作文
我喜欢吃，但凡世间所有好吃的食物我都喜欢。我最喜欢吃炒青菜，嫩绿嫩绿的青菜散发着浓浓香味，我一闻到就流口水。我自己炒的青菜就很美味，不过，第一次炒青菜可不是那么美，甚至可以说是狼狈不堪。
早晨，爸爸妈妈都出去了，我飞快地写完作业，就跑到厨房去炒青菜。我刚刚把火打开，就跳到老远老远的地方去了，心里想：“妈呀！怎么这么大的火呀？吓死我了！”接着，我把油放入锅中。“哗！”一声，我可没耐心，还没等到油煮开，就把青菜放得进锅中，拿起铲子就炒了起来。一不小心，一滴油溅到我的手上，疼死我了！可为了吃，我依然在炒着。我放了一大勺盐，又炒了一会，就把青菜倒在盘子里。我夹了一根，尝了一下，妈呀，咸死我了！我只好偷偷地把炒好的青菜倒在垃圾桶中。
后来的几天里，我从来没有提过这件事，终于有一天，我忍不住了，跑去向妈妈取经。我说：“妈妈，您就教我炒青菜吧！”妈妈听了，亲切地回答：“好呀，我们现在就去炒菜吧！”于是，我跟着妈妈进了厨房。我看见妈妈先把火打开，再把油放了进去，等油煮出泡泡了，把青菜放入锅中，妈妈就拿起铲子炒了起来，差不多快炒好的时候，她才挖了半勺盐放到锅中，然后再炒一会，就把香喷喷的青菜倒在盘子中。我闻了闻，哇，好香啊！我照着妈妈的方法又炒了一盘青菜，哇，我和妈妈炒的一样好呢！
我终于学会炒青菜了，对一个小吃货来说，能随心所欲地做出自己喜欢吃的东西，是一件多么美妙的事啊！
下一篇：我学会了游泳
星期六中午，风和日丽，阳光明媚。爸爸妈妈都去上班了，我在家里看书。看着看着我的肚子饿的咕咕叫，我决定炒一道菜，不但能填饱我的肚子，而且还可以完成作文老师布置的作业。我匆匆忙忙的走进厨房，毫不犹豫地打开了冰箱。冰箱里的蔬菜琳琅满目，应有尽有。我先拿出两个土豆儿，把冰箱门关上。对！就炒土豆吧，我打了一盆水，把土豆放在水里反复的洗，直到我认为洗干净了。第二道工序削皮，等土豆皮削了，然后把土豆放在案板上，我右手拿起刀子，左手按着土豆儿小心翼翼地切了起来。我首先把土豆切成片。再把土豆切成丝，哎！这切出来的那是土豆丝呀，分明是大大的土豆棍，不过，还好！第三道工序终于在我的努力下完成了。随后我把土豆棍放在一个水盆里。把煤气灶打开，倒入一些油。等油冒白沫的时候，我把佐料葱姜蒜一并放入。只听到“兹兹”的声音，吓得我跑到一边，等声音小了点，我用铲子搅拌。再把土豆丝从盆里拿出来放进锅里。然后放入盐、酱油、醋、再炒一炒。确定炒好之后，我拿出一个碟子把炒好的土豆丝盛到盘子里。我兴奋的拿起筷子品尝了一口，真好吃。这是我第一次炒菜的成果。通过这次炒菜，我知道了妈妈为我们做饭挺不容易的，以后我要多学几道菜做给爸妈吃。...
为了更好的完成周末作业，我萌生了亲自上阵勇入厨房炒上一道菜的想法。我兴奋地打开冰箱，里面的蔬菜似乎在对我说：“等你来挑战哦！”我纠结地挠着脑袋，犯起了嘀咕“炒什么好呢？”我忽然看见穿着绿衣裳的黄瓜，我就“孔明皱眉头，计上心头”，决定就学做我爱吃的烧烤味嫩肉炒黄瓜。特邀妈妈做我的“军师”。想着我也能做出自己爱吃的菜，还有军师在旁心里就乐开了花。说干就干，我急切地飞舞着刨刀，手里的黄瓜好像在痛苦地对我喊着：“我已经连皮带肉被你削飞一半了！你还想怎样！”我带着歉意地握着变形的黄瓜迟迟不敢下刀切块，心里害怕极了！妈妈握着我的手，小心翼翼地指导着，我聚精会神地切着，生怕一不小心就把手给切了。哇，切完的黄瓜有的厚，有的薄；肉有的大，有的小，太丑了。我得把队伍里不达标的统统挑出来。开火后，油像顽皮的小孩，不停地往上蹦跳，这让我无从下手，我紧张地把肉、菜从锅边放了进去，即使这样，我还是被吓得哇哇乱叫，笨拙地翻动锅铲，每一次都心惊胆战！最后本着宁可淡些不要太咸的原则加完盐与秘方。“大功告成！”终于熬过了炒菜这个大关。我品尝着自己做的菜，嘴里香喷喷，心里美滋滋。通过这次学习炒菜我明白了勇于开始，才能找到成功的路。...
