做鸡蛋饼
这个星期五下午，我们去劳技中心做鸡蛋饼。
首先，准备一碗面粉、半碗水。我在面粉中心用筷子镂出一个小洞，往小洞里灌清水。不要浇太多，以免溢出洞外。然后，用筷子在小洞中搅拌，把洞周围的面粉弄湿。等水没了，再往洞里加水，继续搅拌……如此反复，洞越来越大，最后整碗面粉都成了面糊糊。这时候，再加点水，把面糊糊搅匀了，拌成像酸奶一样粘稠的时候，做鸡蛋饼的主要材料就准备好了。
接下来，要准备配料了。打一个鸡蛋，切一些葱和香肠。把切好的葱放入面糊糊里搅拌，这样做出来的饼就会有一股香味。
按工序，应该开始烙鸡蛋饼了。这一步最重要，要是这一步没做好，那你就前功尽弃，别想吃到美味的鸡蛋饼了。
先调到中火，放入一点由，拿着锅上下左右转动，要保证锅的每个地方都沾到油。然后再调到小火，洒入满满一大勺加了葱花的面糊糊，尽量要把面摊薄，摊匀，也可以配合转动锅子，使面饼变圆。这时候，可以在面饼上撒上香肠片，用手指把香肠按到面饼里去。紧接着，在面饼上撒上几小勺鸡蛋。等面糊糊变硬，颜色变黄的时候，就可以翻面了。翻面的时候要小心，不能把饼子弄破了。等鸡蛋饼香味四溢，颜色焦黄的时候，就可以起锅了。
开动啦！我吃得津津有味。你也去试一下吧！
河北省保定市博野县兴华小学五二班 谷循科
今天中午，由于妈妈单位开会了，所以下班比平时晚了一些。回到家，我就喊饿。妈妈说：“那我们抓紧时间，做一些简单的饭菜吧！”说着妈妈就在电饭锅上熬上了米饭，然后，妈妈接着说：“咱俩分工，我炒菜，你做鸡蛋饼，好吗？“什么？妈妈，你让我做鸡蛋饼？我不会。”妈妈用鼓励的话语说：“你会的，我说着你做就行了。”
于是，妈妈边择菜边教我做鸡蛋饼，妈妈先让我拿两个鸡蛋打在一个碗里面，然后叫我放了三小勺面粉，再加上一些盐，让我搅搅。这时，我说：“太稠了。”妈妈说：“加一些水再搅搅。”于是，我就去水管那去接水，然后又搅起来，可能是因为刚才加水太多的缘故吧，面糊又稀了些，妈妈看到后说：“没关系，可以再放一点面粉，”于是 ，我又加了点面粉，搅了起来，这时，妈妈好像又想起了什么，对我说：“再放些葱花吧！”于是，我又把妈妈切好的葱花放了进去，搅了起来。这时妈妈已经按下了电饼铛的按钮，在锅里放了一点点油，不一会儿，油热了，妈妈让我把搅好的面糊倒进去，摊平后盖上盖，过了一会儿，妈妈又让我把鸡蛋饼翻过来，大约四五分钟的时间，一张黄灿灿鸡蛋饼就做好。
开饭了，我吃着自己做的鸡蛋饼，心里美滋滋的，妈妈说：“你现在会做鸡蛋饼了，以后饿了就可以自己做着吃了！”我说：“是啊，原来做鸡蛋饼这么简单啊！”“那开始你还说不会呢！你要相信，只要你想学，没有学不会的。在学习上也是这样，只要肯下功夫，一定能取得好成绩。”
吃着自己做的鸡蛋饼，我回味着妈妈说的话，真是受益匪浅。
指导教师：郑会卿
前几天，电视上播放了一个教大家怎样做鸡蛋饼的节目，馋得我直流口水，恨不得自己马上动手做一个一饱口福。可是，爸爸妈妈没空，他们又老说我小，不让我动灶台上的东西，我只好把爬到喉咙口的馋虫硬咽了回去。今天，妈妈终于有空了，我便缠着她，要她帮我做鸡蛋饼吃。妈妈见我一副馋猫样，就笑着答应了。
我欢呼着拿来了一个鸡蛋和一个穿着红衣服的洋葱给妈妈。你一定很纳闷吧：做鸡蛋饼要洋葱干什么呢偷偷告诉你吧，洋葱可是必备的模具哦!
