年味，家人团聚的暖味；年味，戚友之间的情味；年味，鞭炮轰鸣的热闹味……团聚暖味大年三十，按照惯例我家和小叔家会围坐在一块儿吃一顿团圆饭，这可是一年中最重要的家庭团聚日。妈妈在厨房里张罗了一天，为我们备上了丰盛的年夜饭，那一道道菜看得我眼花缭乱；巧手的婶婶为我们端上了她亲手烘焙的蛋糕，香甜的奶油味，一下打开了我的味蕾，我真恨不得自己多出一个胃来，吃个够。当然最让期待的还是压岁包了，吃完饭，爸妈叔婶和爷爷给我们发了压岁包，我的手一下子变得沉甸甸的。关于这些压岁包，我早就想好了，我要用这些钱买许许多多好看的书。戚友情味晚餐结束，戚友之间必去“串”门，每次开门便传来一阵热情的问候，加上“串门客”的手中还拎着那有戚友祝福的“年货”呢！我们拜年的第一个地儿——曹家塘。见到亲戚时需要按照辈分来叫，而朋友应按俩人的友情来。这是非常考验记忆力，幸好我的记性不赖，可百密一疏——轮到昂利阿爸时，我的“记忆系统”失效了。最后只得他自报“家门”，才跳过这轮“认亲”……鞭炮闹“味”夜晚的农村，“炮”声撕碎了黑夜的幽静，一切都像被吵醒了似的。烟花烂漫，五彩纷呈。我被这美丽的景象和刺鼻的硝烟味魅惑了。叔叔不知何时为我们这群小孩子准备了一些小鞭炮。我虽年龄最大，可却不敢点火。因为鞭炮刚点着时会火花四溅，我真担心把自己炸伤了。于是我让老爸帮我点火……老爸对我说：“鞭炮是要自己放的，自己玩的，怎么能让别人帮你玩呢？”听了这话，我的脸像桃子一样，慢慢“成熟”……在初次成功之后，我便成了名副其实的“纵烟狂魔”。年味，一种惊喜的“味道”；年味，一种熟悉的“味道”；年味，一种响亮的“味道”。...

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”，转眼间又到了一年一度的新春佳节，中国人讲究在那一天家人都要聚在一起，团团圆圆地吃顿年夜饭。江浙人有腌制酱货准备过年的习惯。年前有太阳的日子，不论是奶奶家的白马庙巷里还是城隍山下长长的大马弄里，家家户户都支着竹竿晒着酱鸡、酱鸭、酱肉、酱鱼干……这满眼红红的酱色在我眼里就是浓浓的年味。听长辈们说，过年前腌制酱货是杭州人一直以来的传统习俗之一，因为以前人们的物质水平比较低，不能随时吃到鸡鸭鱼肉，但过年的时候家家又都需要囤足充裕的年货，怎么办呢？智慧的江浙人就想出了通过腌制，以达到长时间储存食物的目的。于是，这份年味就一直流传了下来。虽然现在我们的物质生活条件已经大大改善，互联网生活让我们对食物的选择已经达到了全球化采购，但是无论天南海北还是山珍海味，这一口酱香还是我们这一辈人最难忘却的美味。年前腌制酱货是每家每户的重头戏。酱制食材可是有很多讲究的，看似每家都在做，但却也不是人人都能做，家家都有自己的独门配方。一般11月初，爷爷就开始物色用于腌制的鸡鸭鱼肉了。爷爷说采购食材是有大学问的：鸡，要农家放养2年以上的土鸡；鸭，要人工喂养3年以上的老野鸭；鱼，最好是江里野生2斤左右白条鱼；肉，要金华两头乌土猪肉。酱料也是独门配方：一品鲜酱油、绍兴黄酒。至于调料和用量嘛，保密。大致流程就是将鸡鸭鱼肉宰杀洗净后，泡在一定比例的酱油和料酒中浸泡数日，待达到要求后捞起晾晒数月。爷爷就是以一种工匠的精神，制作和传承着这一杭州人的年味。12月份的时候，你只要去皇城根脚下走走，不论是以前的老街还是新建的高楼大厦，都能看见用这些年货组成的独特“年画”——酱色深浅不一、造型千姿百态、晾晒位置也高低错落有致。看起来那么和谐，已经完全融入了现代人的生活。一阵风吹来，酱香四溢，空气中仿佛还弥漫着老杭州的传统年味。在爷爷那辈人的眼里，年味就是攒下一年中最丰盛的食物留着过年的时候一家人一起享用。父母那辈人眼里，年味就是过年前后父母忙忙碌碌采购和制作年味的身影和家里的酱香。我的眼里，年味就是家家户户挂着的红色酱味和塞在嘴里的那一口肉香。我觉得不论社会如何进步，传统的东西绝不能遗忘也需要传承。...

