蒸馒头

再过几天就要过年了，家家户户都忙着蒸馒头，我家也不例外。心里甭提多高兴了。尽管天气很冷，我还是一大早就起床了，准备凑个热闹。

一大早奶奶就把早就准备好的馒头馅拿到了邻居李奶奶家。我最喜欢吃老家的这种馒头。奶奶和邻居眭奶奶已经快速地在做好吃的馒头了，她们把发酵好的面团分成大小相等的小面团，然后把小面团捏成圆盘形状，再把馒头馅放在中间，用手指抓住四边一捏一圈，一个漂亮的小馒头就做好了。不一会儿，就做好了一整笼的馒头。开始上灶蒸了，我和表弟盼望着美味的馒头快点出来，眼睛一动不动的看着蒸笼，在一旁的奶奶们看出了我们的心思，都笑着说：“不要着急，等蒸好了就可以吃了。”我和表弟听了都开心的笑了。

终于，闻到了阵阵香味，馒头可以出笼了。我们把早已准备好的竹帘铺好撒上水，这样以免热的馒头倒上去容易粘皮，而且要以最快的速度把馒头迅速翻过来，我和妈妈，阿姨等人一起忙得不亦乐乎！就算再烫也能熬住。终于可以吃到馒头了，我迫不及待地拿起一个，一口咬上去真是太软了！太好吃了！一个字“香”！我狼吞虎咽地吃了第一个，李奶奶说：“喜欢吃就多吃点。”我连忙又拿了第二个咬起来，大家都开心地笑了过年真好呀！

新年快要到了，先祝大家新年快乐！以后的日子会蒸蒸日上，过的越来越好！

六年级:dw42

再过几天就要过年了，家家户户都忙着蒸馒头，我家也不例外。心里甭提多高兴了。尽管天气很冷，我还是一大早就起床了，准备凑个热闹。

一大早奶奶就把早就准备好的馒头馅拿到了邻居李奶奶家。我最喜欢吃老家的这种馒头。奶奶和邻居眭奶奶已经快速地在做好吃的馒头了，她们把发酵好的面团分成大小相等的小面团，然后把小面团捏成圆盘形状，再把馒头馅放在中间，用手指抓住四边一捏一圈，一个漂亮的小馒头就做好了。不一会儿，就做好了一整笼的馒头。开始上灶蒸了，我和表弟盼望着美味的馒头快点出来，眼睛一动不动的看着蒸笼，在一旁的奶奶们看出了我们的心思，都笑着说：“不要着急，等蒸好了就可以吃了。”我和表弟听了都开心的笑了。

终于，闻到了阵阵香味，馒头可以出笼了。我们把早已准备好的竹帘铺好撒上水，这样以免热的馒头倒上去容易粘皮，而且要以最快的速度把馒头迅速翻过来，我和妈妈，阿姨等人一起忙得不亦乐乎！就算再烫也能熬住。终于可以吃到馒头了，我迫不及待地拿起一个，一口咬上去真是太软了！太好吃了！一个字“香”！我狼吞虎咽地吃了第一个，李奶奶说：“喜欢吃就多吃点。”我连忙又拿了第二个咬起来，大家都开心地笑了过年真好呀！

新年快要到了，先祝大家新年快乐！以后的日子会蒸蒸日上，过的越来越好！

在我记忆的天空中，有许多明亮的星星，我把最亮的那颗给你们欣赏。

有一天妈妈生病了，爸爸不在家，家里没馒头了，只能靠我来蒸馒头了。

我首先在面盆里放了五碗面，然后在碗里泡上酵母，等酵母化开，把它倒进面盆里。然后我就下手和起来，一会加一点水，虽然弄得胳膊上、腿上、头发上、地上到处都是面，但是，一盆面终于在我手中诞生了。

第二天早上，面发好了，我急匆匆的去蒸馒头。首先把和好的面团切成三块，在拿其中的一块揉成球形，用手把他摁扁，放到电饼档里，订上时，不一会儿就闻到了香喷喷的味道，急忙跑过去一看“熟了”。就这样一张脆生生的大饼在我手里出生了。剩下的两块也是这样做的。

怎么样我厉害吧。这就是我成长故事中的一小段。

四年级:刘安琪

又是一年腊月，又到了我家蒸馒头的日子。

记得在蒸馒头的前几天，外婆先是准备酵水，之后又拔萝卜、刨萝卜、切肉、熬豆沙……忙得不亦乐乎。做好这些准备工作之后，在蒸馒头的前一天，蒸馒头的师傅朱爷爷来到了我家。晚上，朱爷爷和我外公抬了两袋面粉，倒进了那大大的酵缸里，用两根长长的擀面杖使劲地搅拌着。

