在这个快乐而有趣的寒假里，我学会了不少本领，例如：做饭、拖地、洗碗……其中，我觉得最有趣的一件事就是炒蛋了。

记得那天临近中午的时候，我的肚子开始抗议，奏起了饥饿交响曲，“咕噜噜”“咕噜噜”响个不停。那时妈妈不在家，爸爸上了夜班在睡觉，我可不能去打扰他，这可咋办呀？真是愁死我了！突然，一个点子从我脑袋里冒了出来：俗话说“自己动手，丰衣足食”。不如，我亲自下厨做点自己平时最爱吃的炒鸡蛋吧！

星期日上午，我和万旭东、万云龙去万超前家去学炒菜。因为这是老师布置的家庭作业。

今天，我们的作业是学习炒鸡蛋。一开始，我歪着头，扭着身子，手好像在扭麻花似的打开了煤气灶。我把煤气灶打到中火，之后万旭东倒油。而万超前自告奋勇要打鸡蛋，随后万超前就去找鸡蛋，左找找，右找找，终于找到了。因为万旭东的粗心把油瓶碰到了，又撒了一地。

今天，我和爸爸在家吃饭。饭做好了，只是还没有菜，爸爸走进厨房，叫我站在旁看着怎样炒鸡蛋。

爸爸先把炒鸡蛋的锅洗干净，放在灶上，然后打开灶炉，把油倒在锅里。再把鸡蛋的中间敲开，轻轻一按，然后叉开，蛋黄和蛋清都像顽皮的小孩溜了出来，掉在锅里，然后锅里像气球漏气一样，发出“滋滋”的声音。过了不到半分钟，爸爸就灶火关小了一点，避免鸡蛋被烧焦。

“今天忘记买菜啦！怎么办？”爸爸拍着我的肩膀，问。我漫不经心地回答：“凉拌！不会凉拌？那就吃妈妈的炒鸡蛋！”

是的，我可以拿班上同学送给我的“大胃王”称号作担保，妈妈做的炒鸡蛋实在是太好吃了！比起爸爸的黑鸡蛋，我的咸鸡蛋，那个叫鹤立鸡群！不仅炒得刚刚熟，还会变花样，啥青椒炒蛋，番茄炒蛋，压根不在话下。

今天放学时，林老师给我们布置了一项有趣的作业，就是让我们回家炒鸡蛋。我心想：我终于可以大显身手了！

一回到家，我就迅速地奔向厨房，把鸡蛋，碗，筷，油，盐等准备好。我拿起鸡蛋，凑近碗沿，轻轻一磕，“咯”的一声，鸡蛋裂开了一条缝。接着我两手拿着鸡蛋，沿着裂缝轻轻一掰，“咔嚓”鸡蛋裂成了两半，晶莹剔透的蛋清和金灿灿的蛋黄都乖乖地流进了碗里。

今天，我在家看电视。突然，妈妈叫我进厨房，我依依不舍地关了电视，走到厨房，对妈妈说：“什么事啊？”原来妈妈想教我学炒鸡蛋。我想：学炒鸡蛋肯定很有趣。于是，我跟妈妈学起了炒鸡蛋。

首先，我按照妈妈的要求从冰箱里拿出一个圆圆的鸡蛋，敲碎了鸡蛋壳后，把里面的鸡蛋（蛋液）倒进碗里。妈妈说：“炒鸡蛋前要先下油，再把鸡蛋倒进锅里，炒一炒，下一些调味料，再炒一炒，就行了。

人人都会有第一次：第一次洗碗、第一次走夜、，第一次买东西……而令我最难忘的是第一次炒鸡蛋。

那天爸爸和妈妈都出去了，只留下我一个人。一直到了午饭时间他们还没回来，这下怎么办我的肚子正在不停地向我倾诉呢，看着家里没有一点剩菜，只有锅里有一点剩饭。这下怎么办呢？我灵机一动，想到我最爱吃鸡蛋了，我也常常看妈妈为我炒鸡蛋。大不了我自己做呗！

盼望已久的日子终于来到了。今天我做主，我突然心血来潮，今天要来做一顿美味佳肴——炒鸡蛋。

心动不如行动，我以迅雷不及掩耳之势，来到冰箱前，打开冰箱，拿出两个鸡蛋，又从橱柜里拿出一只碗，和一双筷子。

我把鸡蛋往碗边上磕了一下，没想到这鸡蛋宝宝听顽固的，这一次，我可没刚才那么“温柔”了，我拿起鸡蛋重重地朝碗边打去。

今天中午我又吃到了可口的西红柿炒鸡蛋可好吃了呢。这不，我又使出我的“粘人剂”，嘿嘿，妈妈终于受不了我这个“牛皮糖”的撒娇，终于肯教我做这道菜了。

妈妈拿着一个鸡蛋对我说：“要做这道菜，首先要学会磕蛋，诺，你看。”话音刚落，妈妈就利索的磕了一个蛋，笑着说：“来，你来。注意把握好方法。”我小心翼翼的接过蛋，轻轻一磕，鸡蛋却还是挺着个“将军肚”，愣是没破。

今天是父亲节，我想送给爸爸一份让他惊喜的礼物-亲自动手做个“炒鸡蛋”，他一定会高兴的，因为他平时最爱吃这道菜，我看妈妈炒鸡蛋又简单又容易，我想我一定也会做好的。

这是我第一次炒鸡蛋，请来妈妈做指导。我扎起围裙，像模像样地干起来。我先从橱柜里找出锅和油，然后切好了葱花，最后把准备好的几个鸡蛋洗干净，还没等炒鸡蛋，我就忙得团团乱了。

