作文
年味年味,年未到,味先到。
我们的年,大概就从包包子开始吧!
腊月二十五,亲戚们都聚集在舅奶奶家做包子。一进门,一股热气夹杂着包子的香味便扑面而来,我的眼镜上立刻起了层白雾。我不禁回想起昨天写作业时,楼下发出的“咚咚咚”的响声,那是爷爷在剁菜,为今天的馅料做准备。只见爷爷手拿着刀把不停的上下挥动,我问爷爷:“这得剁多久啊?”爷爷指着旁边的盆子说:“这点菜我就剁了一上午了。”我看着旁边那个已经快满了的脸盆,不禁目瞪口呆。做好后,爷爷又把菜灌入袋子,用手使劲把水挤干净。这可是个体力活,连平时力大无穷的爷爷都气喘吁吁了呢。
舅奶奶看我这么专心致志的看着老人们包包子,便笑着跟我说:“别看包包子简单,其实前面还有好几道工序呢,你看这些面都是前一天晚上发酵的,现在还要揉一揉才行。”说完舅奶奶撒了一把面粉,然后用他那粗糙黝黑却不失灵巧的手去揉面,那团面仿佛一个乖巧听话的小孩,舅奶奶让他翻就翻,让他滚就滚,看上去很轻松。我手痒痒也想试一试,可面对这个和冬瓜一样大的面团,我使出九牛二虎之力也不行,想让他翻身,他却无动于衷,想推一推他,但他很快就复原了,气得我泄愤似的用拳头暴打他一顿,却只留下一两处小印子,最后我只能甘拜下风。
揉好面后,大家把它搓成一个个长条再切成一个个小剂子,把小剂子压扁,把馅料放进去包好就可以了。馅料分好几种,有青菜的,马齿苋的,萝卜丝的,糯米的。最后把它们放到蒸笼蒸熟就大功告成了。
“让开,让开!”姨父把一笼蒸好的包子端起,急忙跑到盘篮旁,一把倒扣下去,又揭开纱布,一股白气袭来。只见热气腾腾中,雪白的包子们饱满松软,还散发着诱人的香气,引得像我这样的小馋猫们迫不及待啦。我一把抓起一个包子,“哎呀,烫死了!”我连忙放下,吹吹被烫的手指,大人们哈哈大笑。过了一会儿我又拿起来咬了一大口,面的劲道与菜的鲜美融合在一起,真是太美味了。
一边吃着包子,我一边问妈妈:“做包子这么费事,街上的包子,不过才一块钱一个,为什么不去买呢?”妈妈笑着回答:“家里的包子吃的不只是味道。”
我看着周围其乐融融的亲戚朋友们,感觉这包子特别美味,包子里,是浓浓的年味。
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我爸的一句话勾起了我的思考:“今年都要过年了,外面一点鞭炮响都没有。”是啊,连鞭炮都没有,这年有气氛么?中午吃饭,我说:“后天就除夕了,这鞭炮还没响,今年过年肯定没什么气氛!”姐姐听到,马上回一句:“怎么会,过年鞭炮又不是主要的。”我不想跟她说,心里却又在想:有一些次要的东西也很重要啊。不知为何,想起电视机。我想:现代人们距离越来越远,一家人吃饭,没人讲话,放个电视就不觉尴尬了。电视机也是次要的。除夕了,我们到舅舅家去。从上午开始,一直到中午,外面偶尔响几下摔炮响。中午,我准备看看吃饭的气氛会是如何。到了吃中饭,气氛却不是我想的那样,大人们互相敬酒,聊家常,小孩们也在愉快地聊天,满桌的佳肴美酒耀眼夺目,外边的阳光透过窗户泼洒进来。真是好一派热闹。但是,并没有鞭炮响。晚饭也是这样的。看春晚了,明星大腕在舞台上表演,我们在电视机前喝彩。春晚完了,舅妈说:“不如,我们也来搞个小春晚吧!”随后,姐姐当了主持人,我们一一登台表演,小表弟打跆拳道,大表弟唱首歌,小表妹和妈妈一起背诗,姐姐连唱两首歌,爷爷也唱一首《牡丹之歌》,赢得大家阵阵掌声。第二天,我们又去到舅舅家,爷爷已在餐桌边等好,一些酒,一些零食。然后我们聚集桌边,等待爷爷的说话。在爷爷慈祥的话语中,我感受到,年味不来自于炮声,来源于亲情。...
爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。口中念着熟悉的诗句,看着家门口的桃树渐渐冒出了新芽,早些天落下的白雪依旧如丝织的衣服般裹在树枝上。楼下早已响起了辞旧鞭炮的声音,楼间小径也挂上了红火的灯笼。我逐渐意识到了,新的味道愈渐浓烈了。我走下楼,踩在雪后有些发硬的雪上,看着大路上人来人往,各个都喜笑颜开的,好不快乐。各家店铺也挂起了买年货和打折的招牌,十分热闹,不过离过年还差几天,天气又寒冷,街上的人并不是特别多。大年三十除夕夜,我回到了我的外婆家吃饭。我外婆在我们还没有到的时候就做好了一大桌子的鸡鸭鱼肉,生怕我们吃不完似的。我舅舅他们一家也过来一起吃饭,一家人团圆在一起吃年夜饭,让我感受到了,难得的温馨。每当除夕时节,最忘不了的是一家人围坐在一起看春晚,我抱着我的妹妹,坐在电视机前看着精彩的节目,家里的长辈们坐在餐桌上,吃着瓜子,打着扑克,还不时的看向电视。我最爱的还是那春晚里的小品,虽然不算是高雅,但却贴近生活,引人啼笑皆非。我的妹妹也开心的随着我们的笑声手舞足蹈,十分有意思。当快到12点的时候,窗外响起了一阵阵的鞭炮声,吵得我有些听不清电视的声音,单隐约听出的是每年春晚结束时的那首难忘今宵。大年初一一大早醒来,我就发现我的床头有一块糕,下面压着个红包。在大年初一的时候在家里的各个地方放上块糕,这是我们家乡的传统,寓意着步步“糕”升,而且小孩在要压岁钱的时候,要拿着蒲团给长辈们磕头,这表示他们对老人的尊敬。不过像我这样稍大的孩子自然有时候就不要这么做了。我们一大家在一起度过了快乐的新年,在这夹着细雪的春风中,我感受到了熟悉却又陌生的年味。...
门外,吹来寒冷刺骨的冬风,世间万物都已早早地入土冬眠,只有盛开在腊月的梅花却仍屹立在雪中。突然间,我看见它伸了伸腰,抖擞了精神……哦,原来它也在等待年的到来呢!瑞雪兆丰年,那雪姑娘,悄悄的,淡淡的亲吻了大地,像鹅毛一般轻盈。轻轻的,轻轻的,随风飘动。一点点的覆盖了大地,也为迎接新年的到来。雪姑娘也是优雅的舞者。没有伴奏,没有欢呼。她穿着白色的舞裙,翩翩起舞,有时会拉着伙伴一起,跳着优美的舞蹈……不知是谁那么细心,为了衬托雪姑娘那窈窕的身材,把舞台的背景选为红色,还在舞台上铺设了红色的地毯,把彩灯设为激情似火的红色。一切都充满了年味。快过年了,大家走街串巷,忙着办年货。街上货物琳琅满目,你看,一些女士们正在炒货店购买炒货呢,周围还伴着可爱的小宝贝,撒娇地吵着闹着要买新衣服、新玩具。这些妈妈被吵得没办法,只好放先带着自己的小宝贝一阵狂购后,再来为添置年货。一切都充满了年味。年夜饭,最期待的一个夜晚。迫不及待的我们便开始热热闹闹地享受丰盛的年夜饭,每一碗菜都是别样的精致细腻,香喷喷的香气让我沉醉,夹上一块,温馨的暖流灌输全身。欢声笑语,我真想时间永远停留在这一刻。啊!充满亲情与爱的年夜饭!一切都充满了年味。“砰,啪~”深夜,一阵阵炮竹响起,尽管不允许放鞭炮,但还是有人放,这不但更添加了一分年味,更为新年开了个头。耳畔的爆竹声夹杂着火药味,充满了浓浓的年味儿,烟花升到空中绽开,那一刻,美丽动人,像开在天上的花儿,各种各样的形状,五光十色,美极了!仿佛新年在向大家招手一般。一切都充满了年味。这个年多姿多彩,这个年喜气洋洋,这个年忙忙碌碌,这个年烟花漫天,这个年充满了年味…年,虽然团聚了家人却又要面临分离,但,这就是年味!...
