从我6岁起，妈妈就教我烧菜，但每次都是在妈妈的帮助下我才烧好菜，因为妈妈总是怕我烧菜时被油或水烫着。我何尝不盼望着我可以独自烧菜呢？

|那是我8岁起的一天傍晚，西边的太阳把天空照得通红。夕阳西下，天色渐渐黯淡下来，爸爸出差，妈妈还没有下班，我在窗台上望着，眼巴巴得盼着妈妈快些回来。等着等着，只件天上的星星眼象眼睛一眨一眨的，好象不停地与我打招呼。

在原来，我早已经“拜”了妈妈为师，学了怎样烧菜，也学会了一道简单到不能简单的菜——炒蛋。原来烧这道才的时候，我只是翻炒一下，佐料，盐这些都是妈妈帮我放的。虽然我经常吵着要一个人烧，可每当看见妈妈烧其它菜时，发出的“嗞嗞”声时，我总会逃到千里之外。今天我终于壮着胆子，准备一个人烧这道菜。

年年都过除夕，每到除夕，家家挂起了大灯笼，人们脸上都洋溢着欢乐的笑容。刚出生的婴儿，虽然不会说话，但也开心得“哇啦哇啦”乱唱；刚学会走路的小孩儿，也疯了似的跑来跑去；刚上学的小朋友，也向长辈们要红包……大人们更忙得不可开交：买菜的买菜；洗菜的洗菜；烧菜的烧菜；端菜的端菜，都忙着吃年夜饭呢！老人也都收到了儿女的礼物，笑得合不拢嘴。

——谨以此文写给我乐观、长寿的奶奶

我总是说我奶奶笨，她不会烧菜、不会换钟上的电池、不会调电视机……可是，这是这些笨，才让我觉得她很可爱。

1946年，奶奶出生于长安镇新联村的一个小地方，爷爷比奶奶大11岁，经人介绍，他们结婚了。

这件事发生在我三年级的时候。

那时候，我天天看妈妈烧菜，我便也很想烧饭，可是一直没有机会，有一天，机会终于来了：爸爸妈妈有事，两个人都要出去。于是，我便留在了家里，准备自己烧饭。

《小鬼当家来烧菜》

终于放暑假了！暑假里我干些什么呢？看书？上网？画画？看着奶奶每天忙来忙去的，我的心中油然而生起了一个念头：不如做点家务，还能给奶奶减轻不少负担呢！

星期天中午，我看奶奶炒菜看得出了神。所以，我也想烧一道可口的小菜。于是，我对奶奶说：“奶奶，您可以教我烧一道菜吗？”奶奶说：“你为什么要学烧菜呢？”我说：“我也要像您那样烧出好多好吃的小菜。而且昨天老师布置我们要学烧一道菜。”“那好吧，现在只有南瓜没有烧，你就学烧南瓜吧！”

看妈妈烧菜

一天，我放学回家后，妈妈就对我说：“今天做红烧肉！”我听了，高兴得一蹦三尺高。妈妈究竟是怎样烧出美味的佳肴的呢？我决定下厨房看个明白。妈妈先把一块又肥又大五花肉洗干净，切成一块一块的肉丁，又把茴香。桂皮，生姜，洗干净备用。

星期天，我平时看多了妈妈烧菜，很想自己也试一试，于是，我把这个想法和妈妈说了，妈妈同意了。我们下楼，在南塘琴园附近的小菜场里买了两个西红柿，一条鲫鱼，五根茄子和一角钱的小葱，总共花去了十元七角。买好了菜，我和妈妈便回家了。

今天，老师布置了一道回家作业——在家学烧一样小菜。

我回家做完书面作业后就想我烧什么菜呢？我烧菜的经验可不多，还是乘妈妈今天不加班时让她教我几手。妈妈答应了。我非常高兴。

七八岁时，看了电视上的那些大厨烧菜，我不禁心痒痒，也想做一盘菜给自己尝尝。“嗯，做蛋炒饭？不好。煮鱼？也不好。还是烧红烧肉吧！”我想了一会儿后决定做一盘高难度的红烧肉，这样才能有挑战性嘛。于是我翻箱倒柜地从冰箱里找到生猪肉并放在一旁解冻，然后又拿出个小碗，做起我自己的特制“佐料”来。我先放了一小些酱油，之后倒醋，搅拌一下再放糖和味精，还有盐……

