1.三香乃葱、姜、蒜,三椒乃辣椒、胡椒、花椒,三料乃醋、郫县豆瓣酱、醪糟。
2.自己做椒麻料:花椒1大匙,先用干锅爆香,取出后用擀面棍擀碎,筛除粗皮另将葱花与花椒混合即成。
3.运用生态系统服务功能的价值评价理论和方法对花江喀斯特峡谷区顶坛花椒林生态系统的林产品、水源涵养、固土保肥等服务功能进行了初步的量化评估。
4.花椒瘿蚊又名椒干瘿蚊。
5.汉源花椒主要生长在黄棕壤地带内,以棕色石灰土花椒产量最高,白浆化黄棕壤最低。
6.花椒给川菜带来独特的风味,一种完全不同的口感,把你的嘴弄得麻麻的,从而可以大口大口地吃辣椒。
7.大红袍花椒以“穗大粒多、皮厚肉丰、色泽鲜艳、香味浓郁、麻味适中”而久负“中华名椒”之盛誉。
8.花椒有4个主要品种,即大花椒、小花椒、豆椒、青椒。
9.小花椒也称狗椒,果实比大花椒小,皮也略薄,香味浓烈并带有腥味。
10.大花椒又称油椒,其干品为酱红色,香味浓厚。
11.配料:剁辣椒(可以用新鲜的小红尖椒,或者干辣椒)、姜、葱、蒜、花椒粉、料酒、酱油、陈醋、白糖等。
12.猢狲木,水仙花,香根口花萃取精华,甜杏油,马达加斯水仙花露,天然维他命E,甘草衍生物,美洲花椒萃取精华等。
13.海东农民常将花椒煮沸后,以其热气腾身治疗风湿、肾亏,以椒子熬汤作为利尿剂。
14.这里出产的核桃、花椒成为营养保健、调味、馈赠亲朋好友的佳品。
15.不过,中医上认为,花椒属于温性食物,烹调羊肉、狗肉时应少放一些。
16.现在,当地农民已不必再背着竹篓销售自产的四川花椒,直接把农产品打包装进卡车就行了。
17.老年人的内分泌机能减退,长期吃花椒能减缓衰老。
18.走进光明村,随处都可见正忙着采摘青花椒的村民。
19.如今的龙头山镇光明村,无论是山坡上、田间地头,还是走在进村入户路上,到处都可以看到青花椒林。
20.花椒产品用途很广,经济价值很高。
21.传统的花椒干制方法是集中晾晒或用阴凉干燥处阴干,一般集中晾晒,一日干透成色较好。
22.它也是用红辣椒做成的,还混合了花椒、蚕豆、盐和一些像秘方的东西。
23.四川烹饪也提供很重的辣味(花椒)给那些需要火元素的人。
24.花椒籽一般出油率25%左右,为农家自产较上等调味油。
25.如果在泡脚的水里再加上一味花椒,那它的效果就更加妙不可言。
26.花椒是以其辣味和芳香味为主。
27.四面山花椒公司又一次获得了国家“863计划”项目的支持,公司的各项业务也取得了较大的进展。
28.翻译成现代话就是,花椒具有抗衰老的作用。
29.花椒包可以反复利用,用一个星期左右再换新的就可以了。
30.关掉火,洒入花椒油,花椒面和一半的葱花。
31.但四川菜以麻辣为特色,我在鱼乡肉丝里加了些辣椒和花椒。
32.我们点了份狗肉汤。 那汤炖了四个小时,里面加了花椒和姜。
33.不要慌,麻婆豆腐里的花椒正在给你的舌头消毒!