童年中的每一件事都像一个精美的盒子，有一个盒子，让我记忆犹新，那就是学习炒菜。每次，每当看到爸爸的炒菜都那么香，那么好吃，我就羡慕不已，也想学。终于，在我的软磨硬泡下，爸爸欣然同意了，但只让我做炒鸡蛋，并让妈妈监督我。我高兴了一阵子，就准备好了鸡蛋、筷子、碗，准备大干一场。首先，我把鸡蛋敲破，把蛋液倒进了碗里。可是，我用力太重了，把这一堆蛋壳和蛋清都混在了一起，我连忙用筷子把蛋壳挑了出来。接着，我用筷子搅拌了一下，搅完了，我正准备倒进锅的时候，妈妈突然说：“儿子，你不开火，怎么炒呀？”我听了连忙把火打开了，油热了，我刚把鸡蛋放进去，鸡蛋就膨胀了起来，我连忙用铁铲炒了起来。过了几分钟，我做好了，爸爸尝了一口，我忽然才想起来我没放盐，爸爸却说：“明明是咸的。”我半信半疑地尝了一口，果然是咸的，我看了一下油的配料表，原来啊，油里面是含盐的，所以即使没放盐，鸡蛋也有味道。这次实际操作，让我明白了一个道理：看起来简单的事，在自己的手中也会存在难度，所以，做事情一定要准备充分再去动手实验。...
每天晚上，奶奶做的菜肴就香气四溢，看上去十分可口，而且不但味道十分的美味，连种类都是各式各样的：有烂乎乎的土豆泥；酸溜溜的酸菜鱼；怒气冲天的麻婆豆腐，最重要的是还有我百吃不厌，心中最爱的西红柿炒蛋，每次吃饭的时候看到这些美味佳肴我都会“口水流下三千尺”，连饭都多吃了一碗，终于有一天， 我请求奶奶教我做我最喜欢的简单实惠的还好吃的西红柿炒蛋。我一步入厨房就被五花八门的锅碗瓢盆，油盐酱醋给弄晕了！心中在想：这么多的东西都是干什么用的啊？在一脑子的疑问中我集中精力来到了灶台前，却不知怎么了，煤气灶突然点不着火了？奶奶不是点的好好的吗？难道被我弄坏了？在我百思不得其解的时候，奶奶过来帮助了我，原来是我弄错的点火方式，真是观察不仔细！好不容易点着了火，刚拿起锅铲，我又发现了一个问题，就是拿锅铲太别扭了，不是硌到了手肘，就是手腕转的不灵活，我仔细回想了下，按照奶奶平常拿锅铲的样子，依葫芦画瓢试了试，哈哈，果然顺手多了——唉，总算能安心炒个菜了！解决了各种各样的难题后，我正式开始做菜了。先把放好调味料的“蛋糊”倒入锅中炒一炒，当蛋即将凝结成块的时候就把蛋起锅装盘备用，其实这时的蛋已经非常美味了，但是还没有西红柿的酸甜，毕竟我做的是西红柿炒蛋啊！紧接着，我飞快的把之前已经切成月牙状的西红柿倒入锅中，炒了几下，接下来就是见证奇迹的时刻了，只见我把刚才起锅的半成品炒蛋倒入锅中，倒入酱油，味精和白糖，让蛋吸收调味品的精华，大火快炒，最后让奶奶来帮忙装盘，一盘人人都喜爱的西红柿炒蛋完成了，我尝了尝，呵呵，味道还不错！朋友们，这是我第一次学习炒菜，你们学会了吗？...
周末晚上，我刚刚上完羽毛球课回家，就有一股香味飘进了我的鼻子里，我一看，呀，原来是妈妈在炒菜呀。我问妈妈：我也想炒菜，我可不可以学炒菜？”可以啊。”妈妈和颜悦色地说：“不过要等明天”。终于挨到了第二天晚上，我走进厨房，妈妈微笑地说：“小厨师，你来了，你就炒西红柿炒蛋吧。”听了这话，我心里美滋滋的。妈妈说：“你去冰箱里拿三个西红柿和两个鸡蛋”。我麻利的拿出材料并快速的用水冲洗。接着，我把蛋打碎，再把鸡蛋用筷子不停的敲打成浆糊状，听妈妈在一旁的指挥，往锅边缓慢的倒油，待到油温看到微微的冒烟，然后把鸡蛋再倒进锅里，开小火，在等鸡蛋成型的过程中，我把西红柿切成八半，我心想4×8=32，平均每人有8块西红柿。接着，我把西红柿倒进锅里翻炒，最后洒上盐和糖，一盘香气十足的金灿灿的西红柿炒蛋出炉啦！你们有没流口水了，想不想吃我的郑氏私房西红柿炒蛋啊！...
