炒饭450字

在我记忆的海洋里，有许多难忘的第一次。第一次骑自行车、第一次学英语、第一次包饺子……但第一次炒饭的情景还总是浮现在我的脑海里，久久难忘。

那一次妈妈对我说：“你姐姐快要走了，让她教你做饭吧!”“好呀!”我边答应边想，我最喜欢吃炒饭了。看姐姐做好像很简单，我就学做炒饭吧！“我要做炒饭。”“好，现在咱们就开始吧！”姐姐从冰箱里拿出鸡蛋、火腿肠、黄瓜、胡萝卜。她把小刀拿了出来，让我把火腿肠、黄瓜、胡萝卜切成丁。刚开始我切不好，好几次差点切到了手。切的大的大，小的小。我一下子泄气了。“我不做了，我切的太难看了，你咋切的那么好呢？”我说到。“练的呗！我刚学做饭的时候，比你还糟糕呢！第一次做菜，就把菜炒糊了。可自信心一直在鼓励我。你也是，只要努力去做，就一定能干好的。”我听了姐姐的话又认真切了起来。终于切好了。姐姐让我把鸡蛋打到碗里，放到了一边。

“我们现在可以炒了。”姐姐帮我把火点着了，把大勺放在了炉子上，倒上了一勺油。过了一会，油冒烟了。姐姐说：“油开了，先放鸡蛋。”只听“哧”的一声响，把我吓了一大跳，我一下子躲到了姐姐的身后。姐姐对我说：“把胡萝卜、肠、黄瓜丁放到锅里，然后用铲子扒啦。”我拿起铲子，突然发现我不够高。于是我找来一个小椅子，带上妈妈刚给我买的小花围裙。嘿！还真像一个小厨师。我把大勺里的菜炒来炒去。这时姐姐把大米饭倒进锅里，让我继续炒……

终于炒好了，吃着香喷喷的炒饭，我真开心呀！因为这是我亲手炒的，我的心里美极了。

今天我放学回家，我赶紧做完作业，看见爸爸还没有做饭。我最喜欢蛋炒饭了！就说：“爸爸我们吃蛋炒饭吧！”爸爸说：“好吧！”

我先往锅子里放油，然后从冰箱里拿了两个鸡蛋，等油热了以后我把鸡蛋拿起来小心翼翼地碰了一下桌子。鸡蛋好像露出了一个小嘴巴！然后我又把它打在碗里，使劲的搅拌。我让爸爸检查一下，爸爸说：“还不行”！蛋黄和蛋清还没有“合体！”我又搅拌了一会，这下蛋清和蛋黄终于“合体了！”

我开始炒了爸爸说：“油太少！油太少！”我又倒了一点，这次又倒得过多了！爸爸那我真没办法！

我就把鸡蛋倒入锅里，然后使劲翻炒，渐渐地鸡蛋变黄一点然后不小心把鸡蛋给弄糊了，啊！我惊叫我马上加了一点点油。等鸡蛋炒得有香气了以后我又把米饭倒入锅里把硬硬的剩饭给戳碎然后把它们炒在一起。香喷喷的饭快出锅了！对了，我又放了一点盐，就急着盛出来。爸爸突然说：“等一等，再放点葱花！”我脑子一转，“对了，放点葱花，还是爸爸有才！”我连忙把盐和菜花放了进去炒了一下‘’哇好香啊！看起来很好吃的样子啊！”我说。

蛋炒饭饭熟了，我盛了出来，变大吃特吃了起来。我终于会做蛋炒饭了，但这次蛋炒饭让我知道了做饭不是一件容易的事，只有学才能做出最香的饭！

初一:杨俊杰

七月下旬的一天，我正在看报，这时，妈妈走过来，对我说：“烨烨，今天的午饭就由你来烧好吗？”“我，能行吗？”我暗暗叫苦。忽然，我想到了一个妙计，对，就做这个了――蛋炒饭。

我打开煤气灶，开至大火，“哧”的一声，火就窜了上来。我往锅里加入一点油转身就从冰箱里拿出一只大鸡蛋，往碗里一磕，里面的蛋白和蛋黄就流了出来落入碗中，我忙从身旁拿起一双筷子搅拌起来。过了不多久，油热了，我连忙把搅拌好的蛋放入锅中。油“滋”的一声就溅了起来，吓的我连忙往旁边一躲，手一抖，手里的碗掉入了锅里，我手忙脚乱的去拿毛巾，想把碗拿出来，可我刚一伸手，油又溅了起来，我忙丢下毛巾，去找夹子。等我找到夹子，蛋已经糊了。好了，这下蛋炒饭成了“蛋炒碗”。于是，我顺手拿起勺子，把碗往上一挑，来了个“凌空接碗”将碗牢牢地拿在手中，我真沾沾自喜时，回头一看，不好，蛋烧焦了，我慌了神，胡乱地将蛋翻了几下，倒入碗中。

