作文
我最喜欢吃奶奶包的饺子啦，今天是星期六，奶奶就在包了。我乐开了花，决定跟奶奶学一招。
我对奶奶说：“奶奶，我跟您学包饺子好吗？”奶奶笑着满口答应：“好，你跟我学。”于是我洗了手开始向奶奶学。只见奶奶拿了一张面皮，把往外转一圈的部分涂了一层水。再把中间的部分放上馅，然后再把两边涂过水的部分捏紧，一个饺子就包好了。我照着奶奶的样子，也包了一个饺子。
可是，我和奶奶分别包的饺子差别太大了，他包的饺子既漂亮而且包子又快，我包的那是又丑包得又慢。看，饺子是露馅的，软软的像是在睡觉。
于是，我下定决心要好好的看奶奶包饺子，尽可能地包好来。看了一遍又一遍，最终我竟然包的和奶奶一样好！
我得意地把我包饺子给爸爸妈妈看，他们夸我心灵手巧，我心里甜滋滋的。奶奶就把包好饺子放锅里煮给我吃。我吃得津津有味，感觉特别香。
今天我学会了包饺子，真开心！以后我要包饺子给奶奶吃了。
下一篇：下雪了
今天是立冬，老师组织我们包饺子。我小心翼翼地取出一张圆圆的饺子皮，左手轻轻地托着，就像托着柔嫩的拇指姑娘。接着，我用勺子挖了一块馅儿放在皮上，用手蘸点水把皮周围抹了一圈，上下对折皮儿，圆形的皮儿就变成了半圆形。最后，将饺子皮的边缘上下捏紧，一松一紧间，饺子皮有了皱褶，就像层层叠叠的花瓣，又像一把折叠扇子。同组的同学羡慕极了。大大咧咧的李同学，拿起饺子仔仔细细看起来。谁知，刚刚还眉目清秀的饺子，在他的拨弄下，“内脏”很快冒了出来，汤汁到处都是，惨状不忍目睹。一向做事冲动的陆同学等不及了，拿起饺子皮，挖上一大块馅儿，可是皮儿根本没法对折。看来，简单的事情，做起来未必真的简单啊。我招呼他俩停下来，再次看我包：“动作要轻点。馅儿太多，皮儿就破；馅儿太少，饺子吃起来就没什么味道……”在我的帮助下，他俩静下心来，认真地学起来。一会儿功夫，一只只展翅欲飞的饺子出现在我们的桌上。我们把包好的饺子交给老师。每组包出的饺子形状各异、大小不一，有的似一片片随风飘荡的柳叶，有的似小兔子耳朵，有的像美丽的蝴蝶，有的像一艘艘白色的小船，有的宛如喝酒的盅子，有的宛如小巧的包袱。“咕咚，咕咚”，一只只饺子排队下锅了，像一个个调皮的小娃娃在滑滑梯，“嗖”地一下，滑入锅中，直接潜入水底。过了一会儿，瘪瘪的饺子丰满了起来，渐渐地浮出了水面，同学们馋得直流口水。饺子终于熟了，品尝着自己的劳动成果，我们小脸通红，心里自豪极了！...
今天妈妈说：“我们晚上吃饺子。”我高兴得一蹦三尺高。于是我们俩就开始包饺子了，先擀皮。只见妈妈拿出一点活好的面，揉成圆，再左擀擀右擀擀，一张圆圆的、厚度适中的饺子皮就做好了。这也没什么难的，我便妈妈说：“妈妈让我来吧！”妈妈就让我擀，可是我擀的皮不是薄的可怜，就是厚不成样子；不是破出几个洞洞，就是造型怪异，反正没一个像妈妈那样好的。我觉得自己在妈妈面前太丢脸了，便丢下擀面杖跑回来房间。妈妈从厨房叫我，我也不回答。可是一想是我自己要包的呀，我只好又回到了厨房，妈妈这次不是让我自己擀，而是握着我的手一起擀，于是我越来越有感觉了，我让妈妈放开手自己擀了几次，也擀得有模有样了，就这样我擀完了所有的皮。接下来就该包饺子了，我和妈妈一人拿了一张饺子皮，我挑了一些馅儿开始包了，可是我弄左边，馅就从右边露出来；我弄右边的，馅就从左边露出来；我从两边弄，馅儿就从中间跑出来。这可把我急坏了，我又看看妈妈，她的碗里已经有五个挺着肚皮的饺子了，妈妈也注意到了我的目光说：“包的不太好吧，我教你。”我便跟着妈妈学了起来，挑馅儿不能太少，也不能太多了，少了挺不起来，多了皮就包不下，弄的时候也要注意不能不均匀，不然就会倒掉。在妈妈的帮助下，我包了许多漂亮的饺子，晚上我吃着自己包的饺子，开心极了。我还懂得了世上无难事，只怕有心人。...
