作文
我的家乡在苏中里下河地区，这里水网密布，是著名的鱼米之乡。水产品当仁不让成为我们这儿的特产，有鱼虾、莲藕、大闸蟹，不胜枚举。其中，我最喜欢的无异于大闸蟹了！
金秋时节，特别是重阳后，螃蟹最为肥美。每当这时，爷爷总会买回螃蟹来尝鲜。刚到家的大闸蟹灰不溜秋，其貌不扬，按理说以这种颜值应该低调点，可是它偏横行霸道、张牙舞爪。我再瞧瞧它，青壳、白肚、金爪、黄毛，两只小眼睛滴溜溜直转，嘴里还不停吐着泡泡。
吃螃蟹最原汁原味的做法当数清蒸了。在锅里放入适量清水，放上蒸笼，将洗净的螃蟹平铺，记住一定是白肚朝上，避免黄流出来。再撒上点盐巴，覆盖上生姜片和葱叶。20分钟后，浓郁的香味扑鼻而来，我肚子里的馋虫也被勾引出来。
螃蟹刚上桌，我便迫不及待地享用这人间美食。我先把蟹壳剥开来，用勺子舀一点醋放在黄里。我尝了尝，哇塞，这蟹黄简直就是我吃过最美味的东西。我三下五除二清空了盖子里所有东西，接下来就到了螃蟹的精华部分——白肚。掰开肚皮，金灿灿的黄儿和白生生的蟹肉映入眼帘，咬上一口，哦！什么牛排呀、披萨呀，在这蟹肉面前就太逊色了。最后，再将螃蟹的大钳小爪慢慢消灭，我沉浸在螃蟹的鲜香中无法自拔。
爸爸边吃还边跟我讲了一个关于螃蟹的传说：以前人们不知道这是螃蟹，只把它称作形状凶恶的“夹人虫”，大禹到江南治水时，深受“夹人虫”的侵扰。有一个叫巴解的壮士想出一法，将螃蟹全部引到围沟里，再用开水烫死，烫死的“夹人虫”浑身通红，却发出一股诱人的鲜香美味，巴解也成了第一个吃螃蟹的人。
怎么样，馋了吧？有机会来我的家乡，定会让你大饱口福！
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说起大闸蟹呀，虽然此时的我手中握着笔，但嘴巴里的口水已经不听话的快要流下来了。如果能一边写作文，一边手握着蟹腿啃一啃，那才过瘾，我们一家口味各不相同，但每到周末，妈妈都会做一道我们都爱的大闸蟹。大闸蟹制作方法比较简单，准备一点油，盐，姜，葱，花椒，香菜即可。把大闸蟹腹部的后盖打开，将里面的脏东西用力挤干净，用牙刷再刷一下蟹腿，就像我们平时刷牙一样。通常这个”牙”都是我最喜欢去做的事。然后用刀一切为二，切面朝上放在小盆里备用。再向锅里倒点油，烧热后把姜片爆香，加点水，放点盐，大火烧开后，逐块放进切好的蟹块，要先把蟹的切面放进汤里烫一下再整块放进汤里，这样可以保留多一点的蟹汁。再加上洋葱，然后合上盖煮15分钟左右，起锅前加上葱花和香菜就可以出锅了。揭开锅盖，一股香气扑鼻而来。随之映入眼帘的便是大功告成的红烧大闸蟹了。穿着红色”西装”的大闸蟹静静地躺在青花瓷盘上，棕红的花椒和金黄的生姜在四周点缀着，整体十分美观，不用美颜相机都能拍出非常漂亮的画面。一口咬下去，雪白细腻的蟹肉暴露在外，沾点鲜美的汤汁，那味道简直是美味到了极点！好吃不油腻，我那个吃货老妈一直夹给我吃，嘴巴还不停地说，多吃点，这个没有脂肪，女孩子吃了不会发胖！皮肤还会变白，我总是半信半疑的听着，吃着……即使螃蟹确实美味，但也不能太贪吃了，吃完最好喝杯姜茶，暖暖胃。还记得妈妈过生日那天没有管住嘴，一次性吃了一盘，结果半夜肚子不听话，痛得冷汗直流，第二天还去医院做了检查，医生说体质寒的人不宜吃太多，还有的人吃了会过敏呢。听完我的介绍，你们是不是有点想吃的冲动呢？哈哈，那就按我说的方法，赶快去试一下吧！...
今天放学，爸爸接完我和弟弟，说：“今天晚上我们吃大闸蟹吧！”我和弟弟听了，高兴极了，一路上说说笑笑，来到了菜市场，爸爸选了好几只又大又肥的大闸蟹，我望着这一只只大闸蟹，又想着做好的蟹，嘴角流出意思口水。回到家，爸爸去做螃蟹，我和弟弟写作业，期待着今年第一次的“螃蟹大战争”。时间过得好快啊，不一会儿，我的“大厨”爸爸，就把大闸蟹做好了，除了螃蟹，餐桌上也摆了别的美味佳肴，一只手撕烧鸡，用高粱做的馒头，黄澄澄的南瓜粥，还有妈妈自制的一道炒粉条的菜，最后就是爸爸的“清蒸大闸蟹”，原来为绿色的外壳，被蒸成了橙红色，两个钳子，八个爪子，都被绳子缠得严严实实，签字中间有两个黑点，那就是螃蟹的眼睛了，观察了螃蟹的外形，我就迫不及待的想要“解决”这只螃蟹了，爸爸帮我解开绑螃蟹的麻绳后，有掀开了它的壳，映入眼帘的就是嫩黄中带点橙色的蟹黄了，蟹黄是我最爱的美食之一，它与鸡蛋黄，咸鸭蛋黄都不同，它的独一无二又让我流着止不住的口水，爸爸还告诉我，大闸蟹里面的腮可是不能吃的哦，但其他地方就可以放心使用啦。吃完大闸蟹和桌上的各种美味佳肴，我又情不自禁地打了一个饱嗝，真是一次难忘的晚餐啊！...