鸡蛋人人都爱，对于鸡蛋的烹饪方法，有人喜炒，有人爱煮，更有人爱蒸。

我不爱炒，也不爱煮，更不爱蒸，独爱那烧。烧鸡蛋的味道远远高煮，煮的鸡蛋虽软但不香。炒的鸡蛋虽香，但不易消化，蒸的鸡蛋虽易消化但太软。都不如烧鸡蛋。烧鸡蛋别有一番滋味。刚取出来的烧鸡蛋烫烫的。蛋壳的颜色更深些，看着就有食欲，远远高于煮。剥开蛋壳，蛋清微微发黄，闻一闻——香，一下子就把味蕾调动起来。这时我已经垂涎欲滴，咬下一小口，细细品味，烧鸡蛋的美味全部散发出来，给人以精神的蔚籍。

朋友，你到过我的家乡重庆吗？你吃过我家乡的烧鸡公吗？人们常说：“到重庆不吃烧鸡公，算是白来。”这句话一点不假。 重庆烧鸡公绝对是色香味俱全的风味火锅。做好了的烧鸡公，鸡块又宽又细腻，浸在散发着滚滚浓香的汤汁里。这汤汁不仅香，而且还带着一股辣味，加上几根香葱的点缀，光看着就垂涎欲滴了。用鼻子闻一闻，你一定会被它的香味给俘虏的。

早上，早早的准备好了，准备出发，而目的只有一个，那就是——麦当劳的板烧鸡腿堡。为什么呢？那就得从很久以前说起。

那一天，我和爸爸去麦当劳喝下午茶，到了门口，刚要进去，我就被一位拿着板烧鸡腿堡的先生所吸引注了。因为一股股香辣味钻进我和爸爸的鼻子里，我们眼前立马出现了又香又辣的板烧鸡腿堡。我的口水立马“飞流直下三千尺，因为板烧鸡腿堡”！

“让我们赌一下你今天能否背下课文，如何？”“说吧，赌什么？”我有些小兴奋，“赌烧鸡！”“烧鸡？！”“对，你要做完了，我们改善伙食，不然--算你没口福。”“一言为定。”说着，我的口水都要流出来了，嘴角湿漉漉的，“行，你可不能自欺欺人，认真背哦！”“放心，没烧鸡也叫您看看我的厉害。”又是一场游戏，我要当赢家！

昨天晚上，我做了一个梦，梦到了我去韩国吃大餐。我先进一间高级餐厅去吃东西。这里的东西真多，有烧鸡、汤、韩国泡菜、虾米我点了烧鸡、汤、韩国泡菜。过了一会儿，上菜了！东西摆在桌上整整齐齐，看着就好吃。我先吃韩国烧鸡，好吃。再吃韩国泡菜，好辣啊！辣得我哇哇大哭，我立刻拿起碗，大口大口地喝起来，汤真好喝，也不辣了。

“让我们赌一下你今天能否完成作业，如何？”“我……说吧，赌什么？”“赌烧鸡！”“烧鸡？！”“对，你要做完了，我们改善伙食，不然--算了。”“一言为定。”“行，你可不能自欺欺人！”“放心，没烧鸡也叫您看看我的厉害。”又是一场游戏，我要当赢家！

我--在游戏中成长，干什么都想成为游戏的赢家！

小时候，我就开始了“在游戏中成长”“丫头，我刚听郭大爷说他孙女正写作业呢，一会找你来玩，你--”“什么？

吃晚饭了，饭菜都摆上了桌。我高高兴兴地来到餐桌旁，爸爸也刚从商店回到家。呀！爸爸还带了一只又肥又胖，又香又脆，一看就知道非常好吃的烧鸡。我提了提手中的烧鸡，闻了闻，一股香气扑鼻而来，让我差一点流出口水。那烧鸡全身被烤得通红通红，有句歇后语叫做：切掉的猪肉——不怕开水烫。而且，它的头上戴着一只“皇冠”，看起来“鸡皇帝”比我们多呀！

妈妈喊了一声：吃晚饭了，我屋里跑出来，饭菜都摆上了桌。我高高兴兴地来到餐桌旁，爸爸也刚从商店回到家。爸爸还带了一只又肥又胖，又香又脆，一看就知道非常好吃的烧鸡。我提了提手中的烧鸡，闻了闻，一股香气扑鼻而来，让我差一点流出口水。那烧鸡全身被烤得通红通红。

