第一次炒饭
傍晚，夕阳红彤彤地挂在天边，它好像要把最后的一丝光芒洒向大地。望着天边的那一抹红霞，我的心就像要飞起来，非常愉悦。
突然，我有一种说不出的冲动，就跳上沙发，大声宣布：“今晚我做饭！”爸爸听了，马上放下手里的报纸，向我投来了疑惑的目光。他一定在想,得了吧！他做饭，我们还有的吃吗？又搞什么鬼？可是妈妈听了，却是心花怒放地从房间跑出来，用她非常惊讶的目光看着我说：“好啊！好啊！我来教你！”说完，就拉我进了厨房，帮我系上了围裙。
万事开头难，我没做过饭，妈妈就说：“中午的饭做多了，还有好多剩饭，咱们就做蛋炒饭吧！”。“好！”我高兴地应和着。说着，我就先拿出一个鸡蛋轻轻敲，敲不破，就使劲一敲，呀！蛋全洒在地上了，这可真是出师不利啊！后来，在妈妈的指导下，再敲了三个鸡蛋，一点也没洒出来。接着，点火、放油、再放打好的鸡蛋（已经放了盐），放翻来翻去的，就炒出来了一盘金灿灿的煎鸡蛋。接下来，锅里再下油，把中午的剩饭倒进去，放点酱油，也是不停地翻炒。未了，加上刚刚炒好的鸡蛋、牛肉丝、葱花，那锅里的颜色就可漂亮了。黄的鸡蛋，红的牛肉丝，绿的葱花，白的米饭。每一样食物都散发出了它独特的香味。
那香味飘到了客厅，爸爸再也忍不住了，马上跑进厨房来瞧一瞧，就连我的小仓鼠“狐狐”都从它的小屋里钻出来，趴在铁笼子上四处张望起来。
“咦？还真不错嘛！”爸爸赞许地说。但他又马上疑惑地问：“是你炒的吗？”“那还用说！我的炒饭，那是色香味俱全的！”
我太自豪了，想不到第一次炒饭就这么成功，妈妈接下来又教我做了一个番茄紫菜汤。这样，今天的晚餐不仅有“山的味道，还有了还得味道”。我可吃了整整一大碗啊！
在我记忆的海洋里，有许多难忘的第一次。第一次骑自行车、第一次学英语、第一次包饺子……但第一次炒饭的情景还总是浮现在我的脑海里，久久难忘。
那一次妈妈对我说：“你姐姐快要走了，让她教你做饭吧!”“好呀!”我边答应边想，我最喜欢吃炒饭了。看姐姐做好像很简单，我就学做炒饭吧！“我要做炒饭。”“好，现在咱们就开始吧！”姐姐从冰箱里拿出鸡蛋、火腿肠、黄瓜、胡萝卜。她把小刀拿了出来，让我把火腿肠、黄瓜、胡萝卜切成丁。刚开始我切不好，好几次差点切到了手。切的大的大，小的小。我一下子泄气了。“我不做了，我切的太难看了，你咋切的那么好呢？”我说到。“练的呗！我刚学做饭的时候，比你还糟糕呢！第一次做菜，就把菜炒糊了。可自信心一直在鼓励我。你也是，只要努力去做，就一定能干好的。”我听了姐姐的话又认真切了起来。终于切好了。姐姐让我把鸡蛋打到碗里，放到了一边。
“我们现在可以炒了。”姐姐帮我把火点着了，把大勺放在了炉子上，倒上了一勺油。过了一会，油冒烟了。姐姐说：“油开了，先放鸡蛋。”只听“哧”的一声响，把我吓了一大跳，我一下子躲到了姐姐的身后。姐姐对我说：“把胡萝卜、肠、黄瓜丁放到锅里，然后用铲子扒啦。”我拿起铲子，突然发现我不够高。于是我找来一个小椅子，带上妈妈刚给我买的小花围裙。嘿！还真像一个小厨师。我把大勺里的菜炒来炒去。这时姐姐把大米饭倒进锅里，让我继续炒……
