茶叶四年级

“爸爸，我饿了！给我做点吃的吧！”“那我就教你煮茶叶蛋吧！”在爸爸的指导下，我拿来几个鸡蛋。先把鸡蛋洗干净，再向锅里放了一些水，等把锅里的水烧开后，我小心翼翼地把蛋放到锅里，生怕蛋滑了，要是打在锅里那就麻烦了。然后，我把锅盖盖上，继续烧。等锅里的蛋熟了，我就把蛋捞上来，再用筷子把蛋敲破，加入茶叶、盐、味精、酱油……，我把锅盖盖上，闷了三四分钟，这时一股浓浓的香味不住地往我鼻子里钻。我迫不及待地拿了一个，剥下蛋壳，狼吞虎咽地吃下了。到了晚上，我们全家坐在一起品尝我煮的茶叶蛋，都竖着大拇指说：“我家西西长大了！”

重庆合川区重庆市合川区白鹿小学四年级:任彦西

今天我一回家，就闻到一股沁人心脾的香味。我说：“是什么东西这么香啊！”爷爷笑嘻嘻地说：“这是我做的五香茶叶蛋，很香吧？”我说：“嗯，还不错。”

我三步并两步，马上跨进厨房，掀起了锅盖。一锅香香的茶叶蛋，出现在我的眼前。我连忙取出一个，拨开它的壳，咬了一口，真好吃！色香味俱全，我眯着眼睛对爷爷说：“真让人回味无穷啊！爷爷，你是怎么做茶叶蛋的？”爷爷一本正经地说：“煮茶叶蛋也是一门学问。第一步：先把鸡蛋洗干净然后煮熟，再把煮熟的鸡蛋捞出来，把每一个鸡蛋都磕开，这样容易入味。第二步：加入八角，陈皮，酱油，红茶，少量的盐，适量的水，泡一夜。第二天，用小火慢慢地煮，煮好以后，把装满茶叶蛋的锅放在桌上，第三天想吃的时候，用火热一下，可好吃了。”我说：“嗯，我下次也要试一试。”

四年级:董雪飞

今天的我来到了一条专卖“小吃”的美食街，各式各样的小吃都呈现在我眼前，令我垂涎三尺。

这条美食街就是这里赫赫有名的“老街”，这儿的特产有鱼酥、糯米圆子、酸梅汤等等，其中我最爱的就是那一颗一颗黑黑亮亮的“阿婆茶叶蛋”。

它的外表和其它的蛋长得不一样，一颗颗黑黑的弹珠似的，虽然价格不便宜，但因为它实在太吸引我了，所以便忍下心买了。

我拿起一颗小茶叶蛋，第一口咬下去时，外头的那一层很有嚼劲的蛋白，传递着酱油香味，当你咬一半时，可以看到里头的金光闪闪的蛋黄，虽说它冷冷冰冰的，不过却让人很顺口，令人忍不住一颗接着一颗吃。

至于我为何爱吃呢？那大概是因为我第一次吃时，就爱上了这个食物，所以一到淡水老街，我就迫不及待的想要寻找它的踪迹。虽然我很爱吃茶叶蛋，不过我却不知道是怎么制作的，但我就是喜欢吃“茶叶蛋”。

茶叶蛋，无疑是我心目中小吃的第一名哦！

只要想起我煮茶叶蛋的时候，我就会情不自禁地笑起来。

以前都都是爸爸给我煮茶叶蛋，如果爸爸不在家，我就吃不到茶叶蛋了，我一定要学会煮茶叶蛋。

在一个阳光明媚的中午，我迫不及待地叫爸爸教我煮几个茶叶蛋，爸爸拿了一个鸡蛋演试，爸爸先把鸡蛋煮熟，接着把鸡蛋壳敲裂一点，把茶放下去，然后，等鸡蛋煮一会儿，再放一点盐，最后，等煮五六分钟就可以吃了。“鸡蛋好了！”我大叫着，从厨房里跑出来，坐在椅子上在大口大口地吃起来，真好吃啊。没想到爸爸的手艺那么好！

到了暑假，我回忆起爸爸教我的方法有模有样地做了起来，没过几分钟，我就煮好几个，拿出来吃的时候，我觉得怎么没味道，但是再多尝几口又有味道了，我便都把剩下几个鸡蛋全吃了，吃了以后我才知道，是因为忘了放盐了。