在东北过年时,家家户户都省不了吃饺子。过年时的饺子与平时的不同,过年的饺子是一家人团团圆圆围坐着,全家人一起做的。在东北姥爷家,每到除夕的前几天,奶奶都会提前买好面粉擀饺子皮,还有韭菜和大白菜做饺子馅用。到了除夕夜,奶奶会把水装在一个盆子里,再倒入面粉,这样把它们揉在一起,再重复加水、加面粉,很快就揉成了一个个面粉团。接下来,就是擀饺子皮,把大面粉团分成几十个小团,再用擀面棒把团擀成又薄又均匀的饺子皮。饺子馅就是把韭菜或白菜切碎,把新鲜的猪肉剁成肉泥,把菜和肉混合在一起。最好玩的就数包饺子了。一家人围坐在圆桌边上,先把馅放在饺子皮的中间,再用手将两边的饺子皮压紧,还可以捏出好看的形状来。有时,我们会把一枚洗干净的硬币一边包一边悄悄地藏在饺子里面,看谁吃到就是当晚的幸运者,有大红包奖励啊!春晚马上就要开始了,奶奶把一个个圆滚滚,头上还带着花边的饺子下进了锅,我们一起笑呵呵地看着春晚节目。大约10分钟,饺子出香喷喷还冒着热气,还有几个调皮的饺子竟然光明正大地露出了肚皮。我夹住了一个,沾上醋放进嘴里,美味清香,皮薄肉滑,口感细腻。饺子慢慢地被我们吃完了,可是谁也没有说自己吃到了硬币。看着盘子里最后一个饺子,我迫不及待地用筷子去夹它,心里想:“硬币肯定在这里!”我夹着往嘴里一塞,小心翼翼地吃完了,可是还是没有发现硬币。突然,姥爷哈哈大笑,手心一打开,说:“你们都没想到吧?硬币在我这儿!今晚我中奖啦!你们快点拿红包来!”全家人都笑了。在东北过年,饺子真是少不了,一家人围坐在一起,絮叨着一年的辛劳、一年的收获、新年的期望和祝福,这才是真正的年味味道味道!...
“欢欢庆庆纸联贴,家家户户喜燕回。”花落雪起,又是一年腊月三十,喜庆的烟花,庆贺着新年的到来。年夜饭有许多讲究,说是要有完整的一条鱼或整只鸡鸭,配上各类菜,才能算是团圆饭了。酒也是必不可少的,吃饭的男子都是要喝上酒。刚刚成年的堂哥和年已八十的爷爷,都在大家的怂恿之下喝了酒,又吃菜,一大家子其乐融融,在筷勺之间分享着这一年的收获和下一年的打算。大年三十晚上,最重要的就是守岁了。一般来说,我是等不到十二点,就睡着了。在但这次可不一样,我发誓要守到凌晨十二点。君子一言,驷马难追,不到己亥终不睡,有作业和春晚相伴,也睡不着呀。第二天一大早,便听见外面吵吵嚷嚷的,不过拜年就需要这气氛!出门第一句话,定是“新年好!”吃早饭之前,把长辈们叫了个遍。又有源源不断的人前来串门拜年,招呼也打不过来呢!瓜子花生糖果统统摆了上来,大家便坐在一块儿嗑瓜子,唠家常。说到过年,烟花爆竹是绝对少不了的,孩子们心怀期待地等待着夜晚的到来。终于,熬到了晚饭后。点上火,一点点小火星冒出来,又听“嗖——嗖——”的声音传来,烟花如一颗流星,窜上黑暗的天空。就在那么一刹那,“嘭——”的声音直冲耳朵,一朵五彩斑澜的烟花在天空中绽放,照得人眼都直了。接着第二个,第三个,打破了寂静,增添了喜色。那绚丽的色彩,永远地铭刻在了我们的心中。小孩子最喜欢的么,当然是发红包了。大红的底色上时常还印着金色的飘逸字体,一张簿薄的钞票,却好像金锭子般沉重可贵,拿在手里,乐在心里。那个“美”——似乎已经盘算好怎么使用这笔“巨款"了。时光飞逝,许多过年的习俗已被淡忘,这个重要的日子似乎也没有那么多味道了。但“听烧爆竹童心在,看换桃符老兴偏。鼓角梅花添一部,五更欢笑拜新年。”只要你用心去感受,其实,“年味”无处不在!...
