。我左看右看,看见角上有一个小洞。原来,糯米都从这儿漏出去了。我把糯米全都倒出来,重新把棕叶折好,握得紧紧的,防止它再次漏出来。再把糯米舀进去,舀得满满的,然后用多出来的叶子将糯米盖上,封住口子。但我怎么也合不上,只能请教奶奶。见奶奶一手握住糯米,一手把粽叶往上翻,折成三角形,再用线把粽子绑好,大功告成!
我也学着奶奶的样子,把剩下的粽叶折成三角形。接下来,就是扎线啦。我用手紧紧地握住粽子,生怕它散了。我用力把线按在粽子上,用另一只手捆扎。绕了许多圈,最后打个结,完成啦!
我把包好的粽子小心翼翼地放入锅中,奶奶将火调好,便静静地等待美味的诞生。
过了40分钟左右,粽子终于熟了!我迫不及待地捧出自己亲手包的粽子,放在手中,舍不得把它吃掉。我解开绳子,撕下粽叶,轻轻咬上一口,糯糯的,滑滑的,软软的,那种味道,直沁我的肺腑,太美味了!我一连吃了三个。
中秋节包粽子,不仅让我得到乐趣,还使我明白:粒粒皆辛苦!
下一篇:爱要分享
最近快到端午节了,出了家门,一眼望去,大街小巷都是绿油油的,不过可千万别误会,我说的可不是稻田哦,这些绿油油的都是包粽子的粽叶。我们这边有在端午节包粽子的习惯,每年每家每户都会包粽子的,我们家买粽叶的任务,都在姥姥的身上,每年姥姥都会在这个时候,去菜市场上精心挑选粽子叶。等到粽子也买回来了以后,妈妈就负责去街上买糯米和蜜枣,将粽子叶洗好了以后,就可以开始包粽子了。一般我们家包粽子的时候,是我最开心的时候,我都会伴着一个小凳子,坐在妈妈和姥姥的身边,看着她们包粽子,想象着粽子煮好以后,剥开来,一股清香扑鼻而来的场景。我好喜欢吃粽子啊,希望今年的端午节快点来。...
俗话说“民以食为天”我也有我喜欢的食物,每年端午节家家户户都要吃粽子,这天还有一个传说呢!屈原是一个爱国诗人,为了国家牺牲了,人们为了纪念屈原就把这一天定为端午节,每到这一天人们就把粽子抛到河里给水怪防止水怪吃屈原的尸体。粽子是我的最爱,一提起粽子就让人垂涎欲滴。只要粽子那浓浓的香味扑鼻而来,我就像被磁铁吸住一样,不知不觉定在蒸笼旁,真香啊!过了两三个小时,香喷喷的粽子就出笼了,我接过一个粽子,迫不及待地将碧绿的粽叶拨开,一个小巧玲珑的粽子就展现在我的眼前了。只见白色粽子里嵌这几颗红宝石(红豆)真好看。我忍不住了张开大口狼吞虎咽如风卷残云。啊!软软的,甜甜的,香香的,最幸福的时刻莫过于此,咦?粽子呢?原来都到肚子里了,可粽子的美味还残留在口中,吃了还想吃。粽子不仅美味,而且做法也很简单。先拿一条长短相依的长绳,吧粽叶包成漏斗形的,再将在水里浸泡过的粽米,红豆装在漏斗形的粽叶里,把粽子包起来,最后把粽子放进蒸笼里蒸上两三小时,一个美味的粽子就诞生了。听了我的介绍你是否垂涎欲滴了呢?...
市井琳琅粽叶春,勤将汨浪涤微尘。千年溺水思前事,五黍藏心泽后人。煮叶熬皮多少事,抽丝剥茧几分真?长存粽子芬芳味,两袖清风炼俗身。...
又是一年端午节,我很想体会体会这种气氛,便向奶奶要求,让她教我怎样包粽子。包粽子,首先要把箬叶洗干净,在热水中泡软。再准备好枣子、鸡蛋、肉等做陷,将自己喜欢的陷煮得香喷喷的,就可以开工了。先把长长的箬叶折叠,围拢来,做成一个窝,中间放进调配好的糯米和粳米,包出棱角。然后把陷放在米里,和在一起揉匀,最后把箬叶包着的粽子做成四角的形状。这包粽子的功夫全在最后一道工序,你的粽子包得好不好,就看四个角是不是匀称,是不是有型。我开始学的时候,总是把四个角弄歪了,不是成了六个角,就是揉成一团球了。奶奶看着我的粽子发笑:“这,这能叫粽子吗?你让细线系在什么地方啊?”我晕!感情粽子包出四个棱角是方便用细线系着挂起来的,怎么这世界上就没有圆粽子呢?包好的粽子放进锅里用猛火煮,大约1小时后,改文火煮30分钟就可以。在煮粽子的过程中,我总是急不可耐地要揭盖子察看情况。因为从锅里飘出那粽子的香气,馋得我直流口水。等待的时间总是特别的漫长,看到热气腾腾的粽子终于从锅里“解放”出来的时候,我高兴得手舞足蹈。放在碗里,用筷子剥开,就可以看到里面金黄松软的“粽肉”了,咬一口,美味无比,我差点连筷子都要咬下来了,烫死了。今年端午节,我学会了包粽子,品尝到自己劳动的果实,真好吃。六年级:依然沉默...