我学着电视中主持人的口吻对妈妈说：“现在，首先把洋葱的红衣服剥掉。”妈妈听话地轻轻剥开洋葱的外皮，我忽然觉得眼睛一阵难受，随即眼泪“刷”的一下子就流了下来，抬头看看妈妈，她也是眼泪汪汪的。“都是洋葱这个坏蛋搞的鬼。”妈妈边说边用毛巾擦去我的泪水，又笑着说，“你站远点，妈妈来剥。”
这可不行，总不能一直让妈妈流泪吧，该怎么办呢我想呀想呀，“哦，有了。”我飞快地端来一盆水，让妈妈把洋葱放在水里剥。这招效果果然明显，妈妈的眼睛再没受到洋葱的侵害了。你在夸我聪明了吧，告诉你，这招是我在书上学到的呢，没想到，这次派上用场了。
剥好洋葱皮，我又对妈妈说：“把洋葱立起来，横切出一个厚2厘米的洋葱圈。”妈妈拿起刀准备切，可是洋葱像个淘气的娃娃，不停地滚来滚去，让妈妈无从下手。我忙跑过去协助，妈妈这才成功地切好了一个洋葱圈。
“最后，把洋葱圈平放在油锅里，把鸡蛋倒进洋葱圈里两面烤熟就OK了。”我兴奋地说。
妈妈把锅放在电磁炉上，通上电后倒进油，等油烧热了，妈妈把洋葱圈放进锅里，接着，轻轻磕破蛋，把蛋倒进洋葱圈里，又撒上点盐。
洋葱圈和蛋在锅里“吱吱”地叫着，一会儿香气就扑鼻而来，我用舌头使劲地舔舔嘴唇，真想它快点熟，我好享受一番。妈妈用锅铲轻轻地把它翻了个身继续烤。香气越来越浓，那诱人的香味直往我的鼻孔里钻，我不停地使劲咽下那一股股不断往上涌的口水，生怕一不小心那口水会“飞流直下三千尺”。
妈妈又翻了几次，鸡蛋饼终于出锅了，我马上拿起筷子把模具一洋葱圈挑掉，一块完整的鸡蛋饼出现在我的眼前。“冰儿，慢点吃，别烫着。”妈妈还在叮嘱，我已经将鸡蛋饼大卸八块，鼓起腮帮使劲地对着它吹气。等它不那么烫了，我便狼吞虎咽地吃了起来，如风卷残云，一眨眼，一块鸡蛋饼就全进入了我的腹中。
啊，鸡蛋饼真是太好吃了。
唉，都12点了，我的“五脏六腑里已经快要闹翻了天了，可还等不到妈妈回家的脚步声，天啊！谁来救救我啊……
我撑不住啊！我要吃饭，我要吃饭！”我在心里疯狂的叫着。她做饭时我只能眼巴巴的看着，想主动帮她打下手都不行。今天是没有办法了，只好亲自出马！决定了，就炒鸡蛋饭，嘿嘿……
谁做就做。我系上围裙，戴上袖套，装模作样地站到镜子前一看，嘿，穿成这样还真的像是一个家庭主妇。我找出鸡蛋、油、盐 、酱、醋，还有妈妈给我买的我爱吃的菜，心里也时闪过一丝丝紧张。毕竟，我是第一次下厨嘛！
我洗干净锅子和铲子，将鸡蛋打进碗里，搅好鸡蛋，然后整整“工作服”，准备吧平时偷瞄的本领派上用场。点火倒是小菜一碟，顺利得很。火点燃了，我赶紧往锅里倒油，谁知油一碰到锅里残余的水珠就噼噼啪啪地炸开了，油星四处飞溅。我捂着脸，吓得直往后缩。好一会儿，等油锅里开始冒烟了，我才缓过身来。我一股脑吧鸡蛋、做饭全部倒进锅里，随后又胡乱撒了几勺盐、几勺味精……把它们混合在一起炒啊炒，炒啊炒 …… 呵呵，感觉真不错。有一股烧焦了的味道，啊，饭该不会糊了吧？