34.这是一道热气腾腾的鸳鸯火锅: 一边是奶油色的鸡汤,另一边是滚烫的红辣椒油,里面尽是辣椒和麻麻的四川花椒。
35.在盛盘之前,还要撒上厚厚的一层四川当地特有的花椒,吃到口里的时候,只觉得嘴唇和舌头都是麻麻的。
36.我们点了份狗肉汤,汤炖了四个小时,里面加了花椒和姜。
37.治疗幼女阴道炎,只需用花椒水或六一散(含滑石、甘草)冲水清洗阴道和外阴,便可收到满意效果。
38.随后,帮办又来到了她买这些花椒的王官庄市场,看看市场上还有没有刘女士所说的这种假花椒。
39.见到帮办要买花椒,这位摊主显得非常热情,拍着胸脯说自己的花椒质量好,而且价格便宜,才两元钱一两。
40.清洗:花椒籽通过筛选清理,除去花椒及其他杂质后以家用饭锅加火炒热至清香不糊为宜。
41.结果表明:①影响九叶青花椒发芽率和成苗率的主导因子是脱粒方式(A)和采种时间(B);
42.汉源花椒还有一段历史典故呢:古代医籍中关于花椒治病的记载甚多。
43.花椒树抗干旱,耐瘠薄,适应性很强,可用于绿化美化。
44.他心中暗想,这花椒之树倒也见了许多,只是都不及此处花椒香气浓郁、独特。
45.锅内加入油,热后,下入花椒面、酱油炝锅,随即放入碎菜,用旺火急炒,待菜烂时,放入精盐、味精即成。
46.大红袍花椒丰产性强,喜肥抗旱,但不耐水湿不耐寒,适宜在海拔干旱山区和丘陵区的梯田、台地、坡地和沟谷地栽培。
47.主料银鲳腌渍味,拍上干淀粉制成菜,蘸花椒盐进食。
48.花椒其味甚香,本品做为膳食,有散风寒、止牙痛之功,又细软适口,可解牙痛病人进食之苦。
49.炒锅入油烧热,将姜葱蒜片,八角和花椒粒入锅爆香。
50.放入葱姜蒜,花椒和泡椒以及肉块煸炒。
51.在花椒油中添加VE,考查了紫外光、温度、空气、氧化剂对花椒油碘值的影响。
52.有位老哥子到集市上去买花椒,他看了看卖主那副尊容,问:“你这花椒那个不那个?”
53.花椒为芸香科花椒属灌木或小乔木,在民间很早就有人采摘其嫩枝、嫩叶食用。
54.经济作物有花椒、柿子、柑橘、雪梨、苹果、桃、杏、樱桃、石榴、纹党、大黄及蕨菜。
55.将花椒粉碎至40~60目,用50%食用酒精为溶剂,经连续萃取和索氏提取相结合的方法提取花椒油树脂。
56.经过逐步淘汰、评优,初步选出了对花椒窄吉丁具有抗性的优树7株。
57.常用调味品是菜油、猪油、盐、酱油、味精、姜、葱、蒜、黄酒、米醋、胡椒粉、桂皮、茴香、花椒等。
58.加入5~10%经炼制过花椒的余油,搅拌均匀,即得花椒酱成品;
59.花椒的药用和苦养价位当今的食品调味和杰饪原料学中,花椒被列为辛辣味物质类,或者被列人香料、辛香料队伍之中。
60.品鉴:口感浓郁,有黑莓、丁香和花椒的香气,单宁柔和圆润,富含雍荣华贵及天鹅绒般的质感。
61.花椒叶也具备花椒的性能和味道,食用花椒叶的采摘最佳时机是春夏之季,以后花椒叶老了就失去原来的鲜味了。
62.然后兑入配好的调料及花椒、胡椒、茴香、精盐和酱油,略加食糖少许,─锅色香味俱佳的胡辣汤就做成了。
63.辛热食品:具有抗风湿祛寒邪的作用,如辣椒、葱、花椒、大蓼、茴香、大蒜等。
64.花椒施硼肥能极显著地增加座果率,在花椒萌发期和开花末期分别以0.2%硼溶液根外喷施,能收到增加花椒座果率和提高花椒产量的良好效果。