终于炒好了，吃着香喷喷的炒饭，我真开心呀！因为这是我亲手炒的，我的心里美极了。
每天一放学回家，便能看见妈妈忙碌的身影，忙着做饭、忙着洗衣服、忙着照顾家里的每一个人。看着妈妈忙前忙后，劳累的样子，我决心帮她分担一些家务活，做一顿可口的早饭给妈妈吃。
星期天，我早早地起了床，想趁爸妈还没起醒，炒一次饭给妈妈尝尝。我走进厨房，开始实施我的炒饭计划。我先在头脑回忆着妈妈炒饭的步骤。然后走到锅前。打开煤气，点燃了火，火“嘣”的一下在我面前燃了起来，我不由有些害怕，忙把锅放到炉子上，打开油瓶的盖子，把油倒进锅中，油开始噼里啪啦的乱响，有些油星还溅到外面。我想起妈妈炒菜时也会这样，妈妈曾说过油星溅到身上会很疼的。我连忙闪开，心里不由怦怦直跳，但还鼓足了勇气把已经打在碗里的鸡蛋倒进锅里，可刚一倒完鸡蛋我的手就被油星溅到了。手背一阵刺痛，我赶紧拿起锅盖挡住那飞溅的油星，谁知稍一迟疑，锅就开始冒烟了，我忙拿起锅铲翻炒了几下，见到鸡蛋有些糊，我急忙把鸡蛋盛出锅，把鸡蛋盛出锅后，才想起忘了放葱了，没办法只好又打开炉火，把洗好的葱放进锅里，用铲子翻炒了几下，等锅里的葱花冒出香味时，我便把葱花盛到放鸡蛋的碗里。接着赶紧往锅里加了点油，油星又开始乱蹦乱跳起来，我心里很是害怕，手忙脚乱地用锅铲把饭铲进油锅里，慌乱中，饭被我弄得到处都是。来不及收拾掉在灶台上饭，油锅里的饭已经开始发出“吱吱”的响声，我忙用锅铲翻炒起来，接着又把葱花和鸡蛋倒进去一块炒。葱花的清香加上鸡蛋与米饭的混合香气，让人有一种忍不住想大饱口福的冲动。翻炒了几下之后，香喷喷蛋炒饭便出锅了。
刚炒好饭，爸妈已经起床了。我迫不及待地把盛好的蛋炒饭端到爸妈面前，美滋滋地对他们说：“请品尝我做的蛋炒饭，有什么宝贵有意见请提出来。”妈妈舀了一勺蛋炒饭在嘴里慢慢嚼着，嚼完之后，她笑咪咪地对我说，这是她吃到的有生以来吃的最香的蛋炒饭，爸爸也连连点头表示赞同。我开心地笑了，也盛了一碗蛋炒饭坐下来品尝自己的劳动成果，可刚尝了一口，我便皱起眉头，小声地说：“我忘放盐了，太淡了，真失败。”爸妈在一听这话，笑了。妈妈笑咪咪地对我说：“第一次能炒成这样已经很不错了，下次再炒，一定能做得更好。”我从爸妈赞许的眼神中受到鼓舞，我想，我会继续努力的，下一次一定让他们吃上真正可口香甜的蛋炒饭。
第一次炒饭，虽然不太成功，但我却收获了成长的喜悦，也深深地体会到了妈妈的辛苦。
广东揭阳惠来县华群小学四年级:李碧华
“玆玆”的声音从厨房里传出，原来是我在炒饭呢！为了完成老师布置的作文，我左思右想，终于想到了炒饭，这样既可以完成作文，也可以学到本领，真是一举两得。
第二天早上，我把我的想法告诉了妈妈，她非常赞同。中午，一番准备之后，我要开始炒饭了。
妈妈这次不做示范了，直接在边上教我，我把胡萝卜切成一小块的，然后打蛋，蛋可是很难打的哦，我放了点葱，又放了点盐，拿住碗，使劲的打……
各种材料准备齐全后，我开始炒了。先放蛋下去，然后捞起来备用。再放菜下去炒，然后把蛋再放下去炒一下，美味可口的炒饭就出锅了！
