俗话说：“万事开头难。”谁都会有第一次，第一次做饭，第一次炒菜，第一次洗碗……

但是，让我最难忘的第一次，是第一次炒豆芽。

“都这么大了，还不会做家务事。”妈妈又这样对我说。

我想：我一定要做家务事。为妈妈分担些家务，也为自己争口气。可做什么呢？恰好今天劳动课我学了炒豆芽，不如今天就炒豆芽吧。于是，我对妈妈说：“妈妈，今天我要炒豆芽。”妈妈高兴地同意了。

我照着劳动书上说的那样，准备好了材料：绿豆芽、油、葱、辣椒，由于我平时不爱吃辣椒，所以就把辣椒换成了花椒，另外还准备了少许食盐。抄前，我先把绿豆芽淘洗干净，然后把水滤干，又把葱切成小节。由于我平时没有切菜。所以葱切得不好，我便让妈妈来给我做示范，只见妈妈把葱放整齐了，然后用力均匀地切着，做得真熟练。我都准备好了，我照妈妈那样又切了一遍，果然十分有效。一切都准备好了，我便放上锅，烧到热的时候倒进了油，油倒进锅里时，我怕烫着了，便十分小心，等待油泡消失后，我就放进了花椒和少许盐。当我用鼻子嗅到了花椒的香味后，就倒进了豆芽，并快速翻炒，等到豆芽熟而不软的时候加进少许盐，嗅一嗅，啊！真香！这真是一盘脆嫩、味鲜，色美的佳肴。

妈妈看见了，高兴地竖起了大拇指夸奖我：“我们家的女儿长大了，能帮妈妈干活了。”我便说：“这点活算什么，以后我还要帮妈妈干更多的家务活呢！”

第一次炒豆芽，让我体会到了：原来要做好一件事，很困难，必须有勇气去尝试。“良好的开端是成功的一半，”接下来的日子，一定会让我接触到更多的第一次！这次的炒豆芽让我这般难忘啊！

红卫小学六年级：刘泽琪