时间过了几天，我又煮了一个茶叶蛋，吃一口，觉得味道怎么有一点怪，我便回忆起来做的过程，原来我不小心把味精当成盐。

我仔细回忆做的方法，没过几分钟，我就煮好两个，拿出来就全狼吞虎咽地吃了下去，觉得味道也很好吃，但是还没有爸爸煮的好吃。

虽然自己煮的茶中蛋比不上别人的，但是，我觉得自己的茶叶蛋比别人的味道更好更美。

我的家乡在安溪，这里生产茶叶，黄金桂，毛蟹，大叶乌龙等等多种茶，但是，尽管它们多香多好喝，还是铁观音(安溪名茶)最引人注意。

茶叶种在山坡上，油油的，让那一座座山成了“绿山”。农民伯伯大约在正午到下午三点去采茶，因为那是采茶的好时机。采完茶后，要开始杀青了，农民伯伯有的摊在水筛上架在架子进行杀青；有的是直摊铺在地上；有的在地上铺上竹筛进行的。青叶静置后，根据青叶的水分变化情况判断是否杀青；接下来要开始揉捻，要把茶叶整形包容，用手轻轻的揉一揉，使茶叶变软；最后，要开始炼火了。把茶叶放进火炉，火不能开得太大，不然会烧焦的。做完这些工序后，我想你已经口水直流了吧。没错，这就是铁观音的“陷阱”。如果你掉进了“陷阱”时，可能永远醒不来了，喝了还想喝。

这就是安溪的特产——茶叶，怎么样，快来安溪吧！

四年级:hello小帅

今天，我自己学着泡一杯茶叶。我先把杯子洗干净，从茶叶盒取出了一些茶叶。这些茶叶一点也不好看，又干又硬，还皱巴巴的，难看极了。

我从水瓶到处水在杯子里，透明的水轻轻滑落在杯中，顿时，热气从杯底腾空而跃，在空气中随风摆动。杯里的茶叶也翻滚起来，在杯中翻滚了一个跟头。刚刚还是又干又硬的茶叶，此时，已开始慢慢伸展四肢，渐渐变得比树叶还要软，还要薄。又像一位古代舞姬，在沸腾的水中扭着水蛇腰，圈，自己在水中跳起一支舞了。一直再跳，直到跳到杯底，这时又像一个在睡觉的小孩，深深地睡着一动不动，安静极了！

我在杯前等了好一会儿，只见轻轻站了起来，像一位醉酒的少女，左摇右摆。突然，又飞了起来，它似乎带动别的叶子，一起飞了起来，一片绿绿的，犹如一块绿纱布。“真美啊！”我不禁赞叹道。

隐隐约约，一股淡淡的清香扑面而来，茶，泡好了。

四年级:高月文

今天我走进家门，就有一阵阵泌人心脾的香味碰鼻而来。我自言自语的说道：“是什么东西这么香啊!”爷爷笑嘻嘻地说：“这是我高级厨师做的美味五香茶叶蛋哈哈，很香吧!”我听到茶叶蛋三个字，我就垂涎三尺啦!

我三步并做二步，马上跨进厨房，掀起了锅盖，拿出了碗，哇!一锅热乎乎.色香味浓的茶叶蛋，出现在我的眼前。我连忙取出一个香喷喷的茶叶蛋，拨开它的壳，咬一口，哇哦!真好吃，色味俱佳，我眼睛眯着对爷爷说：“真让人回味无穷啊!”我身问爷爷：“爷爷!爷爷!你是怎么做茶叶蛋的呢”爷爷一正经的对我说：“煮茶叶蛋也是一门学问，第一步：先把鸡蛋洗干净然后煮熟，再把煮熟的鸡蛋捞出来，把每一个鸡蛋都磕开，这样好入味。每第二步：准备调料，加入八角，陈皮，桂皮，酱油，两个红茶包，少量的盐，适量的水，浸一夜。第二天，用小火慢慢地煮，煮好以后，把装满茶叶蛋的锅放在桌上，第三天想吃的时候，用火热一下，可好吃了。”我听了连连点头，我说：“我下次也要来试一试。”

据说，鸡蛋还可以做可乐茶叶蛋，活血茶叶蛋，玫瑰茶叶蛋，八角茶叶蛋，美香茶叶蛋，铁观音茶叶蛋，家常茶叶蛋。下面我再向大家介绍煮可乐茶叶蛋，它的原料有：鸡蛋，茶叶，盐，酱油，可乐。做法一样，你别看这小小的茶叶蛋，它也是一种风味小吃，也是我们国家的传统美食之一哦!

听了这么多，大家也很想吃吧，那就让我们一起来试一试吧!