星期二早晨，我们怀着激动的心情，乘着大巴去曹王实践活动基地。在基地，我们体验了许多有趣的课程。其中，最让我难以忘怀的是家政烹饪：包饺子。来到教室，老师将我们分成了八人小组，说：“今天，我们包饺子，自己做馅，自己包，自己煮。”我们一听，都像是打了鸡血似的，个个摩拳擦掌，跃跃欲试。首先打鸡蛋、切韭菜，对于刘志超来说，可真是小菜一碟啊！瞧，他从容不迫地拿起鸡蛋在碗边轻轻一敲，两手一掰，倒进碗里，再拿起筷子快速地搅拌起来，然后将鸡蛋液倒进锅里，用筷子在锅里快速搅拌，不一会鸡蛋就炒好了，金黄色的鸡蛋散发出了诱人的香气。盛出鸡蛋，他快速将韭菜切成小块，放进馅盆，撒上盐，放上各种调味。不一会儿，一盆韭菜鸡蛋馅就做好了。看着他行云流水般的动作，我们简直叹为观止，个个伸头探脑。开始包饺子啦！我夹起一堆馅，放在饺皮中央，将饺皮使劲一捏。没想到，馅从饺皮里流了出来。再看看凌静包的，远远望去，就像是一只只美丽的白天鹅立在桌子上。低头看看我包的，由于馅太多，就像是打了败仗的战士，垂头丧气。于是，我决心向凌静学习。凌静告诉我：“馅要适中，不能多，也不能少，手里的劲头不要太大，不然饺皮要被挤破了。”看着她一个个地示范，我也依葫芦画瓢，越来越熟练了。我们将包好的饺子下锅，看着那些饺子在水里打滚，心里紧张极了，就怕它破了肚皮煮成了一锅粥。在焦急的等待中，水饺终于煮好了，我们把香气四溢的饺子盛到盘子里，吃着自己亲手做的美食，心里自豪极了！...
寒假中发生了许多有趣的事，其中最让我回味无穷的要属除夕夜包饺子了。除夕夜晚上，如发丝般的月亮徐徐升了起来，十点钟的钟声慢慢敲响了，我们一家开始包饺子了。爸爸力气大，所以和面这种重活就归他啦，妈妈和我则在桌子上包饺子。我学着妈妈的样子，一板一眼地包起来，虽然没有妈妈包得精致，但也有七八分像。我把饺子馅一点一点地放进饺子皮里，不能多，也不能少，因为多了就会露馅，少了就不好吃了。这样我一口气包了好多个饺子，其中放了三个硬币，妈妈也放了两个，一共是五个硬币，要是谁吃到有硬币的饺子，那就交了大运气。我们把包好的饺子一盘一盘地倒进沸水里，煮了几分钟就可以吃了。饺子被端上来了，一个个非常饱满、洁白，如同白花花的耳朵一样好看，但是我看不出来哪一个有硬币，哪一个没有硬币。我只好好挑个大的饺子吃，一连吃了十几二十个，吃得肚子都圆了，却一个都没有吃到带有硬币的饺子。反而爸爸吃了三个，妈妈吃了两个，这样带有硬币的饺子都被吃完了，我开心地恭祝爸爸妈妈今年好运连连。今年除夕夜包饺子不但锻炼了我的手艺，而且也吃得很开心，希望下个寒假早点来，下一次的年夜饭包饺子早点来，我相信下次一定能吃到带有硬币和运气的饺子。...
有人说，回忆是美好的；有人说，回忆是五味的。那么，你们猜一猜，我的回忆是什么样的呢？2017年的一天，外面下着蒙蒙细雨，我和妈妈准备包饺子，妈妈买好了皮，剁好了馅，一片白如雪的皮轻轻地放在我的手心，黏糊糊的馅放在皮上，我的手一捏，一个独一无二的丑小鸭就诞生了。妈妈手一捏，美丽无比的天鹅就诞生了，心灵手巧这个词用在妈妈身上真是恰到好处。包饺子的工作完成了，妈妈的饺子全是白天鹅，我呢，全是丑小鸭。妈妈笑得合不拢嘴，我的脸像被抹了红辣子，又辣又烫。锅里的白天鹅像是翩翩起舞的少女，可丑小鸭左摇右摆，我的心顿时像吃了薄荷糖一样凉，但想，我不可以这么理解啊，这可是我费了很大劲才包好的呀！妈妈用四种调料给我调汁，看着美味极了。妈妈说：“我最喜欢吃‘丑小鸭’了。”看着妈妈吃着似丑小鸭的饺子，我心里暖暖的，甜甜的。...
