舌尖上的浪费

自古以来，中国便是美食大国，中国人爱吃，会吃，痴迷于吃，所以也便有了“民以食为天”之类的俗语，但是，中国人真的能算是“吃货”吗？我倒不这样认为。

最近，中央电视台综合频道做了一部大型的纪录片，是有关于中国人的吃这方面的，叫做《舌尖上的浪费》，素闻“舌尖上的美味”，哪来“舌尖上的浪费”？奇特的标题将我吸引。从不关注的我竟也看的津津有味，新闻中的调查是针对一个省，只是一个省，就有百分之二十左右的食物被浪费，而在这百分之二十中，餐馆的浪费就占了绝大部分，在记者去餐馆做调查时，餐馆的负责人几乎都是用相同的口吻说着这件事：去餐馆吃饭的的大部分都在意于面子上的问题，吃不完时打包带回家的人很少，而人们点餐时又会点很多的菜，似乎在他们的心中，吃饭完后剩的多多的，就会让别人有好感，会给自己涨面子，可是，这是明晃晃的浪费啊，浪费并不光荣，浪费可耻啊，与其他发达国家相比，我们这个“发展中”国家的人，本质上差不到哪里去，只不过国人差了一点自觉，多了些许虚荣，有的人，月薪并不高，但是为了请客撑面子，一顿饭就会花去不少钱，剩下的日子有的节衣缩食，有必要吗？实在是划不来。但，这还算好的，这种人浪费的是自己的钱，有些人，公款私用，名义上是公司单位的这样事那样事，实则全是自己的私事，不是自己腰包里出来的，用起来不心疼，有的一顿饭吃几千块算少的，吃到上万也不稀奇，但是，如此巨额的食物，吃进肚子的，究竟又才多少？，调查结果显示，每年浪费的粮食，够两亿人吃一年，或许还有剩余，所以，请大家爱惜粮食，别让“舌尖上的美味”变成“舌尖上的浪费”。

《舌尖上的中国》是一部介绍中国式美食的纪录片，为人们解开了中华美食文化的终极秘密，中国菜肴琳琅满目，花样繁多，丰盛而可口，吸引了世界各地的美食爱好者。我们为中国美食而自豪。

而在这样一个美食王国，接踵而来的是食物大量浪费的问题。中国人在餐桌上浪费的粮食一年高达2000亿元，与此形成鲜明对照的是，我国还有一亿多农村扶贫对象、几千万城市贫困人口以及其他为数众多的困难群众。富人在餐桌上大肆浪费，穷人却连大米都吃不起，公款浪费更是极其严重。无论如何，富有绝不代表你就可以浪费，奢侈不会带来任何好处。节约饮食是每个人的责任和义务，节约是为了地球，为了需要帮助的人，道德的价值是不可估量的。当你为面子浪费时，你的道德就已经倒塌了。可曾想过，也许你浪费的食物，这是挽救他人的生命之粮。

面对“舌尖上的浪费”，习近平主席呼吁全社会厉行节约、反对浪费，用行动践行核心价值观，广大群众也对此做出了回应。不难发现，有许多饭店已经开始要求顾客打包，在菜单上表明饭菜数量，贴上宣传标语，发展点菜提醒服务，为顾客免费打包。，人人迈出一小步，社会则迈出一大步，这需要每一位公民的参与和努力。

节俭是一种远见，是一种态度，是一种选择，是一种创造。在生活中我们更应该节约每一种资源。水资源、煤炭资源、土地资源更是来之不易。点滴之处先节约，它是朴素的美德。

古人云：“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢。”不积跬步无以至千里，不积小流无以成江海，杜绝舌尖上的浪费，让勤俭成为一种习惯，在生活的细微处闪光吧。

“朱门酒肉臭，路有冻死骨”，这是诗圣杜甫的名句，它道出了社会的不公：在豪门贵族中，花霍过度，奢侈成风，过多的酒肉因腐烂而发出臭味，但在路边仍有受冻挨饿而死的人。杜甫的这首诗严厉的批判了当时的社会。