春节是中国的传统节日,每当春节要来临的时候,总会有许多的习俗与准备。在春节要来临的前一段时间,家家户户都进行了一次大扫除,使自己的房子变得干净、整洁。看着大家忙碌的身影,也颇有一番年味。其次是购买年货,这理所当然是孩子们最喜欢的一件事情。和家人们去逛逛超市,买买年货,也是一件极其幸福的事情。把买来的年货放整齐,待客人来做客时,这屋子会增添一份家的味道,有一番热闹的味道。在大年三十的晚上,一家人欢聚一堂,其乐融融的聊着天、吃着年夜饭。长辈们分发了压岁钱,晚辈们送上了祝福。饭桌上的菜各色各样,味道也美味可口。每道菜上都放了几片胡萝卜,表示红红火火,有一种喜庆的味道。在吃完年夜饭后,就听见外面“噼里啪啦”的鞭炮声。我走出门去看,天空中的那番景象让我看得痴迷:一个烟花升上天空,原先是一个小火球,转眼间就绽开了花,像一朵盛开的牡丹。一个个烟花在空中绽放:有的像一个闪闪发光的星球,有的像一朵盛开的花,有的像一颗流星……原本寂静的夜空一下子热闹起来,这就是年味,满天的烟花让人感到十分喜庆。春节当然少不了春晚:把准备好的零食拿出来,一家人坐在电视前,边吃零食,边看春晚,时不时聊上一句,虽然很平常,但却很幸福。春晚的节目十分精彩:有美轮美奂的舞蹈表演,有优美动听的音乐表演,还有喜闻见乐的相声表演……一家人一起看春晚,是幸福的味道。我躺在床上,伴随着窗外的鞭炮声,进入了梦乡。也许,简单快乐就是年味吧!...
放寒假了,过年了,小朋友们唱着、跳着,心里不知有多少高兴。又可以收红包,又可以放烟花,还可以和亲朋好友们相聚在一起。今年大年三十我去杭州舅舅过年。我好奇地问外婆:“外婆,外婆,你们小时候过年是什么样的?”“我们小时候物质条件可没你们现在那么丰富,只有过年的时候才有新衣服穿,才有好东西吃,所以我们每天盼星星、盼月亮,盼着过年。因为新年春节是中华民族最隆重、最热闹的传统节日,百节年为首。”外婆停在手中的活告诉我,“从腊月二十三开始家家户户就开始忙了,二十三祭灶神;二十四大扫除;二十五磨豆腐;二十六,炖猪肉;二十七宰公鸡;二十八做炒米糖捣年糕;二十九蒸米馒头;三十晚上贴对联,做灯笼,抱着一年到头才买一套的新衣服守岁熬通宵。那时候可没有什么春节晚会可以看,连电视机都没有。到了大年初一,早早地穿了新衣服起床去寺庙烧香许愿,愿新的一年平平安安,健健康康……”我觉得外婆小时候的新年怎么都是劳动啊,不知道爸爸妈妈小时候过年是怎样的。于是我又去问舅舅。舅舅说:“我们小时候过年就是看着长辈们忙进忙去,我们就在一旁偷吃。然后在大门口等着姨妈表姐们带着新衣服好吃的回象山。那时候还有戏班子,我经常早早地搬了竹椅子去抢占位置。家家户户张灯结彩好不热闹。电视机全天候放着也不看,就图个声响热闹,然后捂着耳朵跟小朋友们跑出去放烟花燃爆竹鸣鞭炮。大年三十收好父母的红包压在枕头底下,盘算着能收几个红包,计划着买哪些好玩的、好吃的……”感觉妈妈的整个寒假都是吃、玩、走亲戚、收红包,都不用写作业,真是太幸福了。就这说话间,外婆就已经做好了满满一桌菜,有五香牛肉、白切鸡、白宰鸭、红烧带鱼、大猪蹄、红膏炝蟹、大毛蟹、大鲳鱼……桌子都堆不下了。