饺子，是中华传统美食之一，历史悠久，每逢过年过节，家家户户都会包饺子，我们家也一样。今天我们早早的就去市场买好了材料，有瘦肉，饺子皮，还有白菜还有……将这些材料剁碎，忙得不亦乐乎。只见妈妈拿着一个盆子，将瘦肉和白菜放里边，然后再将三个鸡蛋打碎调匀。我信心满满地拿出一块饺子皮，然后再将馅儿放进一边儿，先用手沾一点水。我包饺子包的快，但是妈妈也不输于我，于是我向妈妈下了战书，比比谁包的快。我话也不多说，直接就开始包了，我一连包了好多个呢！但是妈妈好像一个都还没有开始包，我心想，妈妈这次输定了！于是我的速度就慢了下来，可是过了几分钟，妈妈包的比我还多了，于是我就匆匆忙忙的使劲儿包，可谁知我包的那几个都散了，妈妈见状，说：“谁叫你匆匆忙忙的包啊？包饺子本来就是一件技术活！不然那肉馅就像一个不听话的孩子，等你把左边捏好，馅就从右边跳出来，等你把右边包好，馅就从左边跳出来。因为你的馅放的过多，又没有捏紧所以都散开了。”听了妈妈的话，开始慢了下来，又把饺子捏紧，果然包的更好了呢。原来包饺子也有道理的呀！这次包饺子，我体验到了很多乐趣，它仅让我明白做事要仔细，也让我知道凡事都不能马虎，这样才能做好每一件事。希望下次再来包饺子！...
“终于要过年了”。院子里的姐姐大声欢呼起来，“看过个年把你高兴的，跟吃糖了一样！”，我接道。“当然啦，过年可以包饺子。”姐姐说到。大年三十早晨，妈妈早早的就把馅和面准备好了。我和姐姐已经迫不及待的想包饺子。姐姐负责擀面皮，我负责包饺子。开始包饺子了，我学着妈妈的样子包，不知为什么？饺子在妈妈手里非常听话，而在我手里却不听话，然后我继续试着包，发现了一个技巧，就是把面皮放在手上，拿勺子或筷子，根据面皮的大小放适量的馅在面皮上，然后把饺子皮对折，包住馅，从一头一点一点的捏，包在一块，要捏匀捏紧，避免馅出来捏好后再少做整理。哈哈，一个饺子就包好了。这个饺子弯弯的，像月亮一样，我就叫它月亮饺子吧！随后，我又按照上面的步骤包了一个月亮饺子，从一头捏住饺子边，向左折一下，向右折一下，反复折到另一头，哈哈，月亮饺子摇身一变就变成了有花边的饺子。最后，我又学着爸爸的样子包，拿一下面皮，放入馅，这次的馅比前面的要少一点，还捏成一个月亮饺子，再把饺子的两个角对折，捏在一起，最后，把饺子边向往外面稍翻一下，整理好，一个元宝型的饺子就包好了。看着自己包的形状各异的饺子，我感到非常的开心。朋友们，你们学会了吗？...
放寒假后，快到了一年一度的春节的日子，由于爹妈工作的原因我提前去外婆家。我经过了一路上绿皮火车的“洗礼”，终于到了文化底蕴深厚的鲁迅故乡——绍兴。外公和外婆住在鲁迅路傍的一个小区，两位老人住在一个大房子里，冬日里让我感到都有些空虚和寒冷。过了几日，妈妈和爸爸终于放假了也从杭州赶来一起团聚。我们一家人趁着春晚节目还没有开始便准备做起饺子，今年我也准备露一手。外婆把准备好的肉馅调料放在一旁，接着拿出揉好的面粉搓成长长的一条，用刀一个一个均匀的切成小小的一段像小车轮子，然后把小车轮压平成薄薄的圆圆的面皮。终于可以包了，我拿起一个面皮，用筷子加了一点肉馅放在上面，准备要包时发现肉点少，又加了点馅；当要用力包面皮时发现面皮沾不到一起，又沾了点水；当把面皮的上面包好下面又露出了馅，又重新在捏一次。包第一个饺子就让我露了馅！接下来只有认真地按着外婆教的方法一招一势的学起，终于包出一个合格的饺子，然后第二、三……个，看着一笼笼下锅的饺子我的成就感油然而生！细想中华文化博大精深，没想到包个饺子都是学问。相信自己，只要努力就会成功！春节到了，一家人聚在一起吃团圆饭，好幸福啊！...