你也许会觉得那是封建社会，人民饱受压迫才造成的，但是在现代社会中仍存在这样的现象。

每天在全国上下的大小饭店以及餐厅中，过多的剩菜剩饭被倒进了垃圾桶，一天浪费的粮食就是一个家庭几年的口粮，但是，在某些贫困山区里，人们还在喝着可以数清米粒的稀粥度日。

你可能会说，这是因为国家尚未关注到山区，等国家全面关注了，一切都会好的。但你何曾想过，当你浪费粮食时，你是否想到了那些饥寒交迫的人们。

据有关人士调查，一座大学里一周被倒掉的饭就相当于一亩地的产量;学校一年浪费的电足够一个普通家庭用58年，这些震撼人心的数字绝非虚拟，而是铁的事实。

回想一下，当我们倒掉一碗饭时，在这一碗饭中凝聚着农民多少的心血与汗水。“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”这首《悯农》连一年级的小娃娃都知道背诵，但又有多少人真正懂得农民伯伯的艰辛呢

回想一下，在炎炎烈日之下，农民伯伯面朝黄土，背朝天，用他们的汗水浇灌着麦禾的成长，而我们站在这繁华的都市中，随心的挥霍着，浪费着他人的心血。

那我们又是什么人呢人人都是封建社会的黑暗，却未曾想到现代繁华背后的黑。

记得在一次春节晚会上，牛莉说过一句话：哪个城里人不是从农村过来的，农村人就是城里人的爸妈啊!

是啊!我们在浪费什么我们在浪费农民伯伯的心血，是别人的劳动成果;我们浪费的是祖国的未来，祖国的希望啊!一个奢侈成风的民族，注定会走向灭亡。

“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念韧力为艰”我们是时候觉醒了，节约从我们自己身边的小事开始。

从古至今。中国就乃世界著名的美食古国。古有“满汉全席”，今有“山珍海味”。中国人呢？个个是美食家。我国地大物博，饮食文化也是有很大差异的。它集合了阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念。在文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。

我国传统的饮食文化虽说是美不胜收，但是今天。一些人，为了自己的虚荣心，吃不完。硬是不打包。这显然是对我国的美食文化的一种蔑视。

据统计，我国一年倒掉的食物约为两亿多吨，这个数字也正是英法德三个国家的人一年的食物。与此同时，全球每6秒就会有一个儿童因饥饿而死去，这是比H7N9病毒更可怕的杀手啊！这个“杀手”正悄悄地向往我们逼近。因此，网上吹来了“光盘”一族的热潮。

2013年，北京一家民间公益组织发起了一场历行勤俭节约，反对铺张浪费的“光盘”行动。这场行动在社会上引起了强烈的反响。有些网友还用手机拍摄自己吃净的盘子和剩菜晒在自己的微博中并以此为荣。而国外也有着这样类似的饭店，顾客去吃饭，必须吃完，不然会在原来成本上多加钱，反而给吃净盘子的顾客进行打折优惠，这大大减少了浪费的行为。

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”一首妇孺皆知、耳熟能详的唐诗，道出了节约粮食、合理用餐的文明理念。然而今天，随着人们生活水平的不断提高，我们的物质生活比以前丰富了许多，但随之而来的却是节约粮食意识的淡薄，和浪费现象的屡见不鲜。当我们随意倒掉吃剩的食物时，殊不知在世界的某个角落还有很多人为一块面包而面临饥饿；当我们忘记关紧水龙头时，殊不知那些缺水的地方还有很多人家一天只有一杯水维系生活；当我们肆意挥霍劳动果实时，殊不知那些面朝黄土背朝天的劳作者正默默地流淌着汗水……

一粥一饭,当思来之不易。无论时代和社会如何发展，人类所拥有的资源总是非常有限的，勤俭节约无论何时都值得提倡。节约，历来就是中华民族的传统美德，也应是我们人生的必修课。因此，节约不仅是一种行为，更是一种品德；不仅是一种文化，更是一种时尚。

千里之行，始于足下。我们要从现在做起，遏制舌尖上的浪费，刻不容缓！

作为一个正宗吃货，《舌尖上的中国》第一季几乎让我所有的馋虫都被瞬间激活了。那些看起来质朴，但是美味的食物让我对于中国各个地区的美食都有了一种全新的认识。第二季开播之前我就看过了预告，除了美食，似乎多了很多更加朴实的劳动者带给我们的感动。