蛋炒好了，接下去就要炒饭了，我又倒了一点油，等到油锅热了，我就把大块大块的米饭放入锅中，顿时，油溅了起来，我紧紧拿住勺子，把米饭翻了个身，拿起刚烧好的蛋往锅里倒去，手中的勺子不停地翻动着，又往锅里加了些“王中王”火腿肠，翻了几下，便出锅了。蛋炒饭终于炒完了，这时我才发现自己已是满头大汗。

望着这盆蛋炒饭，我暗暗地想着：原来做饭也不是件容易的事。无论做什么事都要付出代价。

妈妈做的蛋炒饭很好吃，我也想学蛋炒饭。今天，妈妈终于答应教我了。

妈妈说：“炒饭前你要先准备一些配料。”于是我首先把葱、胡萝卜、芥菜、火腿肠等去皮、洗干净，再把它们切成颗粒，装在一个碗里备用。接着，我从冰箱里拿出两个鸡蛋，拿来一个碗。只听“咔嚓”一声，鸡蛋被我敲在了碗里，然后把肉丝加进去。我又拿来了一双筷子，在碗里搅拌了几下。哎，这筷子怎么到了我的手里就变得不听话了呢？我费了九牛二虎之力才把鸡蛋肉丝搅拌好。准备工作做好后，我开始炒饭。首先，我让锅坐上火，再往锅里倒了些油。油过了一会儿，还发出“滋滋”的响声。说夸张一点，我的心都被吓得快跳出来了。我再把搅拌好的蛋倒进锅里，只见刚才还是液体的蛋马上就变成了我最爱吃的炒鸡蛋的样子了。接下来，我把刚才准备好的胡萝卜、芥菜、火腿肠等装在碗里备用的东西倒进锅里，一起翻炒。等到胡萝卜、芥菜等基本炒熟后，把饭倒入锅，再放上盐，不一会儿，蛋、配料和饭完全混在一起了。就这样，一碗香喷喷蛋炒饭就“出炉”了。

最后，我请评委人爸爸尝一尝这蛋炒饭，爸爸尝了一口，说：“不错嘛，第一次就能炒长这样，真棒！”我自己也来尝尝。可是刚吃了一口，便吐出来，说：“怎么饭里有蛋壳呀？”爸爸和妈妈听后哈哈大笑。

六年级:冰晶雪狐189

星期六晚上，我突然想：明天是星期日了，何不在这周末的最后一天，露一手让妈妈表扬我呢？我觉得这个想法太妙了，既能锻炼我的厨艺，又能收到夸奖，真是一举两得！可是，要炒什么呢？我苦思冥想，终于想到了一盘好吃又好做的“菜”——蛋炒饭。我有过两次成功煮饭的经验，所以要做蛋炒饭应该不难。好，明天中午就做！

第二天上午十点半，我去了超市买了一根香肠。，然后又拿出了五株大葱和三个鸡蛋，以及一碗“葱头油（这是我们本地的叫法）”，放在桌子上。然后，我把米放进锅里煮。这时我突然忘了怎么做蛋炒饭了，于是去问妈妈，妈妈把做法告诉了我。十一点十分，饭熟了，我准备了一下，然后走向厨房，准备“大干一场”。

终于要开始做了，我开了煤气，然后往锅内倒了一些油。十几秒后，我立马把鸡蛋、大葱等一口气倒入锅内，结果我的手被烫了一大下，好痛！我赶紧关掉火，不让油“猖狂”。再次开火时，我开了小火，就没再烫到了。接着，我把煮好的饭倒入锅里，这回我是小心翼翼地倒的。最后，我把盐和鸡精倒入锅中，一碗美味的蛋炒饭正式做好！

我尝了一口，恩，不错。中午十二点，妈妈回家了，也品尝了一口，对我竖起了大拇指：“做得不错，就是盐和鸡精放得不太均衡。”经过妈妈的“复炒”后，这盘蛋炒饭成为了“极品中的极品”，超级好吃！吃完后，妈妈还表扬了我：“你今天做蛋炒饭，我本来以为很难吃，没想到还真挺好吃的。”受到妈妈表扬，我非常高兴！