面粉拌着酵水涨了一个晚上，变成了又香又膨松的酵面，第二天早晨就可以做馒头了。家人把酵面捏成了一个个小圆球，再碾成窝窝头的形状，加上馒头馅搓圆，压一压，放到蒸笼里。蒸大约半个钟头，白白胖胖的馒头出锅了，它们像一个个小娃娃的脸蛋，又白又嫩，真是可爱。很快，我最爱的豆沙馒头出锅了，也是白白胖胖的。我还要为它们化妆呢，在它们的“头顶”上点一个象征吉祥的小红点。

又到了让大家最开心的时刻。朱爷爷先把面粉拍在了手上，然后趁我不注意，用沾满面粉的手在我的脸上拍了拍，这时，我的脸一下子变得比涂了粉还要白，大家都哈哈大笑。我跑去照了照镜子，也大笑起来。我对朱爷爷说：“您的手可真快呀！”朱爷爷又是呵呵一笑。

新的一年是吉祥如意的猪年，我擦掉脸上的面粉，就开始大显身手做起卡通馒头来。我先用面粉做出猪的身子，再捏出猪的头、脚、尾巴等。一会儿，我的卡通馒头就做好了，大家都说我是个手巧的小女孩。

我看着自家蒸的又白又香的馒头，对大家说：“新的一年我们家一定会平平安安、事事顺利的！”

今年过年，是我们一家三口第一次独立过年，不用准备很多年货，也早早地把忙年的活干完了，只等过一个轻松、惬意的年了。

没活干了，妈妈可闲不住，正好年前从姥姥家带回了一些无公害自然生长的地瓜、南瓜，她就研究开了面食。

北方最典型的面食无疑是馒头，那也是最简单的。妈妈是主力，我只能打杂了。她找到一些蒸馒头的教程，结合咱们济南人自己的口感，就开始行动了。先把地瓜切片蒸熟，放到容器里凉一点后加入牛奶、鸡蛋，放入酵母粉，还担心发不好，还放了一些泡打粉，然后放进料理机内，她无意间把温度打开了，还是35度，这个温度可是酵母发酵的最佳温度啊，好家伙，还没和面，地瓜等配料在料理机里就迫不及待地发酵了。等和好面，放在暖气上进一步发酵，起发慢一些的泡打粉也开始发力了，不一会面盆就满了，再一会面就偷偷从面盆盖子下跑出来了，把盖子顶的老高。感觉面粉要成精了，越看越可笑。

发好的面团又软又黏，而且不是一般的大，涨成2倍不止，我都担心家里小小的蒸笼装不下。还好，经过我气喘吁吁的一顿揉搓，把发面里的气泡揉出来后，虽然加了不少干面粉，面团还是变小了。

妈妈把揉好的面做成一个个馒头的形状，金黄的，看起来很有食欲呢，好期待！放进锅里，特意给面留了一些发大的空间，但无奈酵母和泡打粉的反应实在太强了，还没开始蒸，馒头就慢慢变的更大，很快挤成“饼”了。但妈妈不以为然，还说已经给馒头撒过干面粉，发再大也只是挤变形而已，不影响熟。

点火开水后放蒸屉蒸了，要蒸40分钟方能熟呢，开始还没什么问题，但随着馒头的膨胀，蒸屉盖都被顶起来了，只好用东西压住，避免漏气不熟。结果到了时间，打开一看，下面放多的一层因为挤的厉害，导致空间不够，全部成了“死馒头”，而形状还“惨不忍睹”，不忍直视。这个时候，好想吃姥姥蒸的大馒头啊！虽然只用了面粉，但形状完美，味道还特别好。在看我妈做的这锅馒头，虽然味道不错，但多数是没熟的，而且形状……。哎，没有对比就没有伤害。

虽然这次蒸馒头没成功，但却是一次难得的体验，成了我们一家三口过年最美好的回忆！

虽然早上吃得很饱、可是如今都已经早上第四节课了、肚子早就考试咕噜噜的表示抗议、还好、上完这节课，就又可以去学校食堂饱餐一顿了、想到这里、心里便不知不觉的觉得很欣慰。

嘀铃铃……下课的铃声在空气中回荡、走出教室、一股饭香味随之飘来、可是来到饭堂、本以为可以饱餐一顿、可是恰恰相反，我刚走到饭桌就遇到了一个霹雳————馍筐里的馒头却空空如也。