和第一季对比起来，第二季似乎更加接地气了，展现了更加淳朴的劳动者们的吃食，更多的普通劳动者出现在了我们的面前，他们用自己勤劳的双手创造生活中的一切，给我们带来那么多的感动。第一集中主要讲的是脚步，从追逐花期的养蜂夫妻，渐渐消失在这个时代的麦客们，顶着海风出海捕鱼的渔民，跋山涉水采集香菇的老汉，捕捉十几米开外仅五厘米长跳跳鱼的爸爸……这一切的一切都在告诉我们，美食并不是最重要的，最重要的是那个叫做“家”的东西，有家的味道的食物才是最美的食物。

第一集中白马占堆这个人让我对于那些质朴的美食多了几分感动。为了给家里带去一份蜂蜜，他在没有任何保护措施的情况下爬到树上40米……那样一份简单美味的蜂蜜是白马家里对于美食的最高追求了。

时代在变化，我们吃的东西也在不断变化，一切都还会继续发展下去，但愿这些淳朴和美食永远都不会消失，永远都在我们身边给我们带来更多更美好的感动

几千年来，中国人靠山吃山，靠水吃水。地域的辽阔造就了各地饮食的差异。但即便差异再大，饮食中也有一种味道是相似的，那就是家的味道，故乡的味道。我想，很多人看舌尖上的中国，不仅仅是因为它激起的口水使我们兴奋，也因为从各地的饮食中我们“看”到了家里的味道。

离开家久了，就经常会想起家里的一碗饭一桌菜。也许我们并不怀念故乡，也许只是故乡对我们魂牵梦萦。

养蜂的女人说，结果我跟她结了婚，风餐露宿的，辛苦得很。出海的女人说，这海洋的钞票难挣，没有牛劲马力难吃海洋衣食。这些都是生活给人的最朴素最直接的感受与经验。这些感受与经验，在作家那里写成了文字，在诗人那里吟成了诗，在母亲那里变成了唠叨，煮成了饭，炒成了菜。我想，对很多人来说，生活都是不容易的，甚至是艰辛的。朝五晚九，餐风饮露，为的不过是一家人能吃饱穿暖，不过是回到家里能好吃好喝一顿，能安逸巴适睡上一觉。

也许我爸妈的饭菜做得并不那么好吃，但是我总是会想吃它，也许我想吃的只是那种味道，别人无法做出来。

行走一生的脚步，起点终点，归根到底都是家所在的地方。这是中国人秉承千年的信仰，朴素而有力量。认清明天的去向，不忘昨日的来处。

会不会有那样一种味道，我后来再也没尝到过？

每逢周五，对于“吃货们”来说，必不肯错过21点准时端坐在电视机前守候收看《舌尖上的中国2》。这个一档关于吃的记录片，最近特别的“热“特别的”火”，要是谁没有看过的话，哈，一定会被人笑话”out了"。

对于“小吃货”的我来说，怎好错过，如此“饕餮盛宴”呢，为了更好地收看《舌尖上的中国2》，我还特意温故了一遍《舌尖上的中国1》。我记得有一集是介绍杭州的一道名菜---西湖醋鱼，让我对西湖醋鱼有了深入的了解：西湖醋鱼作为杭州派别中的代表菜，要选用西湖的鲲鱼作原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，让鱼儿排泄肠内杂物，除去泥土味。厨师烹制时火候要求非常严格，三四分钟是烧得恰到好处的时间。烧好后，再浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，道鲜嫩酸甜。肉滋别具特色。仿佛透过屏幕，我已经闻到了它的酸中带甜，外焦里嫩，肉质鲜美，恨不能马上咬上一口尝尝，……看到这里，我都忍不住的流下口水来。作为一部“高，大，尚”的美食纪录片，搜罗到中国从南到北的万种美食，不仅仅是美食，还有感动的瞬间，总有触动泪点的瞬间。