还有那“鸡腿”，我拨去一块鸡腿，尝了一只“嗯……好！”我陶醉地说，“好吃！”我真想用广告词来形容“味道好极了！”

每个人在小时候都会做一些好玩又可笑的事情，我也不例外。在我三四岁的时候发生了一件好玩的事情，直到现在一想起来，我还忍不住哈哈大笑。

那是快过年时的一天中午，妈妈买了一只香喷喷的诱人的烧鸡，还不到开饭的时间，我在烧鸡旁转来转去，口水都快流到地上啦！终于盼到了开饭，我一口接着一口的吃着烧鸡，好像几天没吃饭似的，感觉每一口都香极了。

道口烧鸡是我家乡著名的一样风味小吃。它和金华火腿、高邮鸭蛋、北京烤鸭一样，在全国食品中独占鳌头，并且誉满神州，名扬海外。它的“色、香、味、烂”堪称四绝。

道口烧鸡做好之后，外皮焦黄焦黄的，使人看了便垂涎三尺。在我第一次吃道口烧鸡之前，我以为它和普通的烧肉没有什么区别，但是当他端上来的时候，我看到了嘴中的口水便不由自主地流了出来。

板栗烧鸡

板栗烧鸡这道菜非常有名，我们每次去外面吃饭都会点这道菜。但并不是每家饭店都能把这道菜做得色香味俱全，看着就想吃。

喜欢吃板栗烧鸡，也就略微知道它的做法。做板栗烧鸡，得准备盐、酱油、葱、味极鲜、鸡精、辣椒，生姜等。当然我们主食材鸡肉和板栗是必不可少的。先把鸡肉切成鸡块装入盘子，倒上料酒撒上盐搅拌均匀，料酒去腥味，然后再腌制一段时间。切好配菜备用。再将鸡块在锅中炸熟，栗子在锅中过油2到3分钟。最后再将鸡块和栗子放入锅中，加入辣椒翻炒2到3分钟，慢慢的就闻到了一阵阵香味。再加入其他佐料和水，炖煮至汤汁收即可。放入葱，就大功告成。

每年的中秋节，我的家乡都会举行一个别开生面的活动——烧鸡笼。听我的爷爷说，每年的中秋节都要举行烧鸡笼活动，是寓意人们的生活过得红红火火，一年比一年兴旺。

中秋节的晚上，我们早早吃过了团圆饭，然后走出门口，只见玉盘似的满月出现在天空中。天空中就像挂着一盏明亮的灯，周围的景色都被镀上了一层银白色的月光。这时，爷爷走过来对我说：“小怡，烧鸡笼开始了，快去看看吧！

寒假里最愉快的事就是烧鸡了。

那天早上，我们家一起去平塘玩。一到平塘，我就和舅婆的孙子——名字叫“牛仔”的小孩玩了起来，一直玩到中午，舅公突然说，我们准备去烧鸡了。烧鸡之前，先要爬山，翻过山后面就拿土块搭一个“堡垒”式的土灶，再在里面点火，然后放鸡到里面烧，也叫“乞丐鸡”。

山上有许多青苔，走到一半姐姐就走不动了，而且还差一点摔了一跤。终于走到了山上，舅公他们已经开始搭土灶了！经过一个小时的奋战，大家终于小心翼翼地搭好了第一个“堡垒”！我心想，这下可好了！马上就有烧鸡吃了！可是不一会儿，一道“晴天霹雳”把我的美梦打碎了！——土灶烧着烧着，突然一块石头掉下去，把火扑灭了！我们只好又重新搭过一个新的。又过了3个小时，终于把新灶搭好又烧旺烧黑，把鸡埋在土里烤起来了！爸爸和表叔还在土里埋了好多红薯呢！

寒假里最愉快的事就是“烧鸡”了。

大年初四那天，我们一家去平塘玩。中午的时候，舅公突然对我们说：“咱们去山上烧鸡吃吧，想不想？”我们几个小孩一听，大声回答道：“想！”他接着说：“烧鸡之前，先要爬山，翻过山后面就拿土块搭一个'堡垒'式的土灶，再在里面点火，然后放鸡到里面烧，也叫'乞丐鸡'。”

