我是一个小吃货，我的理想是吃尽人间美味。

对鸡蛋摊饼我情有独钟，我经常在早餐店偷师学艺，认真地观察他们的材料、步骤和动作。我多么渴望有一天能吃上自己做的鸡蛋摊饼。

在心里反复地演练了无数次，我觉得自己学会了。于是，就对家里的人宣布：“今天晚上，我要给你们做一道美食，至于是什么，暂时保密。”接下来，我就去超市采购了，我买了一瓶香菇酱，十个鸡蛋，一袋榨菜和一把细葱。

食材准备齐了，可是问题又来了——摊饼的面糊要怎么做呢？百思不得其解，我只好去请教我们家的大厨——姥姥。在姥姥的耐心指导下，我用量杯舀出了四杯的面粉倒在汤盘里。一边缓缓地加着水，一边慢慢地用筷子搅拌着面，直到面糊搅得稠稀适中，就停止加水。这时面糊流动得很顺，但又有粘性。把面糊暂且放到一边，我开始准备佐料，先把葱择后清洗干净、切成葱花，再把榨菜切成小沫沫。

准备完毕，我拿出电饼铛预热。接下来就到了最重要的环节：我先用勺子舀出一勺面糊，倒入电饼铛上，然后迅速用刮板刮平，这一步必须快，不然这张饼会很厚，而且不均匀。（这可是我失败了很多次后得出的结论哦）。过一会儿，面糊炕成型后，就可以用铲子翻面了，翻面后在饼上铺上一层鸡蛋液，等鸡蛋液稍微凝固后，再次翻面，然后抹上香菇酱，接着撒上榨菜、葱花，香喷喷的鸡蛋摊饼就出炉了。

爸爸下班回家，吃到我做的鸡蛋摊饼很激动，称赞是人间美味！爸爸忍不住发到朋友圈里炫耀，不一会儿就有很多叔叔、阿姨点赞，他们的赞扬让我心里美滋滋的。

我以后不仅要做一个吃货，还要做一个小厨师。我的理想够远大吧？嘿嘿！

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