我把炒饭盛在碗里，给爸爸妈妈、爷爷奶奶品尝，他们吃后赞不绝口，我又盛了半碗给自己吃，吃着自己做的炒饭，心里有一种说不出的开心。
早上，一睁开眼便是奶奶那张慈祥的脸，奶奶看见我醒了就说：“金玲，醒了吗？我去给你烧饭，等着啊！”“奶奶等一下，今天我帮你烧早饭！”我突然心血来潮，大声地说。奶奶听了这话，一脸惊讶。我解释道：“我已经是大孩子了，烧个早饭有什么不对的？对了，奶奶家里有冷饭和鸡蛋吗？我要炒蛋炒饭。”奶奶高兴地回答：“有，当然有！”
不到五分钟，我便已经洗漱完，匆匆来到厨房，奶奶已经帮我准备好了材料，我看见奶奶还站在一旁，一副不放心的样子，就说：“奶奶，你快出去吧，早饭一会儿就好。”奶奶只好笑着走了出去。
其实，我以前只看过奶奶做过几次，也没怎么注意，没关系，我小声对自己说加油。我先打开了油烟机，对锅里加了一点油，然后又倒入冷饭，用锅铲把它们搞散。饭好硬哦，我现在知道奶奶以前给我烧饭有多么辛苦了！终于把饭差不多粒粒分散， 饭已经穿上了一层淡黄色的外衣，真是好看又令人垂涎三尺。我把饭盛出来放在一边。开始打鸡蛋。我打得不错，很均匀，倒入放有油的锅中，看见鸡蛋在锅里跳舞冒泡泡，真是好玩！不好！要焦了，我急忙吃力地让它翻了个身，再撒上一些盐……可以出锅了吗？不对，还要把饭倒进去一起炒一下，于是，我又学着奶奶的样子把鸡蛋捣碎和饭一起炒了炒。
这样一阵手忙脚乱之后，我的蛋炒饭终于出炉了，我把饭端到餐桌上，期待奶奶的品尝。奶奶带着微笑尝了一口，笑得更开心了，连说：“好吃！好吃！”我大喜过望，脚下仿佛踩着一朵幸福的云，迫不及待地也尝了一口，啊，好淡啊！但是，我还是把这第一次做的蛋炒饭如狼吞虎咽一般吃了个精光，同时看着奶奶吃着我那偏淡的饭，心想：帮奶奶做事，真开心，以后我一定要做出更美味的饭菜孝敬奶奶！！
新世纪学校五三班：楼金玲
上星期六，家人都不在，只有我一个人在家。
我在家里玩着玩着，突然，我的肚子咕噜咕噜地叫了起来。于是，我打开冰箱，上上下下翻了一遍，但是一无所获。这时，我的目光转到了中午剩下的米饭上。哈哈，有办法了。我想：上回妈妈炒饭的时候，我偷偷地看了几眼，这回，我可以试试我的手艺了。说干就干，我把从冰箱拿出来的鸡蛋打在碗儿里，用筷子使劲的搅啊搅。搅成浆状后，我点上火，把油烧热了，，然后把鸡蛋和葱丁倒在了锅里，接着，我将它用小火煸香并用筷子迅速把它和开，再倒入米饭和事先切好了的火腿肠。这时，我把火调大至中火。为了不让它们粘在一起，我拿起锅铲，轻轻地在米饭上捻了着。把米饭捻碎后，我放入了少许的盐和酱油，再翻抄均匀后就出锅啦。
我第一次炒的米饭虽然不像妈妈做的那么好吃，但在我的心中，它却是最香的！
中山街小学四年级:王旭
尽管人生的旅途是那么的漫长,然而,凡事都有第一次。第一次说话、第一次走路、第一次站在领奖台上，第一次当升旗手，第一次没完成作业 ……在我的一生中，也有许多个第一次，然而，最令我难以忘怀的还是我第一次炒饭。
一天中午，我回到家，看见桌子上有一张小纸条，上面写着：“自己炒饭吃。”这到底是写给谁的呢？眼看爸爸还没有回来，难道是让我自己炒吗？我可是从来没有炒过饭，不过我倒是见妈妈炒过好多次。我何不尝试一下呢？