舌尖上的中国，不仅是在介绍中国传统的美食，还是在介绍美食所承载的文化：不仅是美食的视觉盛宴，而且还是一次精神的盛宴。最有感触的是在《舌尖上的中国2》中：追逐花期的养蜂人：跋山涉水采集野生香菇的老汉：特别是一个叫白马占堆爬上高高的树上取蜂蜜的那一段，看着取到蜂蜜时品尝时的甜，更多让我感受的是苦涩，他们的辛苦：还有那些手工割麦的麦客们……舌尖上的中国，不仅牵挂着我们的味蕾，也在不经意间触动我们的泪腺，我原来还对《舌尖上的中国2》的广告词有所怀疑，不甚理解，为什么要准备好纸巾擦口水和泪水。直到看了以后，才有所明白……

感动和幸福其实是一体的，有过感动我们才会发现，幸福弥足可贵：简单而淳朴，真实也感动。

从小到大，舌尖上也积累了些许细碎的滋味，驻扎在记忆中。每当某个时候就会跳起来，勾起你记忆深处的记忆，勾着你去回味，去寻找，去思念。

记忆中的温馨

一到过年，不管多少琐事缠身，父母亲和我都会到奶奶家吃团圆饭。那时，一锅热腾腾的饺子总能让我垂涎三尺。夹起那饺子，带着刚出锅的热度，放入嘴中一咬，浓郁的汁水瞬间溢满口腔。再仔细一嚼，菜与肉瞬间让我忘记了跋涉的疲倦，陶醉在无尽的温馨之中。也许，饺子带给家人的，不仅是口齿之间挥之不去的香味，还有一股充满了家的味道的香甜，让我为之心醉。

饺子——那舌尖上的美味，像小溪般缓缓流过心田，带给我家乡的亲切感和团聚时的温馨回忆。

记忆中的母爱

夏日炎炎，我背着沉重的书包，拖着精疲力竭的身体回到了家。这时，母亲会递给我一杯冰爽的柠檬汁。一口饮下，清凉的气息如清风般拂去了我心头的燥热，仿佛置身于森林中，忘记了烦忧，浸没在无尽的清爽之中。这柠檬汁，给予了我动力，更有母亲那爱的力量，让我勇往直前。

柠檬汁——那舌尖上的清新，带给我对母爱的甜蜜回忆。

时间像雪花般飘落手心，还来不及观赏就已融化。在匆匆的人生旅途中，也只有那舌尖萦绕的温暖味道未曾消逝，带领我打开记忆的大门，回味着，留恋着……

不知不觉，小学已从笔尖上和日记里悄然离去，带走了生命的一抹亮色和一缕缕天真无知。在六年级过后的那个夏天，我们暂时放下了那对曾载着我们掠过三个年头的羽翼，好好的休息一阵。站在八月的尾巴，我走进了我的初中生活，初中特有的味道，强烈的刺激着我的味觉，忽地伸出舌头，触到了酸酸甜甜的滋味

草莓味的初一

告别了同窗六载的同学们，告别了有些散漫的初中生活，新鲜亲切的环境，各具风采的老师，充满个性的同学，一波波的冲撞着我的眼帘，于是常常会有种酸酸的感觉，使得我禁不住的流泪，有些失落，有些胆怯，有时也会对自己胡来的多愁善感而哑然失笑。草莓，带着淡淡的酸味，如同我的初一生活.

榴莲味的初一

耳边响彻着老师的淳淳教导眼前闪过老师对我们苦口婆心相劝的画面，无形中，挥别一月的硝烟味，有从这个新的集体中弥漫开来，教学进程的一步步加快，老师的批评也愈加简单，于是在每天晚上，我又多了项新的功课——预习。眼看着窗外一道道明亮的灯光逐渐熄灭，低头望见几科尚未复习的书本，只有无奈的叹几口气，强打起精神来，继而又一次开始奋笔疾书。唉，榴莲，入口的苦涩让我难以下咽，正如我的初一生活。

薄荷味的初一

体育课，操场上，男生们在球场上挥汗如雨，在竞技中体会那份刺激和快感；女生们在草地上，三三两两的聊着天，做着游戏，在交流收获友谊的快乐。教室里，同学们各自发表着独具匠心的看法，在我们固执的眼神中，分明是属于我们的青春在跃动。哦，清新的薄荷味，我们的初一生活！