天下粽子,种类上大致可分为“京、浙、川、闽、粤”五大流派。嘉兴粽与湖州粽齐名,被公认为粽中之王。嘉兴粽子里的老大,首推“五芳斋”。用的是上等白糯、猪后腿瘦肉、徽州伏箬。所谓伏箬,指盛夏时节所采之箬,此时的粽叶,因吸足了土壤的营养、水分和阳光,最香。徽州粽叶一年只长一季,开春发芽,至梅雨季节长大为“梅箬”,不过太嫩。而秋冬的粽叶又嫌太老了。五芳斋的粽子,卖得满坑满谷,满天下到处都是。但是,那些真空包装绝对没有新鲜的好吃,嘉兴城里五芳斋总店的新鲜粽子,好像又不如嘉兴城外路边的好吃…这条路,就是沪杭高速公路,五芳斋粽子专卖店,就开在上海-杭州约50公里处路边的嘉兴服务区。我个人的习惯是,闻香下车,别管什么豆沙粽、蛋黄粽、栗子粽、火腿粽等等劳什子(特别别吃鸭蛋黄的,不是一般的难吃),坚定地直奔那三块五一个的─大肉粽。把这烫手的宝贝热腾腾地捧在手里,怯生生地试探着咬一小口…肉香、米香、箬香,交融四溢了满嘴,这种香味还以热量的形式线性地奔腾直下,软软糯糯地一路钻到心尖。七千年前发源于嘉兴的稻谷文明,实在是强啊!感谢五芳斋,感谢沪杭高速公路,感谢屈原,感谢宋玉,感谢楚怀王,感谢夫差,感谢伍子胥,感谢曹娥,感谢介子绥,感谢河里的鱼,感谢江里的水怪……为什么是路边的粽子最好吃?我有两个理由:一,现剪、现煮、现吃,当然新鲜(可能是因为大肉粽特别好卖,我发现店员有时候会事先煮好一堆放在一边,你要,就先从这堆里拿一个剪给你。这个时候,嘴要甜,原则更要坚持,务必只吃锅里现煮的);二,嘉兴城里五芳斋的新鲜粽子,也许更新鲜更好吃,但“路边的粽子最好吃”,基本上属于心理作用,它来源于一种“旅途”的仪式感。车开到休息区,往来客官多少都有些困乏,这种时候吃到的食物,通常都会自动加分10%-20%不等。我个人的经验是,从上海出发,最好选在上午,千万别吃早饭,喝杯小咖啡就行,车行一个多小时,在右侧的嘉兴服务区下车,先跑趟厕所,最后再吃粽子─如果能把这件事情搞得像屈原沉江那样具有仪式感,粽子的味道加分,有时能达到30%!如果吃不了,千万别兜着走,就算是新鲜而非真空包装的粽子,回家煮出来就完全不是那回事了。从前,浙江的湖州粽不但与嘉兴粽齐名,某种程度上名气比嘉兴粽还响。仅管湖州与嘉兴现在都归一个地区行政公署—嘉兴地区行政公署管辖,嘉湖一家,但湖州粽和嘉兴粽起码在外形上还是有明显区别的,前者粽小巧优雅,称“秀才粽”,后者大方实惠,称“乞丐粽”。做为一个浙江人,金庸在他的小说里从来就不放过每一个以“置入”方式表彰推广湖州粽子的机会:“韦小宝闻到一阵肉香和糖香。双儿双手端了木盘,用手臂掠开帐子。韦小宝见碟子中放着四只剥开了粽子,心中大喜…提起筷子便吃,入口甘美,无与伦比。他两口吃了半只,说道:‘双儿,这倒像是湖州粽子一般,味道真好。’浙江湖州所产粽子米软馅美,天下无双。扬州湖州粽子店,丽春院中到了嫖客,常差韦小宝去买。粽子整只用粽箬裹住,韦小宝要偷吃原亦甚难,但他总在粽角之中挤些米粒出来,尝上一尝。自到北方后,这湖州粽子便吃不到了。”金庸的意思其实是,湖州粽子,天下无双,不仅嫖客爱吃,侠客也爱吃。见《神鵰侠侣》:“甜的是猪油豆沙,咸的是火腿鲜肉,端的是美味无比,杨过一面吃,一面喝采不迭”,吃了黄药师关门弟子程英亲手制作了“天下驰名”的江南粽子之后,杨过还要用粽子与她调情,即把吃剩的粽子用线栓了,掷出去黏住她写了什幺“既见君子,云胡不喜”的碎纸,也算是把粽子给利用到家了。不过,现在显然是嘉兴粽战了上风,五芳斋在包粽子和卖粽子两方面都相当牛逼,不仅在各地的超市以及公路、铁路沿线大卖特卖,还出口到全世界五大洲。当然,五芳斋最狠的一招,是把粽子卖成一种一年四季都可以吃的东西,粽子不再是InSeason的,更不是端午节的专利,而是AllSeason的东西了。全中国卖月饼的,心里指不定有多馋呢。...