今天是星期六，妈妈为了锻炼我，交给我们一个任务，那就是学炒鸡蛋。所以今天中午的鸡蛋让我来炒，我高兴的拉起仔仔（狗）转起圈圈来。

中午到了，妈妈耐心的说:“炒鸡蛋”分几步，第一步把葱洗干净，切好放在桌上准备备用；第二步挑选鸡蛋，准备碗筷，把鸡蛋敲开让蛋黄和蛋清流出了，放入适量的葱，再用筷子搅拌均匀，第三把火打开，把锅给烧热了；第四步把油倒进去。

炒鸡蛋我可从来没有做过，怎么办呢？但转念一想，学着妈妈的样子做，还是能做好的。说干就干，我先拿来两个鸡蛋，又准备个碗，我记得妈妈把鸡蛋在碗沿上一磕，从裂缝中一掰，蛋清和蛋黄就掉进碗里。我学妈妈的样子拿着鸡蛋往碗沿上一磕，鸡蛋却毫发无损。鸡蛋仿佛在嘲笑我：“小笨蛋还是别磕了，自不量力!”第二次拿起鸡蛋使劲一磕，“砰”，蛋清溅出来，弄了我一脸，到镜子前一看，我变成了小花猫，让我笑得前仰后合。

“当当当……”我身一看，已经6点了，家庭作业已经做完了，爸妈怎么还不回来呢？我的肚子早已饿得咕咕叫。我翻遍了整个厨房，只找到几个生鸡蛋和半锅冷稀饭。我想：单单吃这冷稀饭我能吃得下吗？望着这几个生鸡蛋，我灵机一动：平时经常看妈妈炒鸡蛋，都快学会了，今天不如大显身手，试一试我的手艺。

说干就干，我学着妈妈的样子，将鸡蛋轻轻敲碎，再把蛋汁倒入碗中，加上葱、盐等调料，又用筷子将蛋汁搅拌成糊状。

地址：五莲县实验小学五年级九班

姓名：万明萱

今天是星期六，我很快就做完了作业，我对正在厨房忙碌的妈妈说：“妈妈，我来帮你干活吧。”妈妈说“宝贝，那妈妈教你做饭。”我高兴地说：“太好了！那先学做什么呢？”

妈妈说：“先教你炒鸡蛋吧。”

妈妈让我拿出来几个鸡蛋，还让我准备一双筷子，一个碗，我好奇地问妈妈：“炒鸡蛋用筷子和碗干什么啊？”妈妈笑着说：“妈妈要先教你打鸡蛋啊！”

我九岁了，妈妈常说，应帮大人做点事，学会独立生活。今天中午，妈妈说要炒鸡蛋，机会来了！妈妈同意让我来炒，我高兴得一蹦三尺高。

在妈妈的交待下，我先把配料葱花切好，放在小碗里。炒鸡蛋，最先要做的是磕鸡蛋，我从冰箱里拿出四个鸡蛋，轻轻地在碗边敲了几下，鸡蛋不听使唤，不但没有裂，还好象乌鸦一样对我说：“笨呀，笨呀！

暑假里，一个星期六的上午，都11：30了，妈妈还没回来。心想：“我都饿了，妈妈怎么还不回来呀？一定是有事情脱不开身吧？

走向厨房，看看有没有什么吃的东西。饭厨里有馒头，可没有菜。我打开冰箱看看，也没什么菜吃，无意中看到了有鸡蛋放在冰箱里。我灵机一动：对了，我要学做炒鸡蛋，给妈妈爸爸一个惊喜。我开始行动了。

我的绝招是做西红柿炒鸡蛋，想起刚学西红柿炒鸡蛋这道菜时，就想哈哈大笑。

那天，我与妈妈来到厨房做西红柿炒鸡蛋。我把手洗干净，把两个西红柿放进锅里，点燃火，西红柿经温水烫了烫，拿出来，用手把皮轻轻一剥，皮就全掉了，这可是妈妈的绝招、拿手好戏。

第二步，切西红柿。把菜刀拿起来，小心翼翼地切西红柿，把它们切成一小块一小块的，注意别切着手！

第一次炒鸡蛋昨天晚上，妈妈上超市买来一些鸡蛋，做番茄汤。吃完饭，我对妈妈说：“妈妈，明天早上我亲手做一个炒鸡蛋吃，行吗？”“行！”妈妈高兴地答应了。

今天早上，我起了个大早，迅速洗漱完毕，便走进厨房。妈妈已经在那等我了：“吕果，我先给你示范一遍，然后你再自己炒一个。”说完，妈妈就“嗒”地一声打开煤气灶，蓝色的火苗“轰”地一声窜了出来，均匀地分布在锅底。

番茄炒鸡蛋

五爱小学三（8）班陆云?D

我最爱吃番茄炒鸡蛋了。今天，我对妈妈说：“妈妈，今天我来做一个番茄炒鸡蛋给你吃。”“你行吗？”“行，小菜一碟。”“好吧。”妈妈爽快地答应了。妈妈给我系上围裙，说：“就等你大显身手了。”

我从冰箱里拿了两个鸡蛋和一个大番茄。我先把番茄洗干净，小心翼翼地切成片，再把鸡蛋打在碗里，放点盐和黄酒，用筷子把蛋汁打匀。

老师布置了一篇作文“做菜”，写什么呢？就写我做西红柿炒鸡蛋吧。

我拿了三个色彩鲜艳的西红柿，把它们洗干净。“先从中间切开，挖掉后面的苐，再切成小块。”我在婆婆的指导下把西红柿切成了小块。把它们装进碗里备用。然后我拿了三个大小不一的鲜鸡蛋，准备磕破鸡蛋。我抡起鸡蛋往桌子上一磕就磕好了，突如其来的成功使得我心花怒放，我磕了一个又一个。该搅拌鸡蛋了，我抡起筷子淅沥糊涂的在碗里搅拌。