西瓜味的初一

第一次上社会课，带着一丝丝的期待与兴奋走进校园，天空中，灰蒙蒙的雾宛如薄纱给校园披上了一层外衣，装饰着陌生的校园，是它多了一份神秘感。走进教室，发现同学们也正好奇的讨论着今天的社会课。终于上课了，与本不安的心情在此刻宁静下来，周围鸟儿的鸣叫成了最自然的背景音乐，在这份祥和中，我感觉到格外的充实，同学们偶尔报出的几句妙语也会使得气氛变得轻松不已，多么快乐呀。西瓜，甜甜的滋味，充满希望的初一生活。

我用舌尖收集着我初一生活的点点滴滴，多彩的初一，多味的初一，在充满水果味的泡泡中，我快乐着

天目湖是常州的一颗珍珠，风景秀丽，环境优美，那里无处不飘散着鲜美的气息。我望着清澈的湖底，那儿藏着无数的美味。而其中一道是连邓小平爷爷都赞不绝口的名菜——天目湖鱼头。天目湖鱼头的鲜美与那秀丽的风景堪称绝配。今天就让我们走进天目湖，体验一下“鲢鱼头味美，三载有余香”。

踏入餐厅，一阵鲜美的暖风飘来，它仿佛像一只强劲有力的大手般，引我进入厨房。透过玻璃窗，只见厨师熟练地把一块鱼头放在油锅里煎炸着，“嗞”鱼头的鲜与油的香相互结合，香气四溢。我不禁咽了下口水，目不转睛地盯着那金黄色的鱼头。那鱼肉如金子般闪耀，在油花的映衬下显得更加诱人。看着这份美味，我恨不得上去咬一口。接着厨师盛了些许水在砂锅中，妈妈轻声告诉我：“那是天目湖的水。”厨师又把葱结、生姜、料酒等放入锅底，最后放上鱼头，盖上盖子煮。听说要等三个小时，所以我便不再等下去，回到了座位上。

一边欣赏着天目湖的美景，一边等着鱼头上桌，没过多久服务员便端上了白色的砂锅。我急切地打开了盖子，一阵白雾袭来，透着一阵浓香。白雾散去，白色的汤汁映入了我的眼帘。那乳白色仿佛比牛奶还要白，上面还飘浮着金黄色的香油。那香油如碎金般镶嵌在这如白色绸缎的汤汁上，愈发引人注目。这碗汤好似天目湖的水。

五年级:萌面超人

饮食，顾名思义，就是吃的喝的东西。然而，黄土地上的中国人在时光的流逝中，用智慧的大脑，创造出数不胜数的传统美食，这些美食，也体现了中华文化别样的风采。前不久，《舌尖上的中国》第二季开播了，我带着第一季未散尽的余味，又开始了对中华传统饮食文化的探索。

第一集“脚步”里，第一个故事就令我十分感动。节目一开始，一个叫白马占堆的西藏林芝小伙子正在挖着灵芝、天麻，他黝黑的面庞和洁白的牙齿形成了鲜明的对比。随后，他表示要要去准备一份特殊的礼物蜂蜜，送给即将上大学的弟弟。由于蜂蜜的营养丰富，加之森林里很少有甜食，所以当地人常常愿意为它而冒险。白马占堆系好扯来的藤条当做“安全带”，便开始了爬树。一开始，我不以为然。但树木远比我想象中的要高，足足有40多米！

白马小心翼翼地往上爬着。

爬了一个多小时后，终于到达野蜂窝。这时，他要解开藤条了。我的心这时也如同“十五个吊桶打水七上八下”。他烧了一捆枯枝叶放在蜂窝上，然后熟练的把一块块蜂巢装到篮子里，再爬下。树下，白马的父亲和弟弟已久等，父子三人迫不及待地拿起一块蜂蜜吃起来，金灿灿的蜂蜜流进嘴里，在味蕾上绽放，三人都流露出满意的神情。拿回家中，还能做油酥蜂蜜，真令人垂涎欲滴。千百年来，人们追寻美食的脚步从未停止。也即使远在他乡，相濡以沫的，是那份不变的味道。