我问外婆:“外婆,这么多菜怎么吃得完啊?”外婆说:“没关系,过年嘛,吃不完就剩下来,表示年年有余嘛!”原来是这样啊。在吃年夜饭的时候,我大声说:“祝外公外婆健康长寿,祝爸爸妈妈舅舅舅妈工作顺利,干杯!”大家都祝我学习进步!并给我塞了厚厚的红包。妈妈说,怎么只有小朋友有红包,我们大人也可以收红包,于是就在饭桌上玩起了手机抢红包游戏,舅舅还在家庭群里发了好多有趣的“抖音”视频,一家人说着笑着可开心了。虽然舅舅家没安装电视,看春节晚会只能用IPAD,虽然西湖区不允许放烟花,我们还是过了一个充满幸福的年。...
【年味】岳垒阳——年味菜岳垒阳淇水青葵前天过年了,妈妈做了许多菜,有炒兔肉、糖醋里脊、爆炒羊肉等。妈妈教我做了一道凉拌黑木耳。首先把黑木耳放入温水里泡发开,用流水一片片地清洗干净,也可以用盐或面粉来清洗。接着,把青红椒和胡萝卜都切成丝,把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。锅里烧开水,把黑木耳焯熟后捞出,再焯青红椒和胡萝卜丝,记得焯好后迅速放凉水内过凉,以保持它的颜色和脆感。最后是调味,把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放进碗里,加蒜泥、辣椒水(或者辣椒油)、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。【年味】文/唐资鉴年前我经常想:过年,是个什么滋味呢?转眼间,已经大年三十了,我的家人们纷纷从各个地方赶过来——吃年夜团圆饭。做年夜饭这个重任交给了爸爸和奶奶,还有外婆。为了丰盛的年夜饭,他们下午1点就开始准备了。洗菜,切菜,炒菜,他们不停的忙碌着。他们仨边干活,边聊天,不仅丝毫看不出劳累,反倒脸上洋溢着满满的开心与幸福。大概,这是他们习惯的过年味道吧,勤劳的味道。下午六点半,饭做好了,家人们也陆续到齐。他们来了,我与妈妈先招待客人,唠唠家常。“好菜出锅了,快来尝尝味道吧!“爸爸与奶奶说到。家人们都上了桌,坐下来,外公首先拿起筷子,轻轻地夹起一块肉,那块大肉肥嘟嘟的,夹起来弹了又弹,随后送进嘴巴里。“嗯,真香!”外公说。爸爸、奶奶、外婆都笑开了花,他们也赶紧催促着大家一起品尝鲜美大餐。看着亲人们吃得特香,我也忍不住流口水了。我赶紧夹了一大把红薯粉往嘴里送,这可是我的最爱呀。圆圆滑滑的红薯粉刚刚送进嘴里,我就忍不住竖起大拇指给爸爸点赞:“这味道做到家了,你可以当厨师了!”一家人都赞不绝口,尽情享受着这过年,团圆的味道……饭后,爸爸们带着我的表弟堂弟们去楼下放鞭炮。“啪啪啪”,随着声音的响起把孩子们的欢笑给带来了,大人们也都笑开了花。也许,这就是过年,过年欢快的味道。过了几天,有些亲人因为忙,要回家了。大家都依依不舍,爸爸妈妈想留大家多住些日子。可是时间不允许,最终亲人都陆续回各自的家了。相见时难,别亦难。那时,我就在想,这就是过年吧,过年离别的味道。过年,有相聚的欢乐,有勤劳的幸福,也有离别的惆怅……都是过年的味道。...