我赶紧关了火，屏住呼吸，看了看。天哪，都怪自己刚才太得意忘形了，底层的鸡蛋饭早就粘在锅上，变得黑糊糊的啦！
真失败啊，看着一锅子被炒糊的鸡蛋饭，我真是百感交集 ……
2013年11月2日星期六晴
今天早上，我第一次学炒鸡蛋，我先切了葱，然后打两个鸡蛋用筷子搅匀，再倒上油，打开电磁炉，油热的冒烟的时候再倒上鸡蛋，用筷子搅拌，等锅里没水的时候，鸡蛋就吵熟了。爸爸妈妈还说我做的很好吃呢，我自己也吃的津津有味。
二年级:王霄宇
妈妈今天教我做了鸡蛋面，要准备什么呢？准备鸡蛋一个、西红柿一个、面条一袋。下面我们开始做吧！
先打蛋，注意要一样，不要一边混，一边清喔！还要注意：只能朝一个方向打。我小心翼翼地把蛋破了一个小洞，一眨眼，鸡蛋破成了两瓣，蛋清和蛋黄在碗里能清楚的看见。
打好了蛋，我把西红柿洗干净，放在桌上，妈妈拿起菜刀，把西红柿切成一朵红火的花儿。妈妈拿起热开水，放入锅内，等水面上出现了一点儿气，妈妈才把蛋放入锅中，随后把西红柿也放了进去，过了一会儿我亲自把长长的面条放了进去。再过15分钟就OK了！我好紧张，生怕不好吃。出锅了！出锅了！看着冒着热气的鸡蛋面，心里美滋滋的！
浙江省杭州市萧山区一年级：回澜小学张淇
星期天，我做完作业，正没事干时，爸爸回来了，说要教我做一个鸡蛋浮起来的实验。
爸爸先让我准备一些实验器具：一只透明的玻璃杯子、瓢羹
、鸡蛋（生熟均可）和盐。我依照爸爸的要求，一切准备就绪。
爸爸先让我在杯子里舀半大杯水，把鸡蛋放进杯里。只见鸡蛋一下子沉入杯底。然后，爸爸教我往杯子里边放盐边小心翼翼地搅拌，让盐在水中加速溶化。我搅着搅着，忽然发现鸡蛋离开了杯底。这时，爸爸又让我往杯子里放些盐。当我正要放的时候，妈妈回来了。她看到我们桌上摊着的场面，马上就唠叨开了：“又是你爸爸在吓捣鼓了，真经事不做，就会吓哄你。”“不，我们在做实验，是爸爸教我做怎样让鸡蛋浮起来的实验。”我为妈妈对爸爸的曲解而辩解着。不过，妈妈嘴上说的不是，而心里却暗暗地支持我，她连忙拿过一袋细盐递给我，说，“细盐比粗盐溶得快。”于是，我又加了几瓢羹细盐，轻轻一拌，鸡蛋真的浮起来了，而且浮出了水面。我高兴地叫了起来：“实验成功了，实验成功了！”
当我高兴得手舞足蹈时，爸爸却认真而有严肃地提问我：“你知道鸡蛋浮起来的道理吗？”爸爸的提问，我的高兴劲消去了一大半，我当时真的有点张口结舌了，什么道理都讲不上来。但还是爸爸“原谅”了我，给我时间，让我自己去寻资料，找答案。后来，我在一本科普读物中找到了答案：物体的重量大于水的浮力时，物体就下沉；物体的重量小于水的浮力时，物体就上浮。水是有比重的。我们在水中加盐时，增大了水的比重。当增大到一定的值时，水的比重等于鸡蛋的重量，鸡蛋就会悬浮在水中；水的比重大于鸡蛋的重量，鸡蛋就会浮出水面。原来，爸爸让我不断地在水中加盐，是为了增大水的比重，所以，鸡蛋浮出了水面。
