说起童年时的美食，那可是三天三夜都讲不完，其中最让我难忘的是那碗妈妈做的凉面。夏日，太阳照着大地，室外的温度已经达到38度左右，家里虽然开了空调凉快些，可我也丝毫不想吃热乎乎的饭菜。妈妈也表示同感，我脑洞大开，对妈妈说：“妈，我们不吃热的，吃一点冷的。家里有面，今晚我们做凉面吃，行吗？”妈妈听了，连连点头。开始做凉面了，我站在厨房的一角，静静地望着忙碌的妈妈。只见妈妈先烧了一大锅水，抄起一把面条往锅里放，盖上锅盖。过了一会儿，锅里就传来“咕嘟咕嘟”的声音。妈妈掀起锅盖，一团白雾飘了出来。面条熟了，妈妈把面条捞起，放在一个装满冷水的大碗里冷却。在等面条冷却的时间里，妈妈又切了几片番茄，将黄瓜和萝卜切丝，放在碗里备用。20分钟过去了，妈妈把面条从冷水中捞出放进碗中，又倒了点酱油、醋、麻油，加些盐，再把刚刚切好的配菜摆上去，最后再撒上点白芝麻。哇，这配色，这香味，我迫不及待地拿起筷子，像饿虎一样吃起来，面条入口爽滑、咸香，简直是这夏日中的绝世美味！我永远都忘不掉妈妈做的凉面，也忘不掉这炎炎夏日里的一碗清凉。...

今天，我家要吃的是火锅，那也正是我的最爱。在路上，我已在心中悄悄勾勒了：先在餐桌上摆上一个电磁炉，而电磁炉上的炒锅里，将会放着那些令我垂涎欲滴的美食——鸭血、羊肉、鱼虾、年糕、土豆丝……离家不远的时候，我就闻到了一股火锅的味道——浓香中带甜辣。一进家门，一幅鲜活的美食图豁然出现于我眼前：饭桌上的炒锅正兴奋地“咕噜咕噜”直往上不停地吐泡泡，围着炒锅有序地摆着：银白色的带鱼片、翠绿的菠菜、橙黄的土豆片、暗红的鸭血、雪白的年糕片、鲜红的羊肉卷、活蹦乱跳的河虾……看到这样的画面，怎一个“馋”字描述得了！“妈，我先尝一口！”我顾不上先洗手边飞奔过去边朝厨房喊，筷子一伸三片羊肉卷已被我投入沸腾的锅里。霎时间，鲜红鲜红的羊肉卷变成了灰白色，眼疾手快的我迅速夹起往嘴里一送，轻咬一小口——羊肉q弹紧致、嫩滑鲜美，自带羊肉本身特有的那种“野”味。好吃，真好吃！我边张嘴吹热气边囫囵吞枣地嚼几下就吞下了肚。只吃这几片哪能过瘾呢？意犹未尽的我左右开弓，把年糕、土豆片、虾……一股脑儿地直往锅里扔，顺便把麻辣海鲜的佐料调好，现在万事俱备只欠东风——坐等熟食喽！活蹦乱跳的河虾，显出一种半透明的红色，橙黄的土豆片已变得发暗，雪白的年糕臃肿了许多，淡粉色的藕片颜色变深了，几种不同颜色的丸子漂浮在其中……看起来就已让人食指大动，更别说那味道了……该出手时就出手！不等其他人动筷，我已站了起来，瞄准一只“红”虾——快，入我碗也！土豆，我来也！藕片、鸭血……不一会儿，我面前的小碗已如小山。此时的我哪还注意什么淑女风范，衣袖一卷，“吱溜吱溜”地埋头大吃特吃。滚烫烫的虾肉一入口便火辣辣的直烫舌头，再咬一口，便是鲜嫩无比，令人回味无穷，欲罢不休！舌尖上的美味——火锅，我之最爱！...