在绿野村的第三天上午，我们要自己做一次菜饭，这对许多同学来说都是一个很新鲜的尝试，所以，大家都很兴奋。

我们以小队的形式去烧菜饭，同学们带着食材跟随老师来到了一个篮球场的边缘，那儿已经架好了十几个大铁锅子，我们小队就用了其中的两个。大家都开始热火朝天地动起手来。

人生中有很多第一次，比如第一次戴红领巾，第一次骑自行车，第一次写作文……这都是我成长中的经历。每当我吃青菜的时候，我都会想起第一次烧菜时的情景，忍不住哈哈大笑。

我今天放学一回到家就听到厨房里传来“滋啦、滋啦”的声音。我走进厨房一看，爷爷正忙碌着，一旁还放着几个土豆。哦！看来爷爷今天要烧我最爱吃的土豆丝了！

于是，我仔细观察爷爷的每一个烧菜步骤：爷爷先把土豆黄色的“外衣”脱掉，啊！露出了又白又细的果肉。他先把土豆切成一片一片，再切成一条一条细细的丝，接着再把每一条洗过一遍后，就把它放在一边晾一会。

今天，大家都怀着一份开心的心情走进教室，因为今天我们要自己动手烧菜，大家自然非常开心。

终于等到第三节课了，大家都迫不及待地开始忙了起来，我们小组准备做番茄蛋花汤和炒土豆丝。我们先做准备工作，我先把蛋磕破，开始打蛋，我以前看爸妈打蛋那么轻松，自己打了才知道，原来是那么难啊！后来还是别人帮着打好了。其他人在轮流削土豆皮，到我削了，我笨手笨脚地用左手拿着削皮器，右手拿土豆，我用力一削，削皮器一点儿也不听我的指挥，一会儿向左，一会儿向右，削了好长时间，一个土豆还没有完全削完。

在家里,我总是:饭来张口,衣来伸手.可今天可不同了.今天是妈妈的生日.爸爸妈妈都出去工作了,就我一个人.妈妈走之前还叮嘱我:儿子,妈妈工作繁忙,中午吃点方便面,晚上妈妈再烧好吃的.我想:我都11岁了,总该帮爸爸妈妈减轻一点负担吧,这么大了,还不做事多难为情啊!!想着想着,我就跑进厨房,开始烧菜了.

我常暗暗的在一边看着妈妈烧菜,也学到了一点烧菜的小窍门儿.今天我要给爸爸妈妈一个大惊喜.嘿嘿!

“雯雯，”“哎，来了。”妈妈把正在写作业的我叫了去。“雯雯，今天妈妈有事，中午就不回了，瞧，那些是给你买的菜，妈妈的话刚说到一半，我就打断了她的话。妈，你该不会让我烧饭吧！答对了，烧菜时，水不能弄到油里。好了好了，不耐烦的我立马把妈妈推到门口。没想到妈妈又唠叨开了。“其实做饭这件事它很简单，只要你认真用心。“妈，你还走不走，这时的我有点生气了。

别以为现在的生活已经更上一层楼了，什么样现成的都有卖。才不呢，你想真真正正的体会一下生活的话那你也可以考虑去烧菜，这烧菜的学问可大了，烧菜中包含了很多烧法，每种烧出来的味道也不相同，烧法里面分：红烧、干烧、糖醋等等。

大家一定都吃过以上几种烧法做出来的菜吧，那种体验是不是还在心中？如果不是，那你就把烧菜给你吃的人辜负了，其实吃的人必须得知道品尝别人的作品，要尝得很仔细，一定要体会出里面的真谛，我倒是体验出来了，大家要不要来分享一下，来尝一尝呢，心动不如行动，快跟我一起来吧。