动动手，做实验，用用脑，查资料，还真能学本领，长知识。真有意思！
今天，我在杂志上看到这样一行字幅——鸡蛋能从两米高的地方摔下来而不碎！我还没仔细看下去，就满怀好奇的决定自己先做一下实验了。
我思考琢磨了一会儿，打开冰箱拿出鸡蛋；打开橱柜，拿起保鲜膜；跑到客厅，抽了许多餐巾纸；来到阳台，拿了个废旧盒子；冲到书房，拿了胶带一切工具准备就绪。我先把鸡蛋用餐巾纸包了许多层，接着，用保鲜膜给它个五花大绑，这样应该够厚了吧！我站在椅子上，把鸡蛋举高，‘嘣——’的一声，鸡蛋落地了，我一看，呀！成黄色的了，鸡蛋碎了！我毫不灰心，心想：没准是因为还不够厚！于是，我将鸡蛋先按照刚刚的样子先绑好，再在外面包了几层餐巾纸，用胶带粘住，再次站在了椅子上，在放手的一刹那，我心想：这样一来，总不会碎了吧！没想到，又是‘嘣——’的一声，蛋黄又流了出来，“啊？又碎了！”我灰心了，刚想放弃时，想到了跳伞运动员们在跳伞时需要降落伞，能适当的减少阻力，从而使下降的速度放慢，那么鸡蛋是否也需要装个降落伞呢？“很值得一试哦！”我心想。于是，我又拿了几个塑料带，下面系一根线把包裹好的鸡蛋放在一个盒子里，盒子里面塞满了餐巾纸，在盒子顶端戳个洞，把缝制好的降落伞的线从这个洞里穿进去，我胸有成竹的再次站在椅子上，手松开了，鸡蛋比原先两趟的速度都慢，安稳的着地，“成功了！”我大声地叫起来。
通过这件事，我不仅知道了鸡蛋可以从高的地方掉下去不碎，更重要的是，我明白了一个大道理——只要坚持不懈，就能取得成功！
XX年09月24日 星期日 天气：晴
前几天老师让我们准备：鸡蛋、杯子，可是又不告诉我们干什么，我们猜来猜去也猜不着。
“丁零零……”这一刻终于被我们等到了。褚老师拿着一个大水杯进来了：“老师给你们表演一个魔术，好吗？”我们齐声说：“好！”老师先把鸡蛋放到有水的杯子里，这时鸡蛋马上沉了下去。老师说：“我能让鸡蛋从杯底游上来，你们信吗？”我们都摇摇头。老师笑咪咪地看了看全班同学，我们睁大眼睛看着杯子，一动也不敢动。这时，老师不知抓了一把什么放了进去，又放了一把、两把，还用一根木棒搅一搅。不久，奇迹出现了，鸡蛋居然“游”上来了！教室里响起了“哇”的叫声。老师告诉我们放进去的是盐，我们都有些不信。
老师说：“别急，你们也试试吧！”我们去老师那里领了盐，马上忙开了。我们小组放了盐以后，鸡蛋还是没有游上来，褚老师就来帮助我们。她又往杯子里放了几把盐，用小棒使劲搅一搅，杯子里的鸡蛋慢慢“游”上来了……我们高兴地跳了起来。
经过这次活动，我知道了鸡蛋能“游”上来的原因是因为盐水有浮力。今天我又学到了一个新知识，我太高兴了！