眼前这盘妈妈做的“可乐鸡翅”，香气扑鼻，散发着诱人的魅力。再仔细一闻，眼前的可乐鸡翅让人“口水直流三千尺”，令人无法抗拒。记得我七岁那年，刚上二年级。有次中午回到家，妈妈开心地对我说：“儿子，今天妈妈学了一道新菜，给你做个‘可乐鸡翅’，好不好？”我一听到“可乐鸡翅”，身体的疲惫顿时烟消云散，一瞬间变得精神抖擞起来。我开心地回答：“太好了！”没过一会儿，妈妈就把热腾腾的“可乐鸡翅”端上了餐桌。我一边流着口水，一边细细欣赏着这一盘色泽鲜艳的鸡翅：金黄色的鸡翅、油亮的深棕色酱汁和浅黄色的姜片，配合得恰当好处，真是一件完美的食物艺术品！菜都上齐了，随着妈妈的一声令下：“开饭！”我的筷子迫不及待地向可乐鸡翅直奔而去，挟起一个最大的鸡翅放入口中……“哇！真好吃！”略微焦香松脆的外皮，松软而酱汁充盈的鸡肉，闻起来还有一股香甜的可乐味。看我迅速地把一个鸡翅吮吸得只剩光溜溜的骨头，妈妈嗔怪地提醒我：“请注意你的吃相！着什么急呀，没人跟你抢。”我嘿嘿傻笑起来。这时我突然发现，其他人都没有对鸡翅动筷子。我觉得奇怪：那么好吃的可乐鸡翅，为什么他们都不吃呢？我想，他们一定是都让着我呢，于是我给在座的每个人都挟了一个鸡翅。家人们纷纷露出欣慰的笑脸，夸我懂事，我也跟着笑了。如今，当我又看到眼前这一盘熟悉的“可乐鸡翅”，深感妈妈在其中添加了太多的“佐料”——只要我一尝到它，便能感受到妈妈那暖暖的爱意，在心扉里缓缓流转。...

俗话说：“百里不同风，千里不同俗。”别看我们栖霞只是一个微不足道的地方，可是该有的民风民俗必不可少。这不春节快到了，家家户户大人忙得不可开交。我们做为孩子，该干点啥好呢？今天，由我、王莹钰和韩正一起大露一手，亲自做一顿可口的饭菜。做什么呢？我左思右想，春节象征着团圆、幸福。那就来个全家福吧！“不行不行，春节还讲究个--年年有余，再来个油泼鲤鱼！”王莹钰亮出了她的大嗓门。“对，对，再做个大米饭，咋才叫个美呢！”说干就马上行动起来，我首先开始淘米。淘米的时候要注意米里面可能有些灰尘，要仔细清洗。淘米的污水能废物利用，用来浇花。因为淘米的水也有营养能被花草所吸收。洗好的米放入电饭煲内并加入正确的水量，就可以开始煮了。接下来，王莹钰做油泼鲤鱼。只见她麻利的切好葱丝、姜丝，准备好盐、料酒等调料，可是万事俱备、只欠东风，那条鱼怎么办?只有交给韩正来处理了。咦，韩正这是？“哈哈哈哈哈”，我和王莹钰捧腹大笑。韩正竟然连条鱼都不敢拿，脸上还挂了一片鱼鳞，看着我俩笑的前俯后仰，作为男子汉的他大胆的用食指插进鱼头一提，呀！竟然提了起来。只见他小心翼翼的用刀把鱼鳞刮干净放在盘里，然后上锅开始蒸。10分钟后鲤鱼出锅，王莹钰立马把调料摆在鱼的肚子上，开火把油加热后浇在鲤鱼身上。再来看看“全家福”这道菜的都准备了些啥？有海参、鸡肉、鹌鹑蛋、猪肚、香菜、白玉菇、油菜等等，做这道菜关键在于勾芡，水和淀粉的比例是4：1。我给韩正做助手，一会儿“全家福”也出炉了。我们三个围着这香喷喷的饭菜，风卷残云一般，我迫不及待的夹起一块鱼肉放入口中，立马感受到那令人心醉的美味。这种鲜香的美味已深深的烙在我的脑海里，无法忘怀。“百里不同风，千里不同俗。”怎么样，我们也快快行动起来，满足我们舌尖上的美味吧。...