星期四晚上，我和妈妈完成了一项“重大工程”——包饺子。

我和妈妈分工合作，妈妈先是和面，然后择菜，接着洗菜。妈妈洗完菜，我开始切菜。唉！这菜可没有那么好切呀！要快，又要长短、粗细均匀适当，过了十多分钟我才完成了我的第一项工作。妈妈那边肉切好了，可以拌馅儿了，我先把肉和菜都放到一个大碗里，然后往里面放了盐、油、香油、鸡精等调料。开始拌了，我拿起一双大筷子，顺着一个方向搅拌起来，拌馅还是蛮好拌的，不一会儿我就完工了。

妈妈已经把面揉好了，开始揪面剂子了。我两只手，一只手抓着一小块，另一只手与这只手反方向贴在一起，用力一揪，下来喽，一会儿，我就揪好了。然后，我把这些小面剂子压成了一个个小圆饼。我压好了一个，妈妈就把一个小面剂子擀成一张张圆圆的小面片儿，这样饺子皮就擀好了。

接下来我们该完成一个最重要的步骤了，那就是包饺子。我先把手心凹进去一点，再把一个饺子皮托在手心上，接着把饺子馅放在面皮上，用另一只手把饺子皮捏上，包好啦！我再把这些饺子摆成一个螺旋形，一圈一圈的，可好看了。最后一项任务就由妈妈完成了，那就是煮饺子。

等饺子煮完了，终于可以吃了，吃着自己包的奇形怪状版饺子，真有成就感！

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