没办法，只好拿着起馍筐去负责发馒头的那位阿姨那儿打馒头，我一到阿姨身边，阿姨看着我拿着馍筐便向我笑着说：‘对不起，由于人多，馒头已经被领完了，等一会别的桌如果有剩下的馒头会送回来的，我再给你桌送去吧’虽然心里一万个不情愿但是既然阿姨都这样说了，我也只好礼貌性的回了一句‘没事，我一会再来吧’。

可是，回到饭桌之后，一分钟过去了、两分钟过去了……五分钟过去了，依旧没有人往阿姨那送去剩下的馒头、我坐在饭桌边看着同一饭桌的同学吃得津津有味、自己却只能干看着、‘真不公、为什么挨饿是我、这也叫同学吗看着我挨饿还能吃得这么津津有味，这不完全忽视了我的存在吗’瞬间，这些字在我脑海中飘荡终于我耐不住了、便向门口走去打算离开食堂去买点吃的、

正当我走到门口时、忽然一个人拍了我的肩膀我转过脸一看原来是同桌的赵菲顿时，我非常生气，心想‘既然我没有馒头、那我去外面买点吃的填饱肚子，总不为过吧’，还没等我说出口、只见她拉着我的向饭桌走去，并冲着我微笑的说道：‘我不太饿、馒头我们就暂且一人一半吧’，说着，便把半块馒头塞在我手中顿时，我不知所措、心中乱作一团、而刚刚那些闪现在我脑海中的抱怨、也瞬间消失得不知踪影。

此时我才明白了、学会理解别人是多么重要、我才认识到：‘真爱’其实一直在我们身边的，并且正等待着我们去慢慢发现、去体会、、

江苏徐州睢宁县睢宁县岚山镇岚山中学初二:连开妍

刚刚进入佛山中学的前几日，到了中午吃饭的时间，可以看到一个气势宏伟的场面——七年级同学们如离弦的箭一样，争先恐后的冲向餐厅。那个场面，犹如黄河之水，滔滔不绝，犹如黄河之泛滥，一发而不可收拾。因此，中午往往是抢菜事件发生的“黄金时期”

为了改变这种逆端，学校向我们下发了一道“圣旨”:吃饭时要站好队才能去吃饭。又让学生会的成员在通往食堂的各个道路上设了“关卡”。只有站好队才能“放行”。不然的话就被“扣押”。这种办法的效果显而易见。但是。一波未平一波又起，又来了一个插队事件。把学生会的成员弄得头晕目眩，真假不分。班主任在班会上不禁感慨道：“真是长江后浪推前浪，一代更比一带强啊！

不过，姜还是老的辣。学校领导不愧是“老谋深算”，就我们这点小把戏，对他们来说根本就是“小菜一碟”。他们把班主任和每个吃饭的老师升职为体育委员，每次查对了人数再去吃饭。在路上，谁敢插队，班主任就会利用一节课的时间对其进行思想教育。每个“老班”可能都练过“金刚不坏之嘴”。在他们面前，我们的这点小把戏只能甘拜下风。

终于，一个“老班”无法抗拒的“偷”馒头事件来临了。餐厅管理员发觉馒头少得快，宿舍管理员在宿舍中发现了馒头。但“老班”对这种事件也是“心有余而力不足”，对宿舍管理员也是爱莫能助。“偷”馒头事件的范围波及餐厅、宿舍乃至教室

。此事不光是七年级所为，八、九年级也有份。难怪他们找不出对策来了。

虽然这几种事件在老师们看来是大逆不道的，但它们的性质是不相同的。前两种事件反养了同学们的思想道德修养，而后一种事件则不是如此（因为我也参与了“偷”馒头事件）。哈哈。

当我走在寂静的路上，没有一个人，天还是黑的，只有坚强的路灯在哪里闪闪发光。一手拿着一个馒头，一手拿着一杯豆浆也是一种幸福。

或许你们在想那有什么好幸福的，吃着一个馒头，喝着一杯豆浆，多寒酸啊，但我认为有什么好寒酸的，挺好的啊。

其实我也是无意中，买了一个馒头和一杯热腾腾的的豆浆，吃着，喝着，很多的情景浮现在我眼前，是不是每个起早贪黑的扫地的阿姨，伯伯们，每天都有这样呢？是不是比这吃的还要寒酸呢？我挺想知道的，我根本不知道他们在寻找什么，每天起的很早去扫地，晚上回家还要为家人孩子做饭呢？是不是一回家就要做家务不能休息呢？还会因为一个误会或者因为饭没有弄得合孩子的口味而被责骂呢？是不是吃了上顿没下顿呢？是不是为了得到更多的钱，而每天去做事呢？这些心酸的故事我们未曾了解过，也未曾知道过，只是认为，他们扫地是他们的责任，对吧，我们多关心那些为我扫地的阿姨和伯伯吧，