下次我还要再自己炒蛋炒饭

早晨起来爸爸妈妈喜欢下面条吃，可是我偏偏喜欢吃鸡蛋炒干饭，因为蛋炒饭的美味总是令人回味无穷。

蛋炒饭做起来既简单又方便，虽说简单，要炒好却不容易。重要的是让米饭如何粒粒分明，干香可口。炒饭时先拿出两个鸡蛋，打到碗中，用筷子搅拌均匀；然后在铁锅中放入一些油，烧热以后倒入鸡蛋，翻炒一会儿，炒到金黄时，放人一碗烧熟的米饭和鸡蛋一起炒，然后再放入一勺盐，继续翻炒，让盐和饭拌匀；最后稍加一点点味精或鸡精，再炒几下就可以出锅了。你可以不放葱，也可以放葱。很快，一碗香喷喷的蛋炒饭就端上了饭桌。当然炒蛋炒饭其实其中有很多奥秘和诀窍的， 第一 要是隔夜饭  这样炒出来才粒粒分明 ，第二  火候一定要好  不能太猛  特别是刚开始炒的时候  火记得关小一些 ，第三  就是炒蛋时及时把蛋炒散 。 

在我眼里，蛋炒饭是怎么吃都吃不厌的美味。有一段时间，我的早饭几乎天天都是蛋炒饭。本来还睡眼惺忪的我，一闻到蛋炒饭诱人的香味，立马就来了精神。

有一次我在一家饭店吃饭，我点了一碗  蛋炒饭，里面放了一些葱花和火腿，吃起来也感觉很香，但是我还是觉得爸爸妈妈做的蛋炒饭最好吃。

我经常帮妈妈做饭，尤其是我最爱吃的蛋炒饭，我这个能干的“小助手”帮的忙就更多了。什么打蛋呀，拿盐啊，放味精啊，我都会做，做完这些，我的工作就只剩下两个了，那就是学习与等待，等待那香喷喷的蛋炒饭出锅，等待它落入我的口中；学习，也就是站在小板凳上看着妈妈是怎么做蛋炒饭的。

今天中午，外面在下雨，妈妈也没去买菜，她说了,今天吃蛋炒饭，要不你来烧我？我也随口答应了一声：“哦！”哎，早知道就别答应了嘛！想不到这看似简单的蛋炒饭也有这么难呀。

我按照先打蛋，再放饭的顺序，依次做好这复杂的准备工作，哎呀，这个鸡蛋是横着磕还是竖着磕呢？我想了一会儿，决定还是横着磕吧！“哐哐！”一声一个鸡蛋，两声两个鸡蛋都从蛋壳里掉落在了碗中，我操起筷子，就打起这两个鸡蛋，我边打边唱道：“我是打蛋高手，我是打蛋高手！啦啦啦，啦啦啦！……”不一会儿蛋就打好了，我打开煤气灶，把油倒入锅中，再慢慢把蛋放进去，在放入冷饭，我用锅铲想要压扁冷饭再铲。嘿，这还挺好玩的，可我只顾玩儿了，竟不小心把饭铲到外面去了，哎，真糟糕。接下来，我把两小勺盐和两小勺味精依次放入锅中，搅拌均匀后，把火按小，再炒一会儿，就可以出锅了。可是碗呢？嗨，原来是我刚才忘记拿碗出来了呀！这是搞不懂我自己啊！