山上有许多青苔，走到一半姐姐就走不动了，而且还差一点摔了一跤。等我们走到山顶时，舅公他们已经开始准备搭土灶了！大人、小孩们都四散到各个角落去寻找大大小小的土块。大家一窝蜂似的把土块堆砌在一起。经过将近一小时的奋战，终于我们小心翼翼地搭好了第一个“堡垒”！我心想，这下可好了！马上就有烧鸡吃了！可是火刚刚烧了一会儿，一道“晴天霹雳”就把我的美梦打碎了！——土灶烧着烧着，突然一块石头掉下去，把火扑灭了！我们只好又重新搭过一个新的。

“咯咯，咯咯咯！”母鸡逃窜的惊叫声传入耳畔，我瞬间眼前一亮，仿佛香喷喷的红烧鸡已呈在眼前——大伯又在做红烧鸡啦！

对于我来说，红烧鸡不仅仅是味蕾的一次旅行，还含有故乡记忆里悠远的“年味”。

处理好鸡肉（拔毛、切碎、洗净）当然只是首要步骤，准备好佐料也只是其次。接下来才是最重要的：把锅烧开，倒入菜油。待锅中升腾了一层热气，便可以把鸡肉倒下去了——“哧”的一声，鸡肉片刻被蒸气笼罩，来回翻炒，却不是这样其炒熟，而是为了保证成品更加鲜嫩：单是用锅底烧煮鸡肉，鸡肉大部分会变的皮绳般粗糙，从而掩盖渗入汤汁的味道。这也是一个小秘诀吧！

去年，我家买了一只小狗，长得很小却又十分可爱，所以妈妈给它取名为贝贝。它的毛雪白雪白的，仿佛像初入人世的仙子一样。可是呢，它却十分顽皮。

有一天，妈妈给我买了烧鸡。我把烧鸡放在学习桌上，打算洗完手再吃。等我洗完手准备吃鸡肉的时候，贝贝正坐在地板上吃着鸡肉呢!我是又气又爱，这只淘气包啊，真是让人又爱又怜啊!

“小杰啊，行啦！”妈妈一边扶起小杰一边说道“来，快起来，看我给你买了什么来了。”

小杰一看，是他最爱吃的一只大烧鸡！

但小杰没有流露出非常高兴的样子，按往常的话，小杰在高兴地啃起来了。

“妈。您先吃吧,我不饿。”小杰看了之后对妈妈说道。

“还不饿呢？都两顿没吃了，来快吃，吃完了咱回家去。”妈妈应是把烧鸡塞到了小杰的嘴里。

晚饭过后，我躺在床上，渐渐地进入了梦乡……

忽然，一排排高楼、大厦展现在我眼前。我很好奇，就往前走，走着走着，我突然听见“新新饭店今日开业了”的叫声。这时，我的肚子也“咕咕”叫起来了，我便赶紧走过去。点了一只烧鸡，过了一会儿，服务员端着一个小盘子走了过来。我一看，里面有一粒橘黄色的小丸子，我就对服务员说：“我要的是烧鸡，不是这个！

晚饭过后，我躺在床上，渐渐地进入了梦乡……

忽然，一排排高楼、大厦展现在我眼前。我很好奇，就往前走，走着走着，我突然听见“新新饭店今日开业了”的叫声。这时，我的肚子也“咕咕”叫起来了，我便赶紧走过去。点了一只烧鸡，过了一会儿，服务员端着一个小盘子走了过来。我一看，里面有一粒橘黄色的小丸子，我就对服务员说：“我要的是烧鸡，不是这个！

在一个树洞里，有一只熊。冬天快到了，天气渐渐冷了下来，熊想为自己织一件毛衣，免得冬天挨冻。它想：“我这样庞大的身体，一定需要很多毛线，可是洞里的毛线连一只袖子都织不下来，到哪去弄一些毛线呢？”它突然看到了自己为过冬准备的五只烧鸡，“不如用烧鸡去换毛线，反正冬天我是要冬眠的，不吃也饿不死，饿一些没关系，总比挨冻强。”打定了主意，熊便打算这样做了。