65.有趣的是,花椒与皇帝后妃有关。
66.人们还将花椒散置于箱笼柜橱内,不仅能使香味久驻,还能杀虫防蛀。
67.初步统计,该市花椒病虫害发生的面积占椒园面积的90%以上,严重受害面积达60%以上。
68.而青花椒在四川境内各地均有产,但主要的产地集中的茂县、汶川、雅安、凉山、金阳、汉源等地。
69.鲜花椒用沸水烫过甩净水分,用刀拍出香味,放在“麻粉肘子”中间,浇上“白玉卤”即成。
70.将花椒壳与籽实分离,沥干油质;
71.此类兴象多取于桃、苡、花椒、兰、枣、瓜等早实多子植物和鱼、螽斯等多子动物。
72.如果是直接将花椒入汤卤中熬制,时间则应较长。
73.盂县花椒对降血压、增进食欲、驱寒、止痒解腥等都很有帮助。
74.另外,花椒还有杀菌、消毒、止痛、止痒、消肿等作用。
75.家乐福与茂县“六月红”花椒专业合作社开展直采项目,使得当年的花椒节项目更具有深远的意义。
76.利用花椒籽(花椒种子)可以作为饲料添加剂、用于榨油、油渣可用于制作生物化肥等。
77.碾碎:炒热的花椒籽用石碾或石臼砸碎至粉末状(颗粒越小越好)。
78.用刀把鱼下巴划开,两面打坡刀,置于盘中,加绍酒、槽盐、葱段、姜片、花椒,腌渍约15分钟。
79.气相色谱显示汉源花椒油含有40个成分,金阳花椒油含有60个成分。
80.花椒种籽油的含蜡量测定与脱蜡是长期困扰花椒种籽油处理的一项关键技术。
81.若用花椒水调面,则油饼酥,馓子黄,馒头白,口味深长。
82.结果表明,花椒毒酚对急性和慢性炎症模型均有抗炎作用。
83.花椒的嫩枝、嫩叶俗称花椒脑,具有特殊的麻辣香及提脑醒神、解毒的功效,可凉拌、淹渍、油炸或炒食。
84.光鸭洗净,抹乾水份﹔花椒粒与粗盐用白镬粉香。
85.在炒火锅底料时,下辣椒后续下花椒增香,而后与汤卤一起熬制。
86.放入干辣椒,花椒粒和葱段爆香。
87.“花椒是个好东西”,花椒既是一种厨房里最常用的调味料,也是一味中药,可以温中止痛、去湿散寒。
88.花椒性热,有止痛、杀虫作用,可防治脘腹冷痛、吐泻、蛔虫病、水肿和小便不利等症。
89.采用无水乙醇、乙醚、丙酮及水作溶剂,对四川汉源花椒作了精油提取研究。
90.本实验采用衰减全反射傅立叶变换红外光谱法结合聚类分析方法定性鉴别花椒属生药材。
91.花椒为芸香科植物花椒的果皮,具有特殊的强烈寿气,味麻而持久。
92.《花椒篓》竹藤条手编的花椒篓,精致美观实用,还充满人文艺术气息。
93.在做肉菜的时候最好放花椒,这样不仅可以去除膻气,还可以增进食欲。
94.花椒烘干后,连同烘筛取出,筛除籽粒及枝叶等杂物,按标准装袋即为成品。
95.季节不同花椒的质量也有差异,一般伏椒比秋椒质量好。
96.青花椒香气浓郁,麻辣味持久,是不可多得的四川特色香辛料,主要用于火锅调料、烧菜、炒菜、炖菜、凉拌等佳肴的制作!
97.无论是青花椒、花红椒、纯红椒的价格都要高出同类产品的40%-50%左右,无任何农药残留。
98.对分别提取的花椒籽皮油和仁油进行理化指标分析,发现仁油中酸值和过氧化值均低于其皮油中的酸值和过氧化值。
99.花椒的品种繁多,主要品种有:正路花椒又名南路花椒,盛产于汉源、西昌、冤宁等县。
100.我们发现了一个称为世界最好的火鸡的烹制方法,它把黄油,两个苹果,一大汤匙蒜末和盐、花椒混合来吃。