于是我就学着妈妈的样子开始了我的第一次炒饭。先做准备工作，把炒饭要用的原料备齐。米饭、食用油、鸡蛋、辣椒酱、食盐、小葱等等。准备好后，我开始打鸡蛋，由于自己从来没有打过，结果弄得满屋狼籍。接下来就是我认为最困难也最关键的一步，那就是炒饭。我先把食用油倒进锅里，然后把打好的鸡蛋倒进去翻炒，再把米饭倒进去炒。由于火候没有掌握好，有的地方都炒糊了，这时，我赶紧把事先准备好的葱和辣酱放进锅里，再加上食盐，搅拌均匀。就这样，我终于炒好一盘饭。虽说味道没有妈妈炒得好，但我吃起来觉得还是美滋滋的，毕竟这是我自力更生的一次体验。
通过这次难忘的经历，我体会到：凡事都有第一次，只要你肯做，就没有什么事能难倒你。
小明今天第一次炒饭，他自信满满地说：“我一定能炒出一盘香喷喷的饭。”
小明先把手洗干净，然后拿来锅，把油倒进锅里，锅里燃烧起大火，我小心翼翼地把米饭倒进锅里，轻轻地用勺子翻炒了几下，再加入绿油油的青菜，慢慢翻炒。突然，饭有点焦了，小明马上把火候关小，“真是胆战心惊。”小明松了一口气，炒好了小明慢慢地把饭装进碗里，“好香呀！”小明高兴地说，心里美滋滋的。
人生的第一次也许有很多，第一次是宝贵的，它会给你留下一丝难忘的瞬间，我就有很多第一次， 令我记忆最深刻的还是第一次学做蛋炒饭。
那是个下午，我让妈妈教我做蛋炒饭。首先妈妈让我拿来了一个碗和两个鸡蛋，我找来一棵葱，把皮剥去，放在板上，把葱切成碎末。妈妈教我打鸡蛋，这可是技术活儿，我拿着鸡蛋往碗上一磕，由于用力过猛，蛋碎了，蛋清流了我一手。我又拿起一个鸡蛋轻轻往碗上一磕，鸡蛋有了一个裂口。我顺手一掰，将蛋黄、蛋清全扣在了碗里，用筷子使劲搅，将它搅均匀。开始炒了，点燃火。等到锅里的水干了，再倒上油，等到油上的泡泡消失了，油冒烟时，妈妈就叫我把搅好的蛋倒入锅里，锅立刻发出噼里啪啦的响声，我吓得退了几步。妈妈对我说：别怕，伤不着你，我又试着站到锅边来，只见蛋的周围已泡起来了，我连忙用铲子搅鸡蛋。我搅了几下中间的鸡蛋汁，中间的鸡蛋汁也泡起来了，我将鸡蛋全部捣碎后。妈妈告诉我该倒饭了，我连忙把饭倒下去，可饭粘成一块。我用锅铲把下面的蛋翻起来一看，咦，都有点糊了，我赶紧翻炒几下。妈妈又叫我放上葱和盐，又炒了几下，感觉差不多了，我才关火。 终于做好了，一股香味传了过来，我心里激动极了，这是我第一次做的蛋炒饭，我把蛋炒饭盛在碗里，尝了一下，有点咸，还有点糊味。虽然，第一次做得不是那么好，但是最后我还是成功了，这是我亲手做的，好开心。
做蛋炒饭使我明白：不管学什么，都得有耐心，不怕挫折，不怕困难，就一定能成功。
在我们的一生中，经历了无数的第一次。第一次叫爸爸妈妈，第一次登台表演，第一次获奖......像一只美丽的千纸鹤，承载着第一次的带给我们的成功、失败、快乐与感悟......飞向那深不可测的脑海，打开我记忆深处的宝藏，找寻那难忘的第一次——
“世上只有妈妈好，有妈的孩子像块宝，投进妈妈的怀抱，幸福享不了......”