香喷喷的蛋炒饭终于出锅了，我兴奋的不得了，因为我通过这次烧蛋炒饭，我又学会了一个道理：无论做什么事都要认认真真，专心致志地才能做得好。

人生茫茫，说长不长，说短不短，可就在这个过程中，却总是隐藏着许许多多的第一次。

在一个星期六，家里只有我孤身一人。中午，饭已经吃完了，只剩下一些昨日的剩饭。于是，我心里萌发了一个想法：自己做蛋炒饭。我准备好材料，便开始洗了。

我打开水龙头，“哗哗哗”一股冰凉的冷水，一下子“占领”了我的双手。洗好后，我的双手已经冻得和胡萝卜一样了。接下来，便开始切了。我拿出洗好的胡萝卜，手起刀落，“咔嚓”一声，胡萝卜被分成了两半。“哒哒哒”……终于，我把胡萝卜切好了。然后再切大葱和芹菜，这对于我来说，简直就是“张飞吃豆芽——小菜一碟”“唰唰唰”三下五除二，转眼间就切好了。最后便是我的“压轴好戏”——打鸡蛋了，我可是我家的打蛋“高手”，我心中一阵暗喜。我打开煤气，只见火苗“噗”地一声，从煤气灶上窜了出来，亲吻着锅底，我急急忙忙地倒入准备好的材料，再放入剩饭。喜滋滋的翻炒这蛋炒饭，一想到马上就有香喷喷的蛋炒饭吃了，我的口水就“飞流直下三千尺”。在我焦急的等待中，蛋炒饭终于做好了，可是，眼前的景象却让我大吃一惊，无论是色、香、味，都和母亲做的大不一样。晚上，“福尔摩斯”母亲帮我解开了谜题——在做蛋炒饭时，我忘记放油了。

虽然这一次做蛋炒饭失败了，但这毕竟是第一次，我会吸取第一次的教训，从哪跌倒，就从哪爬起来，我相信我一定会成功的！

新年马上就要到了，回想一下，一年又过去了，妈妈又抚育了我一年，我看着妈妈脸上的皱纹，心里默默地想：妈妈每天都要给我做早饭，身上只穿了一件睡衣，却一点也不埋怨，也不会因为冷而赖床。我也要为妈妈做一顿香喷喷的蛋炒饭，回报妈妈多年抚育我的心血。

1月30日的早上，我一下子从床上起来了，看了一下时间，发现才6点钟，妈妈7点钟起床，我一定要在一小时内完成。进入厨房，我从冰箱里拿出2个鸡蛋，又拿了一个碗，我把鸡蛋往碗上一敲，鸡蛋上便裂开了一条缝，蛋清流到了碗里，我拿筷子搅拌了一下，不一会儿，鸡蛋就和好了。接着，我把煤气火打开，倒了点油，把鸡蛋倒到了锅里，用锅铲炒了炒；再把饭到了进去，又翻翻炒炒。过了一会儿，我又放了一点盐和香葱，再炒炒。最后，我把热乎乎的蛋炒饭倒进了碗里，并尝了尝，嗯！味道好极了！当我把蛋炒饭端出来时，发现妈妈站在了我身旁，并笑眯眯地看着我。我心里砰砰直跳，对妈妈说："妈妈，这是我为你做的感恩蛋炒饭，请你尝尝。”妈妈尝了一下，突然抱住我：’’好吃!真好吃!我的女儿长大了!''

也许,一盘蛋炒饭根本没什么特别的。但是,如果这盘蛋炒饭是自己的孩子亲自为妈妈做的，那么品尝时会吃出一种很浓的感恩之情。妈妈！我爱你!

今天爸爸妈妈都不在家，我的晚饭自然也没了着落。忽然，灵光一闪，我想到了妈妈上次给我做的蛋炒饭，那色泽和那味道让我回味无穷，就做这个蛋炒饭，一想到这里，我的口水都要流出来了。

说干就干，我从冰箱里拿出两个鸡蛋，还把电饭煲里中午吃剩的米饭也拿了出来。虽然开始的我信心十足，但是，在做的过程中，我几乎要失去信心了，因为每当我打鸡蛋的时候，鸡蛋都会不争气的掉到了桌子上，一连两个鸡蛋都是还没等我把手伸到碗的正上方，蛋清就已经从碰裂的蛋壳孔里流了出来，害得我把厨房搞的一片狼籍。在我用了九牛二虎之力后终于搅好了鸡蛋，接着，我又在鸡蛋里加了些葱花、黄酒和盐，用筷子搅拌均匀。

准备工作好后就要开始炒饭了。我回忆着妈妈炒饭时的样子，先打开火，然后往锅里倒上油，只见油一下锅便听到噼里啪啦的声音了，我吓的赶忙把锅盖盖上。油烧开后，我把饭倒进锅内，先是翻炒几遍，再把碗里的蛋倒进去，只见刚才还是液体的蛋马上就变成了我最爱吃的炒鸡蛋的样子了。接下来，我开始翻炒鸡蛋和饭，先放盐，再加水。不一会，一碗香喷喷的蛋炒饭便做好了，看着自己亲手做的蛋炒饭，我心里高兴极了！

虽然我用的时间是妈妈的两倍，但是，我认为非常值得，因为这说明我长大了、独立了，可以自食其力了，用自己的努力换来了这顿美味的晚餐，我觉得无比自豪。

五年级:悠悠