初二:扎心

弟弟家的小别墅终于上梁了。

今天早上七时，是弟弟家上梁的最佳时辰。一阵礼炮过后就开始抢馒头了。

我也早早地等在目的地，一种二十多年来早已淡忘的欢乐激情冉冉升起。

两位建筑包工头横骑在刚刚完工的横梁上，向抢馒头的人群扔下用保鲜袋包装着的一个个馒头，还有糖果、橘子等一类的食物。

几位抢馒头的邻居、亲戚各自用塑料袋装着战利品，看不出有丝毫的成就感。

我的家乡有个习俗，大凡造新房的家庭在上梁日就要扔馒头（满头），意思是自己家发生变化了，富裕了，也让众乡亲分享自己的丰收（满头），把多余的分给大家。左邻右舍抢到了馒头就是抢到了幸运。

三十多年前，当人们拆掉了祖祖辈辈留下来的四合院或茅草房，自力更生建造土砖瓦房的时候，那个高兴劲是无法用语言表达的，村里谁家上梁了，人们会奔走相告。等到上梁那天，左邻右舍甚至临近村里的人会早早地等在造新房的人家等着抢馒头，一来是图个吉利，抢个幸运；二来是如果能抢到几个馒头可以品尝香喷喷甜滋滋的馒头美味，调节一下一日三餐稀饭的口味。

朦朦胧胧地记得，有一天邻居家上梁，爸爸带着我去抢馒头。早上天还下着毛毛雨，我挤在抢馒头的人群中，仰着头，看木工师傅把馒头从很高的屋顶（其实是小瓦房）上扔下来，等我低下头去地上去捡哪里还有馒头的踪印。再向上看，哎呀，一个馒头打中了我的鼻子，一阵疾痛从鼻子传来，血从鼻孔里流了出来，我哭着离开了快乐的人群。从此再也没有去抢过馒头了。可是，那时的情景还是能断断续续的记得，因为那是我还只有三四岁（是后来爸爸告诉我的）。

我早该知道，在人们生活突飞猛进的今天，鳞次栉比的工业园区厂房建筑群威武地站在了祖先辛勤耕种的土地上，一幢幢宽敞豪华的农民新居改变了家乡的全貌，除了在梦中偶尔记起，以前的村庄面貌再也描不出来了。而今人们哪里还会为拣几个馒头而早早起来甚至耽误了上班的时间来揍热闹。今天能来抢馒头的几位邻居是因为主人家特地邀请才来的哦！

习俗！习俗！又一种莫名的失落……

新登镇中心小学三年级 王宇

冬天到了，清晨一大早，公鸡还没叫，只听见“卖馒头喽”一阵熟悉的叫卖声把我唤醒，天这么冷，那个卖馒头的老头准是又来了，真是个“财迷”！

“快去买几个馒头”。屋里传来妈妈的声音，我鼓足了勇气，在心里默默地喊着：“一，二三！”才从被窝里钻出来。呀，真冷！”刚开门，一股寒风卷着雪花只朝我扑来。呛得我喘不过气来。雪花给大地扑上了一层地毯，我气得冲到妈妈那里，妈妈让我马上去买馒头，没办法，大人终归大人，只有听命行使。出来后我嘴里嘟嘟嚷嚷的埋怨妈妈。

大雪使小路变成了银色的小桥，好像是在天边的那座美丽无比的天桥，而那位卖馒头的老人如同变成了一个雪人爷爷似的。我走过去，同那位“财迷”老人问道：“三个馒头多少钱？”老人笑了笑说：“才五角钱，这么便宜。”我不禁问道老头……老师傅，你不怕冷么？谁知那位老人却笑开：“冷？小姑娘，天这么冷就不吃饭了？天冷就的做生意了？”听到这些，我不禁明白了什么，不禁点点头。

风越来越大，我捧着馒头目光送走了这位老人，他的身后，留下了一声声叫卖声：“卖馒头喽”。

在以后的几天里，天依然这么冷，可我自从听了老人的话觉得我也要象老人那样学习不怕苦的精神。每天清晨，早早的起床，不用妈妈的使唤自觉地出门去买馒头。