一首简单又熟悉的童谣，勾勒起我心中妈妈的那无私伟大的身影。每当我看到她那起早摸黑已粗糙的手掌，汗水如断了线的珍珠一般落下，那年我已享受了八个春秋，该为妈妈分担一些力所能及的事情了......
我经常在厨房的“另一边”“偷师学艺”，还一边“品尝”佳肴。由于妈妈经常外出，我学的最熟悉的，莫过于蛋炒饭了——对于我这样一个娇生惯养的“小公主”来说，衣来伸手饭来张口，能“偷学”会蛋炒饭已经很不错了，但是我一直都没有亲自“试验”过，也不知道自己的厨师天赋怎么样。那日妈妈正好不在家，便是我大显厨艺的好机会！~
花了九牛二虎之力终于拧开了煤气罐，终于知道往哪边拧，终于打开了火，不怕一万，就怕万一。一开始我把火开得很小，生怕有什么意外发生，可不久后，锅里竟无缘无故地冒起一股浓烟——白中带淡紫，不禁让我想起李白的诗句“日照香炉生紫烟，遥看瀑布挂前川。飞流直下三千尺，疑是银河落九天。”虽没有瀑布在此，但紫烟却从诗中跑出来凑热闹了——是不是要看看我把厨房“整”什么样呢？
ok，言归正传~起初我以为是锅烧焦了，但是回头一想，锅怎么会烧焦呢？那锅就做不了饭菜了！——原来是我忘记倒锅里的余水了——我用勺子小心翼翼地舀了两勺花生油放进锅里，更奇怪的事情发生了——油在锅里挑起了踢踏舞，有一些顽皮的竟然蹦跳到我的衣服上，这使我不得不后退三步。等ta们安静了、不闹了，我便让白花花的米饭尽情陪ta们一起玩儿。噢！我竟然还忘了放鸡蛋！我不管三七二十一，生怕做得不好吃惹妈妈不高兴，米饭与生鸡蛋在三秒钟之内一起下锅，这才免了一些罪过......酱油、花生、辣椒......一些五花八门的“舞伴”也加入了进去~
锅铲让ta们的舞姿充满了节奏感，不一会儿，我的“战利品”便大功告成！我把蛋炒饭小心翼翼地盛好，将ta捧于左手上，并用右手握持，说曹操曹操到——妈妈正好回来了，我迈着“宫女步”——平常看电视学的，边走边迎着妈妈说：“皇后娘娘，奴才给您上蛋炒饭来啦！”妈妈见我如此，用惊奇的目光打量着我，脸上的笑容如花儿般绽放，笑眯眯地对我说：“哟！太阳打西边出来了，还是地球逆时针旋转了？”我撅了撅嘴，“凌波微步”拿了双筷子递给妈妈，妈妈深情地看了我一眼，二话不说便拿起筷子品尝了起来。妈妈的表情很平淡，似乎是很勉强装出来的，“水！”妈妈求救着！喝完水，过了一会儿，她上气不接下气地说：“额.....这一咬一口油，里面还有蛋壳，外表更甭说了......”我有一点儿懊丧，妈妈接着说：“看在你是第一次做饭，而且还是主动的，总的来说还不错！说吧！有何事求我？”我有点儿无语，小声嘀咕：“人家只是想好好孝敬一下那个而已的啦......”妈妈“顺风耳”听我说着，欣慰的笑了，那一个笑，使我充满了力量......
说来容易做来难，相信总有一天，我的厨艺会让妈妈竖起大拇指！
第一次为妈妈做蛋炒饭让我明白了妈妈的辛苦，第一次只是一个小小的锻炼，明天还会有第二次、第三次、第四次......妈妈在每个寒假每个暑假中教我学会了做很多菜。
我要把妈妈教我的、给我的一切，一点一点地还给ta，也许第一次我可能做得不好，但是失败乃成功之母，总有一天我会让全家人吃上我做的饭菜，并给出一个好评~妈妈对我的爱也许是还不清的，但是每一天，我会让妈妈，每天都吃上我做的蛋炒饭！
六年级:凌优