二三月间，微风轻轻吹拂着大地，春姑娘迈着轻快的脚步，来到人间。在这春意盎然的季节里，我和爸爸怀着喜悦的心情回到了阔别多年的故乡。

一回到家我就吵着奶奶带我去茶园参观，奶奶非常疼爱我只好依着我。我跟随奶奶来到了茶园，远远望去，像是走进了绿色的海洋。四季常绿的茶树梢头，冒出了细细的、嫩嫩的绿芽，你可别小看这不起眼的芽头，家乡的名茶，就是用它炒制出来的。奶奶边看边自豪地向我娓娓道来：“清明节一过，茶农们就忙开了，你看这茶园里到处是采茶的人，男男女女、老老少少，个个干得多起劲呀！”好一派热闹的景象啊！茶农们穿插于茶园中，欢声笑语，回荡在茶园上空。往日不见人影的群山一下子变得热闹非凡。我边走边欣赏着这美妙的画卷，陶醉于其中。耳边又响起了奶奶的话语：“采茶可不是件容易事，要小心翼翼，一颗芽一颗芽地采摘。”我奇怪地问：“奶奶，既然采茶那么辛苦，那为什么他们还那么高兴呢？”奶奶笑着对我说：“因为呀，这茶叶能卖个好价钱。正因为有了茶叶，农民才过上了好日子。你说他们能不高兴吗？”

离开茶园，回到家里，奶奶给我端上一杯热气腾腾的清茶。这时奶奶又打开了话匣子：“今年这茶在我们这里早已被客商订购一空了，这是我特地给你留的。”听了奶奶的话，我赶紧拿起杯子，只见杯中正盛开着一朵鲜绿的菊花呢。鼻子一凑近，啊！真香呀，那香味沁人心脾。喝一口，嘿！真是“一杯清茶十日香”呀。怪不得这几年客商都往我家乡跑。

我爱家乡飘香的茶叶，但我更爱茶叶飘香的家乡。

星期六，我们一家来到位于龙井路的中国茶叶博物馆，了解源远流长的茶文化。

我们穿过序厅，进入了“茶史厅”。经过这次“穿越”，我终于知道唐宋元明清的茶文化各有千秋。

唐代有粗茶、散茶、末茶、饼茶。团饼茶是当时的主流茶品，由采、蒸、捣、拍、焙、穿、封等七道基本工序制成。唐代画家阎立本的《萧翼赚兰亭图》记下了当时的煮茶场景。陆羽的《茶经》更使茶文化达到了新的高度。

宋代则只分两类：单纯茶和混合茶。斗茶也很有趣：《若园赌市图》上，一位刚刚喝完还在品味，一位正举起碗喝，一位在向碗里倒茶，最后一位在擦嘴巴。他们个个栩栩如生，真像活了一样。

明清明期，出现了蒸青、炒青、烘青等种类茶品。茶的饮用已改成“撮泡法”，和现在的泡法十分接近。这个时期的茶具款式、质地、花纹千姿百态，讲究“至精至美”之境。明代的文人雅士创作了许多关于茶文化的作品：唐伯虎的《烹茶画卷》、《品茶图》，文徵明的《惠山茶会记》、《陆羽烹茶图》等。

我们还参观了茶萃厅和茶事厅，了解了茶的分类和茶的各种泡法。比如西湖龙井就是绿茶的一种，最适合用温润泡。

经过漫长的五千年演变，中华茶文化越来越独特、越来越隽永。“浸泡”在茶文化中，我的身上也好像沾染上了淡淡的茶香……

夏至那天，我和小阿姨两位“老手”，一起来比赛烧茶叶蛋。

比赛前先得起个队名吧！我灵机一起一动，想出了一个好队名，就叫“胜利队”吧！我的队友弟弟们也同意了，可是，小阿姨的队想不出队的名字，于是，我就故意逗小阿姨说：“你们就起名为啦啦队吧！专门为我们加油。”我的弟弟们听了，笑得一时直不起腰。

比赛开始了，我在弟弟们的簇拥下来到比赛场地——厨房。随着一声“开始”，我们拿起“参赛品”烧了起来。过了一会儿，我的蛋好像熟了，就把一个鸡蛋轻轻敲了一下，可是，蛋却没熟，流出嫩黄的汁水，我连忙把这个鸡蛋放在一边，又精心的烧熟了，敲了也没流出汁水，而且还是我烧得最满意的一个呢！

比赛最后，我们将“参赛物”交给奶妈品尝，让奶奶给我们打分，最后，我用一分之差打败了小阿姨。