端午节的风俗是吃粽子、赛龙舟、扎艾草、喝雄黄酒……我呀,最喜欢吃粽子啦!粽子的形状各式各样:有三角形的、有长方形的、还有一种粽子叫迷你粽。迷你粽小巧玲珑的非常可爱,粽子的叶子碧绿碧绿的、细细长长的、尾部尖尖的、就像绿色的丝带,又像花朵散发着阵阵清香。奶奶包粽子可真有一手啊!她先把几片粽叶灵巧的围成一个漏斗形,然后向里面塞上糯米,接着向变戏法似的裹了几道,最后把线扎好,呀!一只香喷喷的粽子就包好了。我左看右看真想咬一口,粽子的馅可丰富了,有豆沙的、有肉的、还有香肠的呢!我最喜欢吃豆沙的,因为它非常甜。过端午节真快乐,我希望天天都是端午节。...
是谁敲响了端午的钟声,是谁让河边的女孩们一边拿着用莲蓬叶做的热腾腾的粽子,一边看着男孩们划龙舟时威武的样子?女孩手中的粽子闻起来可香了!可别小看它们哦!粽子可是端午节不可缺少的食物之一哦!粽子的外表并不漂亮,可以说是其貌不扬,厚厚的莲蓬叶包着,像一个披着绿衣服的娃娃,用箬叶线包起来,嘿!又加了条腰带!里面的米粒挨在一起,就像一个个排着队的军人,每逢农历五月初五,这些“军人”就粉墨登场啦!我看见这鲜嫩的粽子,迫不及待拿了一个,咬了一口,哇!又香又甜,真好吃!粽子的品种五花八门,有鲜肉、蛋黄、红枣,应有尽有,让人看得眼花缭乱,跃跃欲“吃”。粽子好吃极了!它伴随着一个传说,落入口中… …...
“粽子”想必大家都吃过吧!可是,你们有没有自己亲手包过粽子呢!我就包过一次,才知道粽子是多么难包呀!十几天前的早晨,天气还不错,我漫步在楼下院子里赏花。无意间,瞧见外婆坐在井边的椅子上,专心致志地不知道在干些什么,走进去一看,才知外婆在包粽子住给我们吃。一个个粽子包得有模有样的,我真是羡慕极了!连忙跑到外婆面前,说:“外婆,我想学包粽子,您能教我吗?”外婆不停地点头:“有什么不可以的呢?我现在就教你!”说着,那边拿来一片包粽子的叶子交到我手里,手把手地教我:“先把这片叶放到那片叶子叠在一起,弄成一个类似什么圆锥形的样子。”外婆便做了一个给我看:“然后在上面倒上适当的米,最后包回起来就可以了,你自己包包看!”我学着她的样子包了起来,眼看就要包好了,可包到最后时手不小心没拿住,米撒了一地。我鼓励自己:“没关系,在包一遍!”没想到因为没有包牢,米又撒了一地。接二连三的失败,我失望了,气愤地说:“粽子太难包了,我再也不包了!”这时,爸爸走出来,看到我烦躁的样子,语重心长地说:“婷婷,你是不是很想包粽子?如果是的话,你就要有耐心,坚持下去,不要半途而废,就会成功,你就再包几遍看看吧!”我听了爸爸的话静下心来坐在椅子上,认真仔细,一心一意包了一遍又一遍,总算是包好了,我高兴得一蹦三尺高。我包了好几个粽子,一个比一个包得好,还懂得了一个道理:无论做什么事,只要有耐心,坚持不懈,你总会成功的,甚至有丰收的成果。路桥实验小学六年级:刘婷婷...