今天中午，妈妈对我说：“今天的午餐，由你来安排，包括切菜、炒菜和煎蛋，你愿意学吗？”啊？让我学炒菜，没一会儿就糊锅了吧？但转念一想，万事开头难，我倒也想试试，到底做的好不好吃谁也说不定（说不定还很好吃呢）。我兴致勃勃地来到厨房，今天做的菜是简单易学的醋溜白菜和火腿炒鸡蛋。我先剥下几片白菜叶，清洗干净，然后在妈妈的指导下开始切菜。先将白菜尾部的根切掉一点，然后将白菜切成两半，再把长长的两半菜叶叠起来，按两厘米左右的间隔切成小段，放进盘子里。我仔细地看着妈妈的示范，迫不及待地想要试试。我小心翼翼地切着，但还是感觉切得不够整齐，有一次还差点切到手指呢。切好白菜，我又把火腿和鸡蛋液准备好。然后，要开始炒菜了，心情既兴奋又紧张。我把酱油、醋、油和盐等调料放在桌子上，把锅放好，打开火和换气扇，倒了一点油，然后拿筷子边搅鸡蛋液边倒进锅里，感觉手下火辣辣的好像有火苗往上窜，马上就要烧到手了。我快速地把蛋液倒完，接下来就要翻炒了。真是看起来容易做起来难啊！我平时看着妈妈炒菜时动作娴熟，情不自禁地想试试，但锅铲一到我手中，就又傻眼了，根本就不听我的使唤嘛。我炒完鸡蛋又马不停蹄地把白菜炒完，又把香喷喷的米饭盛好，外加一杯酸奶，这顿饭才算做好了。此时的我早已筋疲力尽了，但坐下来细细品尝着自己做的饭，美味可口，所有的疲劳一下子就消失了。...
今天奶奶不在家，决定自己做饭。打开冰箱，里面有一袋青菜，还有两个不同颜色的青椒。我脑子一转，决定动手做一顿“美味大餐。”这可是我第一次动手做饭，我心里有点害怕，好像是第一次出远门的样子，紧张极了，好像第一次出远门的样子，紧张极了。首先，要给青菜洗干净，我拿着亮闪闪的小刀，半天都没敢下手，就怕切到手。我心里想：平时看妈妈做饭那么容易，但到了自己来做，就不是那么回事了。这是“看起来容易，做起来难啊！”我想起奶奶教我切苹果时的样子，就模仿这奶奶，沿着青菜的内部，用刀轻轻地一点一点地慢慢地切下去，果然，把青菜切开了。我切好了青菜，又把它放在水里洗洗。接下来，就是把它一个一个的切成碎渣，这个活也不容易。因为害怕切到手指头，我哆哆嗦嗦的，好像灾难马上就要降临一样。但我心里想，既然已经做好了，就不能退却。为了吃饱肚子，就只能“勇往直前了。”谢天谢地，总算把青菜切好了，虽然有的大，有的小，但第一次能切成这样，我心里还是挺满意的。下面就是最有难度的热油下炒。我放上铁锅，打开煤气灶，倒进色拉油。等油热到冒烟时，我把青菜倒进了铁锅，炒了起来。最后，我又倒了点盐进去，一盘美味的青菜就炒好了。我把青菜盛到盘子里一尝，味道还不错，不咸也不淡，不老也不生。可以打八十分。然后我又倒油炒了青椒。不过，炒的时间好像长了点，青椒被我炒成了“烂椒”，青椒全烂在锅里了！哈哈！今天，我第一次尝试了做饭，真正有一种长大了的感觉。今后，我还要继续学习，掌握更多的生活本领。我学会了做饭，你愿意为我祝贺吗？...
一天中午，我和妹妹在看电视的时候，听到妈妈在厨房切菜的声音，我赶忙跑去一看，原来妈妈准备烧火做饭了。妈妈切了青椒和肉，切菜的样子很费力。我就问：“妈妈，你要青椒炒肉吗？”妈妈回答：“是的。”我想了想，便跟妈妈说：“妈妈，我也想学学炒菜，可以吗？”妈妈高兴地说：“当然可以啦。”我等妈妈切完菜后，就把煤气打开点火，等到锅里水烧干冒出青烟后，倒入油，听到“咝——”的声音，我就赶忙把姜蒜放进去，接着再放肉。这时有几滴油溅到了我的手上，我对妈妈说：“我不炒了，油溅到我的手上好烫啊！”妈妈说：“没事，多试几次，注意点就不怕了。”我又接着放青椒，用锅铲不停地翻动着菜，最后放点食用盐和味精，继续翻炒。看到菜熟后，我把火关了，把菜盛入盘子里，端出去放在饭桌上。刚好，这时爸爸回来看见了，拿起筷子尝了一口，说道：“真好吃，看来我的宝贝女儿长大了。”听到这句称赞的话，我开心得不得了。通过这次炒菜，我明白了一个道理：一个人要想做好一件事情，在遇到困难的时候，不千万要放弃，一定要坚持到底。...