怎么样，听到了我的介绍，对麻婆豆腐有了一定的了解吧。它算不算是一道美味佳肴呢？唉哟，不跟你聊了，一盘麻婆豆腐出锅了，我这个“小小美食家”要去品尝品尝了，再见！

麻婆豆腐不仅看起来色泽光亮，让人垂延欲滴，味道更是鲜美。我吃麻婆豆腐从来不走寻常路，先把豆腐外面那层鲜红的辣酱吮上几口，顿时舌尖上辣乎乎的，肚子里暖融融的，头上汗津津的。我不停地呼气吸气，赶紧把白嫩的豆腐塞进嘴里，冲淡一些辣的滋味，细细地品尝，豆腐的清香，辣椒的辛香，在唇舌间徘徊。

因为喜欢吃麻婆豆腐，妈妈也学会了做这道菜。妈妈做的比饭店里的少了许多辣椒，口感更为适宜，家里常常飘着麻婆豆腐的浓香，这种香气里饱含了我对即将逝去的童年的留恋，这种味道将存留在我的舌尖上，温暖着我的童年。

一位大爷也走过来：“哇，这麻婆豆腐洒了一地，真可惜！没事，我老伴正做好一盆，我家离这儿近，我去帮你拿！”他安慰我。接着，一大群人都为我忙活起来，阿姨帮我涂完药，我好了许多，并没有像刚才那么疼了。大爷把麻婆豆腐递给我，我起身，撑着雨伞，走了。这时，我转过头，看见他们正在帮我把地上的脏物清理掉。顿时，我热泪盈眶，豆大的泪珠从我脸颊上流了下来。回过头来，看着我手上的麻婆豆腐，我惊呆了——装着麻婆豆腐的饭盒下面贴着商店的标签。这时，我才真正体会到什么才叫做善意的谎言。

我明白了并不是所有的谎言都是罪恶的，有时善意的谎言也会给人带来温暖。

关于麻婆豆腐，还有一个传说呢。有一对夫妻在一条街上做饭，因为女人脸上长满麻子，附近的人都叫她陈麻婆。一天，一个贩油的人过来了，拿着一块豆腐和牛肉，又从自己的油筐舀了一勺菜油，请陈麻婆加工一下，做一盘牛肉炒豆腐。当这盘菜做好时，香气四溢，其它贩油的人见了，也纷纷买上一块豆腐和牛肉，请陈麻婆加工，陈麻婆一一应下。这件事一传十，十传百，大家都知道了，纷纷来请陈麻婆做这道菜，人们为了方便称呼，就给这盘菜起名为“麻婆豆腐”，并给这家店起名“陈麻婆”。

现在在我眼中的美食，只不过是一些家常便饭罢了，因为我从一次旅行归来，领到了美食的真正的意义。那次我从日本旅行归来，吃过山珍海味的我和好朋友，只想吃一些炒菜和米饭，突然我们眼前一亮，发现了一家中国炒菜店，饥肠辘辘的我们就着一盘麻婆豆腐扒了四五碗米饭，吃完后，才朦胧的意识到：最朴实的才是最好的。

那一碗麻婆豆腐里饱含着中华儿女在他乡对家乡的思念，也让我感受到了美食，让生活更美好。

外婆除了说话厉害，还是个厨艺高超的人，什么红烧鱼，麻婆豆腐，虾煮暑条……在她的手下都只是小菜一碟。红烧鱼她做得芳香四溢，让人垂涎三尺。她做的麻婆豆腐跟大厨做得一模一样。而且十分麻辣，让人看见，胃口大增。她的虾条外焦里嫩，吃了让你还想吃。

外婆还是个十分节俭的人。有一次，我在学校里玩，一不小心把裤子弄破了一个大洞。妈妈本来说不要了，再去买一条就行了。外婆却生气地说：”真会浪费钱，拿来给我。”我的破洞裤，在外婆的手里，三下五除二，一会就补好了。我看了下，非常漂亮。

这就是我的“唠叨”、厨艺高超、节俭的外婆，我十分喜爱我的外婆。

不知不觉，妈妈开始调制酱料了。我赶紧凑上前去，打算探个究竟，可妈妈仿佛知道我的动作，先我一步挡在我前面，偷笑道：“陈氏独门秘酱传男不传女……”我假装生气，瞪大眼，转身离去，料想不到的是妈妈赶紧扯住我的手臂，“不准走！”妈妈说，“好，我告诉你！”我转过身，乖乖地走了过去。妈妈从抽屉里拿出一个袋子，打开，告诉我：“这是百合粉，再加些水，倒入豆腐中就可以了。”我有些半信半疑，就这么简单？

当看着倒入这“陈氏独门秘酱”后，豆腐中的水逐渐凝固，妈妈把火慢慢关了，再把豆腐倒入盘子中，撒上葱，看着热气腾腾的麻婆豆腐，我的口水都快流出来了。

就这样，时光未央，岁月静好，有家人的爱陪伴，有妈妈的麻婆豆腐的滋养，我渐渐长大……多好！

这道菜卖相极佳。豆腐层层叠起，表面油光鲜亮。醋汁儿里泛起朵朵油花，鲜脆的瓜丝浸在其中，看着就够令人垂涎三尺了。我不禁夹过一块，一尝，哦！先是滚烫，再是皮焦内滑，然后才能吃到味道：咸为主，有一丝丝的甜，酸恰到好处，辣，是点睛之笔，好像在舌尖上蹦跳。还有豆腐本身的鲜香、黄瓜的清脆、骨汤的爽口。汁流入咽喉，有豆酱的烟熏味，花椒的呛人味……打成一片，令人飘飘欲仙、欲罢不能。不知不觉，一盘麻婆豆腐便被我暴风骤雨般一扫而光。爷爷指着我的额头，笑着说我是“化骨龙”！(家乡土话，即指饕餮)这时，我的额头上也出现了一个深红的酱汁手指印儿！

这令我陶醉、沉迷、垂涎的麻婆豆腐，这让我赞美、歌颂、向往的家乡味道，我敬爱的父亲与轻烟似的乡愁，干杯！