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”看着大街小巷张灯结彩，家家户户贴着对联，春节已然在向我招手了，我们又要长大一岁啦！春节，是千家万户享受天伦之乐的团圆日子，同时也意味着新的一年即将开始。印象中，从我出生到现在，这12年的春节气氛似乎是差不多的，全家人享受过满桌的美味佳肴后便开始等待春节联欢晚会，这不，离猪年春晚开始还有一会儿，爸爸妈妈便开始忆苦思甜，跟我讲述起他们小时候过春节的景象：二十多年前那会儿，临近春节这几天，大人们可忙了，杀年猪、做豆腐、打年糕……年三十这一天，孩子们肯定不畏寒冷，不赖被窝，早早地就起了床，他们会兴奋地围着灶台，看大人们烹制美味，还会帮着大人在家门前贴对联、挂灯笼、贴福字，对了，他们那时候的对联可都是拿着自家红纸排队让村里的教书先生写的呢；年夜饭的很多美味更是盼了一年才能吃到的。当然，孩子们心里的重头戏还要属拿红包了，那种平日里不属于自己的大钱只有在除夕这天晚上才有机会进自己腰包。晚饭后，夜空中的鞭炮声、人们的嬉笑声会一直持续到深夜，此起彼伏，好不热闹；零点的钟声过后，人们才意犹未尽地进入梦乡，不过尽管困得眼皮都打架了，孩子们也不会忘记把早早买好的新衣服拿出来，整齐地摆在床头，这个晚上，每个孩子的梦肯定都是美美的……哇！爸爸妈妈口中的过年让我好生羡慕啊，原来难得拥有的东西好不容易得到一次才会更加珍惜，更显的珍贵呢！随着祖国突飞猛进的发展，再和昔日的春节相比较，老百姓的生活水平提高了不止一点点，可如今的年味却逐渐淡了。相对于爸爸妈妈八十年代那个时候，我们现在几乎365天都可以吃好吃的，穿好看的，商场里、街道上的衣服、美食应有尽有，人们的生活水平也允许他们随性享受，显然，零零后的我们，从来没有期盼过过年有什么平时吃不到的好东西，也没有对新衣服有太多的期待，有的只是一个从古到今留下来的过年形式，大年初一一定要穿新衣服，其实不止是新衣服，我们现在有条件了，更讲究了，从里到外，从上到下都是全新的，我们如今的生活明明很富足，却失掉了以往的年味：以前过年亲手做的美食，现在只要走进超市便能买到，色香味俱全。有些人家年夜饭都不用辛苦烧出来了，约上几户至亲，在饭店定一个大包厢就能坐等美酒佳肴了，档次高了，菜更全了，那种为年夜饭操劳好几天的原始年味没了！现在国家提倡环保，城市禁放烟花爆竹，除夕晚上，街道整洁了，空气污染少了，城市安静了，年味又淡了！年味其实就是人情味，只要人情味一直都在，年味终究还是会永久保持下去，只是随着经济快速发展，过年的形式会随之改变而已！...

春节，是中国人最盛大的节日，家家户户都要贴春联，男女老少都要穿新衣，准备年夜饭更是过年的重头戏。今年，我来到了义乌农村爷爷家，和大人们一起烧制了一顿别有风味的柴灶年夜饭。我们来到爷爷家，院子里早已搭好了柴火灶，这对我这个城里孩子还是很新奇的。爷爷问，谁能烧灶台？我自告奋勇地举起手，高喊了一声，“我来！”接下了这个艰巨的任务，我先用打火机点燃了一片薄薄的木片，然后将它放入炉中，火苗像一个跑步健将，滋滋地跑满了整片木片，爸爸告诉我要再放几片薄木片，然后才可以放大的木块。于是，我照着爸爸的指点，放了木片，又用钳子夹了一块大木块进去，不一会儿木块也穿上了火红的新衣。“火烧着了！”我高兴的大喊，随即又加入了几块木块和木片，不一会儿这些木头都燃烧起来，她们身上喷出的火舌在炉火中四处游动，还不时发出嘶嘶的声响。炉上锅里的鱼头汤在熊熊柴火的燃烧下翻滚着，开始散发出阵阵诱人的香味，引得我口水直流三千尺。大家洗菜的洗菜，切菜的切菜，烧菜的烧菜，没有分工，却那么的有条不紊。我一边烧着柴，一边看着家人们喜气洋洋准备年夜饭的景象，心里是满满的喜悦和开心。忙活了大半天，丰盛的年夜饭终于烧好了，一家人欢天喜地地围坐到圆桌前，开始大快朵颐。桌上有我用柴灶烧的鱼汤，有爸爸炒的青菜，有婶婶蒸的螃蟹，还有表叔买来的披萨，中西结合，土洋融合，味道别提有多美了。大家吃得津津有味，有的向长辈敬酒，有的边吃边看着电视里精彩的春晚节目，家人们的脸上都洋溢着幸福的笑容。我吃着披萨，喝着鱼汤，抬头看着窗外绚烂的烟花，浓浓年味里真是有说不完的故事，道不尽的风情。无论习俗和传统怎样变迁，年，依然是让人最眷恋的味道。...