第二集“心传”里的潮汕人阿哲，大学毕业步入社会后感到不如意，回到老家接承父亲的蚝烙手艺。他经常跟着父亲去为宴席做小吃，从打下手做起。他表示，切好一个萝卜花并不比解一道高等数学题简单。看着他常常干活干得大汗淋漓，我想“熟能生巧”，也是对此最好的形容。为了适应人们对新事物的追求，阿哲正尝试创新。传承四代人的蚝烙在他手里体现出别样的风采。

几集看下来，我已收获甚多。四川的泡菜酸辣清甜；陕西面食所散发出的面香永远古朴；山东煎饼的制作总是如此精细……这些美食的背后，都是一张张最朴实的脸庞。

他们创造了美食，他们的手艺也将得到传扬。可以说，中华民族的传统饮食风味，已将近飞蛾扑火的气势，占据中国人的生活，深入中国人的血液。它所体现出别样的风采，也是中国人一直以来的自豪。

我的奶奶出生于解放前，她说那个时候“天天饿肚子”，几天吃不上饭，舌尖上没啥味道，只是麻木。有一天奶奶饿的闭上眼睛，只有呼吸，什么也不知道了，太姥姥以为她快饿死了，心里又着急又伤心。房子的东面住着国民党的部队，太姥姥胆怯的走过去，和做饭的大兵讲明情况，他真是一个好人，说：“这样吧，你拿个碗过来。”太姥姥忙拿个碗走过去，他就给倒了一碗面汤，太姥姥端回屋里用小勺一点一点的喂我的奶奶。奶奶的舌尖滑过一丝温热，粘粘的甜甜的水流入她的嘴里，暖暖的；水又像小溪一样流进她的肚里，热乎乎的。一会儿，我的奶奶睁开眼了，大眼睛忽闪忽闪的，太姥姥高兴地搂着我的奶奶哭了，奶奶当时只是无力的望着太姥姥，太姥姥忙把剩下的面汤放在高高的箱子上，她认为那是救命的汤啊！太姥姥摸着奶奶的脸，无语。奶奶活了下来。

年，三年自然灾害爆发。奶奶当时正在上初中，长个大个子，但是学校只给她28斤半粮食，天天吃不饱。奶奶每天走40分钟到北京八十八中上学。她也懂事了，觉得肚子饿也是没有办法的，还得上学，还要坚持。奶奶的腿后来因为饿都浮肿了，但是好多人都这样，奶奶也没有说什么。又能怎样呢？由于中午不回家，她每次都带上一点儿饭，一下课就用勺子挖几口饭吃。奶奶说：“那个时候简直太饿了啊。”那个时候，奶奶的舌尖上是凉的，嘴里是香的，而心里是慌的。

四节课下，到中午了，同学们都在吃饭，奶奶在课间时分吃掉了她的饭，所以没有饭了。她只有忍着，不吭声，埋头写作业，一直坚持到下午放学回家。

有的时候我的奶奶就偷一个太姥姥买的大圆茄子，洗干净用刀切成小块儿，用手绢包着去上学。下课后肚子饿就吃几条茄子，舌尖上是甜的，口里是软的，肚里有了满足感。但回到家就挨了我的太姥姥的骂，因为家中的菜不够了，也没有更多的钱去买。

那个时候每人每月有半斤点心，用票买，太姥姥和太姥爷攒到一个月，就拿着这些点心领奶奶和她的兄弟们去公园玩儿，孩子们一直盼着这些点心了。中午了，父母给他们分点心，奶奶大口大口的吃着，舌尖上是甜的，还有点扎，嘴里干干的，肚里闹闹的。奶奶吃着，笑着，说着，觉得真像过节了。

三年自然灾害过去了，奶奶上了高中，可以吃饱肚子了。那个时候奶奶的舌尖是香的，嘴里是满满的，肚里是饱饱的。奶奶可精神了，人也有动力，个子也长高了。整天笑，笑自己的美，笑自己的幸福，笑美好的将来。